原 料：
干海带丝50克，鲜红辣椒、食用油、盐、酱油、米醋、香油各适量。
制作过程：
1.把干海带用清水泡软，放在盘内，上屉蒸20分钟，取出洗净切，丝备用。
2.鲜红辣椒洗净去蒂，留辣椒籽，切成小条，放热油锅内炒出香辣味，盛在碗里待用。
3.净锅置火上，放清水煮沸，放入切好的海带丝煮5分钟，取出控净水分。将海带丝放在锅内，加上盐、酱油、米醋，迅速翻炒均匀，再倒入炒好的红辣椒，淋上香油即可。
营养功效
海带可消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。
小贴士
食用该菜后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。