第一步是驯熟。用于教技艺的鸟最好架养，所以首先要训练鸟儿学会在架上站立。生鸟并不习惯长时间地在架上栖息，总是要飞，因而拴住鸟儿的脖线一定要短，防止它因缠颈或被挂在别处而吊死。训练的初期，白天要手拿着架子或在架子一旁看着，鸟如果飞下来，又上不去了，就动手把它托上架去；用麻子、葵花子等它喜欢的食物作为诱食，以增进鸟和人之间的亲昵，并诱使鸟儿习惯架上的生活。如果鸟儿实在闹得厉害、总飞离架子、难以驯熟，就只能使出最后的这一招了：用水喷湿鸟儿的羽毛，这样，它就只好老实站立，自己啄掉身上的水珠，并梳理羽毛，不再飞扑了。不过，使用这一招时，要注意考虑天气状况以及鸟儿自身体质的强弱。
第二步是训练“叫远”。鸟儿认食和习惯架上生活以后，就可训练它追食吃、接食吃了，并逐步加大难度、加长距离，甚至去掉其脖线。这就是所谓的“叫远”。训练鸟儿“叫远”是训练“打弹”和“叼钱”的基础。
第三步是教技艺。把麻子和几粒骨质丸（俗称“弹子”）攥在手心中，一粒粒地喂鸟，中间夹杂着骨质丸；如果鸟误叼住后也吞不下，它们就会立即将其吐出，这时人用手接住，并连续赏给鸟儿几粒麻子，以资鼓励。经过每天这样反复数次的训练，鸟儿便能轻易叼住骨质丸并交给主人了；进而抛骨质丸让鸟接，鸟接住后再吐出时，主人立即用手接住，并且照样以麻子作为奖赏；最后根据脖线的长短，把弹子抛向鸟飞起能够得着的空中，鸟能瞬时腾空，并叼住弹子的话，便可以解除鸟儿的脖线了，弹子也可以越打越高。如此逐步训练，鸟就学会“打弹”了。优秀的黑头蜡嘴雀，弹子打到3．5米高的空中它们也都照样能叼住，并交回给主人。它们甚至还可以在腾空的状态下，叼住连续抛出的3～5粒弹子。
“叼钱”的训练方法类似于“叫远”，但却要困难的多。因为对鸟来说，叼扁的东西比叼圆的东西困难，尤其是像五分钱那样大的硬币。刚开始时，也可以用食物以引诱，把硬币夹杂在要喂给它的食物中以训练。待鸟能熟练地叼住硬币并交给主人后，再以两手拉开距离。距离要求更大时，就需两个人共同训练鸟儿了，一人托鸟、一人捏住硬币，并逐步拉开两人之间的距离。等鸟学会“叼钱”之后，硬币就可由小变大，继续训练了。
麻雀
身体特征
麻雀体长12～15厘米，体重20～27克。雄鸟头顶、后颈为暗肝褐色，雌鸟体色较暗淡，额和颊羽具暗色先端，嘴基带黄色。麻雀上体主要为砂褐色，有黑色纵条纹，翅膀有白斑。眼睛下缘、颏部、喉部黑色。虹膜暗红褐色。嘴一般都是黑色。颊部、耳羽、颈侧白色。耳羽后面具一个醒目的黑色斑块。下体灰白色，两胁转为淡黄褐色。鸣声为单调的一连串啾啾叫声。兴奋时发出卷舌叫声，告警时作尖叫。
生活习性
麻雀一般都结群活动，栖息于城市、乡村的居民区及其附近的田野上，通常与人类有共同的栖息生境。白天绝大部分时间在地面觅食，行进姿态是蹦跳式前进，通常在建筑物的缝隙、孔洞及树上栖息过夜。其营巢于建筑物缝隙中，也有的营巢在树洞、烟囱或是其他鸟的旧巢中。巢材有草叶、根须、鸡毛、碎布片、纸屑、塑料绳等，一般为杯状或碗状，巢的大小依洞穴的大小而定，基本上都是将穴腔缝隙填满。麻雀在一年中均可能繁殖，根据各地的气候而不同，每窝产卵2～8枚，卵色多变，从淡褐色至浅蓝色的都有，杂以深色粗斑。孵化期10～12天。双亲共同孵育雏鸟，育雏期为15天左右。
饲养环境（容器）及饲养工具
可用靛颏笼和钢丝笼。
食物种类
植物种子、昆虫等。
饲养方法
麻雀的雏鸟容易驯化，饲料可用米粒、粉料、鸡蛋和昆虫。成鸟可饲以稻谷、粟谷、米粒、青菜，甚至米饭、面包屑、水果块等，再供给日常的清洁饮水。麻雀繁殖时要提供木箱巢或较大的球巢，这个时期要特别注意它的营养状况，在饲料中要增加蛋米、肉末的成分，如果亲鸟不育雏，可进行人工育雏。
小鹀
身体特征
小鹀体长约13厘米，体重约15克。其头顶为栗红色，两侧各具一黑色宽带，眉纹红褐色，耳羽栗色；背部呈沙褐色且有黑褐色羽干纹；下体近白色而带黑褐纵纹。在内蒙古东部，东北和河北北部一带繁殖，冬季迁徙到海南岛、台湾等地。
小鹀小鹀在我国分布广，数量多，很容易获得。一般于5～7月繁殖，营巢在草丛间，由草根、草叶、马尾等构成，巢呈碗状。它每次产卵蛋4枚左右，卵呈绿灰色，布以更灰色和褐色斑纹。黄胸鹀是羽色漂亮的观赏鸟。
黄胸鹀是食谷鸟，粪便量小而干，一般采用封闭底的鸟笼。成对饲养进行人工繁殖的时候，可用金丝雀繁殖笼或十姐妹、灰文鸟的箱笼。为了使其隐蔽，可稍遮掩。单养雄鸟可用黄雀笼、沼泽山雀笼或金丝雀笼。黄胸鹀在自然界营敞口的碗状巢，故应使用金丝雀的敞口草巢。
食物以稗子、谷子、稻子、黍子、高粱等谷物种子和杂草种子为主。
平时饲养的时候最好是把几种种子按比例混合，比例根据鸟取食情况适当调整，以满足其营养需要。除此之外还应常喂些叶草芽和青菜，砂粒和饮水要保持干净、充足。黄胸鹀一般不水浴，但笼底宜铺细砂。为保持砂土清洁，每周应更换一次，食、水隔日清换一次。尽量多争取日光浴，但夏季不能太阳直射，否则会因为饮水蒸发而将鸟渴死。春季，为了促使鸟鸣叫的“冲”或欲繁殖，应补充鸡蛋小米或蛋黄搓鸡料面、昆虫幼虫及蛹。秋季，为促秋鸣，也宜适当补充上述营养较丰富的饲料。
黄胸鹀在秋季繁殖期过后大群迁徙，容易捕捉，并且容易饲养，可选一只羽色鲜艳、羽毛整齐的雄鸟笼养观赏。人们饲养黄胸鹀多是为了观赏，故多养雄鸟。为了繁殖，最好掏取出壳10多天，长出羽锥的雏鸟喂养，用鸡蛋小米拌菜泥喂养大后混群同笼饲养。发现雌雄关系较好，有可能配成对的鸟移人繁殖笼，并根据黄胸鹀的习性结合养鸟经验不断调整饲料和笼的小环境。一旦适宜，鸟就会交配、产卵。
雀形目·山椒乌科
赤红山椒鸟
身体特征
山椒鸟又叫十字鸟、山椒子，体长18～23厘米，体重22～35克。山椒鸟雄鸟头部、颈部和背部为蓝黑色，翅膀黑色，中央尾羽黑色，外侧尾羽红色，下体红色，并且具红色的翼斑。它的腰部一般为红色。雌鸟头部至背部为褐灰色，腰部是黄色，翅膀黑色并具黄色的翼斑。中央尾羽黑色，外侧尾羽的先端为黄色。虹膜棕色、棕红色、暗棕色或褐色。嘴和脚都呈黑色。
生活习性
在分类学上山椒鸟属于雀形目、鹎科、山椒鸟属。分布于我国西南、华南地区，以及尼泊尔、锡金、不丹、孟加拉国、印度、中南半岛、菲律宾和印度尼西亚等地，主要栖息于平原、低山森林、草地和农田等环境中。单独或结群在高大乔木上层或中层活动，山椒鸟繁殖期为4～6月。巢以细草、松针及其他柔软材料筑成，外铺以苔藓、地衣等物，呈杯形，置于树权或横枝上。每窝产卵3～4枚。
饲养环境（容器）及饲养工具
饲养山椒鸟的鸟笼应选用画眉亮笼。
赤红山椒鸟食物种类
野外的山椒鸟以鳞翅目幼虫、蛴螬、象甲、金龟甲、椿象、蚂蚁、蝇等昆虫为食，也吃野果、花、种子等植物性食物。
饲养方法
刚捕获的生鸟需将双翅用线扎紧，防止飞撞，用笼衣将笼子周围罩上，仅留前面敞开。饲料以蒸蛋米及粉料为主，辅饲以虫类、瘦肉糜及少量水果。
雀形目·山雀科
大山雀
身体特征
大山雀生性活泼，体态娇小，轻盈，体长12～14厘米，体重12～16克。大山雀食量大，一昼夜所吃昆虫的总重量几乎等于鸟的体重。育雏期食量更大，就是在天寒地冻、冰雪覆盖的冬季，也照常忙碌地啄食潜藏在树皮内的害虫。大山雀嗜食梨象甲、青刺蛾、金龟子、天牛幼虫、天社蛾及椿象等害虫，是农林益鸟，分布在我国南北各地山区，常见于果园中。大山雀羽毛美丽，头部呈蓝黑色并有光泽，虹膜褐色，嘴黑色，两颊白色，黑白分明，所以又称白脸。上体蓝灰色，腹部灰白色，中央有一条黑色的条纹，延伸到尾下，覆羽有三角形黑斑，脚呈紫褐色。雄鸟头顶、后颈、颏部、喉部和胸部黑色。颊部、耳羽有大块白斑。上背黄绿色，下背、腰部蓝灰色。飞羽黑褐色。尾羽蓝灰色，有白斑。雌鸟与雄鸟羽色相似，但雌鸟腹部中央的黑纵纹稍细，尾下覆羽的三角形黑斑不明显。
人们饲养大山雀是为了给别的笼鸟呷口。其实不必专门饲养，大山雀不同于其他小鸟，它们不怕人类，更喜欢在城市栖息。只要城市环境好，在树上多挂些人工巢箱，到处都能听到它的叫声，笼鸟很容易学口。
生活习性
大山雀性情活泼，胆大动作灵活，常在树枝上不停地跳跃，发出“吱吱嘿，吱吱-嘿嘿-吱嘿-吱嘿”的叫声。它们不怕人，常常栖息于山地、平原的森林、村庄和公园的树上。飞行时呈波浪式前进。繁殖期为3～8月。华北一带在3～5月份繁殖，营巢于树洞或墙缝中，巢呈碗状，以苔藓和兽毛等为巢材，内垫少量羽毛。每窝产蛋7～8枚，蛋白色带粉红色，上有红褐色斑点。卵白色，雌鸟孵卵。孵化期为15天。双亲共同育雏。
饲养环境（容器）及饲养工具
大山雀适合精致小巧的黄雀笼，一般为竹制的平顶小方笼或小圆笼。高度为20～22厘米，直径30厘米。也可用金丝雀笼和山雀笼。
食物种类
大山雀是益鸟，食物以昆虫为主。以树上的昆虫为食，也食蝇蛆、蚊、蜘蛛等，在春季也食植物的花粉、草籽。
饲养方法
捕捉大山雀用粘网粘、打（滚）笼捕均可，不过需要有“诱鸟”（俗称“游子”）诱捕。成鸟难以驯服，雏鸟易于驯服，故人工饲养以选10月龄雏鸟进行驯养为好。捕捉时也应选此种鸟捕捉，对生鸟必须“过食”。一般要用l星期左右的时间，开始喂黄粉虫或其他昆虫的幼虫。开始时把面包虫或其他昆虫的幼虫放入糊状料中，大山雀在吃虫的同时也吃进些糊状料，然后逐渐减少昆虫，最后过渡到吃干粉料，这样就会慢慢认食。要经常喂给少量面包虫。冬季适当增加脂肪性饲料，以增强御寒能力，并使羽毛有光泽。
饲料可喂黄豆面、玉米面、花生米粉（3：3：2）或掺熟鸡蛋黄，并常给少量黄粉虫。初期可加水搅成粥状，以后逐渐减少水的比例，使饲料逐渐变稠，约1周后改为干饲料。冬季要适当增加花生米粉的比例，或把核桃砸开放到笼中让鸟自己啄食。要定期清理笼具，每周给予水浴2～3次。平时应把鸟笼悬挂于通风和空气清新的地方，在冬季应注意防寒保暖。
黄腹山雀
身体特征
黄腹山雀是一种个体较大，体长约10厘米，它的前胸宽，黑脯毛多，毛色亮，它的最大的特点是喙长，并在上方从前至后有一个隆起的高棱。黄腹山雀下体淡黄沾绿色，翼上具两排白色点斑，嘴甚短，虹膜褐色；嘴近黑；脚蓝灰。雄鸟头部及喉、胸黑色，头侧具大型白斑，枕部有一白色沾黄的块斑。背毛呈蓝灰色。飞羽呈暗褐色，翼上具两条白色沾黄的翅斑。尾羽和尾上覆羽黑色。雌鸟头部灰色较重。额、头顶、眼先和背灰绿色，喉、两颊及耳羽白色，喉白与颊斑之间有灰色的下颊纹，眉略具浅色点。幼鸟似雌鸟但色暗，上体多橄榄色。体形较小且无大山雀及绿背山雀胸腹部的黑色纵纹。黄腹山雀的叫声为重复的单音或双音，似媒山雀，但较有力。
生活习性
黄腹山雀主要取食昆虫，也吃植物性食物。它们是结群活动的鸟类，有时与大山雀混群，栖息于海拔500～2000米的山地，在高大的针叶树和阔叶树上停歇或穿梭于灌丛间。黄腹山雀有间发性的急剧繁殖。4月开始繁殖，在树洞中营巢，每窝产卵5～7枚，卵白色，具红色或褐色点斑。
饲养环境（容器）及饲养工具
可用垛子笼和小方笼。
食物种类
玉米面、熟鸡蛋黄、花生米面儿、苏籽、黄瓜心、面包虫。
饲养方法
黄腹山雀以体形较大、腿长，嘴长尖带弓的，上面还要鼓起高棱棱，羽毛紧凑且色泽油亮的为好，最后还要看看它的眼睛是否是鼓出来的，口内红不红。若是眼鼓口红的就是好的。挑选时必须单放在一个笼子里观察，不可数只放在一笼，因为它们爱乱飞乱撞，使得主人根本无法挑选。
可以喂食黄腹山雀玉米面，熟鸡蛋黄，花生米面儿。可根据季节不同调整油料的多少（花生米面儿），夏天油料少一些，冬天相对多一点（比如加喂苏籽），每日加喂黄瓜心，面包虫2～4条。也可以在饲料主食玉米面、鸡蛋黄、花生米面儿的基础上加少量豆面、奶粉、骨粉，等等，效果都不错。此鸟非常爱干净，喜欢洗澡，除冬天外，最好1～2天洗一次。
此鸟脾气较大，所以喂养时要注意，给它以安静的空间，待时间稍长后再与它亲近。可以在笼子顶上用深颜色的布遮盖，以适应它爱仰头的毛病。
雀形目·太平鸟科
太平鸟
身体特征
太平鸟体长17~21厘米，体重45～71克，羽色美丽，是人们喜爱的玩赏鸟。全身大部分灰红色。初级覆羽黑色，先端白色，拼成翅上的白色横斑。次级飞羽轴延伸出羽片，羽干有红色突太平鸟出的小斑，如蜡滴状，非常独特。顶上有羽冠，可向前上方竖起。额及头顶前部栗色，头顶、冠羽灰栗褐色。上嘴基部、眼先及眼上形成黑色细纹带，后方与黑枕带相连接。背、肩羽灰褐色，腰褐灰色。翼黑色，两翅斜贯一道白纹。颏、喉黑色，颊的下部与喉交界处为淡栗色；下体主要为褐灰色。太平鸟的虹膜暗红色，嘴黑色，脚、爪黑色。头尾羽12枚，末端为黄色，故称十二黄。
生活习性
太平鸟喜成群活动，群鸟共鸣，鸣声时高时低，有快有慢。太平鸟栖息于针叶林、阔叶林中。常结群生活，在松树和落叶树的枝上跳跃。鸣叫时竖起羽冠，跳跃枝头，别有情趣。停息时迎风而立，竖起的羽冠如折扇微启。一般仅饮水时飞落于地面，在地上跳动，不常奔走。常数十只至上百只聚集成群活动。善于鸣叫，鸣声柔和。在树上群鸟互鸣，节奏分明，别有情趣。繁殖期为5～6月。营巢于针叶树上，有时在阔叶林的枞树枝上，以树枝、苔藓、枯草等为巢材，离地4～5米。巢呈碗形。每窝产卵5～7枚。卵壳灰色，缀以灰青色，并有黑色或黑褐色斑点。每天产1枚卵，亲鸟于全窝卵产齐后开始抱孵。孵化期14天，育雏期约14天。
饲养环境（容器）及饲养工具
饲养太平鸟可用画眉或八哥笼，也可以架养。
食物种类
野生太平鸟是杂食性鸟类，主要吃植物性食物，也吃少量昆虫。笼养太平鸟的饲料为玉米粉2份，黄豆粉1份，熟鸡蛋2份，瘦肉浆5份，搓合而成。
饲养方法