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第79章 丝瓜蚬肉香芋煲

原 料:

丝瓜、香芋各200克,蚬肉100克,姜末、葱段少许,油、盐、鸡精、鲜奶各适量。

制作过程:

1.丝瓜去皮,切块;香芋去皮,切菱形块;蚬肉焯水后捞起待用。

2.另起锅,放入油烧热,下姜末、葱段爆香,加入清水、香芋,小火煮约2分钟。

3.投入丝瓜、蚬肉,与香芋一起煮,调入盐、鲜奶、鸡精,至丝瓜熟即可。

营养功效:

蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质,有滋阴养颜,美容养肤的功效。

小贴士

丝瓜含维生素C,能消斑护肤,故丝瓜有“美人瓜”之称;多食丝瓜,对经期紊乱的女性有调理作用。