马赛族是肯尼亚的土着居民，属于游牧民族，也是东非地区现存的较有特色的少数民族之一。
马赛族男子个头较高，长相英俊，表情略带傲慢，曾被西方殖民者称为“高贵的野蛮人”。他们手执长矛，常年在猛兽出没的草原上狩猎，一年到头光着修长的脚，在草原上奔跑。他们喜欢披一块红色的披巾，马塞人认为红色是一种保护色，野生动物对红色有着天然的惧怕，红色可以使狮子、猎豹都敬而远之。
传统的马赛人过着游牧生活，牛在他们的生活中处于非常重要的位置。对于马赛人而言，牛是他们财富的象征，一个马赛人的富裕程度不在于他有多少钱或房子，而在于他有多少头牛。如果狮子攻击牛，马赛人就会奋不顾身地用长矛杀死狮子。马塞人的主要食物几乎都来自于牛。牛肉和牛奶是他们的主食，牛血酒是他们珍贵的营养滋补品。牛还为他们提供了重要的建房材料牛粪。
马赛人的村落充其量不过是簇拥在一起的、十多间不足一米六高的窝棚而已。每所房子的式样、使用的原料和大小都没什么区别。在房屋的中间，有一片大约两三百平方米的空地，像是广场。整个村落由树枝围起来，树枝围墙有多少个门就表示这个村落有多少个马赛战士。村落外有一间用树枝做成的房子，是族里长老聚会的地方，长老开会决定族里的重大事件。
踏进村子的大门，每个人都会有种举步维艰的感觉，因为空旷的“广场”上遍是牛粪，几乎没有落脚的地方。
马塞人的房子，主体结构是在平地上用树枝编成圆形框架。男人们用树皮和干藤做的绳子将房屋架子搭好后，家庭主妇们便把牛皮、羊皮搭在顶部，然后再将湿牛粪抹在上面。太阳一晒，牛粪既轻又硬，简直是绝好的建筑材料。
当然，如果赶上雨季，他们就得不断地往房顶上加涂牛粪，因为长时间的雨水冲刷，牛粪就会脱落。牛圈就设在院落的中间，每到晚上村里人就将牛赶到那里，然后将院门用干树枝挡严。这样，既积攒了充足的牛粪，又能防备猛兽袭击牛群。
为了保暖，牛粪屋盖得很低，门也很小。成年人要想钻进一间牛粪房，还真需要费一点儿周折。屋内没有灯，从阳光明媚的院落猛然走进屋内，好像一下子钻进了暗房，伸手不见五指。拐了两三道弯摸进卧室，连一扇窗户都没有，外来人得在男主人的引领下摸索着落座。如果是女客的话，还可以坐在主人的“大床”边。
点起一盏油灯后，屋子里的陈设就会渐渐地变得明朗起来。其实供一家人活动的空间不过六七平方米，两张床就占据了大部分的空间，其他的主要“设施”是立在两床中间的土灶台。灶台上一溜儿摆着几个大小不一、用了很久的搪瓷缸子，这是他们吃饭的餐具。床上没有枕头、被子和褥子，也没有毯子之类的东西，更没有床单了。
传统马塞人的最大财富，就是肥壮的牛群和无垠的土地。但是随着土地的减少，一些马塞人渐渐地走出了牛粪屋，到城市谋生。