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第16章 黄芪人参粥

原 料:

黄芪30克,人参10克,粳米90克,白糖适量。

制作过程:

1.黄芪、人参洗净切片,冷水浸泡30分钟。

2.入锅煎沸,煎出浓汁后将汁取出,再在参、芪锅中加入冷水如上法再煎,并取汁。

3.上述药汁合并后分成两份,早晚各用一份,同粳米加水煮粥,粥煮熟后加白糖食用。

营养功效:

人参含有人参皂甙、生物碱、多种氨基酸、维生素、有机酸、β-谷甾醇及少量微量元素。有补正气,疗虚损,抗衰老功效。

小贴士

人参具有大补元气、补脾益肺、益智安神、美肤强身的功效。