舍内温度高，会导致舍内湿度偏低而干燥，容易造成雏鸡失去水分过多而影响健康，严重时甚至使雏鸡脱水。因此，掌握好育雏舍内的湿度也是育雏工作上的一个重要环节。1周龄内的雏鸡，其舍内相对湿度应保持在60%~65%，以后则以55%~60%为宜。室内湿度可用湿球温度计进行测定。舍内湿度若偏低时，可在地面洒水来提高舍内的湿度。到进入育雏后期，由于雏鸡呼吸量、饮水量的加大，会使空气中的水蒸气增加，使舍内湿度偏低的状况有所缓解。但在南方地区，由于空气湿度较大，采用地面散养育雏，常因垫草过湿而使鸡群发生球虫病和曲霉菌病，在这种情况下，应注意适时晾晒和更换垫草，以控制舍内湿度过大而对鸡的不利影响。
(6)加强舍内通风换气
通风的目的主要是排出育雏舍内过多的水蒸气、热量、氨气等污浊气体，以保持舍内空气新鲜。在育雏1周内，鸡舍内不用增加通风量，此后的两周内，应根据舍内气温、湿度和空气的污浊程度，逐渐增加通风量。但应特别注意通风后影响舍内保温，同时也不能为保温而不进行通风。室内通风很容易，只需将门窗一打开，但时间不要长，以能满足雏鸡通风量的需求为准。
(7)育雏光照要求
雏鸡的生长发育需要一定的光照时间和光照强度。在开放式鸡舍中，若光照时间不足，可采用人工补充光照。雏鸡的光照强度分别为：0~10日龄为3瓦/平方米，11~21日龄为2瓦/平方米。雏鸡的理想光照时间是：0~1周龄，每日光照23~20小时；1~2周龄，每日光照16小时；2~3周龄，每日光照时间公雏为12小时，母雏为14小时。
(8)育雏饲料要求
由于雏鸡出壳时体重小，所以开始饲料消耗少，但其增重速度快，3周内体重可达225克，比刚出壳的体重增长6.05倍，因此要求饲料质量好，营养水平高，符合卫生和饲养标准的要求。育雏期内为使鸡吃好，每只鸡必须保证有2.5厘米的长形料槽和0.6厘米的长形水槽。为了满足雏鸡生长发育的需要和各种营养物质，0~21日龄珍珠鸡种雏的营养标准见表7-1。
2.育成期的饲养管理
珍珠鸡的育成期分为育成前期(3~8周龄)和育成后期(8~25周龄)。在育成期阶段，珍珠鸡的饲养管理同样要采取全进全出制，公母要分舍饲养，这样可便于在饲喂和光照方面分别采取不同的处理方法。
(1)育成鸡舍的形式
在四季温差较大的地方育成鸡采用密闭式鸡舍饲养。鸡舍要求水泥地面，墙壁光滑，有排水系统，利于鸡舍清扫、冲洗和消毒。育成鸡舍要有自然通风设备和机械通风设备。如进风口、风机、风帽、应急窗。所有透光部分应有避光罩，进口处要有铁丝网，以防珍珠鸡飞出舍外，也可避免鸟兽侵入。育成期可地面散养，天冷时，地面铺以垫草。天热时要铺沙子，也可采用全地板网、2/3地板网或1/2地板网养，其余部分地面铺垫草。地面散养的，舍内要设栖架，供珍珠鸡栖息用。在四季温差小，气温较高的地方，采用开放式鸡舍饲养育成鸡是可以的，但是，在开放式鸡舍中，舍中温度和光照则难以人工控制，开放式饲养育成鸡应选择日照越来越短的时间，次年春季育成后期开产前夕，正好此时日照加长，可以基本符合育成鸡对光照的要求。
（2）育成期的营养与限饲
①育成期的营养
育成前期和后期，珍珠鸡对营养的要求是不同的，应当按不同的营养标准来配制日粮。珍珠鸡育成期的饲养标准见表7-2。
②育成期的限饲
限制饲喂就是根据鸡的不同周龄进行定量饲喂，使鸡的体重符合标准。不能喂得过多，以致早熟、早产、早衰，也不能喂得太少，以致成熟太晚，开产迟，严重影响产蛋。可以参照育成期各周龄的饲料消耗量控制鸡的喂料量。限制饲喂的依据只能是各周龄的标准体重。要随时掌握各周龄体重与标准体重的差异，来改变喂料量和饲喂方法。当体重超标时，可酌情减料或不增加饲料量，当超重较多时，可实行隔日饲喂。为养好育成鸡，必须严格执行种鸡限饲计划，只有这样，才能在产蛋期取得好的产蛋成绩。1~3周龄，饲料含消化能12.33兆焦/千克，粗蛋白质22%；4~8周龄，饲料含消化能11.49~11.70兆焦/千克，粗蛋自质20%；9~26周龄，饲料含消化能为12.28兆焦/千克，粗蛋白质15.5%。珍珠鸡种鸡限饲计划见表7-3。
(3)育成鸡的光照管理育成鸡通过控制光照时间与光照强度来控制性成熟时间，以防早熟。育成鸡采用开放式鸡舍的，留种时间选择在秋季为宜，此时日照时间越来越短，次年春季育成后期开产前夕，正好日照加长，基本符合育成鸡的光照要求，其光照强度按每平方米0.5~1.0瓦均匀设置灯泡。此时公、母鸡要分别采用不同的光照程序，育成后期公鸡应比母鸡要提早增加光照时间。由于公鸡的性成熟时间比母鸡晚2~4周，提早光照，可加速公鸡性成熟，使公母同步达到性成熟，以提高种鸡的利用率。
(4)饲养密度要求
育成鸡的饲养密度，前期应控制在每平方米12~20只，后期每平方米6~15只。在育成前期，育成鸡可占用鸡舍1/3的地面，以后随着鸡龄的增长，应逐渐增加舍内占地面积，直到后期占满整个地面。上述密度标准是在舍温20~25℃，相对湿度65%~70%的适宜环境条件下的饲养密度。但要灵活掌握，笼舍温高，湿度大，密度应适当小些；反之舍温低，湿度也低时，其舍内饲养密度也可适当加大点。
(5)育成鸡管理注意事项
①料槽和水槽要每天进行清洗和检查，发现有漏水或破损的要及时维修和更换，防止料和水的浪费。
②工作人员进入鸡舍，动作要轻又稳，饲养工序有规律，使珍珠鸡能形成条件反射，同时要防止鸟兽侵入和谢绝参观，以防应激刺激.
③要经常细心观察鸡的精神、食欲、饮水、粪便等情况，发现异常，要及时查找原因，采取措施。
④当育成鸡转入产蛋鸡舍时，应在夜晚微弱灯光下进行，使转群造成的应激伤残减少到最低程度。
⑤定期抽测体重，一般每2周抽测一次体重，抽测体重必须采取随机抽样，使其具有代表性。取样只数一般占全群的5%即可。
⑥舍内的粪便必须及时清理和更换，并进行堆肥发酵处理。
⑦水槽、料糟要根据鸡的生长速度配置充足，以免影响鸡的采食和饮水。
⑧珍珠鸡在育成期，易患球虫病、念珠菌病、滴虫病等，此时要积极地采取药物预防。
⑨搞好鸡舍卫生和消毒，由于育成鸡采用地面或地板网散养，从而接触粪便机会多，易感染疾病，再加上地面潮湿等，容易使虱子等各种寄生虫在垫草中生存繁殖，所以在鸡群转出后，需要对鸡舍进行认真的清理和严格的卫生消毒后才能重新进鸡，未经消毒更衣的人员严禁入内，以防传染病的发生。
3.产蛋期的饲养管理
珍珠鸡自25周龄后即应转入产蛋鸡舍饲养，约在66周龄时淘汰，产蛋鸡在蛋鸡舍共生活41周左右。产蛋期是种鸡饲养全程的收益时期，任何饲养管理工作上的疏忽大意，都会直接影响到种鸡的生产成绩和经济效益。
(1)采用笼养
珍珠鸡种鸡采用笼养和人工授精技术是必不可少的。若采用散养自然交配方式，其种蛋的受精率只有30%左右，而采取人工授精技术，受精率可达到87%~88%，受精蛋的孵化率可达83%。因此，种鸡采用笼养大大优于地面散养。珍珠鸡种鸡笼一般采用2层或3层全阶梯笼，每笼养2只，这样便于采精和输精。实行人工授精，要将公、母种鸡分开饲养。
(2)提供适宜的环境条件
环境条件对珍珠鸡的产蛋率影响很大。这里所讲的环境条件是指：饲料、光照、温度、管理状况、卫生条件等。创造和提供适宜的环境条件，有利于珍珠鸡产蛋性能的充分发挥；而当环境条件变劣时，其产蛋率就会骤降，尤其在产蛋后期，恶劣的环境如改变饲料，刮风下雨，光照缩短，在鸡舍追逐抓鸡等，都会导致产蛋率大幅度下降甚至提前停产。继而还会造成母鸡卵巢、输卵管萎缩，性活动停止，再恢复产蛋至少需1~2个月的时间。而在冬季，天气寒冷，舍内温度低，母鸡停产后要再恢复产蛋则需要更长的时间，约3～4个月。为此，给产蛋鸡提供和创造良好舒适的产蛋环境条件是非常必要的，一般来讲，产蛋鸡的适宜环境条件是：舍温一般在15~25℃，相对湿度50%~60%，光照时间14~16小时/天，光照强度为2~3瓦/平方米，饲养密度为8~10只/平方米（笼养）、饲槽10厘米/只，水槽2厘米/只。珍珠鸡在不同的季节，其管理也有所不同，天气冷时，鸡舍必须要保温，增加高能量饲料的饲喂，同时也要注意增加青绿饲料和维生素的含量，补充光照时间。当天热时，要供给充足的清洁饮水，加大舍内通风，加速鸡体和舍内过多热量的散失，在日粮中增加钙的补充量，从而避免因天热采食量偏低所造成的缺钙现象。
(3)饲喂全价配合饲料
种鸡的饲料其营养要全面，不能喂给单一饲料或仅喂给玉米、稻谷等能量高而蛋白质含量低的饲料。喂这样的饲料，会导致母鸡肥胖，少产蛋。要求饲料种类要丰富多样，动物性蛋白质饲料应占15%~20%。要注意补充维生素、矿物质等营养物质。在饲料中还应加入5%的贝壳粉或石灰石粉，以及3%的骨粉。饲料中缺乏钙、磷等物质，鸡易产软壳蛋和薄壳蛋，产蛋量也会明显下降。
种鸡产蛋期饲料也可采用普通蛋鸡的全价颗粒饲料。饲料代谢能为11700千焦/千克，粗蛋白质为46%，基本上能满足珍珠鸡产蛋期间对各种营养物质的需要。在开产前要根据体况来控制饲喂次数，进入产蛋期，一般每天饲喂3~4次，任鸡自由采食。种母鸡约在28周龄开产，31~32周龄产蛋率能达到50%，35周龄达到产蛋高峰。种公鸡约在32周龄才能产生出合格的精液。种鸡第一个产蛋期生产性能较高，年平均产蛋量达170枚/只，其中可入孵蛋158枚，受精蛋达140枚，获得雏鸡115只，孵化率达83%。第一个产蛋期过后，其生产性能逐渐下降。如果种鸡和商品鸡蛋价格较高时，种鸡仍可继续延长使用年限，同样也能获得较好的经济效益。
二、肉用珍珠鸡的饲养管理
肉用珍珠鸡的管理工作主要是缩短饲养期，增加体重，减少耗料，提高成活率和商品合格率，同时还要非常注意保持珍珠鸡的风味和肉质。
(1)饲养方式
肉用珍珠鸡的饲养方式目前普遍采用平养方式，可在大栏舍内再隔成小间饲养，每平方米可养8~10只，但每间饲养量不要超过1000只。饲养舍内可在地面上铺一些垫料。在栏舍内还要配置一定数量的栖架，以供珍珠鸡站落。
(2)供暖
肉用珍珠鸡在雏鸡阶段对温度的反应非常敏感，若舍温偏低，则造成腹泻而死亡增多，其舍温应随鸡龄的增长而逐渐降低，从7周龄到12周龄，舍温也应保持在20℃左右，可选用育雏中的任意一种供暖方式为肉雏供暖。
(3)光照
对肉用珍珠鸡来说，光照不宜太强，仅需提供一个方便采食、饮水的照度即可。0～3周龄为3瓦/平方米，4~12周龄为0.5瓦/平方米。开放式鸡舍则为日光自然光照，夜间适当补充光照。
(4)通风
在保温的同时，也不能忽略舍内通风，否则空气污浊，会使鸡体健康状况下降，死亡率增加。在气温比较高的地方，3周龄以后的雏鸡可以放到有运动场的鸡舍进行地面散养。但舍内要有垫料，舍内及运动场要设栖架。
(5)最好采用“全进全出”制
即每栏或每间饲养的珍珠鸡应是同一批的，一同进舍，一同出栏。出栏后把全部设备取出进行清洁消毒，舍内顶棚、四壁地面都要打扫消毒，经闲置1周左右，可进第二批鸡。这样可有效地切断某些疾病循环感染的途径，消灭舍内病原体，能使鸡群生活在一个洁净的环境中，使珍珠鸡能更健康的成长。
(6)饲料
应根据肉用珍珠鸡不同周龄的营养标准来科学配制全价饲料，以满足珍珠鸡增重对各种营养的需求。肉用珍珠鸡的营养标准见表7-4。
(7)提供充足的饲料和饮水
饲养肉用珍珠鸡可采取自由采食和饮水，霉变的饲料不能喂鸡，水槽中要保持饮水新鲜洁净不断水。