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第19章 “滋阴派”创始人朱丹溪的益寿养生秘诀

朱丹溪,元代著名医学家,创立了滋阴学说,是滋阴派创始人。他认为,世界万物都有阴阳两面,天为阳,地为阴,日为阳,月为阴,“阳常有余,阴常不足”是他对人体阴阳认识的基本观点。其医学思想独树一帜,为我国中医事业的发展做出了卓越的贡献。

我们为什么会生病衰老

生老病死是人类亘古至今一直关注的焦点。朱丹溪认为,人生病衰老的变化,在很大程度上是因为“阴气不足而阳气有余”。他还认为,“人受天地之气以生,天之阳气为气,地之阴气为血”,故我们气常有余,血常不足。在人的生命过程中,男十六岁、女十四岁精成经通后阴气才形成;但是阴气易亏,“四十阴气自半”,男六十四岁、女四十九岁,便精绝经断,从这个时候起,人的阴精也就越来越少,导致人体经常处在“阳常有余,阴常不足”的状态下。

其实,就算在今天,朱丹溪“阴常不足,阳常有余”理论对养生也是具有指导意义的。“阴”是我们生命活动的根本和基础,就像汽车中的汽油,没有汽油的推动,汽车根本无法前进,因此不要透支它。假如我们每天都睡得很晚,透支得非常厉害,便会导致身体储备的能源越来越少,自然就容易生病。

由于社会节奏不断加快,竞争压力日趋增大,现在许多人都在劳碌和奔波的状态中,于是大量消耗身体的能量,给疾病带来乘虚而入的机会。如前面所述,疾病会在爆发前在人体的肤色、体形及五官上留下一些痕迹,这就要求我们平时多注意观察自己的身体变化,同时应定期检查身体。

由此可见,我们在生活中应该学会节制,合理支出和储存能量,不要让身体透支,这才是防疾病、防衰老的根本所在。

“滋阴”打造健康身体

朱丹溪作为滋阴派的创始人,其养生思想的核心就是滋阴养阴,通过调理阴阳平衡,使身体达到健康状态。

所谓阴,是相对于阳而言的。凡是明亮的、兴奋的、强壮的、热的、运动的、上面的、外面的事物,都是“阳”;凡是属于阴暗的、沮丧的、衰弱的、冷的、静的、下面的、里面的事物都是“阴”。中医上,“阴”代表储存的能源,“阳”代表能源的消耗。众所周知,龟、蛇等动物的寿命都比较长,其实,这主要是由于它们喜静、注重能量的储存。《素问》曰:“善养生者,必奉于藏。”还说:“奉阴者寿。”因此,人们若想长寿,一定要注意养阴,蓄积能量。

中医认为,人体中的阴,具体到形上主要是血、精、汗泪涎涕唾五液。阴不足,即阴虚,就是指体内这些津液、精血等阴液亏少而无以制阳,从而使身体免疫力下降。长期阴不足就会导致糖尿病、冠心病、高血压、月经不调等疾病,一旦体内的这些阴液耗尽,人的生命就结束了。可见,养生需要滋阴,即滋养我们身体中的各种阴液。

首先,滋阴需要补足血液。我们知道血是生命之海,是脏腑之“饭”,人体每时每刻都离不开它,所以阴不足时需要补足血液。

其次,滋阴需要节制房事。自古有“一滴精十滴血”之说,精液消耗过多就会肾亏折寿,故房事要适度,懂得节制。

由于五脏对应五液,心对应汗,肝对应泪,脾对应涎,肺对应涕,肾对应唾,故滋阴蓄能不宜大量出汗,微微出汗即可,不要过度悲伤而经常流眼泪,也不可随便吐口水等。

此外,情绪、饮食、生活方式等都可能暗耗阴精,所以滋阴也要控制情绪、合理饮食、合理安排生活方式等。

让你受益一生的“倒仓”排毒大法

在日常生活中,我们常常会有这样的感觉:整日疲惫不堪,还伴随着头痛、便秘、记忆衰退、抑郁、失眠、超重、面色枯黄、皱纹增多等,感觉好像大病要袭来,但找不出其原因。其实,造成这一切的元凶就是毒素。对此,朱丹溪还专门创制了“倒仓法”。

所谓“倒仓法”,就是催吐、泻下法。其中,“仓”指人体胃、肠;“倒”是倾倒,即催上吐、促下泻。奇特的是,朱丹溪不用有毒副作用的药物来“倒仓”,而是选用营养丰富的大量纯牛肉汁来排毒。

据记载:有位姓林的先生,咳嗽很长时间了,每次咳的时候还会咳出血来,经常发烧,日轻夜重,人也消瘦得厉害,为此林先生四处求医问药,亲朋好友给的偏方也试了无数,但均不见效。后来听人说朱丹溪医术高超,林先生便抱着试试看的心情找到了朱丹溪。一番望闻问切后,朱丹溪开出了方子:买黄牡牛肉二十斤,其中必须要有一两斤的肥肉,然后用长流水煮牛肉至糜烂,滤掉渣滓,把汁放入锅中继续熬煮至琥珀色即可;取熬成的肉汤喝,每次一碗,过一会儿再饮,连续喝上十几碗后进入一个不透风的屋子内休息,如果觉得渴就把自己的尿接一两碗喝。接着睡一两天,觉得很饿的时候就喝粥,如此清淡饮食半个月即可,以后五年忌食牛肉。开完方子,朱丹溪嘱咐林先生的家人一定要买黄牛,因为黄色属土,入脾胃。林先生一家半信半疑,但为了治好病也别无选择,便照着朱丹溪教的法子一五一十地做了,上吐下泻后,林先生感觉轻松了许多,半个月后身体居然康复了,第二年还得一子。

从现代医学角度,朱丹溪的“倒仓法”就是食物排毒,这种排毒方法不会像药物排毒那样给身体带来毒副作用,还可以将体内垃圾彻底清除。因此,在养生保健方面,食物排毒的意义是非常重要。以下就是几种常见而有效的方法:

1绿豆汤

绿豆性寒,具有清热解毒的作用,常饮用绿豆汤,可帮助排除体内的毒物,促进机体的正常代谢。

2鲜果、鲜菜汁

芹菜、胡萝卜、黄瓜等鲜果、鲜菜的汁液是体内很好的“清洁剂”,能有效解除体内堆积的毒素和废物。当多量的鲜果汁和鲜菜汁进入人体消化系统后,会使血液呈碱性,把积存在细胞中的毒素溶解,由排泄系统排出体外,所以常饮果蔬汁,美味又健康。

3黑木耳和菌类植物

据研究,黑木耳和菌类植物有良好的抗癌作用,并且能清洁血液和解毒,经常食用可有效地清除体内毒物。

4海带

海带中的胶质能促进体内的放射性物质排出人体,从而减少放射物质在人体内的积聚,降低放射性疾病的发生率。

5猪血汤

猪血汤的血浆蛋白,经过人体胃酸和消化液中的酶分解后,会产生一种解毒和滑肠作用的物质,与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应,变为不易被人体吸收的废物,进而经过代谢排出体外。

如何防治“上火”

提到“上火”,可能大家都会不以为意,认为无非是嘴里长了小泡,偶尔出现牙疼、咽喉干痛、大便干燥等。中医认为,上火在内暗伤阴精,与外表现出各种症状,通常是人体阴阳失衡后出现的内热症,一般表现为咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等。其实,人体各部位是相互联系的,上火也会影响身体的其他部位。朱丹溪认为,凡动皆属火,火内阴而外阳,且有君、相之分,君火寄位于心,相火寄位于命门、肝、胆、三焦诸脏,人体阴精在发病过程中,极易亏损,各类因素均易致相火妄动,耗伤阴精,情志、色欲、饮食过度,都易激起脏腑之火,煎熬真阴,阴损则易伤元气而致病。因此,小小的“上火”同样不容忽视,也许它背后正隐藏着其他的疾病。

事实上,正常人体里本身就有火,如果没有火生命也就停止了,正所谓生命之火,有火则生、无火则死。然而,凡事都有度,火也必须保持在一定的范围内,否则就会危害健康。如今,人们往往不注重饮食,经常贪吃凉食,五谷吃得太少而制成品吃得太多,加上工作压力大、经常熬夜、作息不规律、睡眠质量差等,很容易导致身体内火过亢,阴阳失调,红、肿、热、痛、烦等上火症状也就接踵而来,侵蚀着身体的健康。

关于上火的防治,朱丹溪提出了自己的一套措施。在养生预防方面,他主张以恬淡虚无、精神内守、修身养性来遏相火妄动;在临床治疗上,他主张滋阴降火,滋阴为本,降火为标。他创制的大补阴丸,就是采用黄柏、知母来降阴火,熟地、龟板补肾水。此外,由于高热量食物会提供火气,朱丹溪提出平日常食“自然冲淡之味”,如谷、蔬、果、菜等,以滋阴降火。

与此同时,火气出现时,就代表身体生理功能已失去平衡。我们平日常说,某人气色好,就是能量运用效率好,精神集中;当气机不够顺畅,能量过度累积,散热不良时,就会形成火气。火气是一种高能的气,会使体内水分消耗迅速,导致口干舌燥,神经调节能力变差,而人也会情绪不稳,感觉紧张、易疲倦,因此,防治上火就要随时补充水分,不宜多吃水分少的食物,如饼干、花生等。

另外,防治上火还要提高睡眠质量、切忌日夜颠倒。尤其是从事脑力工作的人,血液回流会集中在头部,导致疲累而睡不安稳,这时可用足浴把火气往下带,以将阴阳调理平衡。

茹淡论的启示:享“自然冲和之味”

今天,由于饮食习惯等的原因,人们往往青睐于油炸食品,其实,这是很不健康的。油炸是一个脱水的过程,这类食品虽然吃起来口感不错,但是这些脱了水的食物进入人体后,就会吸收身体内的水分、津液,这也是为什么人吃多了油炸食品会口干舌燥、上火、伤阴,也容易引起疾病。因此,朱丹溪告诫人们,养生一定要节制饮食,以养阴敛阳。其中,所谓节制饮食,并不是指要少食,而是说不要追求美食厚味,要甘于淡薄之味,即茹淡。

朱丹溪之所以提倡淡食论,是因为饮食清淡可灭火祛湿,反之,会升火耗伤阴精,损害健康。

有的人以为,“清淡饮食”就是缺油少盐的饮食;还有些人认为,清淡最好就别吃肉,只吃蔬菜和水果。其实,这些想法都是有失偏颇的,这样的清淡不仅不能达到滋阴养精的目的,反而会把身体拖垮。朱丹溪所谓的“饮食清淡”,是追求“自然冲和之味”,而不贪食“厚味”。“人之饮食不出五味,然五味又分天赋和人为,瓜果蔬菜出于天赋,具有自然冲和之味,有食而补阴之功,而烹饪调和之厚味则属于人为,有致疾伐命之毒。”朱丹溪将食物分为“天赋”和“人为”两类,前者包括贴近自然的、未经过加工处理的食物,比如水果;经后天的处理但没有盖过食物原味的,以猪蹄为例,如果放些大枣、黄豆之类的做成炖猪蹄,那么,这样的食物不属于“厚味”;后者指经过加工的、后来的味道盖过了食物的原味的,还以猪蹄为例,如果我们用辣椒、花椒之类的做成麻辣猪蹄,那么,它就属于“厚味”。

现代科学认为,清淡饮食的根本原则是食物多样化,主食应以谷类为主,多吃蔬菜水果,常吃奶类、豆类和适量的禽、鱼、蛋、瘦肉。在此基础上,提倡清淡少盐,对脂肪和食盐的摄入量加以控制。

此外,罐头、油炸食品,不管是蔬菜水果,还是鸡鸭鱼肉,都属于人为的“厚味”,饮食清淡就要在这方面有所注意。