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第35章 黄芪姜片羊肉汤

原 料:

羊肉300克,姜片20克,黄芪20克,党参、当归、枸杞子各10克,红枣10克,盐。

制作过程:

1.羊肉洗净切块,用开水汆烫,去血水;姜切片,待用。

2.所有药材洗净,放入锅内,注入水适量,将羊肉与姜片加入,小火炖煮80分钟。

3.加料酒、盐调味即可。

营养功效:

羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁,有益气养血、抗衰祛斑功效。

小贴士

羊肉具有益气养血、抗衰祛斑的功效,冬季进食可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力,还能增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。