〔原料〕
鲜猪肉，酱油，味精等调料。
〔制法〕
1．鲜猪肉以瘦肉为主，不切不剁，只许捣碎捶散；
2．猪肉加酱油、味精调味即氽。
〔特点〕
新竹风味小吃。在新竹“捶”念作“贡”，贡丸即捶丸也，此小吃爽脆适口，人人爱吃。
