动手做一做
一朵红花，可以用化学方法使它三次变色。如果你有兴趣，可以动手试验一下。
一变：取一束湿润的红色玫瑰花（或月季花），浸没在亚硫酸溶液里，红花立刻全部变成白花。
二变：用注射的针筒（或滴管）吸取少量稀硝酸，射在已经漂白的花瓣上，在射到硝酸的地方，白色又转变为红色，形成红白双色的花。
三变：如果把红白双色的花全部浸没在硝酸里，则红白双色的花，又变成红色的花了。
游戏中的科学一变是因为二氧化硫具有漂白作用，它与花瓣里的红色素结合，生成了无色的物质。二变是因为二氧化硫跟红色素结合生成的无色物质不稳定，在有氧化剂（如硝酸）的作用下，就被分解而恢复原来的物质。三变时因为硝酸的作用，白花又被还原成红色。