书城保健养生中风食疗菜谱
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第67章 松仁大米粥

原 料:

大米、松仁各50克,蜂蜜适量。

制作过程:

1.松仁洗净研碎;大米洗净,浸泡待用。

2.锅中煮沸适量清水,加入大米、松仁以中火煮开,改小火慢熬至熟。

3.调入适量蜂蜜即可。

营养功效

每100克松仁中含有蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克,钙78毫克,磷236毫克,铁6.7毫克。其中脂肪的主要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。常食可降低胆固醇,防衰抗老,强健身体,美容润肤。

小贴士

在人们心目中,松仁长期被称为“长寿果”和“坚果中的鲜品”。