原 料：
白菜500克，大蒜25克，紫菜15克，蒜末、油、盐、米醋、鸡精、香油各适量。
制作过程：
1.取白菜嫩叶，洗净，切丝，入沸水锅稍烫，捞出，冷水过凉，沥干；紫菜放温水浸泡片刻，撕小块，沥干备用。
2.锅置火上，放油烧至5成热，入蒜末煸炒出香味，出锅装碗，加盐、米醋、鸡精、香油拌匀成汁。
3.白菜丝、紫菜一起装碗，加入味汁，调拌均匀即可。
营养功效：
紫菜有祛斑养颜，美肤滋润的功效。
小贴士
常食紫菜有助防治乳腺癌及提高免疫力；紫菜以选用色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳。
