治尸劳，杀劳虫效果最好：用真川椒去掉黑子和闭口的，用两层草纸隔开，用锅炒出水气，取出来放在地上，用砂盒盖好，再用火灰把四周密封起来，大约一个小时左右，取出研成细末，除去白膜，用老酒浸成白糕，和成梧子大小的丸子。每次饭前用盐开水送服四十颗，服用一斤以后，病自然就会痊愈。把桂肉煎成汤送用，能治很多种病。用茴香汤送服，能治腰痛。用盐汤送服，可治肾冷。从前有一个病人，巧遇奇异的人，传授给他这种药方，病人服用了二斤，就吐出一条像蛇一样的虫子，从此这个人的病就好了，永没有再犯，于是取名叫神授丸。
治蛇入人口：由于天气炎热，躺在地下乘凉，冷不防有蛇进入了人的口里，没有法取出。这时可采用下述办法，用刀子划破蛇的尾部，放生川椒二三颗包好，一会儿的工夫，蛇就从口里退出来了。
崖椒
【释名】也叫野椒，味道不很香，子是灰色的，不黑，也不发亮。
【性味】味辛，性热，无毒。
【功效主治】主治肺气上喘和咳嗽。方法：与野姜和在一起，捣成末，用酒送服少许。
蔓椒
【释名】生长在树林和草木茂盛的地方，树枝像蔓一样，子和叶都与树相似，当地人喜欢吃它。
【性味】味苦，性温，无毒。
【功效主治】主治由风寒引起的病，关节痛，能去四肢逆冷，膝盖疼痛。煎汤洗澡能发汗。
根
【功效主治】可治痔疮。方法是烧成末服用，也可以煮水浸泡痔疮。还能治中风后抽挛，全身水肿。方法是用枝和叶煎水，熬成汤，每日服三次。
地椒
【释名】树苗贴近地面蔓生，茎叶很小，花也是小朵，颜色呈紫白色，顺着旧枝长出新的枝叶，味道带有点儿辛。
【性味】味辛，性温，有小毒。
【功效主治】主治疗淋病引起的肿痛，可作杀蛀虫的药。
胡椒
【释名】依附在树上攀缘到高处，现架成棚引藤。叶子像扁豆、山药等类植物。正月开黄白色的花，结出的胡椒子很多，缠绕在藤蔓上，形状像梧桐子，也没有核，生的时候是青色，熟后变为红色，青的更辣。四月熟透，五月开始收，晒干后变小。它是现在最常见的调味品之一。
【性味】味辛，性温，无毒。
【功效主治】主治下气曙中，能去痰，除脏腑中的冷气，去胃口的虚冷气，积食不消化，霍乱气逆，心腹疼痛，冷气上冲。可调和五脏，壮肾气，治冷痢，杀死一切鱼、肉、鳖、蕈中的毒。能治冷阴毒，牙齿肿痛。吃多了，眼花、头昏、生疮。对肺部的损伤大，严重者还会吐血。
【发明与传说】李时珍说：胡椒大辛热，纯属阳性物，肠胃寒湿的人不适宜吃胡椒，否则每年都得眼病，但从来没有人怀疑是它的原因。后来渐渐认识到它的弊端，所以下决心要断绝吃它，随后眼病也好了。有的才吃一两颗，立即便昏迷，这是以前从没有吃过的人。大概也是辛味走气，热又助火，胡椒的火气味道都很重，所以，有咽喉肿痛，口齿生疮的病人，应当忌食。
【附方】治心腹冷痛：胡椒二十一颗，用清酒送服。
治蜈蚣咬伤：把胡椒嚼碎，涂在伤口处。
山胡椒
【释名】形状像胡椒，颗粒的大小和颜色都像黑豆。
【性味】味辛，性热，无毒。
【功效主治】主治心腹冷痛，通气。
吴茱萸
【释名】茱萸的树枝长得粗，但很柔软，叶子长得并有皱，它的果实长在树梢，很多果子结成一簇，果实中没有核，与花椒不同。
【性味】味辛，性温，有小毒。
【功效主治】温中下气，能止痛除湿气，还能治由于血滞引起的肢体疼痛或麻木。去逐邪风，可治皮肤和皮下肌肉的病，由于受寒热引起的咳嗽，呕吐也可治。吴茱萸还能利五脏，去痰止咳，排冷气，治消化不良，受冷气后心腹疼痛，霍乱转筋，胃受凉，妇女产后心痛。能治全身疼痛麻木，腰脚软弱，通气，治痔疮。能杀三虫，杀恶虫毒，治龋齿，治传说中的色怪引起的长期发烧等症。解妇女产后余血，排肾气、脚气水肿，疏经活络，起阳健脾，开胃消食。治反酸，也可治气闭不省人事。治流口水、头痛、阳毒腹痛，疝气。但闭口的吴茱萸有毒，食用害人。多吃了吴茱萸会伤神动火、眼昏、长疮。
【发明与传说】李时珍说：茱萸辛热，能散能温；苦热，能燥能坚。所以它所治的病，能散寒温中，使湿气干燥，郁温化解。从前有个中丞常子正，由于不能饮用东西，每当多吃或阴晴季节变化，病十日发作一次，感到头疼背寒，呕吐酸水，多日卧床不起不吃，求医服药也不见效。宣和初年，做了顺昌司禄，在太守蔡达道席上，得到了吴仙丹药方服用后，就再也没有发作。
【附方】药方是：用吴茱萸热水泡七次，茯苓等份为末，炼成梧子大小的蜜丸。每次用热水送服五十颗。杨嵋川药方是：用茱萸浸酒三宿，再与茯苓末拌在一起，晒干，每次用温酒送服一百颗。有咽喉口舌生疮的，用醋调茱萸末，贴在两足心，一晚上就会好。吴茱萸性虽热但能引热下行，这就是能治病的原因。
食茱萸
【释名】也叫辣子，树像樗一样大，树茎间有刺。它的根很辛辣，就像花椒一样。黄花绿子，一簇一簇长在树枝上。味道辛中带苦。
【性味】味辛、苦，性大热，无毒。
【功效主治】功能与吴茱萸相同，主治心腹受了冷气后疼痛，中恶，能除咳嗽，呕吐，能去五脏六腑的冷气，温中，治疗效果非常好。治疗蛊毒飞虫落在喉口的人，刺破后用茱萸子来擦伤口处，擦出血，吐掉口水和唾沫。煮水喝，能去因受冷引起的腹病，消化不良，杀腥味。治痢疾，白带多，暖胃燥湿。
辣火
【释名】树不是很高，叶子形状像桑叶，但要小点，结出的果实像花椒。放入食物中，味道很辛香。
【性味】味辛，性温，无毒。
【功效主治】主要能调中开胃，消食去痰，能杀鱼肉、蔬菜、菌草一切毒。吃多了，助火伤肺，令人咳嗽，眼红眼花。
盐麸子
【释名】树的形状如椿树，叶子是两两相对而生，叶子很长，上面有锯齿，面上青色，背面白色，有细毛，味道是酸的。正叶的下面，枝叶两边，有直叶贴在树干上，像古时候的羽毛一样。核外面包着的一层薄皮，上附有一层盐，所以叫盐麸子，小孩喜食。
【性味】味咸，性寒，无毒。
【功效主治】主治消痰去疟，治咽喉热肿，止渴，解酒毒，治黄疸及寒热咳嗽，生发去头屑，生津降火，化痰润肺，滋润膀胱，消毒止泻，收汗，治风湿眼病。
根白皮
【功效主治】主治各种骨鲠。方法是用醋煎浓汁饮下。曾有人被鸡骨所鲠，用此法服三碗，骨便吐出。
酸角
【释名】形状像猪牙皂荚，浸泡的水放入汤中，像醋一样酸，并且十分可口。
【性味】味酸，性平，无毒。
【功效主治】能消毒，解腥秽气，收虚汗。
咸草
【释名】叶子形状像邪蒿，味道是咸的，但能发出香味。
【性味】味咸，性平，无毒。
【功效主治】可治疗甲状腺肿大。
醋林子
【释名】树高有一丈多，枝叶长得繁茂。三月开白花，四月出果，九、十月子熟，几十颗堆在一起，生的呈青色。熟了变成红色，有点像樱桃但蒂短些。成熟后采集来，阴干，连核一起吃。
【性味】味酸，性温，无毒。
【功效主治】主治久痢不好以及痔疮带血，腹中有蛔虫，腹痛，小儿面黄肌瘦，腹部膨大，腹内有寄生虫，腹部胀满，饮食没有节制，消化不良所引起的病。把醋林子捣成末，用酒送服少许，治疗效果非常好。用盐、醋腌制保存，吃了可以醒酒止渴。但吃多了，使人口舌粗涩。
番椒
【释名】出产于蜀中，现在到处都有。树木比较矮小，人们喜欢种植在盆中，用来观赏，结的果实像铃，里面的子很小，研碎放在食物中很辛辣。
【性味】味辛，性温，无毒。
【功效主治】主要是消积食，解结气，开胃，避邪，杀腥气，毒气。
茴香
【释名】深冬在宿根上长出许多幼苗，茎肥叶细。五六月开花，像黄色的蛇床花。结出的子像秕谷，很轻而且细棱。俗名叫大茴香的像麦粒一样大，现在宁夏出产的最好。其他地方都小，叫做小茴香。
【性味】味辛，性平，无毒。
【功效主治】主治身体脓肿、霍乱，以及蛇伤和膀胱炎，祛胃部冷气，顺肠气，调中，治呕吐，消湿止痛。治干湿脚气、肾劳损、腹疝及腹部肿块、阴疼。开胃下气，补命门不足，暖丹田，六七月可去苍蝇，排除臭味，食物中可以用它。
茎叶
【功效主治】煮来吃，能治突然恶心腹部不适。生的捣成汁一合与热酒一合一起服下，能通小肠气和突然肾气冲胁。
【附方】治疝气：用八角茴香，小茴香各三钱，少量的乳香，研成末，用水服能取汗。
治口臭：茴香煮在羹中或生吃，效果都很好。
莳萝
【释名】多年生草木植物，三四月份长苗，花黄色，样子像蛇床花但是簇生，果实是长圆形，有辛香味，褐色的子。现在人们做调味品。
莳萝子
【性味】味辛，性温，无毒。
【功效主治】主治肺气，能消食，健脾开胃，温肠，杀鱼、肉毒。补内脏，治肾气，壮筋骨。也可治小儿气胀，霍乱呕吐，腹部受凉不能吃东西，两肋胀痛。
缩砂蜜
【释名】就是砂仁，树茎高有三四尺。叶有八九寸长，宽半寸。三四月开花，开在根下。五六月结果实，果实很香，是调味品。
【性味】味辛，性温，无毒。
【功效主治】主治虚劳冷泻，积食不消化。治各种痢疾，腹中虚痛下气，温暖肝肾。也治咳嗽、癫痫抽搐、霍乱转筋、止痛保胎。治脾胃中气结滞不散，补肺醒脾，养胃益肾，理元气，和中焦，驱散寒饮胀痛，呕吐。止阴道出血，除咽喉口齿浮热，化铜、铁、骨鲠，又能发出酒香味。
【附方】治妊娠胎动：由于偶然碰倒，或者跌跤，动了胎气，孕妇痛不可忍：可把砂仁放在铜杓（biao）中炒脆为末，每次用温酒送服二钱，一会儿便感觉腹中的胎儿安定下来了。
治鱼骨鲠：砂仁、甘草等份为末，用布包起来含在口中，随唾沫咽水下去，一会儿鱼骨头就会随痰吐出来。
治误吞诸物，金、银、铜钱等不化的东西：喝浓煎的砂仁汤，东西就会下。
白芷
【释名】根有一尺多长，白色的，粗细不一样。枝干离地五寸以上。三四月长出嫩叶很柔软，紫色的相对长些，有三指宽。花是乳白色的，进入三伏后结子，立秋过后苗枯死。二月、八月采集晒干做调料。
【性味】味辛，性温，无毒。
【功效主治】主治女人白带多且带血丝，闭经阴肿，受风头痛，流泪。能滋润肌肤，使它变得白嫩，面色细润，可用来做化妆品，治疗风邪，呕吐不止，两胁气懑，头昏眼花，红眼病以及眼球结膜增生。还可去面部的疤痕，补胎漏滑落，化瘀血，补新血，治乳疮、颈淋巴结结核、肠风痔瘘、皮肤病。白芷能止痛排脓。止心腹血刺痛，妇女经常流血不止，还有腰痛及子宫大出血等。解除手阳明经的头痛，中风寒热，以及肺经风热，头面皮肤燥痒。治流鼻血，牙齿痛，眉棱骨痛，大肠风秘，小便带血，妇女血风晕晕，翻胃呕吐，能解砒霜毒、蛇毒、刀箭等金属伤后的毒。
【附方】治口臭：用香白芷七钱，捣成末，分作五次服，每天饭后用开水送服一次。
山柰（nai）
【释名】根、叶都像生姜，发出樟木的香气。当地人像吃生姜一样吃它的根，切开晒干，皮变成红黄色，里面的肉是白色的，做菜时做香料用。
【性味】味辛，性温，无毒。
【功效主治】主治暖中，除疟疾邪气。治受凉引起的心腹痛，寒湿病，霍乱，牙痛。
廉姜
【释名】它的形状像姜，生长在沙石中，味大近于臭。
【性味】味辛，性热，无毒。
【功效主治】主治胃中冷，吐水不下食，温中下气，消食益智。
山姜
【释名】生长于九真交界的地方，现在广东、广西都有。茎叶像姜，花像豆蔻花，但稍小点，长在叶间。长出的穗像麦粒，嫩红色。做调料用。
山姜花
【性味】味辛，性温，无毒。
【功效主治】主治调中下气，破冷气疼痛，止霍乱，消食，杀酒毒。
高良姜
【释名】三四月长出茎叶，有姜苗大，高有一二尺左右。穗状花，嫩叶卷住花，颜色淡红色。
【性味】味辛，性温，无毒。
【功效主治】主治积冷气，止呕吐反胃，帮助消化，能宽膈进食。去白睛翳膜，补肺气，益脾胃，理元气，润皮肤，解酒毒。
益智子
【释名】它的叶子像蓑荷，有一丈多长。它的根上有小枝，八九寸长，没有花有果实，大小像小枣一样。黑色的核，白色的皮，核小者为好。
【性味】味辛，性温，无毒。
【功效主治】主治遗精虚漏，小便频数，益气安神，补不足，利三焦，调气。夜尿多，可取二十四枚子入盐同煎后服用。治风寒反胃，和中益气，令人多唾。治心气不足，梦遗赤浊，热伤心闷，吐血，血崩等症。
【发明与传说】《夷坚志》里说：苏州进士陆迎，忽吐血不止，气促抽风，狂躁直视，至夜深，从窗户跳出去，持续两个晚上，用了很多药都没有效。其方是用益智仁一两，朱砂二钱，青橘皮五钱，麝香一钱，研为细末，每天空腹用灯心汤送服一钱。
【附方】治小便频数，遗尿：益智仁、白茯苓、白术等份为末，每服三钱，白开水送下。
治口臭：益智仁一两，甘草二钱，为末常舐。
荜茇
【释名】正月发苗丛生，高有三四尺，茎像箸。叶子青色圆形像蕺菜，宽二三寸像桑叶，表面光滑厚实。三月开花，花为白色。七月结指头大小的子，长二寸多，青黑色像椹子。九月收来晒干。也是种调料。
【性味】味辛，性温，无毒。
【功效主治】主治温中下气，补腰脚，杀腥气，消食，除胃冷，阴疝和胸腹胀痛。治霍乱冷气、心痛血气、水泻虚痢、呕吐反酸、产后泄痢，与阿魏合用更好。和诃子、人参、桂心、干姜，治脏腑虚冷肠鸣，又治头痛、鼻塞、牙痛。能动脾肺之火，多用令人目昏。其根名叫荜勃没，味辛，性温和，无毒。治五劳七伤，冷气呕吐，心腹胀满，食不消化，阴汗疝嵌水肿，妇人宫寒不孕。治腰肾冷，除血气。
芥辣
【释名】南方人用芥菜和水研烂，调入食物中，有的和醋研细，拌索粉和豆腐来吃，味道很辛香可口。
芥子
【性味】味辛，性热，无毒。
【功效主治】通鼻。去一切邪恶毒气，喉痹，通利五脏，祛痰利窍。治胃寒吐食，肺寒咳嗽，风冷气痛，口闭气痛，口闭唇紧，消散痈肿、瘀血。
萝卜子
【释名】人们用萝卜子研末入食物中代替花椒，味道更辛辣。
【性味】味辛，甘，性平，无毒。
【功效主治】主治吐风痰，消肿毒，下气定喘，消食除胀，利大小便，止气痛和下痢后重，发疮疹，散风寒，解面毒。
杂类
麻油
【释名】把芝麻炒熟，趁热压出油，称为生油，可以照明。经煎炼，就成为熟油，可以食用了。
【性味】味甘，性寒，无毒。
【功效主治】主治利大肠、产妇胞衣不落。生油擦患处消肿，生发，去头面游风。治天行热闷，肠内结热。每次服一合，到有效为止。治声音嘶哑，杀五黄，下三焦热毒气，通大小肠，治蛔虫粘心痛，敷一切恶疮疥癣，杀一切虫。
【发明与传说】李时珍说：张华《博物志》载：积油满百石，则自能生火。陈霆墨《谈言》中语：衣服上有油，蒸热了就出火星，油和火的性质相同。用麻油煎炼食物，很容易动火生痰。生吃它，有润燥解毒，止痛消肿的功能。香油能杀虫，发病的人嗜油。炼油能自焚，而气尽则反冷，此为物性难解之理。灯盏残油能吐风痰食毒，涂痈肿热毒。又治犬咬伤，用麻油灌疮口治疗效果非常好。
【附方】解河豚毒：一时仓促没有药，用麻油多灌，吐出毒物就好了。
解砒石毒：麻油一碗灌下就好。
治鼻衄水上：纸条蘸麻油放入鼻中，打喷嚏就好。有一人鼻血流了满盆，用这一办法立即就好。
菜油
【释名】就是芸薹菜，俗名菜花菜。是收子后榨的油，用处很广。
【功效主治】敷头可使头发黑亮，行滞血，破冷气，消肿散结，治难产，产后心腹痛等症。消肿热痛。治金疮血痔。
豆油
【释名】就是豆类榨的油，吃起来不如菜油好。
【性味】味辛、甘，性热，微毒。
【功效主治】主治涂疮疥，润肠胃。
食盐
【释名】盐的品种很多，海盐，取海卤煎炼而成。有天然盐和人工盐。
【性味】味甘、咸，性寒，无毒。