书城童书世界名吃（学无涯丛书）

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第106章烤馕

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〔原料〕

面粉，羊肉，孜然粉，佐料等。

〔制法〕

1．面粉和匀，揉透，稍发；

2．羊肉切丁加佐料等拌馅(馅可视食味不同，各选配料)；

3．烧烤。

〔特点〕

具有香且酥，便携带的特色。