【功效与主治】行风气，疗颈淋巴结核和甲状腺肿大，杀鱼蟹毒。洗去酸水，切碎和盐煎后贮食，止恶心，去胃中浮风恶气。吃多了会伤肝气，发虚热。与肉一起吃，会使人头眩恶心。
橙皮
【性味】味苦、辛，性温，无毒。
【功效主治】做酱、醋很香美，食后可散肠胃恶气，消食下气，去胃中浮风气。和盐贮食，止恶心，解酒病。加糖做的橙丁，甜美，而能消痰下气，利膈宽中，解酒。
核
【功效主治】浸湿研后，夜夜涂可治面斑粉刺。
【附方】香橙汤：宽中下气，消酒。用橙皮二斤切成片，生姜五两切焙擂烂，加烤过的甘草末一两，檀木半两，和后做成小饼，用加盐的肥肠送下。
治闪挫腰痛难忍：橙核三钱炒研后，用酒送服，即愈。
柚
【释名】李时珍说：柚的树、叶似橙。它的果有大小两种：小的像柑和橙：大的像瓜，甚至有围大超过一尺的，也属橙类。它的皮很厚，但味道甘美，它的肉有甜有酸。
【性味】味酸，性寒，无毒。
【功效主治】主消食，解酒毒，治饮酒的人口臭，去肠胃恶气，疗妊妇厌食，口淡。
皮
【性味】味甘、辛，性平，无毒。
【功效主治】主治下气，消食快膈，散愤懑之气，化痰。
叶
【功效主】同葱白一起捣烂，贴在太阳穴上，可治头风痛。
花
【功效主治】与麻油一起蒸成香泽的面脂，可长发润燥。
枸橼
【释名】又叫佛手柑。属柑、橘之类。李时珍说：它生岭南，树像朱栾，叶子尖长，枝间有刺。种在靠近水田的地方容易存活。果子形状像人的手，有指，所以俗称佛手柑。有长一尺四五寸的，皮像橙柚，厚皱有纹和光泽。果的颜色像瓜，没熟时是绿的，熟后是黄色的。味道甘甜而带辛味，清香袭人。
皮瓤
【性味】味辛、甘，无毒。
【功效主治】主治下气，除心头痰水。煮酒喝，治痰气咳嗽。煎水，治心下气痛。根叶皮相同。
金橘
【释名】又叫金柑。它的树像橘，不太高大。五月开白花，到秋冬果黄就成熟了，大的一寸多，小如指头，长形而成厚，肌理细莹，生时是深绿色，熟后则是金黄色。它的味酸甜，而且芳香可口，糖造、蜜煎都很好吃。
【性味】味酸，甜，性温，无毒。
【功效主治】主治下气快膈，止渴解醉酒，避臭。皮的效果更好。
枇杷
【释名】树高一丈多，枝叶茂盛，叶背面有黄毛，四季都不凋谢。隆冬开白花，到三四月结出像球一样的果，熟时颜色象黄杏，有小毛，皮肉很薄，核大像茅栗。
【性味】味甘、酸，性平，无毒。
【功效主治】止渴下气，利肺气，止吐逆，退上焦热，润五脏。多吃发痰热，伤脾。与烤肉和热面一起吃，会使人患黄病。
叶
【性味】味苦，性平，无毒。
【功效主治】煮水喝，主治猝宛不止，下气，嚼叶咽下也可。治呕吐不止，妇女产后口干，还治渴疾、肺气热嗽及肺风疮、胸面上疮。能和胃降气，清热解暑毒，疗脚气。
花
【功效主治】主治头风，鼻流清涕。花和辛夷各等分研末，用酒送服二钱，每天服二次。
木白皮
【功效主治】生嚼咽汁，止吐逆而不下食，煮汁冷服更好。
杨梅
【释名】二月开花结果。果子的形状像楮（chu）实子。五月才成熟，有红、白、紫三种颜色，红的比白的好，紫的又比红的好，因为它肉多核小。
【采集加工】盐藏、蜜渍、糖收都很好。
【性味】味酸、甜，性温，无毒。
【功效主治】止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦溃恶气。烧成灰服，断下痢，盐藏而食，去痰止呕吐，消食下酒。常含一枚咽汁，利五脏下气。干后制成屑，喝酒煎服方寸匕，止吐酒。
核仁
【功效主治】主治脚气。李时珍说：据王性之《挥尘录》载，稽杨梅为天下之冠，童贯苦于脚气，听说杨梅仁可以治，郡守王嶷（yi）便送了五十石，童贯用后便好了。取仁法：用柿漆拌核而晒，核会自己裂开。
树皮及根
【功效主治】煎汤，洗恶疮疥。煎水，漱牙痛。口服，解砒霜毒。烧成灰调油，涂烫伤烧伤。
【附方】治中砒毒，心腹绞痛，欲吐不吐，面青肢冷，用杨梅树皮煎汤二三碗，喝下即愈。
樱桃
【释名】又叫含桃、莺桃。不太高，初春时开白花。樱桃树大都枝繁叶茂，绿树成荫，熟得早，它的果熟后，颜色深红色的称作朱樱；紫色，皮中有细黄点的，称做紫樱，味最甜美；还有红黄光亮的，叫做蜡樱；小而红的樱珠，味都不如紫樱。最大的樱桃，像弹丸，核小而肉肥，十分难得。
【采集加工】三月熟时，樱桃用盐藏、蜜煎都可以，或者同蜜捣烂做糕食。
【性味】味甘，性热，涩，无毒。
【功产主治】主治调中，益脾气，养颜，美志，止泄精、水谷痢。但多食会发热，有暗风的人不能吃，吃后即发。还会伤筋骨，败血气。
叶
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】主治蛇咬，将叶捣成汁喝，并敷。另外，煮老鹅时，放几片叶子在锅中，容易煮烂。
花
【功效主治】主治面黑粉刺。
枝
【功效主治】主治雀斑，将枝同紫萍、牙皂、白梅肉研和，每日用来洗脸。
东行根
【功效主治】煮水喝，即下寸白虫。
银杏
【释名】又叫白果，也叫鸭脚子。树高二三丈，叶子像鸭掌形，二月开青白花，在夜间开花。最早出产于江南，因为它的形状像小杏，而核是白色的，所以改叫银杏。现在叫白果。
核仁
【性味】味甘、苦，性平，涩，有小毒。
【功效主治】生吃引疳解酒，降痰，消毒杀虫，熟后吃益人，温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊。嚼成浆涂鼻脸和手足，治疱黑斑皱裂及疥癣疳阴虱。与鳗鲡鱼一起吃，会患软风。古人说不可多吃。
【附方】治小便白浊：用生白果十个，擂水喝，每天喝一次，有效即停止。
治赤白带下，下元虚惫：白果、莲肉、红米各半两，胡椒一钱半，制成末。用一只乌骨鸡，把内脏取出后装上药，放在瓦器中煮烂，空腹食用。
治阴虱作痒：阴毛间生虫如虱，或红或白，痒不可忍：生白果嚼细后，频频擦上。
治手足皴裂：生白果嚼烂，每晚涂。
治狗咬：嚼生白果涂上。
治水疔暗疔：先刺患处的四周，再取浸在油中多年的银杏去壳后捣烂敷上。
核桃
【释名】又叫羌桃。现在陕、洛一带很多。核桃树大，叶厚而枝叶茂盛，三月开像栗花一样，结果到八九月成熟，形状像青桃。果实有壳，秋冬成熟时采摘。
【采集加工】熟时用水泡烂皮肉，取果核。
【性味】味甘、性平，温，无毒。
【功效主治】吃了使人健壮，润肌，黑须发。多吃利小便，去五痔。将捣碎的核桃肉和胡粉放入毛孔中，会长出黑毛。核桃烧灰存性和松脂研，可敷颈淋巴结核溃烂。另外吃核桃使人开胃，通润血脉，骨肉细腻。补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰脚重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，发痘疮，制铜毒。同破故纸蜜丸服，补下焦。治损伤、尿道结石。吃酸导致牙酥的人，细嚼胡桃便可解。小儿痧疹后不能吃，必须忌半年，不然则会滑肠，痢不止。多食动痰饮，令人恶心、吐水，吐食物。还会动风，脱人眉。同酒吃得过多，会使人咯血。
油核桃
【性味】味辛，性热，有毒。
【功效主治】主治杀虫攻毒，治痈肿、麻风、疥癣、梅毒、白秃等疮，润须发。
树皮
【功效主治】主治水痢。春季研皮汁洗头，可黑发。将皮煎水，可染粗布。
壳
【功效主治】烧灰存性，可投入下血、崩中的药。
【附方】吃核桃的方法：核桃绝不能暴食，必须渐渐地吃。第一天吃一颗，每过五天加一颗，到每天二十颗时止，周而复始。常吃能使人胃口大增，肌肤细腻光润，须发黑泽，血脉流通，延年不老。
治尿路结石疼痛，便中有石子：核桃肉一升，细米煮的粥一升，相和后一次服下即愈。
治小儿误吞铜钱：多吃核桃，铜钱便会自己化出。核桃与铜钱一起吃即成粉，这是可以验证的。
治女子血崩不止：用核桃肉十五枚，在灯上烧灰存性，空腹用温酒一次送服，神效。
治一切痈肿、背痈、附骨疽未成脓：核桃肉十个煨熟后去壳，加槐花一两研磨杵匀，热酒送服。
治白癜风：用一个核桃壳处的青皮，与一皂荚子大的硫黄，同研匀。每天敷患处。
榛
【释名】榛树是矮小的丛生植物。冬末开花，成条下垂二三寸。二月长叶，皱纹多，有细齿和尖，它的果实成苞，一苞一果。它的果如栎果，底大顶尖，没熟时是青色，熟时则变成褐色的。
仁
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】主治益气力，实肠胃，使人不饥、健走。
阿月浑子
【释名】跟胡榛子是同一树种。一年的叫胡榛子，二年的叫阿月浑子。
仁
【性味】味辛，性温，无毒。
【功效主治】主治各种痢，去冷气，令人健壮，治腰冷阴，肾虚痿弱，房中术常用它。
木皮
【性味】味辛，性大温，无毒。
【功效主治】主治阴肾痿弱、囊下湿痒，煎汁洗浴，很好。
橡实
【释名】就是橡斗子，又叫柞子或栎木子，许多山谷中都有生长。木质坚硬却不能作木材用，做成烧炭，其他树木却不如它。
【采集加工】四五月开出像栗花一样的花朵，黄色。结的果实像荔枝核。它的果实的蒂如斗，包着半截果实。它的仁像它的嫩叶可以煎水当茶。
【性味】味苦，性温，无毒。
【功效主治】主治下痢，厚肠胃，肥健人。
斗壳
【性味】味涩，性温，无毒。
【功效主治】止肠风下痢，崩中带下。并可用来染棉布和须发。
木皮、根皮
【性味】木皮、根皮味涩，性温，无毒。
【功效主治】主治恶疮。因犯露引起的浮肿，可每天煎水洗，直到脓血排尽后为止。又止痢，消颈淋马结结核。
【附方】治下痢脱肛：橡实烧灰存性，研末，用猪脂调后敷患处。
治风虫牙痛：橡实五个加盐在内，皂荚一条加盐在内，同煅研末。每日擦三五次，再用荆芥汤漱口，效果好。
夷果类
荔枝
【释名】又叫离枝。树木高大，树叶一年四季不落，果在五六月份成熟。诗人白居易曾描述：此果若离开树干，一日则色变，二日则香变，三日则味变，四五日后色、香、味都已没有存，所以名离枝。
【采集加工】果鲜时肉白，经晒干后呈红色。日晒火烘，卤浸蜜煎，可以运到远方。成朵荔果晒干称为荔棉。
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】止渴，益人颜色，提神健脑。可治头晕、心胸烦躁不安，背膊不适，颈淋巴结结核，脓肿和疔疮，发小儿痘疮。李时珍说：荔枝气味纯阳，新鲜荔枝食入过多，会出现牙龈肿痛、口痛或鼻出血。所以牙齿有病及上火病人忌食。
核
【性味】味甘，性温、涩，无毒。
【功效主治】可治胃痛，小肠气痛、妇女血气刺痛。方法是将一枚核煨成性，研成末，以酒调服。
壳
【功效主治】主治小儿疮痘出不快，煎汤饮服。又解荔枝热，浸泡水饮服。
花及皮、根
【功效主治】主治喉痹肿痛，用水煮汁，细细含咽。
【附方】治水痘发出不畅：荔枝肉浸酒饮，并吃肉。忌生冷。
治疔疮恶肿：用荔枝三个或五个，不用双数，以淘净为末，与糯米粥同研成膏，摊在纸上贴。留一孔出毒气。或用荔枝肉、白霜梅各三枚，捣成饼子。贴于疮上，消除病根。
治呃逆不止：用荔枝七个，连皮核烧灰存性，研成末，白汤调服，即止。
治疝气：荔枝核、青橘皮、茴香各等份，炒灰存性研开。用酒调服二钱，每日三次。
治妇女血气刺疼，胃痛，腰腹背痛：用荔枝核烧存性，取半两，香附子炒一两，研成末，每次服二钱，用盐汤，米汤调服均可。
治痢疾（赤白痢）：荔枝壳、橡斗壳、石榴皮、甘草各自炒后煎服。
龙眼
【释名】又叫圆眼。树木高二三丈，和荔枝相比龙眼叶子小些，冬季不谢，春末夏初，开细白花。七月果子成熟。
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】主治五脏邪气，治厌食、食欲不振，驱肠中寄生虫及血吸虫。长期食用，强体魄，延年益寿，安神健脑长智慧，开胃健脾，补体虚。新鲜龙眼用沸汤淘过食，不伤脾。李时珍说：食品以荔枝为贵，而强身健脑则以龙眼为良。因为荔枝性热，而龙眼性平。可治思虑过度伤及心脾。
核
【功效主治】主治腋臭。用六枚，同胡椒十枚研，出汗时即擦患处。
龙荔
【释名】二月里开花和荔枝同时熟。生长于岭南。形状像小荔枝，而肉的味道如龙眼，它的树木、枝叶都和龙眼荔枝相似，所以名龙荔。
【性味】味甘，性热，有小毒。
橄榄
【释名】又叫青果、谏果。刚吃时味道苦涩，可回味甘美。树木高耸直。结子没有棱瓣，八九月采摘。
【采集加工】橄榄树高，在果子将熟时，用木钉钉树，再放少许盐入树皮内，果实一旦成熟便自落。橄榄果生食甚佳，用蜜渍、盐藏后可运到远方。橄榄树枝如黑胶的，烧烤时气味清烈，称为榄香。
【性味】味酸、涩，甘，性温，无毒。
【功效主治】生食、煮饮，都可解酒醉，解河豚鱼毒。嚼汁咽下，治鱼骨鲠及一切鱼蟹毒。又有生津止渴的作用，治咽喉痛。
【发明与传说】按《名医录》载：吴江一富人，食鳜鱼被鲠。鱼骨在胸中不上不下，疼痛无比，半月后奄奄一息。忽遇渔人张九，告知取橄榄服食，当时没有橄榄，便用橄榄核研末，取急流水调服，骨遂下而愈。如今人们煮河豚和团鱼，都放入橄榄，因知橄榄能治一切鱼蟹之毒。
榄仁
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】主治唇边燥痛，研烂敷于患处。
核
【性味】味甘、涩，性温，无毒。
【功效主治】磨汁服，治各种鱼骨鲠喉及食鱼过多，消化不良，又治小儿痘疮后生痣，烧后研末敷。
【附方】主治下部疳疮：橄榄烧灰成性，研末，用油调敷，或加冰片、孩儿茶等分。
木威子
【释名】生长在岭南山谷。树高达一丈余。叶似楝叶，子像橄榄果，也象枣，削去皮可作粽食用。
【性味】味酸、辛，无毒。
【功效主治】主治胸中恶水气。
庵摩勒
【释名】又叫余甘子。它的味初食是苦涩，良久回味则变成甘甜，所以叫余甘。它的形状如川楝子，味道类似于橄榄。
【采集加工】蜜渍、盐藏后作为土特产运各地。
【性味】味甘，性寒，无毒。
【功效主治】主治风虚热气，补益强气。合铁粉一斤用，耐老。取子压汁，和油涂头，生发去风痒，黑发。又主治汞、硫黄、金属物伤肺，气喘咳嗽。可研末点汤服，解金石毒、硫黄毒。久服轻身，延年长寿。服乳石的人，宜常食用。
毗梨勒
【释名】又叫三果。树像胡桃，果子的形状也像胡桃。核圆短没有棱。
【性味】味苦，性寒，无毒。
【功效主治】主治风虚热气，功同庵摩勒。可暖肠腹，去一切冷气，下气，止泻痢。研成浆染须发，可使其变黑。
五敛子
【释名】五敛子的果子如拳头，颜色青黄润绿，形状有些怪，皮肉脆软，初食时味酸而后味才甜美。每年五月、十月成熟两次。一树可结果很多。果肉汁多，叶酸甜。
【性味】味酸、甘、涩，性平，无毒。
【功效主治】主治风热，生津止渴。
五子实
【释名】生长在福建潮州一带。像梨那么大，果肉有五枚核，所以名叫五子实。
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治霍乱及金属锐器损伤。
榧（fei）实
【释名】又叫玉山果。生长在深山中。有雌雄之分，雄的开花，雌的结实。冬季开黄圆花，果实和枣的大小相似。果核如橄榄核那样长，有尖和不尖之分，没有棱而壳薄，黄色。
【性味】味甘、涩，性平，无毒。
【功效主治】主治各种痔疮及寄生虫。且消化，益筋骨，聪耳明目、轻身，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老。榧子能杀肠中大小寄生虫，小儿黄瘦有虫积的，宜食。
花
【性味】味苦。
【功效主治】主治水气，去肠虫，使面色变好，但不可久服。
【附方】治好食茶叶，面黄生虫：每日食榧子七枚，自愈。
海松子
【释名】五叶一丛，球内结子，有三个棱，一头尖。久存生有油，肉很香美。中原松子，只可入药，不能当食品。而辽宁云南产的海松子可食用。
【采集加工】七月采摘松实，过后便落地难收。
【性味】味甘，性小温，无毒。
【功效主治】主治骨关节风湿、头眩，祛风湿，润五脏，充饥，逐风痹寒气，被体虚，滋润皮肤。久服，轻身延年不老。另有润肺功能，治燥结咳嗽。
【发明与传说】另据《列仙传》载：屋全古人好食松子，体毛长数寸，行走如奔马。又犊子少在黑山食松子、茯苓，寿至几百岁。另外赤松子好食松仁、天门冬、石脂，齿落更生，发落更出。
【附方】服食松子法：去壳，捣如膏收贮。每次服一汤匙，酒调服，一日三次。百日身轻，久服成仙。
槟榔
【释名】槟榔树初生时向直上的，一节一节的没有分枝从心抽条，顶上的叶子像蕉叶笋竿，三月时叶子突起一房，自行裂开，出穗共数百颗，大如桃李。穗下累生刺以护卫果实。