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第44章 育儿的两次机会(3)

一般家庭都会想:“去幼儿园之后,老师自然会教的啦。”而并不特别在家里教孩子,又或以忙碌为由,三两下地帮孩子做完所有的事。如果这样的话,孩子不管到几岁都不会自己做。因为他会错过这段快乐学习事物的时期。只要一过4岁,孩子就会想“还是妈妈来帮我做比较快”,自己就不会想去做了。从小都是妈妈帮忙做好,不用自己动手做的孩子,会对自己穿脱衣服时笨拙的双手感到不耐烦,也觉得自己动手是很麻烦的事。特别是扣扣子和系鞋带。

妈妈不能把孩子当成机器人一下子要他做这个,等一下做那个(如果这样,孩子会变得什么都不想做),而是要让孩子自己去思考、去行动。当他落后时,可以问他:“接下来要做什么呢?你知道吗?”“今天妈妈什么都没说,你知道该怎么做吗?”“要准备的东西有三样,你猜是什么呢?”等等,以问答的方式快乐地进行,不知不觉你会发现他们都做好了一被夸奖一表现得更好。

由于从小我就让他们自己去想接下来要做什么,所以5岁的孩子在准备早餐的模样,是很精准的。

寒假时的三餐烹调,也是孩子应该做的事,然后,两人合力完成。因为我是以“帮助孩子可以自己做”的心态教他的,诸如这样帮助小小孩的情景,在蒙台梭利学校是常可见到的,譬如说:当两岁的孩子困难的作地图拼图时,一般体贴的大哥哥大姐姐会帮他们捡起来并且帮他们收拾,不过,在蒙台梭利学校的大哥哥大姐姐会说:“这是在哪里的呢?应该是在这边的,放得进去吗?”然后开始教那个孩子。

像这样自己去思考、准备早餐,不是到了5岁一下子自然会的。必须从很小的时候开始,让孩子一点一滴地去思考、自己去完成,累积这样的经验是很重要的。

料理

过了1岁,孩子很喜欢在厨房玩。他会打开梳理台下面的门把,把锅子、酱油等拿出来、发出喀哧喀哧的声响。从那时开始我就让他们熟悉做菜这件事。

在他们很爱去碰调味料的瓶瓶罐罐时,我就叫他们当调味料负责人,“接下来请把油拿给我!”“哪一个?”“这个吗?”这样过了不久,他们就记得油是哪一个,并且会使出全身的力量搬过来给我。

再来是自己要喝的东西自己倒。刚开始(2岁前)我是扶着他的手来倒,从3岁左右起无论什么饮料他都可以自己倒了,而且不会弄洒。

“倒,注入”是一个非常了不起的动作,因为它需要手腕的柔软度、手眼的协调、量的移动以及力的调节与控制。“倒”在所有做菜的场面中都有出现的机会。如果这个动作做得好,做菜的过程就会很顺利,很少失败,而且又很快乐,便会愈做愈好。

我家的孩子过了1岁之后,也就是可以走得很稳,常走到我身边来扰乱的时候开始,我就让他们一步一步地学做菜,我在此介绍让他们做沙拉的例子。

当我在做沙拉时,怪兽来了(我家孩子),我把蒸好的马铃薯给他一个,准备一个装皮的容器,先剥马铃薯的皮给他看,然后交给他做,在他一边流口水一边剥的时候,我在旁边已剥了二、三个。我会夸奖他说:“做得很棒噢。”或教他“你抓住这边看看!”或是问他:“皮要放在哪里呢?”

剥好的马铃薯和皮要如何来分类,可以交给孩子去判断。对孩子来说这是一个很愉快的挑战,也是让他们愿意做到最后一个步骤的重点。同时,这也是让孩子自己去思考,并且持续做一件事的诀窍。

孩子得到要领以后,剥的个数也慢慢增加,到后来,他们剥完所有的马铃薯时,会很有成就感:“全部都是我剥的!”

不仅是剥皮,大概在1岁10个月左右,我就开始让孩子有少许机会用菜刀切菜。孩子还没力气去切会滚来滚去的圆柱体或长长的蔬果,所以大块的菜由妈妈来纵切,小片的就交给孩子。孩子切的量,刚开始只有很少,切得不错以后再慢慢增加。接下来如果慢慢地把“工作”交给他们做,他们就不会只执著在“切”的动作。

至于菜刀的用法、握法、该怎么切、要怎么压住材料、切菜的准头等,每一个动作,都要分解开来用很慢的速度做给孩子看,让孩子容易了解,并且看得很清楚。同时在做示范的时候,不要嘀嘀咕咕地说个没完,应注意孩子有没有看清楚,尽可能控制不要说太多话。当然在教孩子菜刀的用法时,也要很清楚地告诉他们菜刀的“危险性”。

我想在孩子10岁以前,至少可以学会10种以上的餐点做法。哥哥目前会做的有煎蛋、土司料理、松饼或煎蔬菜饼等,只要看分量自己就会做。

或许这样说有点过分,不过我认为,若是放孩子独自一个人在家里,他能自己做东西来吃,或是虽然功课成绩不好,但会自己削苹果皮、开罐头,这样该有多棒啊!

会做菜的孩子,有专注的集中力、做事又有条不紊,这才是真正头脑好、聪明的孩子,不是吗?等到会认字,也会自己去量分量时,我想可以画图为他准备好做菜的顺序。

到现在为止,我的孩子都是用身体来记忆的。有时候,我会像大厨师在教弟子一样催促他:“做菜要动作快,有条不紊,要不然菜就要烧焦了!”尽管如此,他还是想做得不得了,总是高兴地和我一起做。因为做了菜之后,可以享受到美味的食物,可以很得意地对大家吆喝“开饭了”;还有最后大家发出“好吃!”的赞美声,使他对做菜乐此不疲。

上一个寒假时,我想寒假只有两周那么短,如果不做点什么事的话,一下子就结束了。所以就决定做“菜”。我心里决定“每天都和哥哥一起来做”。为了让他做得轻松愉快持续不断,就算菜色少一点,或他不会做比较精致的菜也无所谓。总之,就是尽可能选择可以做得很愉快的菜(像煎蔬菜饼等)。

还好,为期两周的寒假,过得又充实又愉快。因为每天都在做,孩子的手艺还真的进步不少呢!毕竟,做菜这件事“习惯成自然”,我深刻感受到了!

帮忙摆碗筷及摆上饭菜

吃完饭之后,我让他们收拾碗盘(因为吃完了不必担心会弄洒)。做得不错之后,就让他拿还有剩饭的碗(从不容易倒洒打翻的东西开始),然后是菜,最后是有汤的东西(容易弄洒的东西)。

现在小孩(2岁2个月)要喝牛奶时,自己会拿杯子倒牛奶。他会很小心地把杯子端到桌子上。一天有重复五、六次的机会。他就像在“线上步行”(注:所谓“线上步行”是蒙台梭利教育中所实行的练习。以正确的姿势走在线上。有时配合着音乐,有时手上拿着东西、头上顶着东西,以正确的姿势慢慢地行走)一样,端东西时总是稳重谨慎。

最喜欢帮忙的时期

这个时期的孩子有自信,可以自己去想、自己去行动,觉得“自己什么都会做!”这个时期可以成为“行动的主角”,因此我们要利用日常生活中许多的状况,尤其“让孩子帮忙做家事”是相当重要的机会。

我想只要你看到孩子们在“儿童工房”里的贴心时间帮忙的情形,就可以明白他们是多么喜欢帮忙参与了。

他们用力地擦桌子、打开桌巾、用注壶倒牛奶、发盘子、用夹子夹点心,把毛巾卷起来、用扫把扫掉地上的点心屑等等。

该怎么样交给孩子去做呢?有以下几点诀窍:

(1)准备孩子很高兴而且很愿意去做的小尺寸毛巾或扫把等。

(2)第一次做给孩子看的事物,必须要在他的面前让他看清楚做法后,才让他做。例如:

我用注壶倒东西的时候,总是在孩子的眼前慢慢地、重复地做给他们看。

(3)之后再一点一点地加困难的动作。

有的父母亲感叹自己的孩子“不会整理”、“不会自己穿衣服”,那是因为在孩子“想要自己做的时期”,没有“帮助他自己做”的缘故。只要是人,每一个人都想成为“自己行动的主人”,谁都不想被人家命令去做事。调整随意肌运动的幼儿期,正是要照自己所想去行动的时期。

这个时期,他们非常努力地尝试做各种动作,达到自己完成的地步。这是自然赋予人类自立的机会。希望我们都把握这个机会!

诚如孩子在某个时期对收拾整理很感兴趣一样,他们也有段时间对自己换衣服感到非常有趣。当他们对纽扣感兴趣(2岁左右),以及什么都想模仿妈妈的时候,就可以帮助他,让他学会自己换衣服。

一开始可能很花时间,但只要你帮他自己做的话,就会愈做愈好,等他做得很好时,就一点也不麻烦了。而且孩子对有趣的事学得也快,不用很费劲地很快就能学会。当他可以自己做时,就能产生“自信”。朝着“自立”成长的孩子,“自信”是最大的礼物。

孩子能够享受和你一起做事的时光,只有现在!孩子从小就帮忙做家事,最近的状况如下:

(1)下雨之前,他会帮我把衣服收进来,把收进来已经干的衣服,很整齐的叠好。

(2)最近包办洗所有的碗盘。在他刚开始想洗碗盘时,我教他盘子的放法、汤匙和筷子的方向和位置、不要浪费水、动作要快等,现在他可以做完而且做得很好。在这之后,不管碗盘再多,我都可以很安心地交给他,因为他已经可以做得很完美。

(3)早上起床,自己换衣服,叠好睡衣,拿出面包放进烤箱,转动时间钮、在烤的时候准备奶油或盘子、抹上起司或果酱,倒好牛奶,然后叫大家吃早餐。

(4)自己折好手帕和卫生纸,放进口袋,自己把名牌用安全别针别在衣服上。

在他自己做的那段时间,我就去晾衣服或做便当。两岁的女儿有时会早起,有时起得晚就自己一个人吃。她把面包放进烤箱,旋转按钮(我会确认烤的时间),然后她会告诉我“已经叮——了哟!”,我帮她拿出来(只帮到这里),她自己涂上奶油。或是自己把起司片放在土司上面。

如果吃的是日本式的早餐也是一样,打蛋、撒芝麻、舀味噌汤等等,有很多事都是孩子可以帮得上忙的。

写了这么多“帮忙做家事”的种类,并不是说我的儿子每天都做那么多。就像在“儿童工房”里的孩子自由地从架上选择“工作”一样,当他们对某件事感兴趣时,就会去做他们想做的事。这才像个孩子。

现在他最喜欢做的就是“洗碗盘”和“饭后的收拾”。

让孩子自己想接下来该做什么

阿哲妈妈的信中所谈到她这段时间个人的实践经过,最让人印象深刻的,就是这位妈妈的目标在于“孩子透过帮忙可以自己思考,自己行动”。“自己思考,自己行动”正是幼儿后期的孩子从生活中自己做、自己静忙当中学会的。

接下来所介绍的这位妈妈,在认识蒙台梭利教育以前,当孩子表示想帮忙的时候,她会把孩子赶走,并且对他们说:“你们不来帮我做就是帮大忙了,到旁边去!”事实上,在孩子3~6岁的时候、如果大人不把一件事的意义和顺序传达给他们的话,孩子真的只会愈帮愈忙。这位母亲自从认识蒙台梭利教育之后,开始重视孩子的每一个行动,同时,也开始给孩子们帮忙的机会。借着这些过程,她发现她的孩子改变了,他们变得会“自己去想接下来要做什么,也会自己去行动”。

我一直都是一边工作,一边自己带孩子。但是我只是照顾他的吃穿,至于这个孩子现在想做什么?现在对什么感兴趣等,我根本没多余的时间去想。

孩子是我在认识蒙台梭利教育后才生的。照顾他的时候,我才意识到蒙台梭利所说的敏感期,于是我舍弃以往的态度,用新的方法来对待孩子。譬如说,回到家要漱口洗手。我现在才知道二岁左右的孩子喜欢一而再、再而三的玩水洗手,可是以前我却没有耐性等他们“快点!快点”,“不快点洗,我没时间准备晚饭了噢!”老是急着催促他。肥皂也是数“1、2、3”就把它抢走,不让他自己来。

但是现在我对两岁的孩子却不一样,我帮他准备了一个小椅子,让他可以自己开洗脸台的电灯开关,以及够得到水龙头,擦手毛巾也挂在他的手可以及得到的地方。然后我跟他说:“洗好了,叫妈妈。”就离开他旁边,一边做其他事,一边探头看他做的情形。我看到这个小儿子在手上打上一层又一层的肥皂,然后放水冲走,一次又一次地反复在做着。最后满足了,倒掉(放掉)洗脸盆里的水,关上水龙头,最后关上电灯,然后来跟我报告:“妈妈,手手,洗好了!”接着就去玩了。

其他的事也是一样

有一天我在削苹果皮,6岁的女儿说:“我想削削看。”我以前会说:“太危险了,长大再说!”但是现在我却能对她说:“你看噢!要这样削!”慢慢地把水果刀的用法做给她看。在女儿开始削时,我在一旁静静地等着。看到女儿削完时满足地说:“我削好了!”虽然能吃的地方已所剩不多,但我也跟着开心起来。对于我自己可以做到在一旁静观等待,自己也很高兴。