书城烹饪美食养脾食谱
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第36章 南瓜红枣排骨汤

原 料:

南瓜700克,排骨500克,红枣850克,瑶柱25克,姜1片,盐适量。

制作过程:

1.南瓜去皮去核,洗净切厚块;红枣洗净,去核;排骨斩成件。

2.瑶柱洗净,用清水浸软,约需1小时。

3.将适量水放入煲内煲滚,放入排骨、瑶柱、南瓜、红枣、姜煲滚,再小火煲3小时,放盐调味即可。

营养功效:

美容护肤,养颜补血。

小贴士

南瓜有补中益气、开胃健脾之功效,它含有能中和亚硝酸盐等有害物质的成分,可保护肝、肾,并能增强肝、肾细胞的再生能力。