红颜不老之：苹果
一、苹果的特性
苹果又被称为萍婆、柰、天然子等，是蔷薇科苹果属植物苹果树的果实，呈扁圆形，有绿色、红色、黄色等多种颜色，肉质清脆，酸甜可口，是老幼皆宜的水果之一，享有“水果之王”的美誉。
二、苹果中的营养
苹果营养丰富，富含糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、胡萝卜素、尼克酸、有机酸、矿物质、山梨醇、香橙素、多酚和黄酮类等营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。
三、药理功效
中医理论认为，苹果性味干凉，有除烦解暑、生津润肺、开胃等功效。现代医学认为，苹果中的果胶在进入人体后，能够与胆汁酸结合，加速胆固醇与甘油三酯的分解吸收，然后将其排出体外。此外，苹果中的原花青素还具有强化骨骼、维持酸碱平衡、预防结肠癌等作用。
四、食用禁忌：
1.吃苹果时要细嚼慢咽，这样有利于消化、吸收。
2.不要在饭前吃水果，以免影响正常的进食及消化。
五、美容妙用
苹果与其它水果相比，几乎不含蛋白质，向人体提供的卡路里非常少（100克苹果只有60卡路里）。而且它还含有丰富的苹果酸，能分散积蓄在体内的脂肪，防止体态过胖。苹果中的丰富纤维素还可以清除牙齿间的污垢，美白牙齿。
苹果所含的丰富果胶，能够调节肠道蠕动，而它所含的纤维质可帮助清除体内垃圾，从而实现排毒养颜。
苹果中含有大量的维生素C，常吃苹果可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。
靓丽容颜：用
美白面馍：苹果胡萝卜汁
轻松DIY：
将2个大苹果洗净，去皮、核，榨汁；2个胡萝卜擦洗干净，保留顶部的有机叶子，榨取汁液；将两种汁液混合均匀，用其涂抹脸部，涂抹均匀后稍等片刻，用温水洗净即可，适合每天晚上临睡前使用（也可以饮用）。
美颜功效：
苹果汁与胡萝卜汁含有维持健康所必须的维他命、矿物质和活的酵素，是很好的排毒剂和身体补充剂，两汁混合敷面（饮用），非常有益于皮肤，有很好的美容的作用。
保湿面膜：苹果蜂蜜汁
轻松DIY：
将1只苹果去皮、核，切块捣烂，加入一茶匙蜂蜜，敷在洗干净的脸上，20分钟后用温水洗干净，再用冷水冲洗一下，涂上面霜即可。
美颜功效：
此面膜能柔化干性皮肤，令晦涩、缺乏光泽的皮肤恢复光泽与弹性。
光滑肌肤：苹果牛奶汁
轻松DIY：
将2个苹果洗净，去皮、核，榨取汁液，与牛奶按1：2的比例混合。每天早晚用混合液清洗面部（最后需要用温水冲洗面部）。隔天一次，一个疗程为20天。
美颜功效：
对面部皮肤有很好保健的作用，长期使用可令面部肌肤更加细滑、白腻，还有消除皮肤暗疮、雀斑和黑斑的作用。
吸油面膜：苹果汁
轻松DIY：
将两个苹果放在冰箱中冰冻，然后去皮、核，榨取汁液，用化妆棉沾湿果汁敷在油脂分泌旺盛的部位，比如T字位、鼻翼、下巴，大约10分钟后用温水清洗干净即可。
美颜功效：苹果中的果酸成分能吸走面部上的多余油脂。
滋润面膜：苹果鸡蛋蜂蜜糊
轻松DIY：
把1把苹果去皮、核，切块，用搅拌器磨碎成泥状（或用果汁机打成汁，取剩下的残渣），然后慢慢加入1鸡蛋、10克蜂蜜、5克橄榄油和5克面粉，搅拌均匀成糊状。洗完脸后，将苹果糊均匀的涂在脸上，并以湿的热毛巾或市售的纸面膜盖上，约10～15分钟，用清水洗净即可。
美颜功效：
白皙皮肤，让肌肤抗氧化的功能加强。苹果是适合所有肤质使用的保养品，用含有苹果成分的面膜敷脸，可促进皮肤的新陈代谢，活化皮肤的细胞，改善肤质；蜂蜜和橄榄油则都能滋润肌肤。因此，敷用苹果滋养面膜，不但可以清除脸上的深层污垢，还可以滋养肌肤。让肌肤由外而内地增添光泽。
祛斑面膜：苹果西红柿面膜
轻松DIY：
将1个苹果去皮，捣成果泥；鲜西红柿捣烂；两物和在一起，搅匀后敷在脸部，20分钟后清水洗净，每天一次。
美颜功效：
这种面膜富含维生素C，可抑制酪氨酸酶，阻止黑色素的合成，祛除面部黄褐斑和雀斑，对皮肤有增白作用。
淡化雀斑：苹果酸奶面膜
轻松DIY：
将1个苹果去皮，切块捣烂，与适量酸奶、面粉搅匀，然后敷在洗过的脸上，15～20分钟后用温水洗干净，隔天一次。
美颜功效：
酸奶涂面有除皱的作用，由于里面含有有助于软化皮肤表层的成分，能够除去表皮死亡细胞，与苹果合用，可营养皮肤，防止皮肤细胞老化，使皮肤保持水分，淡化面部雀斑。
靓丽容颜：食
延缓衰老：苹果饼
主料：苹果4只，鸡蛋2只。
配料：面粉、食盐、植物油各适量。
制作方法：
1.把苹果去皮，切片；把面粉、鸡蛋、食盐放在一起，倒入少许水，搅拌成糊状。
2.把去皮苹果均匀的粘上一层干面粉。
3.把油倒入锅中，待油温至7成热时，放入苹果片，炸酥即可出锅。
功效：经常食用此菜，对清理体内自由基有很好的作用，从而减缓衰老。
排毒美颜：苹果粥
主料：苹果100克，大米100克，葡萄干40克。
配料：白糖适量。
制作方法：
1.苹果洗净，去皮、核，切块；大米淘洗干净，放到锅中，加入适量清水，煮沸后纳入苹果块，继续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟；
2.粥将熟时，放入葡萄干、白糖，再煮1～2沸即成。
功效：生津润肺，开胃消食，排毒防便秘，令人好气色。
润颜悦色：糯米苹果盏
主料：苹果6只、糯米100克。
配料：陈皮、糖各适量。
制作方法：
1.苹果洗净，放到锅中煮至6分熟，取出晾凉后挖去芯；糯米淘洗干净，放到盆中充分泡发，然后捞到苹果中。
2.陈皮洗净，切成细丝，与糖一同放到糯米上，然后将苹果放到锅中，旺火蒸熟即可食用。
功效：苹果有利于排毒养颜，陈皮可化痰美容，两物搭配，不仅能润颜悦色，还能消除胃胀气，改善食欲不振。
养颜除斑：苹果生菜酸奶汁
主料：苹果200克，生菜50克，柠檬15克。
配料：酸奶150克，蜂蜜20克。
制作方法：
1.苹果洗净，去皮、核切成小块；柠檬去皮，果肉切小块；生菜洗净，切成片。
2.苹果块、生菜片与柠檬块同放入榨汁机中，榨取汁液；将滤净地蔬果汁倒入杯中，加入酸奶与蜂蜜，搅匀即可。
功效：经常饮用，能消除体内自由基，防止黑色沉着，有淡斑除斑的功效。
预防痘痘：苹果鸡球
主料：鸡胸肉70克，苹果半个。
配料：西红柿酱10克，糖5克，油、太白粉各适量。
制作方法：
1.苹果洗净，去皮、核，挖成球状（或切成块状），放到稀盐水中浸泡片刻，取出沥干备用。
2.鸡胸肉洗净，切丝，用适量食盐腌制片刻，加入太白粉拌匀，放到开水中烫熟。
3.油锅置5成热，鸡肉丝、苹果球、糖、西红柿酱，略加翻炒即可。
功效：苹果能减肥、增加皮肤弹性，鸡肉的脂肪含量不是很高，两者搭配成菜，不但有瘦身的效果，还能改善皮肤干燥现象，预防过敏性皮肤炎，防止痘痘的出现。
滑润肌肤：苹果雪梨煲排骨
主料：排骨250克，苹果3个，雪梨3个，南北杏20克，红枣20克。
配料：姜2片、食盐适量。
制作方法：
1.将苹果、雪梨洗净，待皮切成薄片；排骨洗净，切小块；南北杏与红枣分别泡水，清洗干净；锅置旺火上，加入适量清水，放入排骨块，氽烫后捞起，洗去血水；
2.排骨块、苹果片、雪梨片、南北杏、红枣和姜一同放入锅中，加入适量清水，用大火煮20分钟，然后改用中火煮1小时，起锅前加入食盐调味即可。
功效：生津健脾、祛寒解郁，滋润养颜，活化肌肤。
祛脂瘦脸：苹果里脊丝
主料：苹果半个，里脊肉50克，香菜10克，柠檬1个。
配料：食盐、太白粉、橄榄油各适量。
制作方法：
1.柠檬去皮，榨汁。
2.苹果洗净，去皮、核，切丝，用柠檬水浸泡后捞起。
3.里脊肉洗净，切丝，放入太白粉、食盐拌匀，稍过片刻后用滚水烫熟，然后捞出马上用冷开水冲凉、沥干，放在盘中，加入苹果丝、香菜、橄榄油，拌匀即可食用。
特色：味道鲜美，营养丰富。
功效：食用此菜能够减少脂肪在体内的堆积，防止肥胖，有较好的瘦脸功效。
美目护眼：苹果炖鱼
主料：苹果3只，生鱼1.
配料：红枣10枚，生姜2片，食盐、味精。
制作方法：
1.苹果洗净、去皮、心、蒂，切成菱形块状。
2.红枣洗净，去核，控净水；
3.生鱼去鳞、鳃、内脏，洗净控干，放在温油锅中煎至鱼身为微黄色，捞出。
4.瓦煲内加入适量清水，先用猛火烧开，放入苹果、生鱼、红枣、生姜片，再次烧开后改用中火继续煲两小时左右，然后加食盐、味精调味即可食用。
功效：此汤营养丰富，能治脾虚之血气不足，防止眼袋生成，并能消除黑眼圈。
淡化色斑：苹果圈
主料：红富士苹果3个。
配料：干啤酒250克，脆浆糊80克，苹果酱或西红柿沙司20克，花生油1000克（约耗100克）。
制作方法：
1.苹果去皮，切成1厘米厚的圆片，用小刀挖去中间的果核，修成环状，洗净；脆浆糊、干啤酒和少许花生油倒在一起，搅匀。
2.净锅上火，倒入植物油，待油温升至5成热时，将苹果圈放入脆浆糊中拖裹均匀，下锅炸制定型，然后复炸至金黄色时捞出；将苹果酱或西红柿沙司挤在苹果环上即可。
功效：能够防止色素沉着，淡化色斑。
抗衰养颜：苹果生鱼汤
主料：苹果250克，鲫鱼300克。
配料：枣（干）20克，姜5克，植物油10克，食盐3克。
制作方法：
1.苹果洗净，去皮、去心，切小块；红枣去核，洗净后控干水分；生鱼去鳞、腮、内脏，用清水洗净，沥干水分；姜洗净，切片。
2.锅置火上，放入植物油，加热后放入姜、鱼，煎至鱼身成微黄色时捞出、控油。
3.锅中加入适量清水，放在火上煮滚，放入全部材料，再次开锅后改用慢火煲2小时，用食盐调味即可。
功效：苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性；鲫鱼有益气健脾、消润胃阴、清热解毒之功能，枣含有维生素A、维生素C、维生素E、维生素P、胡萝卜素、叶酸，泛酸、环磷酸腺甙、烟酸等物质，能软化血管，提高人体免疫力。用这几种食物熬制的汤有生津润肺、健脾补益的作用，经常饮用能调理机体，延缓人体衰老。
红颜不老之：柠檬
一、柠檬的特性
柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等，属于柑橘类的水果，果实呈椭圆形，果皮为橙黄色，果实多汁肉脆，有芳香气，由于含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。
二、柠檬中的营养
柠檬的营养价值极高，含有糖类、柠檬油和柠檬酸等有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮甙、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分。柠檬全身都是宝，它的果皮、叶片和花可以提取香精油，香精油是食品和美容化妆品的重要原料；柠檬的果胚榨汁后可制作蜜饯、果酱、糕点，还可以酿酒；柠檬汁可以制成饮料、茶和各种佐料，清香可口。因此，柠檬是西餐桌上的常备果品，有“西餐之王”的美誉。
三、药理功效
中医理论认为，柠檬性味甘、酸、平，有生津止渴、祛暑安胎、健脾开胃、化痰止咳等作用，适合暑热烦渴、胃热呕哕、痰火内盛者食用。实验显示，柠檬所含的烟酸和丰富有机酸能在15分钟内杀死海生贝壳内所有的细菌；柠檬的香气能解除肉类、水产的腥膻之气，并使肉质更细嫩，同时能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动；柠檬汁中所含大量柠檬酸盐能够抑制钙盐结晶，阻止肾结石形成；柠檬酸能收缩、增固毛细血管，降低其通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，缩短凝血时间和出血时间，对心血管疾病有很好的防治作用。
四、食用禁忌
1.柠檬太酸不适合鲜食（鲜食每次1～2瓣），可用来配菜、榨汁。
2.柠檬虽有健脾消食的作用，但胃溃疡和胃酸过多者不宜食用。
3.患有龋齿的人和糖尿病患者不可食用柠檬。
4.柠檬含有大量的维生素C，萝卜、黄瓜、动物肝脏均含有破坏维生索C的物质，会将低食物的营养价值，故不宜一起食用。
5.海味含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含有大量果酸，同食会使蛋白质凝固，并与钙结合生成不易消化的物质，降低食物的营养价值，导致胃肠不适。
五、美容妙用
最新研究表明，柠檬有很高的美容价值，所含的果酸成份能软化角质层，令肌肤白嫩、有光泽；所含的柠檬酸能防止和消除皮肤色素沉着，有助于减淡黑斑和雀斑；所特有的枸橼酸能分解皮下积聚的色素粒子，加强血管的生机及抵抗力。经常吃柠檬果或喝柠檬汁，能促进新陈代谢，有较好的润肤、养颜、美白作用。
靓丽容颜：用
红润容颜：柠檬橄榄燕麦糊
轻松DIY：
将1汤匙鲜柠檬汁倒入杯中，加入1个鲜蛋黄，混合搅拌均匀后加入两汤匙燕麦粉、两汤匙橄榄油，搅拌均匀并成糊状。每天晚上洗脸后敷面形成面膜，20分钟后取下，再用温水洗净面部，每晚1次。
美颜功效：
经常使用能使干性、松驰、多皱的面容变得红润光泽。
润肤养颜：柠檬浴
轻松DIY：
将两只鲜柠檬切碎，用消毒纱布包扎成袋，放入浴盆内的冷水中浸泡20分钟，再兑入热水，待水温至38℃～40℃时进行沐浴并洗脸，大约洗10分钟即可。
美颜功效：
此法有助于清除皮肤表面的汗液、异味、油脂，润泽全身肌肤。如果是油性皮肤，沐浴后要及时涂抹润肤霜，可以祛除过多油脂，使肌肤光泽红润而有弹性。
洁肤增白：柠檬酒
轻松DIY：
将1只鲜柠檬洗净，去皮，切片，放入瓶中，加入适量白酒浸泡柠檬，浸泡1夜后，用消毒脱脂棉蘸着酒液涂抹面部，涂抹均匀后保持15分钟，然后用温水洗净，每天使用一次。
美颜功效：
连续使用1周可使面容光滑洁白。
温馨提示：
对酒精过敏者不可使用。
美白面膜：柠檬小麦粉
轻松DIY：
将三匙小麦粉加少许柠檬汁、与清水和匀，避开眼部四周的皮肤，敷面15分钟左右，用温水洗净，每周一次，连续做一星期。
美颜功效：
用柠檬汁加小麦粉做面膜，既能美白，又不会令皮肤绷紧。
防止衰老：柠檬芦荟汁
轻松DIY：
将半个柠檬和1/8条芦荟去皮，分别切成碎粒，放入瓶中，加入适量白葡萄酒浸泡，每天洁面后用其做化妆水使用。
美颜功效：
芦荟富含丰富的钙、镁及钾等，能有效镇定敏感肌肤；白葡萄有排毒作用，可使肌肤透明亮泽；柠檬能清除皮肤表面的油垢。使用此化妆水，能够增强皮肤弹性，防止老化。
控油面膜：柠檬奶酪膏
轻松DIY：
将2～3个柠檬榨出约100毫克柠檬汁，加入少许奶酪和蜜糖（各100毫克），再放入5粒压碎的维生素E，搅拌均匀后敷在面上，大约15分钟后用温水洗净，每周敷1～2次。
美颜功效：
柠檬能防止和消除皮肤色素沉着；奶酪可增加皮肤的柔软度；蜜糖能滋润皮肤；维生素E有延缓细胞老化的作用。几物搭配，可清洁面部油垢，促进皮肤细胞更新，达到健美肌肤的目的。
延缓衰老：柠檬片
轻松DIY：
新鲜柠檬切薄片，直接敷于洗干净的脸上，大概15至20分钟后，用清水洗净即可，每星期可敷2至3次。
美颜功效：
柠檬内含有枸橼酸和柠檬酸汁，长期使用可延缓肌肤衰老，并能消除雀斑。
润滑肌肤：柠檬面膜
轻松DIY：
将一个新鲜的柠檬榨汁，加入一倍的水，再加入适量面粉调成面膏状，敷在脸上，15～20分钟取下，用温水洗净面部，每天一次，七天为一个疗程。
美颜功效：
柠檬蕴含柠檬酸，具有淡化黑斑、雀斑和美白的美容功效。配合面粉敷面，不但有很强的收敛作用，长期使用还可使皮肤清爽、润滑、细嫩，可延缓皮肤衰老。
美化皮肤：柠檬蜂蜜水
轻松DIY：
将一块鲜柠檬用5倍量的酒精浸泡，待浸泡液不显浑浊时，滤取汁液，加入0.5份的纯蜂蜜和适量精制水，充分混匀后倒入干净的容器内，隔水加热保温45℃一昼夜，用其直接擦脸，再用清水洗一遍，最后用干毛巾敷面，轻轻按摩，每日1～2次。
美颜功效：
此美容水具有保健、美化皮肤的作用，对消除面部雀斑有一定的促进作用，经常使用可令皮肤洁白光润。
靓丽容颜：食
预防色斑：柠檬西红柿汁
主料：柠檬2个，西红柿2个。
配料：蜂蜜、冰块各适量。
制作方法：
1.西红柿洗净，去皮，切成块状，放入搅拌机中，加入蜂蜜和适量冷开水，一起搅拌成汁。
2.柠檬去皮、籽，榨取汁液。
3.西红柿汁、柠檬汁和适量冰块放在一起，拌匀即可饮用。
功效：柠檬含有丰富的维生素C，有抑制黑色素产生的作用；西红柿有降血压、清热解毒的功效。两者混合并加上适量的蜂蜜调味，能帮助皮肤对抗紫外线，预防色斑，可起到排毒美白的效用。
排毒养颜：柠檬蜂蜜冷红茶
主料：红茶4克，柠檬汁20毫升，蜂蜜20克，白砂糖40.
配料：清水200毫升，鸡蛋1个。
制作方法：
1.按热红茶泡制法制取红茶汁190毫升。
2.蛋清和白砂糖放在一起，搅打成奶油状。
3.将蛋黄和蛋清分开，在蛋黄中加入蜂蜜，用力搅匀，加入红茶汁，再次搅打均匀，然后滴入柠檬汁混合，冷后倒入两只桶形玻璃杯中。
4.将蛋清注入红茶混合液中，插上吸管既可饮用。
特色：颜色鲜艳，味道独特。
功效：具有很好的提神强身、排毒养颜功效。
美白容颜：酸甜柠檬鸡片
主料：柠檬一个，鸡腿两个，鸡蛋一个。
配料：生抽、糖、料酒各1汤匙，1/2茶匙盐，生粉、吉士粉、芝麻、糖各适量。
制作方法：
1.柠檬皮切成细丝；柠檬对半切开，从中间开始切出四、五片完整的薄片，作伴碟用，剩下的柠檬榨取汁液；鸡腿去骨，切小片；将柠檬汁、生抽、糖、料酒和盐倒入鸡块中，拌匀后腌制半小时；将蛋液打匀。
平底锅加热后放油，将鸡块放在蛋液中，沾满蛋液后取出，双面轻扑生粉，放入平底锅中，双面煎熟，盛出。
2.干净锅置火上，倒入柠檬汁，加入1汤匙吉士粉和适量糖，把汁液煮至浓稠起泡后，倒入煎好的鸡块，裹上汁后撒上炒好的芝麻，便可出锅装盘。
功效：此菜具有补血作用，经常食用能够光泽容颜。
嫩滑肌肤：柠檬鸡蛋咖喱冻
主料：柠檬50克，鸡蛋200克，咖喱粉80克。
配料：砂糖90克，樱桃酒100克。
制作方法：
1.柠檬切开，挤汁；
2.把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开，把蛋清打成泡沫状；
3.用开水将咖喱粉溶化调匀；
4.将柠檬汁、蛋黄、砂糖放在一起，拌匀；
5.把泡沫状蛋清缓缓倒入咖喱液内，再倒入樱桃酒、蛋黄糖汁，调匀后倒入咖喱模具内，放入冰箱内冷藏至凝固即可食用。
特色：颜色鲜艳，酸甜郁香，营养丰富。
功效：补充身体营养，令肌肤更嫩滑。
防治雀斑：柠檬蜂蜜汁
主料：柠檬1只。
配料：蜂蜜适量。
制作方法：
1.柠檬去皮，切成薄片。
2.蜂蜜注入细长的瓶子里，放入柠檬片，浸泡数天，然后用冷开水兑服（冬天可用温开水）。
特色：酸甜爽口。
功效：经常饮用可使皮肤变得娇嫩、润滑，还能防治雀斑、黑斑。
美唇洁肤：爽口柠檬芦荟
主料：柠檬1个，芦荟150克。
配料：麻油、醋少许、冰块数块。
制作方法：
1.鲜嫩芦荟洗净，去皮，切成长条状，芦荟肉在热水中焯2～3分钟，捞出来放在冰水中泡一泡，去掉芦荟表面的黏液。
2.柠檬去皮，切4片薄片，剩下的待用。
3.柠檬片码放在玻璃碗的四边，在碗中加入数块冰块，然后把焯熟、冲凉的芦荟肉放在冰块上。
4.把剩下的柠檬的汁液挤出来，淋在芦荟肉上，并把调好的少许麻油和醋淋在上面即可。
功效：此菜营养丰富，含有丰富的维生素，美容、护齿、美唇、洁肤的功效非常显著。
预防痘痘：薄荷柠檬茶
主料：鲜柠檬1片，薄荷糖浆1茶匙，薄荷叶3～4叶，袋红茶1包。
配料：冰块适量。
制作方法：
1.柠檬洗净切片；薄荷叶洗净。
2.红茶用沸水冲开，晾凉，加入薄荷糖浆。
3.在容器中加入冰块和柠檬片，倒入冲好的红茶，撒上几片薄荷叶即可。
功效：清热祛火，防止面部痘痘的出现。
红颜不老之：梨
一、梨的特性
梨又称快果、玉乳、果宗、蜜父、香水梨、雪梨、青梨，为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实，鲜嫩多汁，酸甜适口，有“天然矿泉水”之称。主要分布在华北、东北、西北等地，每年的8～9月间果实成熟，鲜用、切片晒干均可。
梨原产我国，《诗经》《晨见篇》中有“山有苞棣”的记载。在梨树的长期栽培中，选育了很多优良的品种，《史记》、《秦记》、《广志》、《洛阳花木记》、《西京杂记》等古籍中对梨的品种类进行较为详细地记载，比如，蜜梨、红梨、白梨、鹅梨、哀家梨等品种。如今梨主要可分为有秋子梨、沙梨、白梨、洋梨等四种。其中秋子梨分布在华北及东北各省，果实为圆形或扁圆形；白梨主要分布在华北地区，果实为倒卵形；沙梨主要分布在长江流域和淮河流域，果实近圆形，果皮为绿色或褐色；洋梨主要分布在山东烟台与辽宁大连等地，果实为瓢形或圆形。
二、梨中的营养
梨自古以来就是百姓们非常喜爱的水果，营养十分丰富。据测定，梨含有85%左右的水分、6～9.7%的果糖、1～3.7%的葡萄糖、0.4～2.6%的蔗糖。每100克可食部分中约含6毫克磷、5毫克钙、4毫克维生素C、0.2毫克铁。此外，梨还含有大量的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、苹果酸等成分。
三、药理功效
1.梨性味甘寒，生食有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用；煎水或加蜜熬成膏，有清热润肺、化痰止咳的功效。
2.梨含有丰富的B族维生素，能够保护心脏，增强心肌活力。
3.梨所含的鞣酸、配糖体及等成分，能够祛痰止咳，养护咽喉。
4.梨含有大量的果胶，能够促进消化、通利大便，可用于高热时补充水分和营养。
四、食用禁忌：
1.梨性寒凉，一次不要吃得过多；脾胃虚寒、发热者不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用。
2.梨含有较高的糖量，过多食用会引起血糖升高，加重胰腺的负担，因此，糖尿病患者应少食。
3.吃梨时喝热水、吃油腻食品，容易造成腹泻。
4.梨与螃蟹同食容易伤肠胃；并忌与鹅肉同食。
五、美容妙用
梨热量和脂肪的含量非常低，非常适合适合喜欢甜食但又想减肥者食用。同时梨还含有大量水分，能够恢复肌肉的液体平衡。再者，梨还含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁及多种维生素，经常食用有助于清除肠道内的毒素，防止黄褐斑的形成。
靓丽容颜：用
控油祛痘：梨奶酪
轻松DIY：
梨去皮、核，捣碎，放入冰箱冰镇2小时，然后加入两汤匙酸奶酪，搅拌成糊，涂在脸上，敷15分钟左右，用清水洗净即可。
美颜功效：
梨含维生素C成分，有深层清洁皮肤及平衡油脂分泌的作用。
美白容颜：梨膏
轻松DIY：
将梨一个捣烂，调入适量面粉，搅拌均匀后敷面，15分钟后用温水清洗干净，每天一次。
美颜功效：
连续使用有助于面部皮肤的细嫩。
去油润肤：柠檬梨泥
轻松DIY：
将1个梨洗净，去皮、核，磨制成泥，加入少许柠檬汁，混匀后用其敷脸，每天一次。
美颜功效：
此面膜能有效去除油性肌肤的油垢，令肌肤嫩滑。
抗氧化：柠檬梨蜜
轻松DIY：
梨洗净，去皮、核，放入榨汁机中，搅碎后放入碗中，加入少许柠檬汁和蜂蜜，混匀后用其敷脸，每天一次。
美颜功效：
经常使用此面膜，可有效防止面部皮肤被氧化。
靓丽容颜：食
白皙皮肤：玉竹美容梨
主料：鸭梨1只，玉竹10克。
制作方法：
1.玉竹洗净、泡好；将鸭梨的尖端削成盖状，挖去梨核，装入玉竹，用牙签插住梨盖，将梨放入盅内。
2.将盅放入锅内，加入3杯水，隔水炖熟即可食用。
功效：鸭梨味甘性寒，能润肺清痰、去除内热、滋润皮肤；玉竹含有黏液质和维生素A等成分，能润泽肌肤，去除面部黑斑，使皮肤细腻、滑嫩、白皙。
清热解毒：鸭梨西米露
主料：梨200克，西米100克。
配料：冰糖100克。
制作方法：
1.将鸭梨去皮、核，切碎，放到锅中，加入5杯清水，旺火煮30分钟，捞去梨渣，留汁。
2.将梨汁再煮沸，加入淘洗净的西米，用小火煮至熟透，加入冰糖，待其溶化后即可。
功效：此粥有很好的滋补功效，经常食用能够降火解毒。
祛皱润肤：红酒炖梨
主料：西洋梨2只，红葡萄酒500毫升。
配料：肉桂半支（50克），丁香15克，冰糖适量。
制作方法：
1.将西洋梨削皮、剖开，去核。
2.肉桂切成细条状；
3.将西洋梨、肉桂和丁香放入锅中，倒入红酒，加热至红酒沸腾时，加入冰糖，待冰糖融化，便可食用。
功效：葡萄酒、西洋梨、肉桂均含有丰富的维生素，有暖胃、帮助肌肤补充维生素的功效。所以，此菜品能够通过促进血液循环来改善肌肤，减缓皱纹的发生。
美容瘦身：酪梨芋头粥
主料：酪梨1只，白米100克，芋头100克。
配料：面粉、玉米粉和食盐各适量。
制作方法：
1.酪梨洗净，去皮、核，磨成泥，放入碗中，加入面粉、玉米粉和食盐，调匀成酪梨糊。
2.芋头去皮，切丝，均匀地沾裹一层酪梨糊，然后放入热油锅中炸至酥黄，沥干油。
3.白米洗净，放入锅中，加入3杯水，旺火煮开后改用小火煮成粥，盛入碗中。
4.把热的芋头放入白米粥中即可食用。
功效：营养丰富，热量较低，经常食用能美容瘦身。
润肺补气：雪梨煲冰糖
主料：雪梨2只，红枣6粒。
配料：冰糖10颗。
制作方法：
1.把梨子洗净，削皮，去核，削成块状。
2.红枣泡好洗净，与梨块一同放入汤煲中，加入适量清水，先大火烧开，再用微火慢慢煲。
3.煲40分钟左右，放入冰糖，待冰糖融化后即可食用。
特色：香甜可口。
功效：清热、润肺、补气。
排毒养颜：蜜汁梨球
主料：黄梨500克，蜂蜜100克，白糖200克。
配料：鸡蛋清、淀粉、面粉、食用油各适量。
制作方法：
1.梨洗净，去皮、核，切成丝，与鸡蛋清、淀粉、面粉放在一起调匀，制成丸子。
2.锅置火上，倒入食用油，油五成热后放入梨丸，炸至金黄色捞出，沥油。
3.锅中放适量清水、白糖和梨球，用慢火收汁，待汁液浓稠时放入蜂蜜，然后淋明油即可装盘。
功效：经常食用，能促进体内有毒物质的排泄，预防黄褐斑的形成。
清热降火：梨汁杏仁豆腐
主料：梨1只，牛奶100克，洋菜（豆瓣菜）20克，杏仁粉20克。
配料：白糖、蜂蜜各适量。
制作方法：
1.洋菜放入锅中，加入四杯水，煮开，加入糖，使其化开，加入牛奶与杏仁粉，调匀，离火，稍凉后倒入模具冷却，做成杏仁豆腐。
2.梨洗净，削皮、去核，磨成泥状。
3.将杏仁豆腐切成丁状，置入小碗中，淋上梨果泥与蜂蜜即可。
特色：果香浓郁、口感滑顺。
功效：此菜有生津、润燥、清热等功效，冰镇后食用可清热降火。
润泽肌肤：苹果雪梨瘦肉汤
主料：苹果300克，猪瘦肉200克，梨150克，蜜枣50克。
配料：植物油500克，盐2克。
制作方法：
1.把猪肉洗净，切成粒。
2.苹果、梨分别洗净，去皮、核，切小块。
3.锅中烧开水，先入猪肉粒和蜜枣，煲半小时后除去浮沫，放入梨块、苹果块，继续煲半小时，以食盐调味即可。
功效：梨能润燥解毒；苹果可以养颜除斑；蜜枣含有环磷酸腺苷，可扩张血管。几物搭配，能去燥润肺、美容养颜，令肌肤润泽有弹性。
延缓衰老：苹果雪梨羹
主料：苹果2个，雪梨2个，莲米120克。
配料：陈皮9克，砂糖适量。
制作方法：
1.苹果、雪梨洗净，去核留皮。
2.莲米淘洗净，与陈皮一同放入锅中，加入适量清水，旺火煮30分钟，再放入苹果、雪梨，同煮50分钟，然后加入砂糖调味即可。
功效：经常食用此羹，能够美容、护肤、延缓衰老。
降火除热：川贝煲雪梨
主料：雪梨6个，糯米100克，冬瓜条100克，川贝母12克，冰糖180克。
配料：白矾适量。
制作方法：
1.糯米淘洗干净，放到锅中蒸成米饭。
2.冬瓜条洗净，切成黄豆大颗粒；川贝母洗净，打碎；白矾溶化成水。
3.雪梨去皮，由蒂把处下刀，切下一块为盖，用小刀挖出梨核，然后浸泡在白矾水内，以防变色。
4.锅置火上，加入适量清水，烧开后放入梨，略烫一下捞出，用凉水冲凉，再捞出放到碗内。
5.把糯米饭、冬瓜条和适量冰糖（约60克）拌匀，装入梨内，川贝母分成6份，每个梨中放一份，盖好蒂把，装入碗内，上笼用沸水蒸50分钟左右，待梨肥烂后出锅。
6.锅内加清水约300毫升，旺火烧沸后放入剩余冰糖，溶化后收浓汁，浇在雪梨上即可。
功效：经常食用能润肺消痰，降火除热，预防内火上升引起的面部无光泽，也适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症。
抗皮肤老化：梨子柳橙汁
主料：梨100克，柳橙1个，洋芹5克，西红柿1/2个，柠檬1/3/个。
配料：蜂蜜1小茶匙。
制作方法：
1.梨去皮、心，切小块。
2.柳橙去皮，切小块。
3.西红柿去蒂切小块。
4.柠檬去皮，与洋芹、柳橙、梨、西红柿等全部放进榨汁机中，榨取汁液。
5.在汁液中加入适量蜂蜜，调匀即可饮用。
功效：本饮品含有丰富的维生素，能提高皮肤的新陈代谢，增强对刺激及细菌的抵抗力，并能顺畅血液循环，预防皮肤老化。
润肤抗衰：茯苓贝梨
主料：梨1000克，蜂蜜500克，茯苓15克，川贝母10克。
配料：冰糖适量。
制作方法：
1.茯苓洗净，切成小方块；川贝母去杂质洗净；梨洗净，去蒂把、核，切成丁。
2.将茯苓、川贝母放到铝锅中，加入适量水，用中火煮熟，再加入梨丁、蜂蜜、冰糖，继续煮至梨熟即可出锅。
功效：梨清热生津、润肺化痰；茯苓健脾利胃、宁心安神、美容颜、添精神；川贝母可止咳化痰、清热润肺。几物搭配，可增强清热润肺、止咳平喘的作用，常吃可美容颜、抗衰老，令皮肤滑润细嫩，有弹性。
洁肤除斑：白果牛奶菊梨汤
主料：雪梨3个，白菊花3朵，白果25克。
配料：牛奶、蜜糖适量。
制作方法：
将白果去壳，去衣。
白菊花洗净，取花瓣。
雪梨洗净，去皮、核，取肉切粒。
将白果和雪梨放入清水煲中，煲至白果软熟时加入牛奶，煮滚放凉后，加入蜜糖调味食用。
功效：此汤有润颜洁面、洁肤除斑的功效，适用于阴亏津枯引起的肌肤干燥、面色无华。
红颜不老之：樱桃
一、樱桃的特性
樱桃又名朱樱、牛果、家樱桃、荆桃，是蔷薇科植物樱桃的成熟果实，也是上市较早的一种乔木果实，有“百果第一枝”之称。
樱桃小如珍珠，色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其它菜肴食品的点缀，因此备受青睐。据说，黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。我国栽培的樱桃可分为四大类，即中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃，以中国樱桃和甜樱桃为主要栽培对象，主要分布在江苏、山东、浙江、河北、北京等地。
二、樱桃中的营养
樱桃肉质鲜美，甘甜爽口，每100克樱桃中含有碳水化合物10.2克、蛋白质1.1克、膳食纤维0.3克、脂肪0.2克、胡萝卜素210微克、维生素A35微克、钾232毫克、钙11毫克、磷27毫克、叶酸9.9微克等，被奉为时令的珍品。
三、药理功效
樱桃既是佳果，又是良药。据《名医别录》记载，樱桃性湿，味甘、微酸，入脾、肝经，具有调中益气、祛风散湿、养精止泻的滋补功能，对病后休虚、气短心悸、风湿腰腿痛等病症很有疗效。中医常用樱桃汁内服发麻疹；外擦治汗斑、烧伤、疝气等；浸酒常服能令人面色嫩润，青春常驻。传说，历代的宫中后妃都服用樱桃酒，并将其称为“美容酒”。
四、食用禁忌
1.有溃疡症状者、上火者不可食用。
2.糖尿病者忌食。
五、美容妙用
樱桃含有大量的铁，常吃樱桃能够补充身体对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，从而防治缺铁性贫血，增强体质。经常食用樱桃，能够去皱消斑，养颜驻容，令皮肤红润嫩白。
靓丽容颜：用
白嫩皮肤：樱桃汁
轻松DIY：
樱桃洗净，剔除籽，放到榨汁机中榨取汁液，每天晚上用其均匀地涂抹脸部，大约15分钟后用温水冲洗干净即可。
美颜功效：
因含有丰富的维生素，可使皮肤色泽红润，舒展皱纹。适用于面色憔悴、干枯的皮肤及衰老性皮肤。
祛斑润色：樱桃蛋清面膜
轻松DIY：
樱桃洗净，榨成糊状汁液，加入适量蛋清，搅拌均匀后直接敷在脸部，大约15分钟后用温水洗净即可。
美颜功效：
此面膜有红润肤色、去皱除斑之功效，可帮助保湿皮肤，改善皮肤弹性，改善皮肤的状况，防止皮肤暗黄无光泽。
温馨提示：
使用此面膜前，需要先在身体的敏感部位试用，以防过敏。
靓丽容颜：食
润肤健美：樱桃炒山鸡丁
主料：净山鸡肉300克，樱桃50克，青豆50克，水发香菇25克，鸡蛋清1只。
配料：葱白5克，酱油5克，料酒、白糖、淀粉、味精、猪油各适量。
制作方法：
1.将山鸡肉洗净，切成方丁，放在碗里，用鸡蛋清、干淀粉抓匀。
2.水发香菇洗净，去蒂，切成方丁；葱白洗净，切成方丁；樱桃切成薄片。
3.青豆洗净，放到沸水锅中汆熟，捞出控水。
白糖、味精、酱油、料酒、湿淀粉等放到碗中，调成卤汁。
4.净锅内放入猪油，中火烧至五成热，放入山鸡肉，用筷子拨散，炸至呈白色时捞出沥去油。
5.锅中放少许油，油热后放入香菇丁、青豆、葱白，翻炒片刻后放入山鸡肉和碗中调料，颠炒几下出锅装盘，放上樱桃片即可。
特色：色泽鲜艳，入口脆嫩。
功效：此菜有补中益气的功效，对于虚症引起的带下、遗精、久泻等症有较好的疗效，健康人食之能补元气，润肤健美。
滋阴养颜：樱桃蜜饯
主料：鲜樱桃800克，川白糖450千克。
配料：白矾15克。
制作方法：
1.樱桃（九成熟的桃红色樱桃）逐粒去核。
2.将白矾研成粉末，溶于清水中（白矾与水的比例为1：10），放入樱桃，浸泡5～7天，其间每天翻动1～2次。待樱桃全部沉底呈黄白色，用手捏樱桃略有硬度时捞出。
3.把樱桃放到清水池中漂洗1～2天，每天换水3次，待水色转清、口尝樱桃无酸涩味、樱桃颜色发白时，即可捞出果坯。
4.将果坯置于开水锅中，待水温升到沸点时，翻转果坯，稍过片刻即可捞起回漂，回漂1～2天，其间换水2～4次，待水色转清时控水。
5.果坯放到蜜缸中，加入100℃的热糖浆，24小时后将糖浆舀入锅内，再熬至100℃，舀入蜜缸中二次浸泡24小时，连续浸泡三次。
6.将糖浆与果坯一同倒入锅中，用中火煮至100℃，待樱桃略硬、体表不皱缩时即可捞出晾制。
功效：营养丰富，有滋阴养颜的功效。
补气悦颜：樱桃汁
主料：樱桃80克。
制作方法：
樱桃洗净，去核，放入果汁机中，加入少许清水，制成汁后立即饮用。
特色：闻起来香气扑鼻，味道酸甜爽口。
功效：樱桃汁是一种天然的杀菌剂，不但可以缓解关节炎、尿酸过量所导致的痛风等多种病症。经常饮用还能去皱清斑，有助于面部皮肤的嫩白红润。
美白养颜：银耳樱桃粥
主料：樱桃50克，粳米80克，水发银耳30克。
配料：糖桂花、冰糖适量。
制作方法：
1.粳米淘洗干净，放在锅中煮粥；
2.粥熟后，放入冰糖，待其溶化后加入银耳，煮10分钟左右，再放入樱桃、桂花糖，煮沸后即可食用。
功效：此粥有补气养血、嫩皮肤、美容颜的功效。适用于气血两虚之颜面苍老，皮肤粗糙干皱者。经常食用可使人肌肉丰满，皮肤嫩白光润。
养颜驻容：樱桃炖燕窝
主料：燕窝50克；樱桃20克。
配料：冰糖30克。
制作方法：
1.干燕窝放到清水中浸泡3～4小时，待其柔软时，捡去杂质，放到沸水中浸泡片刻，捞出后放到凉水中浸泡约4小时，最后经沸水汆一下，捞起控水；甜樱桃切片。
2.把冰糖放入水锅中，微火煮化成糖汁。
3.燕窝放在小盆中，倒入适量热糖汁；然后滗去糖汁，再将剩余的糖汁倒入。浸泡燕窝片刻后，上笼屉用旺火蒸5分钟左右取出，撒上樱桃片即可食用。
功效：有很好的滋补功效，经常食用能营养肌肤，活化细胞，令人好颜色。
滋养容颜：樱桃冰咖啡
主料：红樱桃5个，绿樱桃5个，鲜牛奶150毫升，热咖啡150克，香草冰淇淋1小球。
配料：糖水30克。
制作方法：
将红樱桃和绿樱桃洗净，与鲜牛奶、香草冰淇淋、糖水和咖啡一起放到果汁机中，搅拌均匀后倒入杯中即可饮用。
功效：清热祛火，补血润肤。
去皱美肤：樱桃香菇炖山药
主料：樱桃50克，山药2根，乳酪50克，牛奶200克。
配料：黑胡椒、蜂蜜各适量。
制作方法：
1.山药去皮，隔水蒸40～60分钟，用筷子很容易就能插进去，说明蒸好了。
2.将蒸好的山药捣碎成糊状，加入适量乳酪和鲜牛奶，拌匀；
3.山药糊撒一些黑胡椒，加一点蜂蜜，用樱桃点缀即可。
功效：此菜益气健脾，调节血糖，促进细胞活性。
润肤养颜：樱桃美容散
主料：蜜樱桃300克，山药粉500克，胡桃肉500克。
配料：白蜂蜜400克。
制作方法：
1.山药洗净，去皮，放到笼中旺火蒸熟，然后烘干，研成粉末。
2.胡桃肉放在锅中，用慢火炒酥，压成碎末；蜜樱桃剁成细粒。
3.净锅置中火上，放入白蜂蜜，加入少许开水，待其溶化后加入山药粉、胡桃肉末，炒干水分，加入樱桃肉，炒匀后铲入瓷缸内，用盖盖严即成。此后每天早上空腹服用50克，用沸水冲食，长期服用效果更好。
特色：香甜可口。
功效：樱桃能“调中，益脾气，令人好颜色，美容”。蜂蜜“健体轻身，不饥不老”。山药能“益肺肾，益颜色”。几物搭配成菜后，可润肌肤、益容颜、增气力、黑头发，令皮肤细腻光润。
白嫩肌肤：银耳樱桃羹
主料：
银耳50克、樱桃30克。
配料：
桂花、冰糖各适量。
制作方法：
1.银耳泡发，洗净，撕成小块。
2.冰糖用少许水溶化，加入银耳，放入锅中煮10分钟左右，再加入洗净的樱桃和桂花，旺火煮沸即可食用。
功效：此羹有补气、养血、白嫩肌肤、美容养颜等功效。
红颜不老之：西瓜
一、西瓜的特性
西瓜又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，是葫芦科西瓜属一年生蔓性草本植物西瓜的果实，多呈圆形或椭圆形，果面平滑或具棱沟，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤呈浓红、淡红、黄或白色，味道甘甜而多汁，种子扁平、卵圆或长卵圆形，平滑或具裂纹。种皮白、浅褐、褐、黑或棕色，单色或杂色。由于是从西方引进的，因此称为西瓜，如今在我国南北均有栽培。
二、西瓜中的营养
西瓜是鲜果中含水分最高的品种之一，是盛夏佳果，除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、有机酸、蛋白氨基酸、西红柿素、钙、磷、铁和丰富的维生素A、维生素B、维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
三、药理功效
祖国中医理论认为，西瓜味甘淡、性寒，有清热解暑，生津止渴，利尿等功能。《本草纲目》称西瓜：“消烦解渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水、治血痢，解血毒。”近代医药学认为：西瓜瓤汁含有大量的蛋白酶，可以把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质；配糖体具有降血压作用。小儿吃西瓜，不仅可得到丰富的营养，还有利于开胃口，助消化，利泌尿，促代谢。
四、食用禁忌：
1.西瓜含糖量高，糖尿病人要慎食。
2.西瓜性凉，过分的寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动，因此脾胃虚寒、湿盛便溏者不宜食用。
3.心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心脏和肾脏的负担，使病情加重。
4.西瓜忌与羊肉同食。
五、美容妙用
吃西瓜能增加尿量，减少胆色素的含量，使大便通畅，减少体内有毒物质的存积，减缓皮肤的衰老，减少皱纹，增添皮肤弹性与光泽。
靓丽容颜：用
除痘美容：西瓜鲜奶膏
轻松DIY：
做法：将一块西瓜榨成汁，将榨好的西瓜汁放入冰箱，将西瓜肉与鲜奶、少许面粉放入搅拌机中搅匀，均匀地敷在脸上，大约二十分钟后用清水洗净，然后喝掉冰镇的西瓜汁。
美颜功效：
此面膜有减少暗疮和黑头的作用，使用数天，脸上的痘痘就会明显变小，小的就会明显变平，痘印也会淡下去。再加上饮用西瓜汁，除痘养颜的功效更强。
光泽容颜：西瓜皮面膜
轻松DIY：
把吃完的西瓜，去掉全部红瓤，将白色瓜皮部分切成薄片，最好在1毫米左右，晚上敷在脸上（尤其是有痘痘和痘疤的地方），20分钟后，去掉瓜皮，用温水洗净脸部即可。
美颜功效：
西瓜皮具有促进人体皮肤新陈代谢的功能，可以使皮肤洁白、细嫩、光泽。
温馨提示：
用西瓜皮轻轻按摩面部，然后再用清水洗净，面部会有很清凉的感觉，并能舒展皱纹，使皮肤细嫩、柔软。
补水爽肤：西瓜泥面膜
轻松DIY：
用叉子或汤匙将西瓜肉捣碎，然后将捣碎的西瓜肉敷在脸上，再敷上市售的纸面膜，大约20分钟后，用冷水将脸彻底洗干净即可。
美颜功效：
西瓜含有多种维他命，都是保持肌肤健康与润泽的必需养分，将其敷在脸上，会有非常好的柔肤效果。
美白肌肤：西瓜奶粉面膜
轻松DIY：
将西瓜瓤榨取汁液，与半匙奶粉和适当的淀粉混合，涂匀整个面部，20分钟后用温水洗净，每周1～2次。
美颜功效：
长期使用此面膜，可使较黑的皮肤变白，并能收缩较粗的毛孔。
靓丽容颜：食
延缓衰老：西瓜皮汤
主料：西瓜皮250克。
配料：植物油、食盐、味精、酱油、淀粉、香油各适量。
制作方法：
1.西瓜皮洗净，切成细丝；
2.净锅上火，放入适量植物油，待油温达到七成热时，放入西瓜皮丝，翻炒至颜色变深时，加入酱油、食盐、味精，同时加入适量水，烧滚沸5～7分钟，用湿淀粉勾芡，起锅后滴少许香油即可。
功效：西瓜皮又叫西瓜翠衣，性味甘凉，有利尿消肿、清热解暑的功效。经常食用能加速体内有毒物质的排泄，延缓衰老。
清血养颜：西瓜果汁
主料：西瓜300克，菠萝100克。
制作方法：
1.西瓜去皮、切片，榨取汁液；
2.菠萝去皮，纵切成长条，榨取汁液；
3.将两种汁液混合，搅拌均匀后直接饮用，或冷藏后饮用。
特色：酸甜适口。
功效：此果汁有利尿、清血、分解蛋白质，帮助消化的功效，长期饮用能降低体内自由基，延缓肌肤衰老。
养护肌肤：冰镇西瓜露
主料：西瓜1只。
配料：冰糖适量。
制作方法：
1.西瓜去皮，瓜瓤去籽后切成方丁，连汁倒入盆内，放在冰箱中冰镇。
2.锅中放入适量冰糖和水，中火煮开，撇去浮沫，晾凉后放在冰箱中。
3.食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。
功效：清热、降火、利尿，对肌肤有很好的养护作用。
排毒养颜：西瓜山药炒百合
主料：西瓜、山药、百合各150克。
配料：大葱10克，姜10克，植物油20克，盐3克，味精2克，淀粉5克。
制作方法：
山药去皮，切成小丁，用沸水焯一下。
西瓜取瓤，去籽，切小丁。
鲜百合洗净，用沸水焯一下。
滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随后加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
功效：清热排毒，养颜润肤。
消热防痘：马蹄西瓜汁
主料：西瓜1个，鲜马蹄500克。
配料：白糖适量。
制作方法：
西瓜去皮去籽，切小块，用榨汁机榨取汁液。
马蹄洗净，去皮，切小块，用榨汁机榨取汁液。
将两种汁液混合在一起，加入适量凉开水和适量白糖，搅匀后即可饮用。
特色：清凉甜爽。
功效：此果汁能消热利喉、消炎消肿，预防心火旺盛引起的面部痤疮。
美容强身：西瓜盅
主料：西瓜1个，苹果250克，雪梨250克，菠萝罐头、荔枝罐头、莲子、荸荠各150克。
配料：冰糖750克。
制作方法：
1.冰糖放入炖盅，加入适量白开水，上笼蒸15分钟左右，待冰糖全部融化后，取出用洁布过滤，晾凉后加盖放入冰箱。
2.西瓜在蒂部横切去约六分之一，作瓜盖，然后将瓜盅口削成齿形；用勺子挖出瓜瓤，除净瓜籽后切丁；西瓜皮用水浸泡、洗净，倒入适量冰糖水，加瓜盖后放入冰箱冷藏。
3.雪梨、苹果洗净削皮，去两端取核，切丁；菠萝、荔枝切丁；莲子切成两半。
4.食时把什果丁投入糖水内，用匙轻轻搅匀，倒入瓜盅内加盖，再放到冰箱冷藏30分钟即可。
功效：西瓜盅是清宫夏令名肴，是夏令季节消暑止渴佳品，更有清热解毒美容颜的功效。
清热解暑：西瓜皮荷叶海蜇汤
主料：西瓜皮250克，泡发海蜇250克，鲜丝瓜500克，鲜扁豆100克，鲜荷叶100克，鲜竹叶心25克。
配料：食盐少许。
制作方法：
1.将海蜇、西瓜皮、扁豆和丝瓜分别洗净，切块。
荷叶与竹叶心分别洗净；
2.锅置火上，煮沸适量清水，放入海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶和竹叶心，武火煮沸后改用文火炖1小时，然后放入丝瓜，煮沸片刻，用食盐调味即可。
功效：此汤清热解暑，降火清肺。
美容养肤：西瓜酪
主料：带皮红瓤西瓜1000克，白糖100克，金糕15克。
配料：水淀粉、桂花各少许。
制作方法：
1.炒锅内放入适量清水，加入白糖与桂花，上火化开烧沸，撇去浮沫，用水淀粉勾成琉璃薄芡，倒入盆中，晾凉后放入冰箱。
2.将金糕切成小丁。
3.西瓜去皮去籽，切成丁。
4.取出冰镇好的糖汁，放入西瓜丁和金糕丁即可。
特色：色泽美观、清凉甘甜。
功效：清凉祛火，经常食用能美容养肤。
消除色斑：凉拌西瓜皮
主料：西瓜皮500克。
配料：辣椒、蒜、黑芝麻、香油、白醋、白糖、辣椒油、食盐各适量。
制作方法：
1.将西瓜皮的深绿色外皮削掉，去净内侧的红瓤，切成1厘米粗、5厘米长的小条。
2.辣椒、蒜分别洗净，辣椒切碎，蒜拍茸。
3.瓜条中调入食盐，拌匀后腌制10分钟，用水清洗干净，并挤干水分。
4.在瓜条中调入辣椒碎末、蒜茸、香油、白醋、白糖、辣椒油拌匀，最后撒上黑芝麻即可。
功效：此菜有消除自由基，防止色素沉着的功效。
润燥养肤：西瓜乌鸡汤
主料：西瓜1只，乌鸡1只，瘦肉200克，蜜枣5枚。
配料：生姜1小片，食盐少许。
制作方法：
1.西瓜挖出瓜肉（不用），留少许红色，将瓜皮切成小块。
2.乌鸡处理净，切小块；瘦肉洗净，切小块。
3.锅置火上，加入适量水，烧开后放入鸡块、瘦肉、姜片和蜜枣，用大火煮半小时，然后改用中火炖1.5个小时，再放入切好的西瓜皮，用中火炖半小时，最后用少许食盐调味即可。
功效：此汤有很好的滋润功效，经常饮用会令皮肤润滑。
红颜不老之：香蕉
一、香蕉的特性
香蕉又名蕉子、蕉果，是芭蕉科芭蕉属植物香蕉的果实，是食用蕉（甘蕉）的俗称。食用蕉包括鲜食蕉和煮食蕉两种。鲜食蕉包括香蕉、粉蕉、大蕉与龙牙蕉。由于香蕉（香牙蕉）的栽培极为广泛，有非常好的经济效益，因此，人们便将香蕉作为食用蕉的总称。香蕉近圆柱形，稍弯，顶端细硬，外表光滑，呈绿色或黄绿色。果肉呈膏状，香甜滑爽，没有种子，主产于广东、广西和云南等地。
二、香蕉中的营养
香蕉是低水分、高热量的食物，每100克可食部分含水分77克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克、碳水化合物19.5克，此外还含有大量的胶质、淀粉、维生素A、维生素B、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素P、钙、铁、钾、磷、镁等营养成分，是非常好的营养食品，有“智能果”之称。
三、药理功效
中医理论认为，香蕉性味甘，寒，无毒、归脾、胃、大肠三经，有清热润肠，润肺清肠、通血脉、降血压、助消化等功效，对高血压、冠心病、动脉硬化、便秘、胃溃疡、贫血、皮肤病、咳嗽、支气管炎等病症有很好的防治作用。美国科学家研究证实：连续一周每天吃两根香蕉，可使血压降低10%。
四、食用禁忌
1.香蕉容易因碰撞挤压受冻而发黑，在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃。
2.吃香蕉时，不要狼吞虎咽，以免被噎着。
3.香蕉性寒，有滑肠通便的功效，溃疡病、胃酸过多和脾虚便溏者应少食。
4.肾功能不良者应少食。
五、美容妙用
荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果就是香蕉。它所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。香蕉中大量的维生素A能够有效维护皮肤毛发的健康，令皮肤光润细滑。如果睡前吃少量香蕉，还有镇静的作用。
靓丽容颜：用
去除角质：香蕉糊
轻松DIY：
香蕉去皮、捣烂成糊，然后均匀地涂在脸上，15～20分钟后，用温水洗去，每周1～2次。
美颜功效：
此面膜可令皮肤清爽滑润，长期坚持使用还可去除脸部痤疮、雀斑，软化角质，净白皮肤，并且适合任何一种皮肤。
水嫩肌肤：香蕉蜂蜜面膜
轻松DIY：
香蕉去皮，捣碎，加入适量蜂蜜，搅匀，将压缩纸膜放在汁液中浸湿，贴在脸上，15分钟之后用温水洗掉即可。
美颜功效：
滋润肌肤，预防脸部干燥，经常使用可令皮肤饱满而有弹性。
细嫩光滑：香蕉橄榄糊
轻松DIY：
把1根香蕉捣碎成半糊状，加入3勺橄榄油，将两者搅匀成糊状，每天晚上敷在脸上（避开眼睛及嘴唇四周），15分钟后用温水洗掉即可，每周2次。
美颜功效：
此面膜具有收敛皮肤的作用，长期使用可消除面部皱纹，增加皮肤活力和弹性，使皮肤清爽润滑。
保湿美肤：香蕉鲜奶面膜
轻松DIY：
香蕉去皮、切块，捣成泥状，加入适量鲜奶，拌成糊状，敷在脸上，5～10分钟后，用清水洗净即可。
美颜功效：
香蕉含有天然的果酸，有保湿润泽的美肤功效，再加上调和的鲜奶，保湿功效更强。
延缓衰老：香蕉面霜
轻松DIY：
将1根香蕉捣烂，先后加入2勺牛奶和3勺凉浓茶，慢慢将混合物调匀至糊状，然后涂在用清水清洁过的脸上，15分钟后用温水洗净。
美颜功效：
此面膜有保湿润泽、延缓衰老的美肤功效。
靓丽容颜：食
延缓衰老：香蕉猕猴桃苹果汁
主料：香蕉2根，猕猴桃2个，1个苹果。
制作方法：
1.香蕉去皮，榨取汁液。
2.猕猴桃去皮，切块，榨取汁液。
3.苹果洗净，去皮、核，切块，榨取汁液。
4.三种水果汁混在一起，搅匀后立即饮用。
特色：呈乳脂状，甜而不腻。
功效：此汁是一种强效的抗氧化剂，经常饮用此果汁可增加身体能量，刺激消化系统，延缓衰老。
滋养肌肤：香蕉蜂蜜牛奶
主料：香蕉半根，橙子半个，牛奶200克。
配料：蜂蜜适量。
制作方法：
1.将香蕉去皮，备用。
2.橙子去皮，与香蕉和蜂蜜一同放到搅拌机中，搅拌稠黏后冲入热奶，再搅几秒钟即可饮用。
特色：香甜适口，营养丰富。
功效：经常饮用能排除体内毒素，深层滋养肌肤，令肌肤白皙有弹性。
排毒养颜：香蕉凤梨木瓜汁
主料：香蕉半根，凤梨原汁300克，木瓜100克。
制作方法：
1.将香蕉去皮，切小段。
2.木瓜削皮、去籽，切小块。
3.香蕉块、木瓜块和凤梨汁一起放到果汁机中，搅拌均匀，每天喝一次，在二餐间饮用。
特色：微酸香甜。
功效：此汁可增加肠内有益菌群，并有助于润肠通便，改善便秘，令人好颜色。
温馨提示：需要现做现喝，做好后不可存1小时以上，否则果汁容易氧化，使功效递减。此饮品较甜，且含钾量较高，胃酸及肾功能不好者不宜饮用。
深层清洁：香蕉越橘汁
主料：香蕉2根，菠萝100克，越橘100克。
制作方法：
1.越橘彻底洗净，去掉所有的柄；菠萝去皮，切块；香蕉去皮，切小块。
2.把越橘、菠萝和香蕉同时放到榨汁机中，榨取汁液，立即饮用。
功效：越橘有清洁肾脏、膀胱和尿道的功效，香蕉和菠萝都是深层清洁剂，所以，这是一种对身体非常有益的混合果汁。
降火养颜：香蕉奶冻
主料：
香蕉1000克，椰茸50克，牛奶500克。
配料：
白糖200克，琼脂5克。
制作方法：
1.将香蕉洗净，连皮入锅煮20分钟，捞出后剥皮，切成薄片，放到不锈钢容器内，放入白糖、椰茸和牛奶，和匀。
2.将5克琼脂用500克清水浸泡20分钟，然后入笼蒸至琼脂溶化，出笼倒入装有香蕉片的容器内，搅匀后倒入平盘内，待其冷却凝结即可食用。
功效：滋养身体，常吃可清热养颜，并令身体丰满有弹性。
有效排毒：香蕉猕猴桃汁
主料：香蕉1根，猕猴桃2个。
配料：蜂蜜少许。
制作方法：
1.将猕猴桃去皮，切块，放入榨汁机中，加入适量凉开水搅打，取汁。
2.香蕉去皮，切块，放入榨汁机中，加入适量凉开水搅打，取汁。
3.把猕猴桃汁、香蕉汁和少许蜂蜜混合在一起，调匀即可饮用。
特色：酸甜适口。
功效：此果汁含有人体所需的17种氨基酸及果胶、可溶性膳食纤维、鞣酸、柠檬酸和类黄酮物质，能够帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内有害代谢物的堆积。
调理机体：香蕉樱桃奶酪
主料：香蕉半根，鲜奶400克，樱桃数粒。
配料：果糖1大匙，吉利丁8克。
制作方法：
1.香蕉去皮，切块，放入果汁机中，添加鲜奶和果糖，搅打均匀。
2.将汁液加温至70℃。
3.把吉利丁与少许冷水、果糖调匀，倒入香蕉鲜奶液中，拌匀后倒入小杯内冷却，然后放入冰箱冷藏凝固。
4.食用时，在上面装饰美味可口的撄桃即可。
功效：经常食用能调理机体，抗忧郁，改善心情。
排毒养颜：香蕉苹果甜瓜汁
主料：香蕉2根，苹果1个，甜瓜1/2个。
制作方法：
1.苹果洗净，去皮、核，切块。
2.香蕉去皮。
3.甜瓜去皮，切块。
4.将1根香蕉放入榨汁机中榨汁，然后放入部分甜瓜和苹果，再放入第二根香蕉，最后放入所有水果，榨取汁液后充分搅拌。
功效：此水果汁有清洁身体和增加身体能量的作用，经常饮用能够排除体内毒素，恢复面部皮肤的光洁、弹性。
滋阴养颜：香蕉百合银耳汤
主料：香蕉2根，鲜百合120克，干银耳15克，枸杞5克。
配料：冰糖100克。
制作方法：
1.将干银耳用温水浸泡2小时，拣去老蒂及杂质，撕成小朵，放到锅中，加入适量清水，蒸半小时后取出。
2.新鲜百合掰开，洗净，去老蒂。
3.香蕉去皮，切成0.3厘米的小片。
4.香蕉、银耳、百合与冰糖同放入炖盅内，入笼蒸半小时即可。
功效：此汤具有养阴润肺、生津清肠之效，经常服用可令人好颜色。
排毒养颜：香蕉冰糖汤
主料：香蕉5只。
配料：冰糖适量，陈皮1片。
制作方法：
1.香蕉剥皮，切3段。
2.陈皮浸软，去白。
3.把香蕉、陈皮放入锅中，加入适量清水，用文火煮沸15分钟，加入冰糖，煮沸至冰糖溶化即可。
特色：香甜爽口。
功效：此汤有润肠通便、清肺止咳，降火润燥等功效。
红颜不老之：木瓜
一、木瓜的特性
木瓜学名番木瓜，又名万寿果，是木瓜属番木瓜科常绿软木性乔木木瓜的果实，果形长圆丰满，重约两公斤，肉厚而籽少，外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹；剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，中心部分凹陷，棕黄色；种子扁长三角形，多脱落。鲜食有桂花的香味、味微酸。木瓜原产于墨西哥，在17世纪时才传入我国，现今主要产于我国的广东地区。
二、木瓜中的营养
木瓜含有丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙和多种氨基酸等营养成分（其中维生素A及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的五倍），能分解机体的蛋白质、脂肪、糖类，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，并能加速雌激素的合成，有很好的丰胸效果。
三、药理功效
《本草纲目》记载：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。现代医学证明：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物；木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍，常吃木瓜可平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质。因此，人们将木瓜看作营养丰富、有百益而无一害的果之珍品，称其为“百益果王”。
四、食用禁忌
1.木瓜含有番木瓜碱，这种物质对人体有小毒，大量食用会对人体造成伤害。
2.孕妇食用容易引起子宫收缩，但不影响胎儿。
3.大部分的瓜类都偏寒性，因此胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易腹泻或胃寒想吐，是食用时要特别注意的地方。
五、美容妙用
木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素C、纤维质等成分，能够促进皮肤细胞的毒素排出，去除老化角质，润滑肌肤，让肌肤更明亮、更清新。木瓜肉色鲜红，含有大量的β胡萝卜素，它是天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基，并有防癌的功效。因此说，木瓜是润肤、美颜、通便的美容圣品。
靓丽容颜：用
收缩毛孔：木瓜燕麦面膜
轻松DIY：
将10克燕麦片放入清水中浸泡6小时，取出，控干水分；40克木瓜去皮、籽，切块，榨取汁液，然后加入牛奶，充分搅匀，放入控干水分的燕麦片，搅碎成黏糊状，敷在洗净的脸上，大约15分钟之后，用温水清洗干净即可。
美颜功效：
此面膜可以改善血液循环，能够有效改善肌肤粗糙、角质堆积的状况，促进肌肤的光滑靓丽。
嫩肤面膜：木瓜鲜奶蜂蜜膏
轻松DIY：
木瓜去皮、籽，将果肉放在碗中捣成泥状，慢慢加入适量的鲜奶和蜂蜜，搅拌均匀直至成糊状。然后均匀地涂在洗净的脸部，10～15分钟后用清水洗净即可。
美颜功效：
能深层清洁藏在毛孔内部的污垢，并能收敛毛孔，减缓肌肤的疲劳，让肌肤充满活力。
防皱面膜：木瓜薄荷面膜
轻松DIY：
木瓜去皮、籽，捣成泥，加入少许蜂蜜和薄荷，充分拌匀后涂抹在脸上，10分钟后用温水洗净。
美颜功效：
此面膜有缓解皮肤疲劳的效果，经常使用可以美白肌肤，抑制皮肤衰老。
光洁皮肤：木瓜生奶汁
轻松DIY：
木瓜肉切碎、压成糊，加入适量牛奶和砂糖，搅匀均匀，涂抹在脸上，20分钟之后用清水冲洗干净即可。
美颜功效：
此面膜有美容护肤功效，经常使用可令皮肤光洁、柔嫩、细腻，还可减少皱纹，使面色红润。
养颜除痘：薄荷木瓜面膜
轻松DIY：
把少许干胡椒、薄荷放在碗中，倒入沸水，将脸放在大碗的上方蒸几分钟。然后把木瓜从中切开，挖出种子和果肉，用果皮内侧轻轻擦拭皮肤，每周2次。
美颜功效：
能够清除毛孔中的堵塞物，预防青春痘和粉刺，并能去死皮，为肌肤补充维生素A和维生素C，令肌肤光泽有弹性。
美白面膜：木瓜蛋清膏
轻松DIY：
用少许开水稀释奶粉，使其成为浆状，慢慢再加入木瓜汁、蛋清和蜂蜜，拌匀成膏状，每次洗净脸后均匀地敷上一层，大约15分钟后，用温水冲洗干净。
美颜功效：
能清洁肌肤的污垢，收敛毛孔，并有美白的功效。
靓丽容颜：食
祛皱美白：木瓜牛奶冰淇淋
主料：木瓜150克，牛奶200毫升，冰淇淋1小盒。
配料：白糖适量。
制作方法：
1.木瓜洗净，去皮、籽后切块，备用。
2.将木瓜放到果汁机中，倒入鲜奶，加入糖和冰淇淋，搅拌均匀后即可饮用。
功效：经常食用，能清热降火，延缓肌肤老化。
润肤养颜：木瓜鲜奶汁
主料：木瓜360克，鲜牛奶2杯。
配料：白砂糖适量，碎冰块适量。
制作方法：
1.选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状。
2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。
功效：有很好的滋养功效，经常食用能润泽肌肤，美白容颜。
滋补润肤：木瓜银耳墨鱼汤
主料：鲜木瓜400克，新鲜墨鱼350克，排骨200克，干银耳50克。
配料：葱花15克，生姜10克，精盐、生淀粉、味精各适量。
制作方法：
1.把新鲜的木瓜去掉皮和核，洗净后切成大块。
2.用清水把银耳泡发，然后洗净，放入沸水锅中煮五分钟，捞起，过一次凉水。
3.把鲜墨鱼去掉骨头，撕去外膜，用少许精盐和生粉擦一遍，然后洗净，放入沸水锅中煮几分钟，取出后洗净。
4.把排骨洗好，放入沸水锅中煮五分钟捞起，过凉水晾凉。
5.锅里加适量清水，水开后放入木瓜、银耳、墨鱼、排骨和生姜，大火煮开之后用小火炖三个小时，放进精盐和味精调味即可食用。
功效：此汤有很好的滋养功效，经常饮用能润泽肌肤，令容颜更丰满。
面色红润：木瓜美容霜
主料：木瓜1个，鲜牛奶100克。
配料：砂糖适量。
制作方法：
1.木瓜去皮，切细丁。
2.锅置火上，放入木瓜、砂糖和适量清水，煮至木瓜烂熟后再兑入鲜牛奶，煮沸后即可服用。
功效：有美容护肤、乌发之功效，常饮可使皮肤光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。
光滑肌肤：木瓜橘子汁
主料：木瓜1个，橘子130克，柠檬50克。
制作方法：
1.木瓜削皮、去籽、切碎，捣烂取汁。
2.橘子和柠檬分别切开，挤出汁液，与木瓜汁混合均匀即可。
特色：酸甜可口。
功效：经常饮用能使肌肤光滑，还有消化、润肠的功效。
美容汤：银耳莲子炖木瓜
主料：木瓜200克，莲子100克，干银耳50克。
配料：冰糖适量。
制作方法：
1.把木瓜洗净，去皮、籽，切成大块。
2.莲子放到温水中浸泡1小时，待其涨发后去掉莲心。
3.银耳用凉水泡发，摘洗干净。
4.把木瓜、莲子和银耳放到炖盅内，加入适量清水（9分满）放入冰糖，盖上盖子，隔水炖2小时左右。
特色：银耳嫩滑，莲子软糯，木瓜清甜。
功效：此菜有很好的润肤、美颜功效。
延缓衰老：木瓜排骨盅
主料：木瓜1个（半生，约500克），排骨200克，蘑菇10个。
配料：姜片1片，食盐适量。
制作方法：
1.将排骨洗净，剁成一寸长的段，放到热水中稍烫一会，捞出用清水洗净。
2.蘑菇洗净，对切。
3.木瓜洗净去皮去籽，切块。
4.汤锅中加入适量清水，加热后放入排骨，熬煮约30分钟，放入排骨段、蘑菇、木瓜、姜片、食盐，待木瓜熟透时即可熄火，盛入汤碗中食用。
特色：清香爽口，营养丰富。
功效：经常食用能够增强皮肤细胞的活力，起到很好的滋补、养颜、延缓衰老的效果。
滋阴养颜：木瓜炖雪耳
主料：木瓜一个，雪耳25克，南杏20克，北杏15克。
配料：冰糖适量。
制作方法：
1.将雪耳放到清水中，待其充分泡发后，取出控水，备用；
2.木瓜洗净，去皮、籽，切成小块，备用；
3.将南杏和北杏洗净、去皮，与木瓜块和雪耳一同放到炖盅内，加入适量的冰糖和开水，盖上炖盅盖，将炖盅放到锅中，隔水用旺火炖至木瓜熟烂入味即可食用。
特色：入口爽滑，香甜可口。
功效：滋阴润肺、滋润养颜美肤，经常食用可使脸色红润有光泽。
美白肌肤：木瓜椰汁鲜奶露
主料：木瓜600克，椰汁100克，鲜奶150克。
配料：糖200克，玉米粉适量。
制作方法：
1.木瓜去皮、核，切粒；
2.锅置火上，放入糖和适量清水，煮开后放入木瓜粒、鲜奶、椰汁，改用慢火煮滚；
3.把玉米粉放到碗中，用小半杯水兑匀，然后逐步加入锅中，煮至成稠状时即可停火食用。
特色：椰香浓郁。
功效：经常食用，除了能抗氧化和促进肌肤的正常代谢外，还可降低色素沉着，美白皮肤，令皮肤光滑、有弹性。
红颜不老之：奇异果
一、奇异果的特性
奇异果又叫猕猴桃、羊桃、茅梨、藤梨、阳桃等，是猕猴桃科植物中华猕猴桃的果实，呈近球形、卵圆形或圆锥形，表面为黄棕色或棕红色，长有密集的棕黄色硬毛，略带皱缩且凹凸不平，质地较硬，味道甜酸，有香味，素有“果中之王”的美誉。
二、奇异果中的营养
奇异果的口感好，营养价值非常高，富含果酸、蛋白质、脂肪、葡萄糖、亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸、果胶、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、猕猴桃碱、钙、铁、磷等营养成分，有“水果之王”的美称。
三、药理功效
中医理论认为，奇异果性寒，味甘酸，有解热、止渴、利水、生津、强身等作用，对烦热、腹泻、消渴、呕吐、关节痛等疾病有较好的疗效。
最新医学研究表明，猕猴桃中的血清促进素有稳定情绪、镇静心情的作用，所含的天然肌醇有助于脑部活动。此外，猕猴桃还含有很多的膳食纤维，不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，还有帮助消化，防止便秘，快速清除体内有害代谢物的作用。
四、食用禁忌：
1.奇异果性寒，胃寒、脾虚和大便泄泻者应禁食；风寒感冒、寒湿型痢、疟疾疾、胃炎、痛经、小儿腹泻等患者应禁食。
2.奇异果含钾较高，肾脏病患者应小心食用。
五、美容妙用
奇异果含有多种维生素，对肌肤有很好的滋养作用，多食能有效阻止体内产生过多的过氧化物，防止肌肤衰老。
靓丽容颜：用
保湿化妆水：奇异果柠檬汁
轻松DIY：
猕猴桃与柠檬（各1个）分别去皮，放到榨汁机中榨汁，去渣留汁，加入适量的冷开水和白醋（40毫升），搅拌均匀，每天晚间用手指或化妆棉蘸取加工好的化妆水，轻拍清洗干净的脸部，待脸部沾满化妆水后，任其被肌肤完全吸收即可。
美颜功效：
此类化妆水对干性肌肤非常适合，能够有效清洁肌肤毛孔中的污垢和杂质，防止肌肤滋生细菌；同时能够锁住肌肤水分，促进肌肤的新陈代谢，使肌肤变得更水嫩饱满，富有弹性。
细肤面膜：奇异果蜂蜜汁
轻松DIY：
削去奇异果的果皮，切块，用果汁机打碎，加入少许清水和蜂蜜，充分拌匀，敷在洗净的脸上，大约20分钟后，用温水洗净即可，适合每天晚上使用，每周1～2次。
美颜功效：
可使肌肤细嫩美白。
美白容颜：奇异果鸡蛋液
轻松DIY：
把一只奇异果去皮、切碎、捣烂，混入一只鸡蛋蛋清，直接涂在洗干净的脸上，15分钟后用温水清洗干净脸，可于晚上使用，每周2次。
水嫩肌肤：奇异果酸奶面膜
轻松DIY：
奇异果去皮，果肉切碎、捣烂，加入适量酸奶，搅匀成糊状，均匀地涂抹在洗干净的脸上，15分钟之后洗净，每周2～3次。
美颜功效：
此面膜含有丰富的维他命和有机酸，对皮肤有很好的按摩效果，能使干燥的皮肤恢复柔软感和水嫩感。
祛痘面膜：奇异果橄榄油
轻松DIY：
蜂蜜与橄榄油以1：1比例混合均匀，然后把猕猴桃去皮，切成薄片，用其沾上蜂蜜与橄榄油的混合液，贴在脸上，10～15分钟后用温水洗净。
美颜功效：
此面膜能清洁毛孔，滋润肌肤，可使肌肤柔软，并能有效预防和治疗痘痘。
靓丽容颜：食
美丽容颜：奇异果香蕉奶酪汁
主料：奇异果100克，奶酪120克，香蕉80克，绿茶6克。
配料：蜂蜜10克。
制作方法：
1.把奇异果去皮取瓤，对半切开；香蕉剥皮，将果肉切成小块；绿茶磨粉状。
2.把奇异果瓤、香蕉块、低脂奶酪倒入榨汁机中，搅打成汁。
3.把奇异果汁、绿茶粉、蜂蜜和适量凉开水放入杯中，调匀后直接饮用。
功效：经常饮用，能明显提高肌体活性，协调肌体机能，促进新陈代谢。
滋阴养颜：酸奶银耳水果羹
主料：奇异果3个，苹果1个，梨1个，木瓜100克，西瓜100克，干银耳30克。
配料：陈酸奶250毫升（原味），冰糖适量。
制作方法：
1.银耳用温水泡开，洗净，撕成小片，放到锅中用冷水熬成稠状，中途加入冰糖，熬好后晾凉，放入冰箱冷藏半小时。
2.奇异果、苹果、梨、木瓜、西瓜分别去皮、切丁，全部放到冰糖银耳中，最后加入酸奶，拌匀即可食用。
功效：有养颜美容、帮助消化的功效。
减少皱纹：奇异果薄荷汁
主料：奇异果3个，苹果1个。
配料：陈薄荷叶3片。
制作方法：
1.奇异果去皮，切成四块。
2.苹果洗净，留皮去核，切块。
3.薄荷叶洗净，放入果汁机中打碎，再加入奇异果块、苹果块，打成汁液，略加冰冷藏后饮用。
功效：此水果汁富含维生素A与维生素C，有很好的美白、祛皱功效。
利水养颜：三品羹
主料：奇异果250克，苹果1个，香蕉1个。
配料：白糖30克，淀粉少许。
制作方法：
1.将奇异果去皮，放入碗中，上笼蒸熟，取出晾凉，用纱布挤出肉汁；苹果洗净，去皮、核，切成小丁；香蕉去皮，切成小丁。
2.锅中加适量清水，放入白糖、奇异果汁，上火煮沸，放入香蕉丁、苹果丁，再次煮沸，用湿淀粉勾芡即可。
特色：酸甜爽口。
功效：此羹有滋补强身、清热利水的功效，经常食用能降低体内氧化物的含量，达到养颜、延缓衰老的目的。
滋养肌肤：水晶奇异果
主料：奇异果500克，猕猴桃汁150克。
配料：白糖100克，琼脂50克。
制作方法：
1.奇异果去皮切片，摆放在模具中，备用。
2.砂锅置火上，倒入猕猴桃汁、琼脂和白糖，文火烧沸后撇去浮沫，然后倒入模具中（将模具灌满），待其冷却后去掉模具，装盘即可食用。
特色：酸甜可口，风味独特，四季皆宜。
功效：滋补作用强，经常食用能令肌肤水嫩有弹性。
水嫩肌肤：奇异果奶昔
主料：奇异果2个，小芒果1个，低脂牛奶200毫升。
配料：新鲜柠檬汁2匙。
制作方法：
1.把芒果去皮，切片后，放入搅拌器内，搅拌成汁液。
2.奇异果去皮，削片，保留一小片，其余加入搅拌器中，与芒果汁、牛奶和柠檬汁一同搅拌，然后将汁液倒入杯中，上面放一片奇异果片即可。
功效：有很好的嫩肤美白功效。
清热解毒：奇异果甜果羹
主料：奇异果400克，苹果150克，香蕉100克。
配料：白糖75克，淀粉50克。
制作方法：
1.把香蕉去皮，切成丁。
2.苹果洗净，去皮、核，切成丁。
3.奇异果去皮，用纱布包好，挤出果汁，将果汁倒入锅中，放入白糖和适量清水，煮沸后放入香蕉丁和苹果丁，再次煮沸后，慢慢倒入淀粉汁（用清水调开的淀粉），边倒边搅，搅匀煮沸后出锅晾凉即可。
功效：有清热解毒、润肺生津、滋阴养胃的功效。
滋补强身：奇异果牛柳粒
主料：奇异果100克，菠萝50克，牛柳230克，樱桃15克。
配料：葱片、姜末、精盐、糖、黑胡椒粉、生抽、淀粉、香油、淀粉、食用油各适量。
制作方法：
1.奇异果去皮，然后切成小片；菠萝去皮，切片；樱桃洗净，去核。
2.牛柳切成手指肚大小的粗粒，然后用少许的葱、姜、淀粉、香油、生抽和黑胡椒粉腌制片刻，放到热油锅中炸至八分熟，捞出沥油。
3.炒勺置火上，放入适量的食用油，烧至六成热时放入葱片和姜末炝锅，然后放入牛柳粒，翻炒片刻后用酒调味，再加入菠萝片、奇异果片和樱桃，炒至牛柳粒熟透后即可食用。
功效：营养丰富，对身体有很好的补益作用，能够促进机体的新陈代谢。
红颜不老之：无花果
一、无花果的特性
无花果又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等，为桑科植物无花果的干燥花托，为黄色、紫红色、淡棕色、淡绿色等多种颜色，因雌雄异花，隐于囊状总花托内，只能看见花而看不见果，因此得名无花果。
无花果除供鲜食、药用外，还可以制干、加工果酱、果脯、蜜钱、果粉、饮料、果酒、罐头、口服液等。全果基本无废弃物，可食用部分在92%以上。
二、无花果中的营养
无花果味甘甜而无核，营养丰富又全面。研究表明，每100克无花果含水分81.3克，碳水化合物13克，粗纤维3克，蛋白质1.5克，灰分1.1克，脂肪0.1克，钾212毫克，钙67毫克，胡萝卜素30微克，磷18毫克，镁17毫克，钠5.5毫克，抗坏血酸2毫克，维生素E1.82毫克。此外还有硫胺素、核黄素、维生素B1、尼克酸、铁、锰、锌、铜、硒、果糖、果胶、树脂、类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、苯甲醛、呋喃香豆内酯、补骨酯素、佛手柑内酯、柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等营养成，是一种天然的保健美食。
三、药理功效
无花果既是果品，又是中药材。明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛。”现代医学研究表明，无花果所含的苹果酸、柠檬酸、蛋白酶等能抗炎消肿、促进消化；所含的多种脂类有润肠通便的效果；所含的脂肪酶、水解酶等物质有降低血脂和分解血脂的功能。因此，人们又将无花果称为“圣果”、“仙人果”和“人参果”。
四、食用禁忌：
1.脑血管意外、脂肪肝等患者不宜食用。
2.大便溏薄者不宜生食。
五、美容妙用
无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素及人体必需的氨基酸等物质，能有效补充人体所需的营养成分，促进皮肤细胞的活性，清热解毒，增强机体抗病能力。
靓丽容颜：用
消除眼袋：无花果片
轻松DIY：
无花果洗净，切薄片，每天晚上敷在洗净的脸上，第二天早上用温水洗净即可。
美颜功效：
能收到消除下眼袋、抗衰老的良好效果。
水嫩肌肤：无花果汁
轻松DIY：
无花果洗净，榨取汁液，均匀地涂抹在洗过的脸上，20分钟后洗净。
美颜功效：
此汁含有多种维生素，能够激活皮肤细胞，令皮肤更有弹性。
光洁皮肤：无花果蜂蜜水
轻松DIY：
无花果榨取的汁液，放入适量蜂蜜，涂在脸上，20分钟后洗净。
美颜功效：
此面膜水含有大量的氨基酸、蛋白酶、激素、维生素等成分，经常使用可使皮肤光洁、细嫩。
滋养容颜：无花果蛋清膏
轻松DIY：
无花果洗净，搅碎成泥，放入适当的蛋清和面粉，充分和匀，均匀涂抹在脸上，15分钟后用温水洗净。
美颜功效：
经常使用能够很好地滋养肌肤。
活化肌肤：双果汁
轻松DIY：
无花果与苹果分别洗净，放到榨汁机中榨取汁液，然后按1：1的比例混合均匀。将脸部洗净，涂上一层双果汁，15～20分钟后洗掉，每天1～2次，适宜长期使用。
美颜功效：
经常使用此面膜，能够很好地滋养肌肤，淡化皱纹，恢复肌肤弹性。
靓丽容颜：食
滋补容颜：无花果煲猪腱
主料：无花果6个，猪腱400克，南杏仁25颗，北杏仁15克。
配料：陈皮、食盐各少许。
制作方法：
1.无花果切去两边；南杏仁、北杏仁洗净；陈皮用清水浸软，刮去白瓤；猪腱洗净，放入沸水内烫5分钟，取出冲洗干净。
2.瓦煲内放入南杏仁、北杏仁、无花果、陈皮和适量清水，用猛火烧开后放入猪腱肉，再次烧开20分钟，改用慢火继续煲2～3分钟，最后用大火煲十分钟，放入适量食盐调味即可。
功效：经常食用，能健胃理肠，消炎解毒，润肺养颜，改善脸部色泽。
补气养血：无花果炖猪舌
主料：无花果6个，猪舌500克，西洋菜300克。
配料：食盐、味精各适量。
制作方法：
1.猪舌用开水烫过，刮去舌苔，洗净，切条。
2.西洋菜摘好，洗净。
3.无花果洗净，切开。
4.陈皮浸软，刮掉白瓢，洗净。
5.把猪舌、西洋菜、无花果和陈皮同放在锅中，加入适量清水，旺火烧开20分钟，改用文火煲2小时，然后用食盐、味精调味即可。
特色：肉质软烂，汤汁鲜美，营养丰富。
功效：清热润肺，补气养血。
祛斑美容：无花果炖牛肉
主料：无花果8个，牛腿肉250克。
配料：陈皮1片，酱油、精盐、胡椒粉各适量。
制作方法：
1.把适量酱油、胡椒粉调匀，制成佐料。
2.无花果洗净。
3.牛腿肉与无花果、陈皮一同放入锅中，加适量清水，旺火煮20分钟，再用中火煮1小时，待无花果煮烂、牛肉煮软时取出。
4.牛肉切成小块，放到盆中用精盐调味，再把汤汁倒入牛肉盆内。食用时蘸佐料。
功效：经常食用可令皮肤光滑，并能防止色素沉淀，可消黑斑、除斑纹。
滋阴除燥：无花果花生猪肚汤
主料：无花果60克，花生50克，猪肚1个。
配料：生姜3片，食盐和酱油各适量。
制作方法：
1.无花果和花生分别洗净，浸泡片刻，取出控水。
2.剔去猪肚的脏杂，冲洗干净，用生粉反复洗净，再用清水洗净，切为条。
3.煲内加入适量清水，放入猪肚、生姜，武火煲沸后改用文火煲2小时，用食盐和酱油调味便可。
特色：气味醇和，营养丰富。
功效：能健肠胃，祛燥气，滋阴补益、健胃润肠。
润肺养颜：蜜饯无花果
主料：鲜无花果500克，白砂糖300克。
配料：安息香酸钠1克。
制作方法：
1.用碱液去掉无花果的果皮，逐个用竹针插刺两处，然后用清水漂洗干净。
2.锅中加入适量清水，放入无花果，煮沸20分钟，进行烫漂，以去除果肉中的胶质。
3.捞出无花果，沥去浮水，放在竹筛上晾24小时，制成果坯。
4.把150克砂糖用清水加热溶化为糖液，放入果坯，煮30分钟，捞出冷却后，连同糖液一并入缸，余下的砂糖逐层撒。
5.糖渍5天后捞出果坯，沥净糖液，放在竹筛上晒制2天。
6.将糖渍无花果的糖液放入锅中，煮制浓缩，加入安息香酸钠，放入晒制的无花果坯，用文火煮半小时。离火后再次放入缸中，糖渍5天。
7.将果坯捞出，沥去糖液，晾晒2天即可。
功效：有清凉、润肺、健身、养颜的功效。
滋阴养颜：无花果煲生地汤
主料：无花果3个，生地50克，鲜土茯苓150克，鲜猪瘦肉100克。
配料：食盐、味精各适量。
制作方法：
1.用清水洗净茯苓表面的沙泥，刮去褐色表皮，切成片状。
2.无花果与生地分别用清水洗净，切片。
3.鲜瘦肉用清水洗净血污，切小块。
4.茯苓、无花果、生地、猪肉同放到瓦锅内，加入适量清水，先用武火烧开，再用中火煲1.5小时，停火待温后用食盐、味精调味即可。
特色：香而不腻，营养丰富，热量低。
功效：对身体有很好的滋补调养功效，经常食用能促进皮肤细胞的活性，令肌肤更富有弹性。
清心养颜：百合无花果汤
主料：无花果5个，蟠桃4个，苹果1个，百合40克。
制作方法：
1.百合洗净；无花果洗净，对切；蟠桃洗净，对切，去核；苹果洗净，去核，切块。
2.锅置火上，放入百合、无花果、蟠桃和苹果，加入适量清水，大火烧开，转文火煲半小时即可。
功效：有养阴消热、清心安神、美容驻颜的功效。
红颜不老之：葡萄
一、葡萄的特性
葡萄又叫草龙珠、山葫芦、蒲桃，为葡萄科植物葡萄的成熟果实，呈圆形或椭圆形，有绿、黑、紫、红等多种颜色。葡萄是水果中的珍品，营养丰富、用途广泛，既可鲜食又可加工成各种产品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等。如今，葡萄在全世界的果品生产中，其产量和栽培面积一直居于首位，主产于我国的长江流域以北地区，以新疆所产的葡萄味道最优。
二、葡萄中的营养
葡萄果肉鲜美，营养丰富，每100克葡萄含碳水化台物8.2克，粗纤维2.6克，脂肪0.6克，蛋白质0.4克，磷7毫克，钙4毫克，铁0.8毫克，此外，还含有少量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、葡萄糖、果糖、多种氨基酸和果酸等成分。
三、药理功效
中医理论认为，葡萄性味甘、酸、平，归脾、肺、肾经。《神农本草经》记载：葡萄“主筋骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身不老延年。”现代医学研究表明，葡萄含有天然聚合苯酚，能与细菌及病毒中的蛋白质化合，使之失去传染疾病能力，并能使人体产生抗体，经常食用能补诸虚不足，延长寿命。
四、食用禁忌：
1.《补养方》记载：“葡萄，甘、酸、温，多食令人卒烦眼暗。”
2.《本草逢原》记载：“多食（葡萄）令人泄泻。”
3.葡萄含糖类很高，容易产内热，阴虚内热、津液亏损、便秘者不宜食用。
五、美容妙用
现代医学研究表明，葡萄含有大量的多酚类物质，这种物质是天然的自由基清除剂，有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对内脏的伤害。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素等成分，能够兴奋大脑神经，改善皮肤的不良状态。
靓丽容颜：用
滋养容颜：葡萄苹果汁
轻松DIY：
葡萄洗净，去蒂、籽；苹果去皮、核，切碎；两物同放入榨汁机中榨取汁液，晚上用其涂抹面部，15分钟左右，用清水清洗干净即可。
美颜功效：
此汁含有多种人体所需的营养物质，这些物质被面部皮肤吸收后，能起到滋养容颜的作用。
去除角质：葡萄紧肤露
轻松DIY：
剥去葡萄的皮，去掉籽，将肉捣碎成浆状，均匀地涂抹在面部，静敷10～15分钟后，用温水洗净。
美颜功效：
葡萄内含有天然的去角质和抗氧化剂，能令肌肤感到丝般柔滑。
消除皱纹：葡萄除皱汁
轻松DIY：
葡萄洗净，榨取汁液；芹菜、花椰菜、西红柿、柚子、橘子分别洗净，同放在榨汁机中榨取汁液；将两种汁液倒在一起，加入少许蜂蜜和牛奶，混合均匀，均匀地涂在洗过的脸上，20分钟左右洗掉，每天1～2次。
美颜功效：
经常使用能润泽肌肤，减轻皮肤皱纹，使皮肤嫩白红润，富有光泽。
抗衰防皱：葡萄牛奶双用汁
轻松DIY：
将新鲜的葡萄（带籽）与少许牛奶放入榨汁机中榨汁，分成两杯，喝下其中的一杯，然后把压缩面膜放在另一杯中，浸湿后敷在脸上，10～15分钟后，用清水洗净即可。
美颜功效：
喝一半，用一半，内外兼顾，能有效抵抗皮肤氧化衰老和皱纹的产生。
美白抗衰：葡萄籽面膜
轻松DIY：
葡萄洗净，连皮带籽一起搅碎，加入适量的纯净水、面粉和蜂蜜，搅拌成糊状，均匀地涂抹在洗净的脸上，10～15分钟后，用清水洗净即可。
美颜功效：
葡萄籽所含的葡多酚（也称花青素）具有很强的抗氧化作用，能够修复受伤胶原蛋白和弹性纤维，使皮肤保持美白健康。经常使用此面膜，脸部肌肤会变得白里透红，更加细腻、有光泽。
保湿面膜：葡萄橘子汁面膜
轻松DIY：
橘子去皮，切成片，同洗净、去蒂的葡萄一同放入果汁机中，榨出原汁，用温水清洗面部后抹上果汁，10分钟后清洗干净，每周2～3次，于傍晚时使用。
美颜功效：
经常使用能增强皮肤抵抗力，为皮肤补水，可保持容颜嫩滑。
靓丽容颜：食
可口美颜：葡萄醋
主料：葡萄1000克，砂糖250克。
配料：酒曲适量。
制作方法：
1.葡萄洗净，晾干，连梗带皮捏碎。
酒曲捣碎。
2.葡萄、砂糖与酒曲混合，放入罐中，盖好盖，大约两星期后即可变成葡萄香槟。
3.罐中加入适量冷开水，每天打开盖进行搅拌，约两星期即可成为葡萄醋。
特色：味道酸甜可口。
功效：葡萄醋含有大量的糖分和酸性物质，能滋补身体，软化血管，防止色素沉淀。
滋补养颜：葡萄土豆泥
主料：土豆50克，葡萄干10克。
配料：蜂蜜少许。
制作方法：
1.葡萄干用温水泡软，切碎。
2.土豆洗净，放到锅中蒸熟，去皮，趁热做成土豆泥。
3.炒锅置火上，加入少许清水，放入土豆泥和葡萄干，用微火煮熟，加入蜂蜜调匀即可。
功效：此品中含有大量的铁，对身体有很好的滋补作用，经常食用能够令面色红润。
抗氧化：葡萄李子汁
主料：红葡萄100克，李子30克。
制作方法：
1.葡萄洗净，去掉柄。
2.李子洗净，去核。
3.将葡萄和李子放到榨汁机中，榨取汁液后立即饮用。
功效：此果汁有很好的抗氧化作用，且含有丰富的铁，对血液很有好处。
滋补养颜：葡萄干焖鸡块
主料：鸡肉1000克，葡萄干100克，西红柿125克、土豆750克，青椒150克，新鲜豌豆125克，芹菜50克，葱头50克。
配料：植物油100克，大蒜5克，醋精2.5克，精盐、胡椒粉各适量。
制作方法：
1.鸡肉洗净，切成小块，抹上少许食盐、胡椒粉，腌制片刻。
2.西红柿、土豆和青椒分别洗净，切小块；葱头洗净，切丁；大蒜、芹菜洗净，切末。
3.锅烧热，倒入植物油，待油温六成热时，放入大蒜、葱头，炒至微黄，放入鸡块，炒至黄色，加入西红柿、芹菜炒透，倒入适量的鸡清汤，用文火焖至八成熟，放入葡萄干、土豆、青椒和豌豆，拌匀后用小火焖熟，加入精盐、胡椒粉、醋精调味即可。
特色：咸酸香浓。
功效：此菜有很好的滋养功效。
排毒抗衰：蓝莓葡萄汁
主料：
葡萄100克，蓝莓50克，甘蓝50克，苹果50克。
配料：
柠檬汁少许。
制作方法：
1.将葡萄和苹果分别洗净，去除葡萄的籽、苹果的皮与核；蓝莓和甘蓝分别洗净。
2.果汁机洗净，放入葡萄、苹果、蓝莓、甘蓝和少许柠檬汁，搅打均匀即可饮用。
功效：经常饮用能够软化血管，促进细胞的新陈代谢，加速体内毒素的排除，从而减缓衰老。
美容养颜：鲜葡萄汁
主料：新鲜葡萄100克。
配料：白糖适量。
制作方法：
葡萄去梗，放到榨汁机中榨取汁液，加入白糖调匀，放在冰箱中冷藏片刻即可饮用。
功效：和中健胃、增进食欲，经常饮用能美容养颜，延年益寿。
红颜不老之：草莓
一、草莓的特性
草莓，又名洋莓、红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，为多年生草本植物，果实由花托发育而成，为肉质聚合果。果形酷似心脏，晶亮血红，有“相思果”之美誉。果肉多汁，酸甜可口，有浓郁的香味，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“果中皇后”。
二、草莓中的营养
草莓果肉柔软多汁，无皮无核，味道酸甜爽口，每100克果肉中含糖5.7克、蛋白质1克、有机酸约1克，脂肪0.6克、钾170毫克、维生素C60毫克，钙32毫克，此外还有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、果胶、水杨酸、胡萝卜素、烟酸、膳食纤维、硫胺素、铁、磷、钠、铜、镁、锌、硒等营养成分，是一种营养价值高，且为人们喜爱的低糖、低热量浆果。
三、药理功效
《本草纲目》记载：草莓性平，味甘酸，有润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒之功效。
现代医学研究表明，草莓中含有大量的维生素C和鞣花酸，能够阻碍强致癌物亚硝胺在体内的生成，破坏癌细胞增生时所产生的某些酶活性，具有一定的防癌、抗癌功效；草莓所含的有机酸、纤维素和果胶，能促进胃肠蠕动、帮助消化、解除便秘。经常食用草莓，能起到健脾和胃、润肺生津、解热祛暑、利尿消肿等作用。
四、食用禁忌：
1.草莓为寒凉之物，不宜多吃，痰湿内盛，肠滑便泻者更不宜多食。
2.草莓表面有很多坑，容易残留细菌，食用前需要彻底清洗、消毒。
3.草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石病人不宜吃得过多。
五、美容妙用
研究发现，草莓中维生素C的含量为橘子的2倍以上，大量的维生素C能能软化和保护血管、改善血液循环，消除细胞间的松驰与紧张状态，使细胞结构更坚固，皮肤更细腻，用草莓汁制作美容霜能减缓皮肤皱纹的出现，因此有“神奇之果”的美称。
靓丽容颜：用
滋润防皱：草莓护肤液
轻松DIY：
将50克草莓洗净、去蒂，捣碎，用双层纱布过滤，在汁液中混入1杯鲜奶和适量蜂蜜，拌均匀后，涂抹在皮肤上，并加以按摩，待奶液在皮肤上保存15分钟后，用清水清洗干净即可。
美颜功效：
能滋润、清洁皮肤，更具有温和的收敛作用与防皱功能。
清洁肌肤：牛奶草莓面膜
轻松DIY：
将50克草莓放到水中浸泡片刻，洗净捞出，放到榨汁机中榨取汁液，在汁液中加入1杯鲜牛奶，搅拌均匀，涂在清洗干净的面部和颈部，并用手轻轻按摩，保留奶液在面颈部约15分钟，然后用温水将面部洗净。晚上临睡前使用，每周1～2次。
美颜功效：
美容奶液有温和的收敛作用，能滋润、清洁皮肤，能很好的淡化或消除面部皱纹。
养颜美白：草莓甘油面膜
轻松DIY：
数个草莓洗净，捣烂，倒入一杯开水，浸泡数分钟，用纱布过滤，然后加入半匙甘油，混合均匀后涂在脸上，约20分钟后用清水洗净。
美颜功效：
此面膜适用于干性肌肤，有很好的滋养、保湿、美白功效。
防治痘痘：草莓酸奶糊
轻松DIY：
草莓4粒，用清水冲洗干净，榨取汁液，适量面粉与酸奶混合，放入草莓汁和少许蜂蜜，搅拌均匀，敷在用温水洗净的脸上，10～15分钟后洗净，按平时的护肤习惯进行肌肤护理即可。
美颜功效：
此面膜有很好的消毒和收敛作用，能净化毛孔及软化角质层，使肌肤倍添滋润、柔滑，非常适合爱长痘痘和皮脂分泌旺盛的皮肤。
光泽面膜：草莓橄榄油
轻松DIY：
草莓50克，洗净切片，捣烂，加入几滴橄榄油，充分拌匀，敷在洗净的脸上，约10分钟后，用温水清洗干净即可。
美颜功效：
长期使用此面膜，可助面部肌肤回复自然光泽，使之娇嫩柔滑。
靓丽容颜：食
补气养血：草莓酒
主料：新鲜草莓500克，纯鲜米酒400毫升。
制作方法：
1.草莓洗净、捣烂，用纱布滤取果汁。
2.将果汁、米酒盛入瓦罐中，密封1天后饮用，每天3次，每次20毫升。
功效：此酒具有补气养血的功效，能消除疲劳、促进食欲、益气美容，对久病体虚、营养不良、消瘦贫血等病症很有疗效。
祛除粉刺：草莓综合果汁
主料：
草莓100克，高丽菜40克，柠檬1/3个，优乳酪1/2杯。
配料：
冰片2片，方糖10克。
制作方法：
1.将草莓放到淡盐水中浸泡5分钟，捞出，用清水冲洗净；高丽菜择洗干净；柠檬去皮。
2.将草莓、高丽菜和柠檬全部放进压榨器中，榨取汁液，然后与优乳酪混合，再放入冰片与方糖，搅匀后饮用。
功效：此果汁有很好的整肠作用，能活化胃肠功能，经常饮用对面疱、粉刺有很好的防治作用。
美肤养颜：草莓牛奶汁
主料：草莓8粒，鲜牛奶250毫升。
配料：蜂蜜适量。
制作方法：
1.将草莓冲洗干净，放到淡盐水中，浸泡3分钟左右，捞出用清水冲洗1分钟，去掉上面的蒂。
2.把鲜牛奶倒进搅拌机中，加入草莓，搅拌5分钟，盛入杯中，加入适量蜂蜜，搅匀后饮用。
功效：牛奶和草莓中均含有丰富的蛋白质、磷质、维生素C等营养成分，饮用后可加快体内的新陈代谢，使肌肤变得白嫩细腻，富有弹性，并能防止晒后斑点。
美白肌肤：草莓蔬果汁
主料：草莓5个，苹果1/2个，高丽菜200克，胡萝卜1/6根，柠檬1/6个。
制作方法：
1.草莓清洗干净，去蒂。
2.苹果洗净，去核，切块。
3.高丽菜洗净，一片片卷起来。
4.胡萝卜洗净，切块。
5.柠檬去皮，榨取汁液。
6.将草莓、苹果、高丽菜和胡萝卜一同放入果汁机中，榨取汁液，然后加入柠檬汁，搅匀后即可饮用。
功效：此汁含有多种维生素及钙、铁、苹果酸等成分，有整肠作用，夏天饮用能够消除疲劳，美白肌肤。
美白祛斑：草莓果汁
主料：草莓5粒，柠檬汁1茶匙。
配料：蜂蜜1汤匙。
制作方法：
1.将草莓泡在盐水中，10分钟后用清水洗净，去蒂，放到果汁机，加入适量冷开水，榨取汁液。
2.在草莓汁中加入柠檬汁和蜂蜜，搅匀后即可饮用。
功效：此果汁含有丰富的维生素C、枸橼酸等成分，有很好的美白作用，并能预防雀斑、美化肌肤。
滋养容颜：草莓红枣粥
主料：草莓100克，红枣50克，荔枝干30克，糯米150克。
制作方法：
1.草莓用淡盐水浸泡后，用清水冲洗干净。
红枣洗净。
2.荔枝洗干净，泡软。
3.将糯米、草莓、红枣和荔枝干一同放入锅中，加入适量清水，旺火煮开后慢火熬粥。
功效：此粥有很好的滋补功效，非常适合肾亏、气血不足、容颜无光者食用。
降火利湿：冰糖草莓汁
主料：草莓100克。
配料：冰糖30克。
制作方法：
1.将草莓清洗干净，去蒂，捣烂，加入100毫升冷开水，调和均匀后过滤取汁。
2.冰糖捣碎，放到果汁中，不断搅拌至冰糖完全溶化，分两次饮用。
特色：色泽鲜艳，入口甘甜。
功效：能清暑解热、生津止渴、利尿止泻，适合咽干舌燥、干咳无痰、面色无光者饮用。
温馨提示：痰湿内盛患者不宜饮用。
面色灰暗：草莓炖葡萄干
主料：草莓250克，葡萄干100克。
配料：白糖10克。
制作方法：
1.草莓用淡盐水浸泡后，用清水冲洗干净。
2.葡萄干用温水洗净。
3.将草莓、葡萄干和白糖一同放入锅中，加入约800毫升水，旺火煮沸后改用文火煮5分钟，离火浸泡10小时后食用。
特色：酸甜适口，入口爽滑。
功效：非常适合气血不足者食用，经常食用能够有效地活化血管，补充气血，恢复肌肤的红润。
滋补养血：奶油草莓
主料：鲜草莓250克，奶油50毫升。
配料：白糖100克，香草、食盐各少许。
制作方法：
1.将草莓浸洗净，放到淡盐水中浸泡10分钟，然后用清水漂洗净，装盘，撒上白糖。
2.把奶油、香草放在一起，充分搅匀，挤在草莓上即可。
功效：具有滋补养血、生津润燥、养心安神的功效，适合气血亏虚、身体削瘦、神经衰弱等患者食用。健康者食用可滋补强壮，润泽肌肤，抗衰延年。
改善皮肤粗糙：草莓酵母乳
主料：草莓10个，纯酵母乳1杯，柠檬30克。
配料：蜂蜜适量。
制作方法：
1.草莓放在淡盐水里浸泡片刻，捞出用清水洗净，去蒂；将草莓、酵母乳一起放入果汁机中打汁；柠檬去皮，榨取汁液。
2.将两种汁液混合，加入蜂蜜，搅匀后饮用。
功效：经常饮用可缓解便秘症状，并能改善皮肤粗糙症状。
红颜不老之：枇杷
一、枇杷的特性
枇杷又叫“蜜丸”、“琵琶果”，蔷薇科枇杷属常绿小乔木枇杷的果实，近球形或长圆形，黄色或橘黄色，外表有锈色柔毛，后期脱落，因形似琵琶而得名。
枇杷品种极多，可分为红沙枇杷和白沙枇杷，两者在果形、品种等方面均有所不同。如今，枇杷在我国四川、湖北有野生，全国各地均有栽培。
二、枇杷中的营养
枇杷柔软多汁，风味甘甜，肉质细腻，营养丰富，据测定，每100克批杷果肉中含果糖12.8克、脂肪0.7克、果酸0.6克、蛋白质0.5克、钙54毫克、磷28毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素1.5毫克。此外，枇杷中还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、碳水化合物、粗纤维及果胶等营养成分。不但能够鲜食，还可加工制成果汁、果酱、果酒、果脯、罐头等食品。
三、药理功效
《本草纲目》记载：枇杷“气味甘、酸、平，无毒，能止咳、止渴、止吐、利肺，主上焦热，调五脏”。
现代药理分析表明，枇杷有抑制流感病毒的作用，可以预防四季感冒；富含多种营养素，能够有效补充机体营养成分，提高机体抗病能力；用枇杷汁和冰糖熬成批杷膏，更能清肺、镇咳、解燥、健胃。
四、食用禁忌
1.尚未成熟的枇杷不可食用。
2.脾虚腹泻者应少吃或不吃。
3.糖尿病患者不宜服用。
五、美容妙用
枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸和多种维生素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽的功用，经常食用还能促进食欲、帮助消化、防止老化。
靓丽容颜：用
枇杷蜂蜜膏：美白容颜
轻松DIY：
枇杷去皮、核，榨取汁液，加入适量蜂蜜，混合均匀后加入少许面粉，调制成膏；将琵琶膏敷在洗过的脸部，10～15分钟后，用温水清洗干净即可。
美颜功效：
枇杷蜂蜜膏有很好的滋润功效，经常使用能润泽肌肤，美白容颜。
枇杷汁：淡化斑点
轻松DIY：
枇杷去皮、核，榨取汁液，用棉签沾取枇杷汁，涂在脸部的斑点处，10分钟后用清水洗净即可。
美颜功效：
可以淡化斑点，保持肌肤健康。
枇杷叶汁：清洁肌肤
轻松DIY：
枇杷叶洗净，用少许水煎取汁液，用其擦洗面部及患处，每日2～3次，每周2次。
美颜功效：
经常使用，能够有效清洁面部肌肤，降低感染细菌的几率，从而缓解、治愈面部痤疮。
枇杷叶膏：解毒止痘
轻松DIY：
将鲜枇杷叶（1000克）洗净去毛，加入8000毫升清水，旺火煎煮3小时，过滤去渣，再浓缩成膏，兑入适量蜂蜜，混匀后均匀涂抹在脸上，大约15分钟后，用清水洗净即可。
美颜功效：
能清热解毒，适用于痤疮、酒糟鼻等。
靓丽容颜：食
防治粉刺：枇杷薏米粥
主料：鲜枇杷100克，薏米600克。
配料：鲜枇杷叶10克。
制作方法：
枇杷去皮、去核，洗净，切成小块；枇杷叶洗净，切成碎片；薏米淘洗干净。
把枇杷叶放到锅中，加入适量清水，煮沸15分钟，捞去叶渣，加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，放入枇杷果块，拌匀煮熟成粥后即可食用。
功效：枇杷与薏米成粥，有很好的清肺散热功效，对肺热所致的粉刺很有疗效。
润肤抗衰：三潭枇杷
主料：枇杷750克，鲜枣100克，蜜枣100克，金橘饼50克。
配料：白砂糖150克，糖桂花2克，玉米淀粉5克，香油5克。
制作方法：
1.枇杷放到开水中焯过，然后取出，剥皮、去核，除去内衣；鲜枣洗净，去核，切成碎丁；蜜枣、金橘饼分别切成碎丁。
2.把红枣丁、蜜枣丁、橘饼丁放在盆中，加入100克白糖，拌匀，制成馅。
3.在每个枇杷中装满馅，摆放在盘中，放到笼中，蒸10分钟左右，取出。
4.炒锅置火上，加入100毫升清水，放入50克白糖和桂花，旺火煮开，用湿淀粉勾薄芡，淋上香油，浇在盘中的枇杷上即可。
功效：富含纤维素、维生素等成分，经常食用有润泽皮肤、防止老化的功用。
红润肌肤：百合杏仁枇杷粥
主料：粳米50克，枇杷20克，鸭梨20克，百合干15克，杏仁12克。
配料：蜂蜜5克。
制作方法：
1.百合洗净，泡发；杏仁洗净；鸭梨、枇杷去皮，分别切成丁。
2.锅里放入适量的开水，依次放入百合、杏仁和粳米，用大火煮，边煮边搅拌，让粥始终保持在开锅状态，直至米粒开始膨胀，米水融合，然后改用小火继续煮。
3.待粥将要熟时，放入枇杷丁，稍稍搅拌后再放入梨丁，边搅拌边熬，等到粥熬好后，盛到碗中，温度稍凉后加入蜂蜜，拌匀即可食用。
功效：此粥适用于秋燥伤阴，干咳少痰，皮肤干燥。经常食用能促进皮肤的微循环，使皮肤红润有光泽。
滋润肌肤：枇杷滋润露
主料：枇杷4个，桃子2个，柠檬汁3小匙。
配料：砂糖1匙。
制作方法：
1.将枇杷剥皮，去核，果肉捣烂；桃子去皮、核，桃肉捣碎。
2.枇杷肉与桃肉混合，加入柠檬汁、砂糖，充分搅匀后饮用。
功效：经常食用能够有效滋润肌肤，令肌肤水嫩光滑。
养阴润燥：冰糖枇杷
主料：枇杷1000克，樱桃15克，青豆25克。
配料：冰糖250克。
制作方法：
1.枇杷剥去外皮，除去核和内筋，放到清水中浸泡片刻，捞出，放到开水锅内汆过，然后用冷水漂洗，切丁。
2.净锅中放1000克水，放入冰糖，烧开，待冰糖溶化后过箩筛。
3.锅洗净，倒入糖水和枇杷，旺火烧开，装入小碗中，撒上红樱桃和青豆即成。
功效：经常饮用能促进消化腺分泌，增进食欲，并有滋养容颜、令面部水嫩的功效。
预防粉刺：枇杷桑叶菊花粥
主料：粳米60克，枇杷肉20克，桑叶10克，菊花10克。
配料：冰糖适量。
制作方法：
1.桑叶和菊花分别洗净，用纱布包好；枇杷肉洗净，切丁；粳米淘洗干净。
2.将药包与枇杷丁一同放入锅中，加入适量清水，煎煮20分钟左右，取出药包不用，放入粳米，煮成粥，放入冰糖调味即可。
功效：常食用能抑制皮肤皮脂腺分泌过度旺盛，从而减少额头、鼻头粉刺的产生。
治疗酒渣鼻：枇杷杏参炖猪鼻
主料：枇杷肉50克，南杏25克，北杏20克，花旗参25克，猪鼻1个。
配料：葱、姜、食盐各适量。
制作方法：
1.枇杷洗净，切块；南、北杏洗净，去衣；花旗参洗净，切片；猪鼻处理干净，切小块；生姜去皮，洗净，用刀拍碎；葱去须、根、切段。
2.把猪鼻连同葱、姜一同放入滚水中，煮5分钟左右，取出。
3.瓦煲中放适量清水，猛火烧沸，放入枇杷、南杏、北杏、花旗参和猪鼻，锅开后用中火煲2个小时，然后用少许食盐调味即可出锅食用。
功效：经常食用能够有效调理机体内分泌，并对酒渣鼻有很好的治疗效果。
红颜不老之：芒果
一、芒果的特性
芒果又叫“望果”，为漆树科芒果属常绿乔木芒果树的果实，椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细嫩、香甜，有特殊风味，营养价值高。芒果是著名的热带水果，分布于亚洲、南美洲、北美洲、非洲的100多个国家，享有“热带果王”的美称。目前，芒果在我国福建、广东、海南、广西、台湾等地区广泛种植，品种达200余种。芒果以个大、核小、果肉细密、纤维稀少者为优，一般情况下，果实带蒂一端较宽阔平坦者，往往核小而肉厚。果形如蝴蝶的“蝶芒”，果大味甜；形如鸡蛋的“鸡蛋芒”，果肉橙黄，有椰乳香气；果皮橙黄的“蜜芒”，甜似蜂蜜；果皮青绿的“香芒”，香气袭人……
二、芒果中的营养
芒果肉质细嫩，营养价值很高，每100克可食部分含水分83.6克，碳水化合物8.1克，糖5.5克，蛋白质0.6克，粗纤维0.4克，灰分0.4克，脂肪0.3克，钾304毫克，维生素C76.8毫克，磷14毫克，钙11毫克，胡萝卜素5.7毫克，尼克酸1.6毫克，铁0.8毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.05毫克。除鲜食外，可加工成果酒、果干、蜜饯、果酱、糖果等制品。
三、药理功效
祖国医学认为，芒果味甘酸、性凉无毒，入肺、脾、胃经；有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功能，特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。现代研究表明，未成熟的芒果，能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病；果实中的芒果醇酸、异芒果醇酸等物质有抗癌的药理作用；芒果汁能增加胃肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间；芒果中的芒果苷能祛疾止咳；所含的维生素C有降低胆固醇、甘油三酯的功能，有利于防治心血管疾病。
四、食用禁忌
1.芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应避免进食。
2.过敏体质者慎吃芒果，而且吃完后要及时清洗残留在口唇周围的芒果汁肉，以免发生过敏反应。
3.不宜大量进食芒果，否则会对肾脏造成损害。
五、美容妙用
芒果富含多种维生素，能有效激发肌肤的细胞活力，使肌肤迅速排出废弃物，重现光彩活力。
靓丽容颜：用
芒果茉莉精油：调理面膜
轻松DIY：
芒果去皮、核，切小块，果肉捣烂如泥，滴入1滴茉莉精油，混合均匀；脸部用温水洗净，均匀敷上芒果精油泥（特别注重面部红肿及敏感部位），10分钟左右，用清水冲洗干净，涂抹养颜润肤产品。
美颜功效：
此面膜有镇静、抗菌、柔软皮肤等作用，对干燥缺水、过油及敏感的肌肤、湿疹、发炎等皮肤具有很好的调理作用。
芒果片：舒缓面膜
轻松DIY：
芒果去皮、核，切片，敷在面部红肿和敏感部位，5～6分钟后清洗干净。
美颜功效：
芒果外敷，所含的消化蛋白酵素可将皮肤表面的死皮去除，从而舒缓面部敏感、红肿的状况，从而令粗糙的皮肤变得幼滑细致。
芒果牛奶汁：营养面膜
轻松DIY：
芒果去皮、核，切小块，放到榨汁机中榨取汁液，然后与适量鲜奶混合均匀，把脸部洗净，均匀地涂上一层芒果奶汁，15～20分钟后，用清水洗净即可。
美颜功效：
此面膜含有丰富的维他命、蛋白质和脂肪，经常使用能使皮肤更加嫩滑。
芒果蜂蜜牛奶泥：保湿面膜
轻松DIY：
芒果1个，去皮去核后搅碎成泥状，放入50克牛奶和少许蜂蜜，搅拌均匀；用温水把脸部清洗干净，将芒果蜂蜜牛奶泥均匀轻柔地涂抹在脸上，静敷15分钟后，用温水轻轻洗净即可。
美颜功效：
富含丰富的维生素，经常使用能令肌肤细胞充满活力，有效排出杂物，并促使其吸收水分，使肌肤晶莹水嫩。
芒果蜂蜜汁：美白肌肤
轻松DIY：
芒果洗净，去皮、核，将肉放到榨汁机内榨取汁液，然后加入适量蜂蜜，充分搅匀；脸部洗净，均匀地涂上一层芒果蜂蜜汁，并用手轻轻按摩，大约15分钟后，用温水洗净即可。
美颜功效：
此面膜含有丰富的营养物质，并且很容易被肌肤吸收利用，对皮肤有很好的滋润美白作用。
靓丽容颜：食
滋阴养颜：芒果龟苓膏
主料：
芒果1个，龟苓膏150克，西米50克，脱脂牛奶250克。
配料：
蜂蜜少许。
制作方法：
1.西米浸泡1小时，放到沸水中煮至透明，捞出，放到冷水中冷却，冷却后捞出沥干水分；芒果去皮、核，切小块；袋装龟苓膏切块。
2.牛奶放到锅中，慢火煮开，放入芒果块、西米和龟苓膏，继续煮5分钟左右，出锅，依口味加入蜂蜜调味即可。
功效：其性温和，不凉不燥，有解毒降火、滋阴养颜、美白皮肤的功效，可以治疗皮肤暗疮。
软化血管：冰糖芒果茶
主料：芒果50克。
配料：冰糖20克。
制作方法：
1.鲜芒果洗净，削去果蒂，去掉果核，连皮切片。
2.锅置火上，放入芒果片和冰糖，中火煎煮20分钟，滤汁代茶饮。
功效：能舒筋活络、软化血管。
美容养颜：黑豆芒果糯米球
主料：芒果1个，糯米粉30克，熟黑豆20克。
配料：砂糖、柠檬汁各适量。
制作方法：
1.将砂糖放入小锅中，加入少许水，煮至糖化，冷却成糖汁，加入柠檬汁搅匀。
2.芒果去皮、核，切成1厘米左右的小丁儿；
3.在糯米粉中倒入2～3勺水，和匀后捏成小球，放到锅中煮熟。
4.将芒果、糯米球、熟黑豆放在碗中，浇上糖汁即可食用。
特色：色泽鲜艳，入口爽滑，甜而不腻。
功效：经常食用能美容、养颜、健身。
润泽皮肤：芒果布丁
主料：芒果2个，牛奶200克，鸡蛋1只，精制砂糖60克，鲜奶油10克。
配料：明胶粉10克。
制作方法：
1.明胶粉用适量水溶解。
2.芒果去皮，顺着果核剖为两半，一半切大块，然后搅拌成泥，另一半切丁。
3.牛奶中放入砂糖，用小火加热至80度，熄火后放入溶解的明胶粉。
4.鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫，倒入牛奶糊，搅匀。
5.芒果泥与鲜奶油倒在一起，充分搅匀，加入牛奶蛋糊和芒果丁，再次搅匀，然后装入模具中，放入冰箱，冷藏至凝固即可。
功效：经常饮用能抗脂质过氧化，促进新陈代谢。
减少油脂：双果草莓汁
主料：芒果1个，苹果1个，草莓150克。
制作方法：
1.苹果洗净，去皮、核，切粒。
2.芒果去皮、核，切粒。
3.草莓洗净，与苹果、芒果一同放到榨汁机中，榨取汁液后饮用。
特色：鲜甜味美。
功效：此果汁富含胡萝卜素、维生素等成分，经常饮用能增强身体的抵抗力，间接减少油脂的分泌，从而减少面部油腻的感觉。
活化细胞：芒果芦荟优酪乳
主料：芒果1个，芦荟100克。
配料：优酪乳、蜂蜜各适量。
制作方法：
1.芒果去皮、去核。
芦荟撕去表皮，将透明果肉放到果汁机中，加入芒果肉和适量的优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
功效：经常饮用能消炎、排毒，活化细胞、促进代谢，防止皮肤粗糙干涩。
补虚益气：芒果鸡柳
主料：芒果1个、鸡里脊200克。
配料：青红辣椒若干，精盐、太白粉、胡椒粉、鸡精、料酒、精制油各适量。
制作方法：
1.鸡肉洗净，切条。
2.芒果去皮、核，切条。
3.青红辣椒洗净，切条。
4.鸡肉用精盐、鸡精、胡椒粉、太白粉、料酒腌渍30分钟。
5.锅中放油，油温至6成热时，放入鸡肉滑油，然后盛出。
6.锅中放少许油，油热后放入青红辣椒丝，煸炒片刻，倒入鸡条，翻炒均匀后放入芒果条，继续翻炒片刻即可出锅。
功效：有益眼润肤，补精添髓，补虚益智等功效。
红颜不老之：桃子
一、桃子的特性
桃子又叫山桃、蜜桃、寿果等，为蔷薇科植物山桃的成熟果实，似心型，浆汁丰富，果肉柔软，甘甜香郁。桃子的种类很多，有水蜜桃、肥城桃、白桃、蟠桃和雪桃等，其中尤以肥城桃和深州蜜桃驰名天下，堪称群桃之冠。桃子原产于我国陕西、甘肃一带，目前分布很广，主要产区为山东、河北、山西、河南、浙江等地。
二、桃子中的营养
现代研究认为，桃子是一种营养价值很高的水果，每百克可食部分含糖类7克、粗纤维4.1克、蛋白质0.8克、脂肪0.1克，还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、维生素C、维生素E、多种挥发油、有机酸等成分，肉质甜美，有“天下第一果”之美称。
三、药理功效
中医理论认为，桃性温、味甘酸，入心、肝、肺、大肠，有益颜色、解劳热、润肺止渴等功效。
现代医学研究发现，桃的果肉中含有多种营养物质，其中的胶质具有预防便秘的效果；有机酸和纤维素可以增加食欲，帮助消化；多种维生素能起到养阴生津、补气润肺的保健作用。因此，人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，认为桃子是仙家的果实，吃了可以长寿，因此在民间有“寿桃”和“仙桃”的美称。
四、食用禁忌
桃子味甘而性温，过量食用会生热，“令人臌胀及生痈疖”，尤其是内热偏盛、易生疮疖的人，更不宜多吃。
桃子的纤维多，过多食用容易造成消化不良，胃肠有疾病的患者不宜多食。
五、美容妙用
《随息居饮食谱》记载：桃子“补血活血，生津涤热，令人肥健，好颜色。”现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，可改善皮肤弹性，使皮肤红润；丰富的果酸有保湿功效，并能清除毛孔中的污垢，防止色素沉着，预防皱纹；大量的维他命能促进血液循环，使面部肤色健康、红润。
靓丽容颜：用
桃子蛋清汁：收敛肌肤
轻松DIY：
把一个熟透的桃子洗干净，去掉皮、核，切碎。然后把一个蛋清打起沫，与桃子放在一起，混合均匀，敷在脸上，大约20分钟后，用温水洗净即可。
美颜功效：
此面膜有收敛肌肤的神奇功效，经常使用能够增加皮肤弹性和光泽度。
桃子木瓜面膜：抗皱面膜
轻松DIY：
1.木瓜（半个）去皮、籽，捣成泥；桃子（1个）洗净，去核，捣成泥；柠檬去皮，榨取汁液；将三种水果汁倒在一起，混合均匀。
2.先用热水熏面5分钟，然后将水果泥均匀涂在面部，15～20分钟后用清水洗净即可。
美颜功效：
此面膜富含活性酶、维生素A、维生素C等成分，能够除去坏死细胞，令容颜丰满、嫩滑。
温馨提示：
木瓜和柠檬中高含量的天然酶，刺激性较大，敏感性皮肤不宜使用此面膜。
桃片面膜：柔嫩肌肤
轻松DIY：
桃子洗净，切片，在洗净的脸上轻轻摩擦和按摩，稍过片刻后洗净，每天1～2次，经常使用。
美颜功效：
非常适合粗糙皮肤，有助于保持皮肤的光滑与柔嫩。
桃米爽肤水：润泽肌肤
轻松DIY：
桃子洗净，去皮、核，切块，榨取汁液，然后与淘米水按1：3的比例兑在一起，混合均匀后用其洗面。
美颜功效：
此爽肤水能润泽肌肤，增加肌肤弹性，预防皱纹的产生。
靓丽容颜：食
红润容颜：百果桃酱
主料：桃子2个，桑葚20克，松子20克、核桃仁20克、黑芝麻10克。
配料：白糖适量。
制作方法：
1.桃子洗净，去皮、核，切块；桑葚洗净。
2.核桃仁、黑芝麻分别洗净，炒熟。
3.把桃子、桑葚和白糖放到锅中，煮成糊状，放入松子、核桃仁、黑芝麻，煮至熟透即可。
功效：具有非常好的养血润燥通便之功，常食可使脸色红润、皮肤健康有光泽。
活血养颜：冰糖蜜桃
主料：水蜜桃750克，红樱桃12粒。
配料：冰糖150克，湿淀粉适量。
制作方法：
1.将水蜜桃（七八成熟）洗净，去皮，切为两半，抠去桃核，扣在碗中，放入70克冰糖，盖上盖，隔水蒸12分钟。
2.将蒸透的蜜桃翻扣在汤碟中，原汁滗入炒锅里，加入剩下的冰糖和少量清水，用文火煮滚，待冰糖溶解后，用湿淀粉勾薄芡，淋在蜜桃上，周围均匀地围上红樱桃，然后放到冰箱中，冰镇后食用。
特色：香甜适口。
功效：调中益气，活血化瘀，润肠通便，增强体质，经常食用有美白的功效。
滋补强身：蜜汁仙桃
主料：
桃子200克，蜂蜜、白糖、桂花酱各20克。
配料：
花生油50克，面粉适量。
制作方法：
1.桃子洗净，去皮、核，切成滚刀块，沾上一层干面粉。
2.锅中放油，烧至六成热，放入桃肉块，炸至金黄色捞出。
3.炒锅放少许油，油热后放入白糖，中火炒至红色，加入清水、蜂蜜，炆火炖2分钟，然后放入桃块和桂花酱，炆至汁浓时，盛入盘内即可食用。
功效：常食用有很好的滋养身心作用。
调节机体：桃柿子汁
主料：2个桃，2个柿子。
制作方法：
1.将桃子洗净，去掉中间的核，切小块，榨取汁液；柿子彻底洗净，切小块，榨取汁液。
2.将两种汁液混合均匀，立即饮用。
3.功效：富含β-胡萝卜素和维生素C，能够提高免疫系统功能，延缓衰老。
红润肌肤：桃子色拉
主料：桃子6只，白糖350克。
配料：丁香花蕾6粒，小豆蔻6克。
制作方法：
1.把糖、丁香花蕾、小豆蔻放在一起，加入适量清水，煮沸成糖水，加盖闷10分钟。
2.桃子去皮，保持原有形状，浸渍在热糖水中，约15分钟后取出，切片，挖去核。
3.把桃片装在汤盆内，浇上糖汁即可。
功效：含有较高的糖分，可改善皮肤弹性，使肌肤红润。
丰肌美肤：桃粥
主料：鲜桃2个，粳米100克。
配料：冰糖适量。
制作方法：
1.桃洗净，去核，切成碎块。
2.粳米淘洗干净，放入锅中，旺火烧开，放入桃肉和冰糖，熬煮成粥，即可食用。
特色：果香宜人，香甜可口。
功效：经常食用桃粥，能够强壮身体，丰肌美肤，悦容颜。
红颜不老之：李子
一、李子的特性
李子又叫李、李仔、平蒂李、红肉李、桃按李、珍珠李等，是蔷薇科落叶乔木李子树的果实，为球形、扁圆形，果皮色泽鲜红、紫红、紫色等，没有成熟的果实酸且涩，成熟后酸甜各半，充分成熟的果实美味可口，果中有硬核，内有一粒种子。
李子原产于我国，品种繁多，花色各异，口味甘甜。晋代傅玄在《李赋》中称赞李子：“植中州之名果兮，结修根于芳园。列嘉树之蔚蔚兮，美弱枝之爰爰……或朱或黄，甘酸得适，美逾蜜房，浮彩点驭，赤者如丹，入口流溅，逸味难原，见之则心悦，含之则安神……”
二、李子中的营养
李子营养丰富，富含糖分、果酸、甘氨酸、多种氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2等。其中多种维生素、有机酸、黄酮和碱性矿物质是人体所必需的。李子的营养价值很高，不但可以鲜食，还可制成干、蜜饯、罐头等。
三、药理功效
李子味甘、酸、性寒，有清热、利水、滑肠、消积食等功效，对消化不良、慢性咽喉炎、扁桃腺炎、肝硬化、小便不利、皮肤湿疹瘙痒、跌打损伤、淤血疼痛、肿毒痱子、小儿丹毒、女人面酐等症很有疗效。
四、食用禁忌
李子多食生痰，易损坏牙齿，体质虚弱者不宜多食。
李子味苦涩或放入水中漂浮者，是为有毒，不宜食用。
李子不易消化，多食易伤脾胃，患有消化道溃疡病及急慢性肠炎的患者不宜食用。
五、美容妙用
李子美味多汁，有清肝热、活血脉、美颜乌发的神效。如果将李子花、梨花、樱桃花、蜀葵花、红白莲花、旋复花等研细为沫，用来洗面，百日即可光洁如玉。
靓丽容颜：用
李子仁：祛斑养颜
轻松DIY：
李子去肉，将核内的仁取出，研成细末，与适量鸡蛋清混合调匀，每晚睡前敷在洗净的脸上，第二天清晨用清水洗去。
美颜功效：
本面膜含果酸核维生素E，有祛斑和养颜的作用，经常使用能祛除面部黑斑和黄褐斑。
李子杏仁油：防皱嫩肤
轻松DIY：
将6个李子洗净，放到锅中煮熟，捞出晾凉，去除内核，压烂成泥，与1汤匙杏仁油混合均匀，涂在洗净的脸上，大约10分钟之后，用清水洗净即可。
美颜功效：
此面膜有很好的祛油效果，经常使用能使含油多的皮肤及长有粉刺的皮肤变得细嫩。
靓丽容颜：食
清肝解热：柠檬李子
主料：李子1000克，柠檬香精20滴，柠檬酸0.2克。
配料：白糖400克，食盐30克。
制作方法：
1.将八成熟的李子洗净，用小刀在表层纵向划5～8道，然后与食盐一同放入盆中，搅拌均匀，腌渍2天，使果肉中的水分析出。
2.将李子漂洗干净，减轻咸味，然后倒入锅中，加入适量清水，用大火煮沸后捞出，沥干。
3.将300克白糖、0.1克柠檬酸和李子一同放入锅中，加入适量冷水，置于大火上煮沸，然后改用小火煮25～30分钟，离火后糖渍一天。
4.在李子盆中加入剩下的白糖和柠檬酸，旺火煮开后改用小火煮15～20分钟，待糖液浓稠时离火，浸泡4～5小时，捞出李子，放在竹屉上沥干糖液，晾晒1天，食用前滴入柠檬香精，拌匀即可。
特色：色泽美观，具有浓重的柠檬香味。
功效：有清肝解热等功能，能有效清除体内自由基，延缓衰老。
丰润容颜：甘蔗李子汤
主料：李子7粒，甘蔗3尺，芹菜3棵。
配料：冰糖适量。
制作方法：
1.甘蔗洗净，不削皮，从节处切段，然后再分成四片。
2.李子洗净，切上几道深痕。
3.芹菜择洗干净，不切段，整株与甘蔗、李子同放入锅中，加入七碗水，旺火烧开后改用文火继续煮，待沸腾10分钟时，放入适量冰糖，冰糖融化后即可停火。每天下午二点喝一碗，晚上睡前喝一碗。
功效：富含大量糖分，能很好地滋养身体，丰润容颜。
美肤养颜：李子蛋黄汁
主料：李子60克，蛋黄1个，白糖适量。
配料：蜂蜜25毫克。
制作方法：
1.将李子洗净去核，将鸡蛋一端打出一个洞，取出蛋黄。
2.将李子、蛋黄、冷开水、白糖一起放入榨汁机中榨汁。
3.约20秒后倒入杯中，即可饮用。
功效：清肝热、活血脉。用于心血不足、失眠烦热。
美肤养颜：李子果汁
主料：李子5个，牛奶100毫升。
配料：蜂蜜25毫克。
制作方法：
李子洗净，切片，去核，放入锅中，加入蜂蜜与牛奶，同煮成汤即可。
特色：酸甜爽口。
功效：经常适量地食用有助于美容养颜。
排毒养颜：紫沙果酿
主料：李子3颗，葡萄200克，苹果1/2颗，柠檬1/4颗。
制作方法：
1.李子洗净，不必削皮、去核，切成四块，放入果汁机中，柠檬肉切小块，放入果汁机中打成纯汁；葡萄洗净，放入果汁机中打成纯汁；苹果洗净，去皮、核，切小块，放入果汁机中打成纯汁。
2.将四种纯汁混合在一起，搅拌均匀后于室温下饮用，或者冷藏后饮用。
功效：紫沙果酿含丰富的β-胡萝卜素、叶酸、维生素等成分，能促进肠胃消化，加速体内废弃物的排泄，以达到美肤养颜的作用。
红颜不老之：梅子
一、梅子的特性
梅子又叫青梅、酸梅，是蔷薇科李属植物梅树结的果，由于果实在将成熟时采摘，其色青绿，因此称为青梅。以青梅为原材料可制作各种梅制品，主要有乌梅干、盐渍梅、蜜饯、青梅原汁、青梅酒等。梅子原产于中国，在我国的栽培历史已有3000多年，种质资源丰富，共计205个品种，其中白梅类13个，青梅类95个，红梅类83个，引进日本品种14个。
二、梅子中的营养
梅子属绿色水果，每100克鲜果肉中含有碳水化合物18.9克、脂肪0.9克、蛋白质0.9克，此外还有柠檬酸，苹果酸，琥珀酸、枸橼酸、单宁酸、酒石酸，齐墩果酸、三萜类，谷甾醇、果胶、维生素和多种矿物质。是营养丰富、低糖高酸的保健食品。
三、药理功效
梅子性温，味甘、酸，入肝、脾、肺、大肠经，有涩肠止泻、敛肺止咳、除烦静心、生津止渴、抗衰老、杀菌抗癌、改善心血管功能等作用。食用之后能使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄；对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌等有抑制作用；可防止汗出太多引起的低钾现象，比如倦怠、乏力、嗜睡等。
四、食用禁忌
1.胃酸过多、外感咳嗽、湿热泻痢者忌食。
2.梅子含有丰富的柠檬酸和苹果酸，酸味极强，过多生食常常引起腹泻。
五、美容妙用
青梅含有丰富的有机酸和矿物质，特别是所含的钙和腮腺激素，具有使血管及全身组织年轻化的作用，并能促进皮肤细胞新陈代谢，起到美肌、美发的效果。同时还可促进激素分泌物活化，从而起到延缓衰老的作用。
靓丽容颜：用
梅子蜂蜜汁：防老化
轻松DIY：
将梅子洗净，去核，压碎成泥，加入少许蜂蜜，充分和匀，涂在清洁后的脸部，10～15分钟后，用清水洗净，每天晚上使用，每周使用1～2次。
美颜功效：
能够激活体内的新陈代谢，促进血液循环，使细胞年轻化，从而起到防老化、瘦脸、美容的作用。
靓丽容颜：食
利尿养颜：窈窕梅子醋
主料：
梅子600克。
配料：
冰糖600克，糯米醋600克。
制作方法：
1.梅子洗净，沥干水分，挑除中间的蒂头，然后用牙签将梅子戳洞。
2.以一层梅子、一层冰糖的方式，将其均匀地摆放在广口玻璃瓶中，再倒入糯米醋，将瓶口封紧，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。
功效：梅子醋有很好的利尿功效，能够有效排除体内的有害物质，对容颜有较好的滋养作用。
美丽容颜：玫瑰梅子醋
主料：梅子醋，红玫瑰花8朵。
配料：蜂蜜少许。
制作方法：
1.红玫瑰花充分洗净，放到600毫升热水中浸泡5分钟，放置冷却。
2.把梅子醋和蜂蜜加入冷却的玫瑰茶中，搅拌均匀即可饮用。
功效：经常饮用能时时保持好气色。
滋补养颜：梅子蒸猪排
主料：猪排骨500克，梅子10粒，葱2根。
配料：食盐、味精、白糖、西红柿酱、淀粉、香油、料酒各适量。
制作方法：
1.猪排骨洗净，切小块，放入食盐、味精、西红柿酱、白糖、香油、料酒和淀粉，拌匀，淹渍30分钟。
葱去皮，洗净，切段。
2.梅子洗净，切小块。
3.将淹好的排骨与梅子放入蒸盆中，旺火蒸50分钟左右，然后取出，将葱段放在排骨上面，淋上香油即成。
功效：含大量的钙、蛋白、维生素，有很好的滋补养颜功效，能促进肌肤的丰盈。
美容美发：自制青梅酒
主料：青梅500克。
配料：陈白洒。
制作方法：
1.新鲜青梅洗净，放在水中浸泡6～8小时，捞出擦干水分，摘掉青梅的蒂。
2.把青梅与冰糖交替放进杀过菌的瓶子里，并不时摇晃一下，以便让其分布均匀，然后装满白酒。
3.放在阴凉处发酵3个月，就可喝到淡淡的青梅酒了。
功效：能促进唾液腺分泌更多的腮腺素，有“返老还童素”之称，可促进全身组织和血管趋于年轻化，保持新陈代谢的节律，从而起到美肌美发之功效。
预防色斑：梅子绿茶
主料：绿茶10克，热开水600毫升，青梅1颗，青梅汁少许。
配料：冰糖15克。
制作方法：
1.将冰糖加入热开水中煮化，再加入绿茶浸泡5分钟。
2.滤出茶汁，加入青梅及少许青梅汁拌均即可。
功效：梅子可以消除疲劳，增强食欲，帮助消化，并有杀菌、抗菌的作用。
预防色斑：梅醋蒸芙蓉
主料：紫苏梅2颗，嫩豆腐1块。
配料：梅子醋、酱油、糖各适量。
制作方法：
1.将紫苏梅剁碎，与梅子醋、酱油和糖混合，搅拌均匀。
2.嫩豆腐放置在盘子中央，再将拌匀后的酱料倒在嫩豆腐上。
3.把盘子放入蒸锅中，用大火蒸5分钟，起锅即可。
功效：清凉开胃，退火消暑，经常食用能够预防面部色斑的形成。
延缓衰老：梅子醋香鸡
主料：大鸡腿2只、梅子醋100克。
配料：生姜片、酱油各适量。
制作方法：
1.将鸡腿洗净，去皮剁块，放入盆中，加入姜片和酱油，腌渍入味。
2.将鸡腿和梅子醋放入锅中，加入适量清水，旺火烧开后改用小火炖煮1小时，待鸡肉熟烂后即可起锅。
功效：能改善人体的酸碱值，起到保健养生、延缓衰老的作用。
红颜不老之：柿子
一、柿子的特性
柿子又叫米果、猴枣，是柿树属植物柿树的果实，呈扁圆形，不同品种的颜色也各不相同，多为浅橘黄色到深橘红色，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克，不但可以鲜食，晒干之后还可制成柿饼，还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。
柿子的品种非常多，主要可分为甜柿和涩柿两类，甜柿成熟时已经脱涩，可以直接食用；涩柿需要人工脱涩后方可使用。
二、柿子中的营养
柿子营养丰富，每100克可食部分含碳水化合物11克，糖分10.8克，无机盐2.9克，蛋白质0.7克，单不饱和脂肪酸0.1克。此外，柿子中还含有大量的果胶和少量的脂肪、蛋白质、维生素C、鞣酸、磷、钙、铁等成分。由于柿子含有大量的糖分，其中主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，所以吃起来感觉很甜。
三、药理功效
中国传统医学认为，柿子性寒，味甘、涩，有清热去燥、润肺化痰、止渴生津等功能，《本草纲目》记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”因此能缓解大便干结、痔疮疼痛、干咳、喉痛、高血压等症状，并有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量和镇咳化痰的作用。
四、食用禁忌
柿子含有较多的鞣酸及果胶，空腹食用会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，甚至形成结石。
五、美容妙用
柿子含有丰富的纤维素、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质、钙、铁、碘等营养物质，生食柿子有润肺祛痰、健脾止咳、养颜、治疗黄褐斑的作用。
靓丽容颜：用
柿子叶膏：治黄褐斑
轻松DIY：
1.将30克柿子叶阴干，研成非常细的末，放入20克凡士林，调成膏状。
2.每晚睡前将脸部用清水洗净，然后均匀地涂上一层柿子叶膏，第二天早晨，用清水洗去即可。
美颜功效：
柿子叶膏有很好的祛黄褐斑、老年斑、晒斑的功效，经常敷脸能令容颜光洁、滑爽。
靓丽容颜：食
提高免疫力：桃柿子汁
主料：1个柿子。
配料：1个桃。
制作方法：
1.将桃子洗净，去掉中间的核，用榨汁机榨取汁液；柿子彻底洗净，切块，用榨汁机榨取汁液。
2.将两种汁液混合均匀，立即饮用。
功效：含有大量的β-胡萝卜素和维生素C，能够很好地保护身体、和提高免疫系统功能，从而延缓衰老。
美容祛斑：生吃鲜柿子
主料：甜柿子2个。
制作方法：
将熟好的柿子摘下来，清洗干净，直接食用。
功效：经常食用能够养颜，治疗黄褐斑。
减肥养颜：柿子汁
主料：鲜柿子5个。
配料：糖适量。
制作方法：
将鲜柿子洗净，捣烂成泥，取其汁液，加入适量糖（可不加），每次饮用15～30毫升，用温水冲服，连饮数周。
特色：甘甜爽口。
功效：减肥又养颜，经常饮用对面部黄褐斑有较好的治疗效果。
排毒养颜：柿叶茶
主料：鲜柿叶50克。
制作方法：
将鲜柿子叶洗净，放到锅中用少许水煎煮，然后过滤当茶饮，每天喝1～2次，每次1杯，连喝数周。
功效：能够促进机体的新陈代谢，有排毒养颜之功效。
红颜不老之：枣
一、枣的特性
大枣又叫红枣、干枣、枣子，为鼠李科枣属植物枣的干燥成熟果实，呈椭圆形或球形，长2～3.5厘米，直径1.5～2.5厘米，表面为暗红色，略带光泽，晾晒后有不规则的皱纹。基部凹陷，有短果梗。外果皮较薄，中果皮为棕黄色或淡褐色、肉质柔软，含糖而油润。果核呈纺锤形，两端尖，质地坚硬。枣气味微香，入口甘甜。秋季果实成熟。
红枣产于我国的山东、河南、河北、山西等地，已有3000多年的历史。《山海经》、《诗经》、《齐民要术》等古籍中均有记载。如今，枣已有300多个品种，其中北京的郎家园枣、河南灵宝枣、河北金丝小枣等均为枣中上品。
二、枣中的营养
据科学测定，枣含有非常丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖类、维生素A、维生素C、维生素E、维生素P、生物素、胡萝卜素、皂苷、黄酮-C-葡萄糖苷、酒石酸、苹果酸、叶酸、泛酸、烟酸、磷、钙、铁等营养成分。其中的胡萝卜素是维生素A的前体物质，在人体内可以转化成维生素A；其所含磷和钙比一般果品多1～2倍；含糖量高达80%，比甘蔗、甜菜还要高；维生素C的含量比苹果高70倍，比梨高40倍，在水果中名列前茅；维生素P的含量也是百果之冠。因此，枣有“天然维生素丸”的美称。
三、药理功效
红枣性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、防治骨质疏松和贫血、软化血管等功效，适用于脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等功效。特别是环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载：“大枣气味甘平，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液……久服轻身延年。”因此有“益寿果”之美誉。
四、食用禁忌
1.红枣虽是保健佳果，但含糖量较高，大便秘结、内热甚者不宜食用。
2.《随息居饮食谱》记载：“多食患胀泄热湿，最不益人。凡小儿、产后及湿热、暑热诸病前后，黄疸、肿胀并忌之。”
五、美容妙用
红枣营养丰富，含有维生素、环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等丰富的营养物质，能够软化血管、降低血压，改善心肌营养状况，并能对抗自由基的侵袭，从而延缓衰老，使面部肤色红润。
靓丽容颜：用
杏仁红枣面膜：嫩滑肌肤
轻松DIY：
红枣3颗，洗净，去皮、核，压制成泥；杏仁15克，研磨成粉；红枣泥与杏仁粉放在一起，再加入蜂蜜，拌成糊，每晚睡前敷在脸上，15～20分钟后洗净，每周1～2次。
美颜功效：
此面膜有控油、杀菌的功效，经常使用能够保持容颜清爽、嫩滑。
红枣蜂蜜膏：激活细胞
轻松DIY：
红枣洗净，压制成泥，加入适量蜂蜜和水，调和均匀，敷在洗净的脸部，20分钟后洗净。
美颜功效：
此面膜能激活细胞，加速面部皮肤的新陈代谢，同时还有养护容颜的作用。
枣蛋蜂蜜膏：水嫩肌肤
轻松DIY：
鲜红枣洗净，去核，压制成泥，加入适量蛋清和蜂蜜，充分和匀，敷在温水洗净的脸上，同时轻轻按摩，大约15分钟后，用清水洗净即可。
美颜功效：
经常使用此面膜，能够排除黑色素，淡化色斑，令容颜光洁、水嫩。
靓丽容颜：食
润泽容颜：红枣莲子汤
主料：莲子600克，红枣120克。
配料：糖200克。
制作方法：
1.红枣泡软，洗净。
2.莲子用温水泡发，去除莲心。
3.锅入适量清水，煮开后放入红枣，开锅后改小火煮30分钟，放入莲子，继续煮30分钟，最好加入冰糖，稍煮片刻即成。
功效：有养心补脾、润泽容颜的功效，非常适合熬夜者食用。
养心补血：百合红枣粥
主料：江米300克，百合9克，红枣10枚。
配料：白糖适量。
制作方法：
1.将百合放到水中浸泡片刻，去除部分苦味，捞出控水；红枣泡软，洗净。
2.江米淘洗干净，与百合、红枣一同放入锅中，加入少许清水，旺火烧开后改用文火熬制成粥，加入适量白糖，拌匀即可。
功效：此粥有清热安神，养心补血的功效，非常适合女性食用。
红润容颜：红枣菊花粥
主料：红枣50克，粳米90克，菊花15克。
制作方法：
1.红枣泡软，洗净；大米淘洗干净；菊花用清水冲洗干净。
2.三者一同放入锅中，加入适量清水，旺火煮开，改用小火煮至粥稠即可。
功效：经常食用可使面部肤色红润，起到防病保健、驻颜美容的作用。
美容护肤：黑木耳红枣瘦肉汤
主料：红枣20枚，黑木耳30克，瘦猪肉300克。
制作方法：
1.红枣洗净，去核。
2.黑木耳放到盆中，用水泡涨，洗净，捞出控水。
3.猪肉洗净，切丁。
4.锅置火上，放入红枣和黑木耳，用文火炖10分钟左右，放入瘦肉丁，煲至肉熟即可服食。
功效：红枣健脾益气，滋润肌肤；黑木耳能凉血止血，滑肠解毒；瘦肉可益气养血，健脾补肺。三者合用，有很强的洁肤去斑美容的功效，非常适合面部色斑、面色萎黄、暗黑者食用。
补气养颜：蜜汁花生枣
主料：红枣100克，花生仁100克。
配料：蜂蜜200克。
制作方法：
1.红枣洗净。
2.花生仁用温水浸泡片刻，与红枣一同放到锅中，加入适量清水，小火煮至熟软，然后加入蜂蜜，煮至汁液黏稠时即可停火。
功效：红枣补气，花生衣补血，花生肉滋润，蜂蜜补气。经常食用能够加速血液循环，从而改善面色苍白的现象。
益气养血：桂枣山药汤
主料：山药300克，红枣12粒，桂圆肉30克。
配料：砂糖30克。
制作方法：
1.红枣泡软，洗净。
2.山药去皮、洗净，切丁，与红枣一同放入锅中，加入适量清水，旺火烧开后改用文火煮至熟软，然后放入桂圆肉和砂糖，待桂圆肉煮至散开时，停火盛出食用。
功效：此汤有补脾和胃、益气养血、健脾胃、滋养容颜的功效。
补血安神：红枣龙眼蛋花汤
主料：红枣10颗，龙眼肉25克，当归10克。
配料：鸡蛋2个。
制作方法：
将红枣、龙眼肉和当归分别洗净，放到锅中，加入适量清水，旺火煮至沸腾，打入鸡蛋，改用慢火煮熟即可。
特色：味道香甜。
功效：红枣、龙眼肉及当归均有活血补血、养心安神的功效，鸡蛋被誉为动物蛋白质中“最优质的蛋白质”，几物搭配，营养价值更高，对容颜的滋补作用更强。
健体抗衰：红枣炖兔肉
主料：
鲜兔肉400克，红枣15枚。
配料：
熟猪油、葱段、姜片、精盐、味精各适量。
制作方法：
1.将鲜兔肉剁成块，放到沸水锅中烫一烫，捞出后用温水洗净；红枣洗净，去核。
2.净锅中注入少许熟猪油，用中火烧至五成热，放入葱段、姜片爆锅，再倒入兔肉块，煸炒片刻，加红枣、精盐及适量清水，烧沸后倒入蒸碗内。
3.锅入适量清水，放入盛兔肉的蒸碗，用小火隔水炖1小时左右，待兔肉烂熟后，拣出葱段、姜片，加入味精调味即可。
功效：此菜的滋补价值高，能健脾益胃、滋阴生津、凉血解毒。经常食用能增强体质，使肌肉丰满细腻，并能养颜美容，延缓衰老，是青年女性的美容佳品。
红润容颜：莲枣薏仁粥
主料：薏米150克，莲子50克，干枣10克。
配料：冰糖15克。
制作方法：
1.把薏米淘洗净，放到冷水中浸泡3小时，捞出，控干水分；莲子去心，放到水中泡涨，清洗干净；红枣洗净，去核。
2.把薏米入锅中，加入1000毫升冷水，用旺火烧沸，加入莲子和红枣，焖煮至熟透时，调入冰糖，稍煮片刻即可停火，出锅食用。
功效：此粥能促进气血循环、调理肌肤光泽，同时还具有养心安神的功效，让气色不仅红润，还有透明细致的光泽感。
排毒养颜：红枣茯苓鲮鱼汤
主料：鲮鱼2条，大枣10颗，茯苓15克。
配料：姜片3片，葱段少许，食盐、料酒各少许。
制作方法：
1.鲮鱼去鳃、内脏、鳞，清洗干净。
2.大枣泡发，去核，洗净。
3.茯苓洗净，切小丁。
4.鲮鱼、大枣和茯苓一齐放到汤锅中，加上料酒、姜片、葱段和适量清水，盖上锅盖，用中火煲汤，待锅中出现蒸汽时，改用小火煲半小时，然后放入食盐调味即可。
特色：鲜香味美。
功效：此汤有补益脾胃、利水除湿、排毒养颜的功效。
红润容颜：甘草枣末
主料：大枣500克，甘草50克，丁香4克，木香4克，陈皮5克。
配料：食盐适量。
制作方法：
1.大枣洗净去核，捣碎成细末；食盐放到锅中炒黄，捣碎成细末；甘草去皮，用蜂蜜炼制，捣碎成细末。
2.将大枣、甘草、丁香、木香、陈皮和食盐放在一起，混合均匀，每天早晚各取1匙，用温水冲服均可。
功效：本方有调和机体，益气生津的作用，经常食用能抗衰老、防皱纹，令人皮肤白嫩、容颜红润。
养血美颜：山药参芪鹅枣汤
主料：鹅1只，红枣5枚，黄芪50克，党参50克，山药50克。
配料：食盐少许。
制作方法：
1.鹅去毛，剖腹，去内脏，清洗干净，捞出擦干水分。
2.黄芪、党参、山药和红枣（去核）分别洗净，装入鹅的腹腔内，用线缝合，放在清水锅内，用武火煮沸后，改用文火煮3小时，待鹅肉熟透后，取出药渣，锅内加入食盐调味，佐餐食用，每天1～2次，每次150～200毫升。
特色：肉质熟烂，香而不腻。
功效：有补中益气、美颜养血等功效，适用于脾胃虚弱、中气不足引起的面黄无华、干皱无光泽、倦怠乏力等。
光洁肌肤：红白果仁汤
主料：红枣20克，薏仁米20克，白果15克，桂圆肉10克，鹌鹑蛋6只。
配料：冰糖适量。
制作方法：
1.红枣泡软，洗净；薏仁淘洗干净；白果去壳，除衣；桂圆肉洗净。
2.将鹌鹑蛋洗净，放到锅中煮熟，捞出后去壳。
3.将红枣、薏仁、白果和桂圆肉一同放到锅中，加入适量清水，煮40分钟，放入鹌鹑蛋，煮半小时，加入适量的冰糖，待冰糖融化后即可食用。
功效：此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，令皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
活血养颜：黑木耳大枣汤
主料：干木耳25克，干枣20克。
配料：红糖10克。
制作方法：
1.把木耳放在盆中，用清水泡发，摘去根蒂，清洗干净，捞出控水。
2.把枣泡软，清洗干净，与木耳一同放入锅中，加入适量清水，旺火煮沸后改用文火继续煮，待木耳和枣熟烂时，加入适量红糖，煮沸即可。
功效：此汤滋养益胃、活血化瘀、养颜，适于缺铁性贫血和妇女体虚、崩漏等症。
滋润养颜：百合红枣银杏羹
主料：
红枣10枚，百合50克，白果50克，牛肉300克。
配料：
生姜2片，食盐少许。
制作方法：
1.将新鲜牛肉用滚水略加烫洗，切薄片；白果去壳，用水浸泡片刻，去除外层薄膜；红枣洗净，去核；百合、生姜分别洗净。
2.煲内加入适量清水，旺火烧开，放入百合、红枣、白果和生姜片，用中火煲至百合将熟，加入牛肉，煲至牛肉熟烂，加少许食盐调味即可。
功效：此羹补血养阴，滋润养颜，润肺益气。
润肤养颜：红枣酥肉
主料：猪里脊肉300克，干红枣10枚，小麦50克，甘草12克。
配料：水淀粉、鸡蛋黄、面粉、精盐、味精、料酒、花生油各适量。
制作方法：
1.鲜猪肉切成滚刀块，用适量精盐、味精腌渍片刻，加入鸡蛋黄、水淀粉和面粉抓匀。
2.甘草、小麦洗净，加适量水煮10分钟左右，然后取汁；干红枣用水浸泡至软，清洗净。
3.锅中放入花生油，中火烧至七成热，放入挂匀糊的肉块，炸至断生时捞出，放在汤碗内，并注入甘草、小麦汁水，放入红枣、味精、精盐、料酒。
4.将汤碗放到笼屉内，用旺火蒸90分钟，即可停火食用。
功效：此菜有补虚强体、润肤养颜的功效，是不可多得的美容之品。经常食用定会容颜焕发，皮肤细腻，光泽夺人。
红颜不老之：哈密瓜
一、哈密瓜的特性
哈密瓜古称甜瓜、甘瓜，是葫芦科甜瓜种一年生蔓生草本植物厚皮甜瓜的果实，长约30～80厘米，状如橄榄，外皮色泽暗绿，表面有麻线蛛网般的纹络，大的有5～6千克，小的有1～2千克。瓜肉有黄色和绿色等，黄如橙，绿如翠，味甘如蜜，爽口似梨，入口即融，没有渣滓。
哈密瓜是新疆的特产，主产区为吐鲁番、塔里木、准噶尔三大盆地和哈密地区，通常在每年的四月下种，五月开花，花为黄色，雌雄异花同株，根据果实的成熟期可分为早、中熟的夏甜瓜和中、晚熟的秋甜瓜。
二、哈密瓜中的营养
哈密瓜营养丰富，新鲜瓜肉中含有水分80～90%，糖类8～20%，此外还含有蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、钾、钙、铁、磷等营养成分，有“瓜中之王”的美称。
哈密瓜除鲜食外，还可以制作哈密瓜干，哈密瓜干色如琥珀，绵软柔韧，甘甜可口，与新疆的葡萄干齐名。如今的市场上能够看到哈密瓜脯、哈密瓜罐头、哈密瓜汁饮料等等。
三、药理功效
哈密瓜性寒味甘，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，可治疗发烧、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。如果经常感到身心疲倦、焦躁不安或口臭，食用哈密瓜会有所改善。
四、食用禁忌
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，否则容易引起腹泻。
患有脚气病、腹胀、便溏、寒性咳喘及产后、病后的人不宜食用。
哈密瓜含糖较多，糖尿病人不宜食用。
五、美容妙用
哈密瓜是夏季解暑的佳品，食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，是贫血患者的食疗佳品。
靓丽容颜：用
哈密瓜泥：清洁毛孔
轻松DIY：
哈密瓜去皮、去籽，切碎，用果汁机打成泥状，然后均匀地涂抹在脸上，待面膜干燥后，用清水洗净即可。
美颜功效：
此面膜有很好的清洁作用，能清洁毛孔深层的污垢，经常使用能令面部肌肤光滑。
哈密瓜汁：预防晒伤
轻松DIY：
哈密瓜去皮、籽，切碎，用榨汁机榨取汁液，均匀地涂抹在面部，大约10分钟后洗净面部即可。
美颜功效：
能够抵抗可对细胞造成损害的氧自由基，防止皮肤被太阳晒伤。
哈密瓜牛奶面膜：光滑肌肤
轻松DIY：
哈密瓜去皮、去籽，切碎，用果汁机打成泥状，加入适量牛奶，混合均匀后，涂抹在脸上，大约10～15分钟后，用清水洗净即可。
美颜功效：
此面膜有很好的去油作用，使用之后会觉得脸部皮肤非常光滑。
哈密瓜蜂蜜面膜：抗敏美白
轻松DIY：
哈密瓜去皮、去籽，切碎，用榨汁机榨取汁液，加入适量蜂蜜，混合均匀，涂抹在脸上，并用手不停地按摩，约10分钟后，用清水洗净即可。
美颜功效：
坚持使用，能明显感觉到面部皮肤洁白细腻，而且使用后肌肤无紧绷感，并对皮肤过敏具有一定的防治效果。
靓丽容颜：食
清血排毒：哈密瓜柠檬汁
主料：哈密瓜200克，柠檬汁10克，蜂蜜20克。
配料：冰块适量。
制作方法：
1.哈密瓜洗净，削皮去籽，切成块状。
2.将哈密瓜放入果汁机搅拌，接着再放入柠檬汁和蜂蜜，搅拌均匀后倒入装有冰块的杯中即可饮用。
功效：本果汁有良好的利尿效果，能够加速体内代谢物的排泄。
滋阴养颜：密瓜牛奶汁
主料：哈密瓜300克，牛奶20克。
配料：蜂蜜适量。
制作方法：
哈密瓜去皮，切块，放到果汁机中，加入牛奶和蜂蜜，榨取汁液，直接饮用。
功效：有降火利尿、滋阴养颜的功效，对口鼻生疮、中暑等症也很有疗效。
补血养颜：哈密瓜盅
主料：哈密瓜1颗，椰子果肉200克，新鲜百合花瓣50克，无花果5粒，红枣10粒。
配料：糖适量。
制作方法：
1.将哈密瓜由蒂头处往下约三分之一处横切开当盖子。
2.将果肉挖出，切方块，哈密瓜壳留下备用。
3.无花果、红枣、百合和椰子肉分别洗净，放在锅中，加入适量清水，旺火熬煮6分钟，放入哈密瓜肉，继续煮4分钟，放入糖，调匀后装入挖空的哈密瓜壳里。
功效：清凉消暑、生津止渴，并有很好的补血作用。
排解压力：哈密瓜香蕉牛奶
主料：
哈密瓜100克，香蕉半条，牛奶150克。
制作方法：
1.香蕉去皮，切小粒。
2.哈密瓜去皮，切小粒。
3.将香蕉粒和哈密瓜粒同放到搅拌机中，打匀后倒入杯中即可饮用。
功效：此饮品含有多种营养素，能够平衡血糖、稳定情绪、消除压力。
丰盈肌肤：哈密瓜西米露
主料：哈密瓜300克，西米100克。
配料：酸奶30克。
制作方法：
1.哈密瓜去皮切丁。
2.西米淘洗干净，放到锅中，加入足够多的水，旺火煮开，边煮边搅动，防止黏锅，煮到西米中有一小点白粒状时，起锅，放入冷水中，晾凉，捞出控水；
3.把酸奶倒入净锅中，加入适量水，煮开后放入西米，不停地搅拌至开锅，放入哈密瓜块，稍煮片刻后起锅，晾凉，放入冰箱，冰镇后食用。
功效：营养丰富，对身体有很好的滋补功效，经常食用能使肌肤更丰满。
清热解毒：冰糖密瓜球
主料：哈密瓜500克，西瓜1000克，葡萄300克。
配料：冰糖250克。
制作方法：
1.葡萄去皮，剔去籽，放到冷开水中浸泡。
2.将哈密瓜去皮，用挖圆球的工具挖成球，放到冷开水中浸泡。
3.西瓜用挖圆球的工具挖成球，放到冷开水中浸泡。
4.净锅中放入适量清水，加入冰糖，烧开至溶化，装入汤盅内晾凉，然后放入哈密瓜球、西瓜球和葡萄粒，将汤盅放到冰箱内，冻凉后食用。
功效：有清热解毒、润肺利尿等功效。
滋养肌肤：哈密瓜百合瘦肉汤
主料：哈密瓜300克，猪瘦肉500克，百合50克，陈皮5克。
配料：盐适量。
制作方法：
1.哈密瓜洗净，去皮、去籽，切块；瘦肉洗净，切块；陈皮浸软；百合冲洗干净。
2.锅内放入适量清水，放入哈密瓜、瘦肉、百合和陈皮，先用猛火煲半小时，然后改用慢火煲两小时，待猪肉熟烂时，用盐调味即可食用。
功效：此汤有润肺止咳、清心安神、养阴益气等功效，经常食用能够调理机体，丰盈皮肤组织。
红颜不老之：山楂
一、山楂的特性
山楂又叫红果、山里红、胭脂果，是蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山楂的成熟果实，果皮鲜红或紫红，果肉松软，果实呈球形，营养丰富，酸甜可口，具有养生、食疗、药用价值，可制成山楂片、山楂糕、山楂酱、山楂沙拉、山楂汁、山楂酒、冰糖葫芦等等。
山楂在我国已有3000多年的栽培历史，是我国独有的水果品种，在浙江、安徽、江苏、河南、贵州等地多有栽种。
二、山楂中的营养
山楂的食用价值很高，据分析，每100克果肉含钙质85毫克，居各种干果之冠；含维生素C89毫克，比苹果高10多倍，仅次于红枣与猕猴桃；含膳食纤维3.1克、含维生素E7.32毫克、含胡萝卜素100微克，在蔷薇科水果中名列前茅。此外还含有蛋白质、脂肪、糖分、红色素、山楂酸、黄酮类、解脂酶等营养成分。有软化血管、降低胆固醇等作用，还可以预防心血管疾病。
三、药理功效
山楂性味酸、甘、微温，归脾、胃、肝经。《本草纲目》记载：“山楂化饮食，消肉积，症瘕，化痰，痞满吞酸，滞血痛胀。”《随息居饮食谱》记载：山楂“醒脾气，消肉食，破淤血，散结消胀，解酒化痰，除疳积，止泻痢。”
现代药理学研究表明，山楂所含的黄酮类成分中含有壮荆素化合物，具有抗癌作用。经常食用山楂，可促进脂肪分解，帮助消化，同时还有散淤消积、化痰解毒、抑菌、降血脂、强心和收缩子宫等作用。
四、食用禁忌
1.山楂含有大量有机酸，容易腐蚀牙齿表面的釉质，因此应尽量少吃鲜果，食用后要注意及时漱口、刷牙。
2.山楂有明显收缩子宫平滑肌的作用，可诱发流产，因此孕妇不宜食用。
3.山楂可促进胃酸分泌，因此不宜空腹食用。
五、美容妙用
现代医学证明，山楂所含的柠檬酸和苹果酸等，能够清除自由基，防止和消除色素沉着，使皮肤保持光滑细腻。同时，有利于脂肪的消化，避免形成高血脂而导致肥胖；山楂所含的甾醇对皮肤有很好的渗透性，能够保持皮肤表面的水分，促进皮肤的新陈代谢，抑制皮肤炎症，防止皮肤老化；山楂含有大量的维生素C，有很强的抗氧化作用，能消除体内有害的自由基，抑制过氧化脂质和脂褐素的形成，从而淡化或清除皮肤色素沉着，滋润皮肤，增加肌肤弹性；山楂中所含的黄酮类化合物，是非常有效的自由基清除剂，能减少细胞内脂褐素的蓄积，消除面部黑色素的沉着，改善皮肤的弹性，并能除皱祛斑，使皮肤柔韧；山楂含有大量的微量元素铁，铁是造血细胞的重要原料，能提高血色素的含量，使面色红润光泽。
靓丽容颜：用
山楂猕猴桃磨砂膏：美白抗衰
轻松DIY：
1.将山楂洗净，去籽，研磨成颗粒；
2.猕猴桃去皮，放到榨汁机中打成泥状；
3.将二者放在一起，搅拌均匀后，涂在洗净的脸部，并轻轻按摩，5～10分钟后，用温水洗净即可。
美颜功效：
此面膜含有丰富的维生素C、维生素E、矿物质和氨基酸等，能加速肌肤的新陈代谢，帮助肌肤排除体内毒素和有害物质，延缓肌肤老化，活化、美白肌肤。
山楂山药面膜：活化细胞
轻松DIY：
1.新鲜山楂10克，洗净，磨成泥；
2.山药洗净，削皮，磨成泥状；
3.山楂泥与山药泥混合均匀，放入5克肉桂粉，调成糊状；
4.将脸洗净，敷上山楂糊，大约15分钟洗掉即可。
美颜功效：
经常使用能够活化细胞、促进血液循环。
靓丽容颜：食
润肤养颜：梨楂美容丝
主料：山楂200克，梨500克。
配料：白糖适量。
制作方法：
1.山楂洗净，去核切丝。
2.梨洗净，去皮、核，切成长丝，摆放在盘中。
3.把白糖放到锅中，加入少量清水，熬至糖起黏丝时，放入山楂丝和梨丝，炒至糖汁透入时出锅即可。
特色：酸甜可口，开胃健脾。
功效：此菜含有丰富的维生素、果酸及糖类，有生津润肺、散淤消积、解毒活血等作用，经常食用能润肤养颜、延年益寿。
祛除黄褐斑：山楂饮
主料：山楂5颗，橘皮10克。
配料：蜂蜜适量。
制作方法：
1.山楂洗净，拍碎。
2.橘皮与山楂一同放入锅中，加入适量清水，煮20分钟左右停火，待汤汁凉后，用纱布滤渣取汁，加入适量蜂蜜，调匀后饮用。
功效：能清除黑斑，适用于面部有黑斑、雀斑者。
健体养颜：红果桂鱼卷
主料：桂鱼1条（约900克），山楂糕150克，面包粉150克，鸡蛋3个，白面粉50克。
配料：白糖100克，精盐2克，味精2克，胡椒粉1克，绍酒5克，植物油1000克。
制作方法：
1.把桂鱼进行初步加工，洗净后去头、尾、骨，然后把净鱼肉切成长6厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的片；鸡蛋磕入碗中，搅打均匀；把山楂糕切成与鱼片一样长条，条数也要一样多。
2.将精盐、味精、料酒和胡椒粉放到碗中，混合均匀，放入鱼片，抓匀后略加腌渍，然后取出，铺在案板上，一片鱼片卷一条山楂糕，卷好后，先后粘上白面粉、鸡蛋液、面包粉，同时做到粗细一样。
3.炒锅置中火上，倒入植物油，待油达到五成热时，放入鱼卷，炸透并呈柿黄色，捞出沥油，装入盘中，撒上白糖即可食用。
功效：此菜有补虚劳、益脾胃的功效，经常食用还能软化血管，降低血中胆固醇。对脾胃虚弱、形体消瘦、面色萎黄者非常有益。
轻身延年：菊花山楂茶
主料：山楂20克，菊花15克。
制作方法：
山楂洗净，拍碎，与洗净的菊花一起放到锅中，用少许水煎煮10分钟，滤取汁液代茶饮用，每日1剂。
功效：经常饮用能够利血气、轻身延年、抗衰老，是理想的保健养颜饮料。
防治黄褐斑：山楂葛根炖排骨
主料：排骨500克，葛根500克，山楂30克，陈皮30克。
配料：精盐适量。
制作方法：
1.山楂洗净，去籽，山楂肉备用；将排骨清洗干净，切成长块，备用；葛根洗净，去皮切块，备用；陈皮清洗干净，备用。
2.煲中加入适量的清水，用旺火烧开，然后放入排骨段、山楂肉、葛根块和陈皮，再次烧开后改用中火继续煮炖2小时，待排骨熟烂后，用精盐调味即可食用。
特色：香气四溢，肉质软烂，营养丰富。
功效：此菜有活血化瘀之功效，能够有效防治黄褐斑。也适合口干、口苦、身体燥热、食欲不振的患者食用。
温馨提示：陈皮辛散苦燥，温能助热。舌红少津、内有实热者应慎用。
抗氧化：山楂奶露
主料：山楂100克，鲜奶500克，白糖450克。
配料：湿淀粉75克。
制作方法：
1.山楂洗净，放到盆中，加入少量开水，然后将盆放到笼内，蒸至山楂熟烂。
2.净锅中倒入少许开水，放入白糖，煮至白糖溶解，加入鲜奶，煮至微微沸腾时加入湿淀粉，推匀，使其成为白色的奶露。
3.将1/3的奶露盛到汤盆中，放入蒸溶的山楂，推拌至均匀，使其成为红色的山楂奶露。
白色的奶露盛入盘中，将山楂奶露从旁边注入，把白色的奶露挤在盆的一边，使其各占汤盆面积的一半即可。
特色：色彩搭配赏心悦目，味道酸鲜甜美，有较高营养价值。
功效：有抗氧化功用，能减少或抑制过氧化脂质和脂褐素的形成，有助于延缓细胞衰老。
光亮容颜：山楂麦芽饮
主料：山楂10克，炒麦芽10克。
制作方法：
山楂洗净，拍碎，与炒麦芽一同放到杯中，注入开水，浸泡片刻即可饮用。
功效：健胃、消食导滞、美容，经常饮用可医治面黄无华，令面色光亮。
红颜不老之：龙眼
一、龙眼的特性
龙眼又叫桂圆，为无患子科龙眼属热带常绿乔木植物龙眼的果实，球形，果皮有扁平、不明显的疣点；种子肉质多汁，有白色的假种皮。龙眼是我国历史上备受推崇的四大名果之一，素有“果中珍品”之称，既可供鲜食，也可进行深加工。
二、龙眼中的营养
龙眼肉质鲜嫩，味道甜美，营养价值高，每100克含水分27.3克、糖类65克、蛋白质5克、脂肪0.2克、铁44毫克、维生素C34毫克，此外还有尼克酸、胡萝卜素、维生素B2、维生素P、腺嘌呤等营养成分。
三、药理功效
祖国医学认为，龙眼性温、味甘，入心、脾、胃，有益智宁心、开胃益脾、补气养血之功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。现代医学研究表明，鲜龙眼能开胃建脾、补益安神，其加工制品对病后体虚、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏有很好的滋补作用。
四、食用禁忌
1.龙眼不宜多吃，过量食用会导致上火，尤其是咳嗽、哮喘和气管炎患者，最好不要食用。
2.龙眼性温，患有外感实邪、痰饮胀满者不可食龙眼；孕妇不宜多食龙眼，以免影响胎儿。
五、美容妙用
龙眼及其制品有开脾健胃、补虚益智、养血安神之功效，可作为病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏的治疗辅助品。研究表明，人体内的一种黄素蛋白酶（MAO-B）和机体的衰老有密切关连，即其活性升高可加速老化。龙眼含有促进这种黄素蛋白酶活性的物质，因此，龙眼可防止机体衰老。这就证实了《神农本草经》说龙眼有“轻身不老”功效的说法。
靓丽容颜：用
龙眼柠檬苹果泥：美白面馍
轻松DIY：
把柠檬、苹果、香蕉、龙眼等鲜果洗净，去皮、核，放到榨汁机中榨取汁液，然后在汁液中加入少许鸡蛋清，调匀成泥状，均匀地敷在脸部和脖子上，大约20分钟后用纯净水洗净即可。
美颜功效：
有很好的补水美白功效。
龙眼杏仁膏：面色红润
轻松DIY：
1.取45克鲜杏仁，洗净后捣成泥状；
2.龙眼去壳、核，净肉（30克）捣成泥；
3.将杏仁泥和龙眼泥拌均匀，加入100克白蜂蜜，充分混合；
4.晚上睡觉前，将脸部洗净，均匀地涂上一层龙眼杏仁膏，20～30分钟后用清水洗去。
美颜功效：
此面膜含有大量的维生素、糖、铁等成分，有润泽皮肤、抗肌肤老化的作用，经常使用能令面色红润。
龙眼蜂蜜面膜：滋养容颜
轻松DIY：
鲜龙眼去皮、核，将肉压制成泥，加入少许蜂蜜，混合均匀后敷在脸上，大约20分钟后用清水洗净即可。
美颜功效：
经常使用此面膜，能够为肌肤提供充足的养分，令容颜水嫩、丰满，有弹性。
靓丽容颜：食
养血益颜：归元仙酒
主料：龙眼肉40克，当归20克。
配料：40度米酒适量。
制作方法：
龙眼肉和当归分别洗净，放到米酒中，盖好盖，浸泡半月后，每日少量饮之。
功效：有养血益颜之功效。
养血安神：龙眼枣仁饮
主料：龙眼肉、炒枣仁各10克，芡实12克。
制作方法：
龙眼肉、炒枣仁和芡实洗净，放到锅中，加入适量清水，煎煮汁液，每天不定时饮用。
功效：龙眼养血，枣仁安神，芡实固精。三物相合煮汁，有很好的养血安神、益肾养颜的功效，凡因心阴血虚、虚火内扰所引起的心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦、遗精等症者均可饮用。
悦颜色：龙眼首乌羹
主料：龙眼肉20颗，首乌15克，当归6克，红枣6个。
配料：冰糖50克。
制作方法：
1.将首乌和当归洗净，去除杂质，烘干后研成粉末。
2.红枣洗净，去核，切成细粒。
3.龙眼肉洗净，剁成细粒。
4.净锅置中火上，倒入适量清水，加入首乌和当归粉末，煮5分钟左右，放入龙眼肉、红枣和冰糖，熬制成羹汤即可。
功效：当归补血和血；龙眼补精益髓，美颜色，润肌肤；首乌补肝肾、益精血、黑头发、悦颜色，久服益寿；红枣养脾气，平胃气，久服轻身延年。几物搭配，有很好的美容颜、润肌肤的功效，女性常吃可葆青春。
润肤美容：龙眼虾仁
主料：鲜蘑菇250克，龙眼4颗，红樱桃4颗，胡萝卜25克，青豆10克，水发冬笋15克，姜丝10克。
配料：食盐、蘑菇精、料酒、素鲜汤、蛋清、淀粉、发酵粉、食用油各适量。
制作方法：
1.蘑菇洗净，剪成虾形；胡萝卜和冬笋分别洗净，切成丁。
2.把适量蛋清、淀粉和发酵粉放在碗中，加入适量清水，制成面糊。
3.锅中倒入食用油，油温至七成热时，把素虾仁沾上一层面糊，放到锅中，炸至金黄色时捞出控油。
4.炒锅留底油，放入姜丝，炒香后加入胡萝卜、冬笋丁和青豆，翻炒约3分钟，加入食盐、蘑菇精、料酒和素鲜汤，烧开后勾芡，倒入素虾仁，翻匀后出锅装盘。
功效：此菜有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠健忘、神经衰弱等症。
补心安神：龙眼牛肉汤
主料：龙眼20克，牛肉150克。
配料：盐、葱、姜各3克，胡椒粉2克。
制作方法：
1.龙眼去壳、核；牛肉洗净，切片。
2.锅中放入清水，烧沸，放入牛肉和龙眼，待牛肉将熟时，放入盐、葱、姜和胡椒粉，煮至入味即可。
功效：此菜有滋补强体、补心安神、养血壮阳、益脾开胃、润肤美容的功效。
滋阴养颜：龙眼粥
主料：龙眼肉30克，粳米50克。
配料：白糖适量。
制作方法：
1.把粳米淘洗干净，放入锅中用适量清水煮成米粥。
2.待粥煮好时，放入龙眼肉，煮沸5分钟左右，加入白糖，拌匀后作早点食用。
功效：龙眼粥有很好的安神润肤、滋阴养颜等功效。适用于心脾气虚所引起的心慌惊悸、面色无华等病症。
补血养颜：荔枝龙眼老鸽汤
主料：新鲜荔枝10个，新鲜龙眼8个，鸽子1只。
配料：陈皮1片，盐少许。
制作方法：
1.把鸽子杀死，去毛，去内脏，清洗干净，放到滚水中约5分钟，捞出洗净血水；荔枝和龙眼分别去壳、去核；陈皮用少许水浸透，洗干净。
2.煲内加入适量清水，用猛火煲至水滚，放入鸽子和陈皮；用中火煲2小时，再放入荔枝肉和龙眼肉，煮开锅后，加入少许盐，调好味后即可饮用。
功效：本汤有补血养颜、补心安神、强壮身体、补而不燥等功效，非常适合血气不足、面色苍白、心跳气促、精神不振者食用。
保健美容：莲子龙眼汤
主料：莲子30克，芡实30克，薏苡仁50克，龙眼肉10克。
配料：蜂蜜少许。
制作方法：
1.莲子洗净，放到盆中，注入少许清水，泡软后除去莲心；芡实、薏苡仁和龙眼肉分别洗净，控水。
2.把莲子、芡实、薏苡仁和龙眼肉放到锅中，加入适量清水，旺火煮开后改用小火煮1小时，然后加入蜂蜜，调匀即可食用。
功效：此汤有促进新陈代谢的作用，能够改善粗糙、病态的皮肤，非常适合皮肤粗糙、面色无光泽者食用。
悦色养颜：龙眼枸杞粥
主料：龙眼肉15克，枸杞10克，红枣5枚，糯米100克。
制作方法：
1.将龙眼肉和枸杞分别洗干净；大枣泡软，洗净；糯米淘洗干净。
2.砂锅置中火上，加入适量清水，放入糯米，旺火煮约10分钟，加入龙眼肉、枸杞和大枣，煮成稀粥，每天晨起后空腹服用，晚上睡前服用。
功效：此粥有养心安神、健脾补血、悦色养颜之功效，非常适宜体弱、久病、面色萎黄者食用。
养心益血：蜜饯姜枣龙眼
主料：龙眼肉250克、大枣250克，蜂蜜250克。
配料：鲜姜汁适量。
制作方法：
1.大枣泡软，洗净。
2.龙眼肉洗净，与大枣同放锅中，加入适量清水，煮至七成熟，加入鲜姜汁和蜂蜜，调匀煮沸后停火、冷却、装瓶。
3.每天早中晚食用，每次服用龙眼、大枣各6～8粒。
特色：甘甜爽口。
功效：有很好的补脾胃、益心血作用。适用于脾虚、血亏、面色萎黄、浮肿、食欲不振、心悸怔忡等病症。
补血安神：小米龙眼粥
主料：龙眼肉30克，小米50～100克。
配料：红糖少许。
制作方法：
1.将龙眼肉洗净。
2.小米淘洗干净，与龙眼肉一同放入锅中，加入适量清水，煮至成粥。
3.待粥熟时，加入红糖，拌匀，空腹服食。
功效：此粥有很好的补血养心、安神益智等作用。对心脾虚损、气血不足、失眠健忘等症很有疗效。
补血养颜：归圆炖鸡肉
主料：鸡肉150克，龙眼肉100克，当归30克。
配料：精盐、味精各适量。
制作方法：
1.鸡肉洗净，切成薄片。
2.当归和桂圆分别洗净，同鸡肉片一起放入锅中，先用旺火煮开，然后改用文火炖3小时，待鸡肉熟透后用精盐、味精调味，即可服食。
特色：肉质软嫩，清香宜人。
功效：对肌肤干燥、面部色素沉淀成斑、心悸失眠有很好的食疗效果。
温馨提示：
1.桂圆有甘甜助火的功效，食用过多对人体健康不利。
2.心肺火盛、气机郁结、中满呕吐者不宜食用。
3.鸡屁股是淋巴腺体集中的地方，含有大量的病毒和致癌物质，因此不可食用。
4.患有动脉硬化、高血脂、冠心病的患者应少食鸡肉。
红颜不老之：荔枝
一、荔枝的特性
荔枝又叫丹荔、丽枝、香果、勒荔、离支，为无患子科荔枝属常绿乔木荔枝的果实，果实呈心脏形或球形，果皮革质具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假果皮新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜，种子椭圆形，褐赤色有光泽。主要产于我国的广西、广东、福建、台湾、云南等地，每年6～7月间成熟，采收后剥去外壳，将假种皮（荔枝肉）鲜用或干燥后备用。
二、荔枝中的营养
荔枝口味甘甜，营养丰富，每100克荔枝果肉中含有水分82克、碳水化合物16克、蛋白质0.9克、脂肪0.6克、粗纤维0.6克、维生素C41毫克、磷32毫克、钙6毫克、铁0.5毫克、尼克酸0.4毫克、核黄素0.04毫克、硫胺素0.02毫克。此外还有氮、钾、镁、氯、锌、钠等人体不可缺少的微量元素，因此被人们视为水果之上品。
三、药理功效
荔枝味甘、酸，性温，入心、脾、肝经，有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神等功效。现代医学研究表明，荔枝所含的丰富糖分具有补充能量、增加营养的功效，对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘等症状；丰富的维生素C和蛋白质可促进微细血管的血液循环，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。
四、食用禁忌
1.荔枝不可吃得过多，成人每天吃10粒荔枝就能够满足身体一天对维生素的需求。
2.荔枝属湿热之品，民间有“一颗荔枝三把火”之说，如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，不适宜吃荔枝，否则会加重病症。
五、美容妙用
荔枝含有丰富的维生素，适量食用能够促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更光滑。事实上，中医古书《开宝本草》中就称：荔枝“有益人颜色的功效。”现代医学研究表明，荔枝含有糖、柠檬、蛋白质、果胶、多种维生素，这些物质能让皮肤健美、面色红润，当然赢得了爱美更爱健康的现代人的青睐。
靓丽容颜：用
荔枝橙汁：清洁肌肤
轻松DIY：
1.鲜荔枝去皮、核，果肉压制成泥；
2.橙子去皮，榨取汁液；
3.将荔枝泥与橙汁混合在一起，涂在洗净的脸上，15～20分钟后洗净即可。
美颜功效：
有很好的清洁作用，经常使用能令面部清凉滑爽。
荔枝果肉泥：净白肌肤
轻松DIY：
1.鲜荔枝去皮、核，将果肉放到果汁机中，打成泥，加入少许蜂蜜，充分搅匀；
2.将脸洗净，把荔枝果肉泥均匀地涂在面部，25～30分钟后，用清水清洗干净，涂上护肤品即可。
美颜功效：
使用此面膜能补充皮肤水分，抑制皮肤中的黑色素产生，令皮肤滋润光滑，净白水嫩。
荔枝蛋清面膜：补水保湿
轻松DIY：
荔枝去皮、核，将果肉压制成泥，然后加入少许鸡蛋清和适量的天然维生素E油，混合调匀，捣成泥状，均匀地敷在脸上，15分钟后用温水洗净即可。
美颜功效：
此面膜不仅能补水保湿，还有美白、消炎的作用。
荔枝蜂蜜膏：滋养容颜
轻松DIY：
荔枝去皮、核，压制成泥，加入适量蜂蜜，充分调匀，敷在洗净的脸部，15～20分钟后用清水洗净即可。
美颜功效：
此面膜含有大量能被人体吸收的氨基酸、活性酶、激素、维生素和糖类，有很好的护肤美容作用，经常使用可令皮肤光洁、细嫩。
靓丽容颜：食
排毒养颜：荔枝蜂蜜香膏
主料：鲜荔枝500克。
配料：蜂蜜适量。
制作方法：
1.把鲜荔枝去皮、核，放到榨汁机中榨取汁液，然后在汁液中加入蜂蜜（两者的比例为2：3），搅拌均匀。
2.锅置火上，倒入荔枝蜂蜜液，中火煮熟，置于容器中，将口封严，1个月后，浆、蜜结成香膏即成。
功效：此膏有清热润肺、排毒养颜的作用，非常适合女性食用。
美容养颜：荔枝大枣羹
主料：新鲜荔枝100克，大枣10枚。
配料：白糖少许。
制作方法：
1.将荔枝去皮、核，切成小块。
2.大枣放入锅中，加清水，旺火烧开，放入荔枝和白糖，待糖溶化后，装入汤碗即可。
功效：此羹具有甘温养血、益人颜色、健脾养心、安神益智的功效，适合气血不足、面色萎黄、失眠健忘等症食用。
润肺安神：荔枝百合羹
主料：鲜荔枝400克，红百合花1朵，白百合花1朵。
配料：冰糖适量。
制作方法：
1.荔枝去皮、核；红、白色百合花均洗净。
2.将白色百合花和荔枝放到锅中，加入少许清水，旺火煮开，放入冰糖，煮至汁浓，然后撒入红百合花即可。
功效：此羹养颜、安神、润肺、止咳。
益血润肤：荔枝粥
主料：粳米100克，荔枝5枚。
配料：冰糖少许。
制作方法：
1.荔枝去皮、核。
2.粳米淘洗干净，与荔枝一同入锅，加入少许清水，煮至成粥，加入适量冰糖，待其熔化后即可食用。
功效：此粥生精、益血、理气，经常食用能祛斑、润肤，令容颜光亮洁白。
滋养容颜：荔枝西米露
主料：西米100克，荔枝肉50克，牛奶200克。
配料：糖适量。
制作方法：
1.红鲜荔枝去皮、核，切两半；把西米洗浸干净，然后放到沸水锅中，边煮边用勺子搅拌，防止西米黏锅底，煮到西米半透明时，捞出西米。
2.锅中加清水，水烧开后，放入半透明状的西米，煮到西米透明时，控出热水。
3.净锅倒入牛奶，放少许糖，煮开后倒入西米锅中，再放入荔枝肉，然后把锅放到火上煮5分钟左右；把煮好的西米牛奶晾凉，放冰箱内冷藏即可。
功效：含有大量的营养物质，对身体有很好的滋养功效，经常食用能够健身、养颜。
祛斑润肤：荔枝瘦肉羹
主料：荔枝15枚，莲子150克，淮山药150克，猪瘦肉250克。
制作方法：
1.荔枝去壳取肉；莲子泡软，去除莲心；瘦肉洗净切丁；淮山药洗净，切片。
2.将荔枝、莲子、淮山药和瘦肉一同放到锅中，加入适量清水，煮至瘦肉熟烂即可。
功效：有祛斑、润肤、防止面部粗糙等功效。
益人颜色：雪耳糯米荔枝
主料：糖水荔枝500克，干银耳20克，糯米、冰糖各100克，糖水慈菇50克，蜜樱桃15个。
配料：柠檬果酸少许。
制作方法：
1.银耳用清水浸泡，回软后摘去根蒂，洗净；慈菇洗净，切成细粒。
2.把银耳放入锅中，加入适量清水，用小火煮30分钟，加入冰糖和柠檬果酸，煮至冰糖溶化时，停火晾凉。
3.糯米淘洗干净，加水上笼蒸熟，取出后与慈菇拌匀，分别酿入荔枝的腹中，然后将荔枝放入盆中，开口向上。
4.把荔枝盘放在笼中，上火蒸10分钟左右，取出晾凉，放入冰箱冰冻片刻，翻扣到盘中，然后将冰糖银耳倒在周围，樱桃放在荔枝的间隙中即可。
功效：有甘温养血、养胃生津、益人颜色、安神益智的功效，经常食用对胃燥津伤、目干口渴、气血不足、面色萎黄、失眠健忘等症有较好的疗效。
红颜不老之：杏
一、杏的特性
杏又叫杏果、甜梅、叭达杏、杏实、杏子，为蔷薇科植物杏或山杏的果实，呈圆形、长圆或扁圆形，果顶平，两半部对称，果皮多为金黄色，向阳部位有红晕和斑点。果肉为暗黄色，香气扑鼻，酸甜多汁，纤维少，初夏成熟，可以生食，也可以用未熟的果实加工成杏脯、杏干等，是夏季主要水果之一，在我国西北、华北和东北等地分布最广。
二、杏中的营养
杏不仅柔软多汁，酸甜可口，香气宜人，而且营养丰富，成熟果实的可食率为96.8%，含有人体必须的蛋白质、维生素、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、β-胡萝卜素、少量γ-胡萝卜素和西红柿烃、硫胺素、核黄素、尼克酸、糖、钙、磷等成分。杏不仅可以鲜食，还可制成杏干、杏脯、杏酱、杏酒、杏糖水罐头、杏话梅等，是深受百姓喜欢的水果。
三、药理功效
杏果色鲜艳亮丽，香味四溢，果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经，有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效，适用于肺燥干咳、口燥咽干、喘促气短等症，对肺结核的潮热、阴虚所致的五心烦热均有一定疗效。现代医学研究表明，青杏的果肉对治疗菌痢、肠炎有较好的疗效；鲜杏可治津液不布于口、口干烦渴；杏肉加蜜作脯，有润肺止咳的功效；杏仁能止咳平喘、活血、解毒。
四、食用禁忌
杏属热性食物，有小毒，吃多了会伤及筋骨，引起老病复发。
鲜杏有强的酸性，使胃里的酸液激增，吃多了会引发胃病。
五、美容妙用
杏的营养价值很高，维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、蛋白质的含量都很高，经常适量食用杏及其制品，对身体有较好的滋养作用。
靓丽容颜：用
杏仁蛋白敷面剂：美白祛皱
轻松DIY：
适量杏仁粉与蛋清混和，涂在脸上，20分钟用水冲洗干净。
美颜功效：
有美白肌肤、减少细纹的功效。
杏仁粉：美白收敛
轻松DIY：
杏仁粉60克，与适量食盐充分混和，加入适量清水，调成糊状，敷于面部，大约10～20分钟后，用清水冲洗干净即可。
美颜功效：
此面膜含有大量的低脂蛋白，可以有效滋养肌肤，有一定的美白效果，同时还有收敛肌肤和减少肌肤过敏反应的作用。
鲜杏牛奶泥：润泽肌肤
轻松DIY：
鲜杏洗净，去除内核，压制成泥，加入少许牛奶，充分和匀，敷在清洁后的脸部，20～30分钟后洗净，每天晚上使用，每周使用1～2次。
美颜功效：
此面膜有润泽和柔嫩干燥皮肤的功效，非常适合干性皮肤者使用。
薏杏海面膜：除痘面膜
轻松DIY：
1.薏仁100克，甜杏仁9克，分别淘洗干净；
2.海带10克，海藻10克，洗净切碎；
3.将薏仁、甜杏仁、海带和海藻同放入锅中，加入少许清水，煮至黏稠即可；
4.每晚睡前，将脸部洗净，涂上一层糊，30分钟后洗去即可。
美颜功效：
此面膜有清热解毒，软坚散结、化油脂的功效，主治脸部囊性痤疮和瘢痕疙瘩，油性皮肤和脂溢性皮肤者常使用可以减少皮脂腺的油脂分泌。
杏桃面膜：消除皱纹
轻松DIY：
将适量的杏和桃洗净，去皮去核，同捣成泥状，敷在洗净的面部，保持30分钟，洗净即可。
美颜功效：
此面膜能解毒凉润，红润皮肤，消除皱纹，非常适合过敏性皮肤和阳光灼伤皮肤的患者使用。
杏白膏：祛皱面膜
轻松DIY：
将杏仁粉和白芷粉混匀，加入蜂蜜，拌成糊状，睡前敷于面部，15～20分钟后洗去。
美颜功效：
此面膜有很好的滋养功效，经常使用能有效祛皱。
杏仁龙眼面膜：润泽肌肤
轻松DIY：
杏仁45克，龙眼肉30克，两者分别压制成泥，混合在一起，加入100克白蜂蜜，和匀后敷在脸上，15分钟后洗净。
美颜功效：
此面膜有抗皮肤老化、润泽肌肤、使肌肤红润的功效。
杏仁蛋清面膜：除黄褐斑
轻松DIY：
杏仁10克，洗净，去皮捣研成细末，加入1个鸡蛋清，调和均匀，每晚睡前敷脸，翌日清晨用白酒洗去，再用清水洗净即可。
美颜功效：
此面膜有很好的清洁作用，经常使用能够祛除黄褐斑。
靓丽容颜：食
美丽容颜：杏麦粥
主料：甜杏仁10克，麦冬30克，粳米50克。
制作方法：
1.甜杏仁、麦冬分别洗净。
2.粳米淘洗干净，与杏仁、麦冬一同入锅，加入适量清水，大火煮开后改用小火煮30分钟，待汤汁黏稠时即可食用。
功效：此粥含有脂肪油、蛋白脂和多种氨基酸，可治面部肌肤疾患，经常食用能美颜、悦肌肤。
滋养机体：杏仁拌豌豆
主料：
豌豆300克，杏仁50克。
配料：
盐3克，味精2克，香油10克。
制作方法：
将豌豆粒洗净，放到锅中煮熟，捞出冲凉，沥干水分后放入盘内；杏仁洗净，沥水，放在豌豆盘内，然后放入精盐和味精，拌匀，再放入香油拌匀即可。
功效：富含优质蛋白质、胡萝卜素等，不但能提高机体的抗病能力和康复能力，对肌肤有滋养功效。
滋养身体：南北杏炖木瓜
主料：生木瓜1个，小排骨300克，南北杏10克。
配料：盐适量。
制作方法：
1.生木瓜去皮、籽，切成半寸方块。
2.小排骨洗净，切成半寸方块，放到热水中烫去血水；南北杏洗净。
3.把排骨放入圆盅中，加入生木瓜和南北杏，注入适量清水，入蒸茏蒸1小时，加入盐，再蒸10分钟即可。
功效：有很好的滋养作用。
润肌养颜：雪梨南北杏炖雪耳
主料：雪梨2个，雪耳1克，南北杏1克。
配料：冰糖适量。
制作方法：
1.鲜雪梨去皮、芯，切成粒状；雪耳浸软，洗干净，撕成小片；南北杏洗干净。
2.锅中放入适量清水，水开后放入雪梨、南北杏和雪耳，慢火煲两个小时，然后按照个人口味加入冰糖，冰糖溶化后即可饮用。
功效：含有大量苹果酸、柠檬酸和多种维生素，有滋阴润肺、生津润燥、清热化痰、清润解毒、润肌养颜的功效。
美容养生：北杏燕窝汤
主料：
甜杏仁3颗，干燕窝2片。
配料：
冰糖10克。
制作方法：
1.把干燕窝放入大碗中，加入开水，浸泡4小时，捞出后挑除杂质，放到开水中煮10分钟，再用清水稍微浸泡，捞出，沥干水分。
2.甜杏仁放到开水中浸泡5分钟，捞出待凉，去除外膜。
3.锅中放入冰糖和3杯水，煮溶成糖水，倒入炖盅内，加入燕窝和杏仁，以小火隔水炖煮3～4小时，至软烂入味时即可盛出。
功效：此汤滋阴润燥和美容养生，经常食用能益气、润肺，使脸色健康红润。
清肠排毒：南北杏银耳煲猪腱
主料：
猪腱400克，湿银耳250克，南北杏20克。
配料：
绍兴酒少许，盐适量。
制作方法：
1.将南北杏用水浸泡20分钟，洗净，捞出控水；银耳用温水浸泡20分钟，去蒂，洗净捞出，控水。
2.猪腱切片，放入锅中，加入南北杏、绍兴酒和适量清水，旺火煲40分钟，待散出肉香时，放入银耳，煲30分钟，用盐调味即可。
功效：清热，润肠，排毒，调养生机，改善体质。
红颜不老之：香瓜
一、香瓜的特性
香瓜学名薄皮甜瓜，因味甜而得名，甜瓜属葫芦科一年蔓生草本植物甜瓜的果实，多为长圆形，表皮淡绿、金黄等多种颜色，有浅沟，上着墨绿、淡绿色的条纹，瓜瓤橘红、洁白，细脆多汁，入口甘甜，芳香四溢，香瓜原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随西瓜传入中国，明朝开始广泛种植，如今我国各地均有栽培。
二、香瓜中的营养
甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等物质的含量均高于西瓜，并以个大质脆、香甜多汁、深受消费者青睐。
三、药理功效
甜瓜味甘、性寒，无毒，归心、胃经，有清热解暑、除烦止渴、利尿的功效。现代医学研究表明，香瓜中的大量碳水化合物和柠檬酸等，能消暑清热、生津解渴、除烦；香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，帮助肾脏病人吸收营养。多食香瓜，有利于人体心脏、肝脏及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。
四、食用禁忌
1.香瓜性寒，脾胃虚寒，腹胀便溏者忌食。
2.出血及体虚者、胃溃疡及心脏病患者应慎食。
五、美容妙用
香瓜均含有丰富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等营养物质，能够促进人体内分泌和造血机能，加速体内代谢产物的排除，从而令肌肤光洁、水嫩。
靓丽容颜：用
香瓜面膜：滋润肌肤
轻松DIY：
香瓜洗净，去皮，捣碎，加入少许水调成粥状，涂在脸上，保持10～15分钟，用凉水洗净，抹上润肤品即可。
美颜功效：
对皮肤有很好的保湿、保养作用，经常使用能增加皮肤的光泽。
香瓜蛋黄面膜：洁肤消炎
轻松DIY：
把香瓜洗净，去皮，揉碎，加入生蛋黄和1匙植物油，混合均匀后敷在脸上，大约30分钟后用清水洗净即可。
美颜功效：
有很好的滋养作用，非常适合中性皮肤者使用。
香瓜牛奶汁：美白容颜
轻松DIY：
香瓜洗净、去皮，放到榨汁机中榨取汁液，在汁液中注入适量牛奶，混合均匀后涂在脸上，轻轻按摩，待汁液被肌肤吸收后，再涂抹一遍，大约按摩20分钟，用清水洗净。
美颜功效：
按摩能加快肌肤对营养成分的吸收，令晦暗容颜远离自己，从而洁白光艳。
香瓜蜂蜜泥：清爽肌肤
轻松DIY：
香瓜洗净、去皮、揉碎，加入适量蜂蜜，调匀后敷在洗净的脸上，20分钟后洗净脸部即可。
美颜功效：
能够清洁肌肤，令肌肤清爽、嫩滑。
靓丽容颜：食
美白容颜：双瓜奶茶
主料：香瓜1个，黄瓜1根，纯牛奶1杯，原味奶茶1杯。
配料：葡萄干若干。
制作方法：
1.葡萄干用搅拌机的干磨杯搅碎；黄瓜榨取汁液；香瓜洗净，去皮、籽，榨至成泥。
2.把磨好的葡萄干和牛奶拌匀，加入榨好的黄瓜汁、香瓜泥和奶茶，混合均匀，用过滤器滤除杂质，奶茶就做好了。
功效：有很好的美白作用，经常饮用能令容颜丰满水灵。
补血益气：苹果香瓜汁
主料：苹果150克，香瓜200克。
配料：蜂蜜少许。
制作方法：
1.将苹果洗净，去皮后切成块；香瓜洗净，去皮，切成块；香瓜块和苹果块放入榨汁机内，榨取汁液。
2.在汁液中加入适量蜂蜜，调匀后即可。
功效：有爽口解渴、除烦热、健胃整肠、补血益气等功效。
靓白容颜：香瓜萝卜饮
主料：
香瓜、苹果各1个，胡萝卜1根，蜂蜜20克。
配料：
砂糖适量。
制作方法：
1.胡萝卜洗净，切丁；香瓜洗净，去皮，切丁；苹果洗净，去皮，切丁。
2.把香瓜丁、胡萝卜丁、苹果丁、蜂蜜和适量矿泉水、砂糖放进果汁机中，搅拌数分钟，取其汁液饮用。
功效：有很好的滋补作用，经常饮用能为身体提供充足的维生素，令容颜靓白。
排毒养颜：梨子香瓜汁
主料：香瓜200克，梨200克。
配料：柠檬少许。
制作方法：
1.将香瓜洗净，去皮，切成碎块，放入榨汁机中榨取汁液；梨洗净，去皮，切碎块，放入榨汁机中榨取汁液。
2.将香瓜汁和梨汁混合，加入少许柠檬，调匀后饮用。
功效：有净血、排毒、利尿、安神、帮助消化等功效，非常适合肾脏疾病患者。
益容颜：八宝酿香瓜
主料：香瓜1个，糯米50克，去核蜜枣35克，核桃仁30克，糖莲子25克，熟白果肉25克，青梅、金橘饼、香橼条各15克。
配料：白糖75克，生猪板油40克，淀粉10克。
制作方法：
1.香瓜削去皮，在瓜蒂处开7厘米见方的口，取下作盖，掏出瓜瓤，用清水洗净。
2.糯米浸泡4小时左右，淘洗干净，放到盘中，上笼屉蒸熟，取出后加入50克白糖，拌和均匀。
3.将蜜枣、核桃仁、莲子、白果肉、青梅、金橘饼、香橼条和猪板油分别切丁，混合均匀，从香瓜的方口处填入瓜中，盖上盖，放在碗中上笼蒸20分钟。
4.将瓜口向上放入汤盘中，四周围上糯米饭。
5.炒锅置火上，加入适量清水，放入剩余白糖，烧沸后加入水淀粉，勾薄芡，浇在香瓜上即可食用。
功效：此菜有清暑热、消烦渴、益容颜的功效，食用之后齿颊留香。
美白养颜：酸奶拌香瓜
主料：
香瓜1个，酸奶1/2杯，柠檬1/2个。
配料：
冰块适量。
制作方法：
1.香瓜去皮，切碎块；柠檬去皮，榨取汁液。
2.把香瓜、柠檬汁和酸奶放在一起，混合均匀，放到冰箱内冰镇片刻即可食用。
功效：有很好的滋阴养颜功效，经常食用能够美白肌肤。
亮丽肌肤：海味香瓜盅
主料：香瓜1个，苹果1/2个，草虾仁4尾，小型鲜干贝4颗，蟹肉棒1条。
配料：低脂沙拉酱少许。
制作方法：
1.香瓜去皮，去掉顶蒂，从开口处取出中间的籽，清空内里后使之成为容器。
2.虾仁和干贝分别洗净，放到沸水中烫熟，捞出控水放凉；蟹肉棒撕成丝状。
3.苹果去皮、核，切小丁，与虾仁、干贝和蟹肉丝放在一起，加入沙拉酱拌匀，装入香瓜盅内即可。
功效：富含蛋白质、维他命，是低脂肪、低热量，高蛋白质、高钙质食物，可促进血液循环、帮助消化、预防口干舌燥，让肌肤水灵灵。
滋养肌肤：香瓜菠萝汁
主料：香瓜150克，菠萝汁30毫升。
配料：白糖适量。
制作方法：
1.香瓜去皮、子，切块，榨取汁液。
2.将菠萝汁、香瓜汁倒入容器，加白糖搅匀即可。
功效：富含维生素、有机酸，能有效滋养肌肤，防止皮肤干裂，同时也可以消除身体的紧张感，增强肌体的免疫力。
红颜不老之：火龙果
一、火龙果的特性
火龙果又称红龙果、吉祥果，原产于中美洲热带地区，是仙人掌科三角柱属多年生蔓性植物，果实呈橄榄状，鲜红色外皮亮丽夺目，皮上有鱼鳞状的一块块波痕，波痕顶端是小舌头似的一小片绿叶，硕大果实每个重500～1200克，果肉雪白或血红，甜而不腻，清淡中有一点芬芳，胜似“哈密瓜”，有“无价之宝”之称。
二、火龙果中的营养
火龙果营养丰富，每100克火龙果果肉中含水分83.75克、碳水化合物13.91克、葡萄糖7.83克、果糖2.83克、膳食纤维1.62克、粗纤维1.21克、粗蛋白0.62克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、热量59.65千卡、维生素C5.22克、钙8.8毫克、磷36.1毫克、铁0.55毫克和大量花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等成分。
三、药理功效
火龙果味甘、性平，有生津止渴、清热凉血、排毒解毒、通便利尿之功效。现代医学研究表明，火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，进入人体后会与重金属物质结合并排出体外，对重金属中毒有较好的解毒功效；花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生；大量的维生素C既能美白皮肤又有减肥作用；水溶性膳食纤维有润肠和预防大肠癌的作用。
四、食用禁忌
女性体质虚冷者不宜吃太多火龙果，但可在餐后饮用适量火龙果汁。
五、美容妙用
火龙果是低糖水果，含有大量的维生素E和花青素，它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
靓丽容颜：用
火龙果果胶：润肤面膜
轻松DIY：
火龙果去瓤留皮，把果皮反折，以果胶涂抹洗净的脸部，大约5分钟左右，火龙果的滋润成分就会进入皮肤，此时可用温水将脸洗干净。
美颜功效：
此面膜有很好的滋润作用，能令肌肤光滑有弹性。
温馨提示：
油性皮肤每5天使用1次火龙果果胶面膜；干性皮肤每2天使用1次；中性皮肤每4天使用1次。
火龙果酸奶汁：白皙容颜
轻松DIY：
1.火龙果150克，去皮切块，压制成泥；
2.柠檬1个，去皮后榨成汁，放入火龙果和1瓶酸奶，拌匀；
3.食用一部分，剩余部分均匀地涂在脸上，20分钟后用清水洗净。
美颜功效：
内服外敷，滋养功效更强，可令容颜白皙、靓丽、有弹性。
火龙果蜂蜜膏：清洁肌肤
轻松DIY：
火龙果去皮，果肉切块，压制成泥，放入适量酸奶和蜂蜜，充分混匀，涂在洗净的面部，大约20分钟后用温水洗净即可。
美颜功效：
此面膜有清洁肌肤、滋养容颜的功效，经常使用能令面部肌肤光滑红润。
靓丽容颜：食
滋养容颜：火龙果虾仁
主料：虾仁100克，火龙果200克。
配料：杨桃、香芹、盐、植物油各适量。
制作方法：
1.火龙果去皮，把肉挖成球；虾仁用少许盐腌渍片刻；西芹切小丁在沸水中汆熟。
2.锅置火上，到入适量植物油，油五成热时，放入虾仁煸炒，然后放入火龙果、杨桃，翻炒均匀，加盐调味，炒熟后撒上香芹即可。
功效：此菜有顺气健胃、降低血糖、排毒、减肥、养颜的功效。
排毒养颜：火龙果沙拉
主料：火龙果180克，柠檬沙拉酱25克，橙汁50克。
制作方法：
火龙果去皮，肉切成块，盛入容器内，把橙汁淋在火龙果四周，浇上柠檬沙拉酱，即可。
功效：降脂通便，排毒养颜，经常食用可有好气色。
美白容颜：凉拌山药火龙果
主料：山药、火龙果各100克，柿子椒2个。
配料：蒜头4粒，芝麻酱3大匙，糖1大匙，盐1小匙。
制作方法：
1.山药削皮，放到淡醋液中搓洗去黏液，然后切丝，放到沸水中汆烫，捞出沥水；火龙果去皮，用淡盐水洗净，切小块；蒜头洗净，用压泥器压泥；柿子椒洗净，切斜片备用。
2.把芝麻酱、糖和半匙盐拌匀，放入山药丝、火龙果块、柿子椒丝和蒜泥，拌匀后放入冰箱，腌渍10分钟即可食用。
功效：含有丰富的维生素，经常食用对肌肤有很好的美白作用。
抗氧化：脆炸火龙果
主料：火龙果1个，面粉50克。
配料：花生油500克，盐5克，生粉80克，泡打粉3克。
制作方法：
1.火龙果去皮，将肉切厚片。
2.面粉、生粉、盐和泡打粉同放在碗中，用少许清水调匀，制成浆后静放10分钟。
3.锅置火上，倒入花生油，油温至七成热时，把火龙果片挂上一层浆，放到锅中，炸至外脆里嫩，捞起控油，摆入碟内即成。
功效：有很好的抗氧化、抗自由基、抗衰老作用。
水嫩容颜：三色果沙拉
主料：火龙果1只，栗米粒2勺，草莓5只，猕猴桃0.5只。
配料：酸奶、色拉酱各适量。
制作方法：
1.火龙果对切，用小勺挖出果肉，切成小块；果皮清理干净，用来做碗；把草莓放到淡盐水中浸泡片刻，洗净，去蒂，切块；猕猴桃去皮，切成小块；将栗米粒汆一下，沥干水分。
2.把色拉酱和酸奶调和在一起，放入栗米粒、火龙果块、草莓和猕猴桃，拌匀，装入火龙果皮里即可。
功效：常食有滋养肌肤、水嫩容颜的功效。
抗衰排毒：火龙果炒鸡丁
主料：鸡胸肉200克，火龙果1个，茭白50克。配料：精盐、干姜粉、干淀粉和高汤各适量。
制作方法：
1.鸡胸肉洗净，切丁，加少许精盐、干姜粉和干淀粉，拌匀后放入冰箱，10分钟后取出。
2.火龙果去皮，将果肉切丁；茭白洗净，切丁，放到锅中焯水，捞出控水。
3.炒锅加油，油热后放入鸡丁，轻轻搅动，待鸡丁色白时捞起沥油。
4.锅内留少许油，加入少许高汤和精盐，用水淀粉勾薄芡，放入鸡丁、火龙果丁和茭白丁，翻炒均匀即可食用。
功效：此菜具有排毒解毒、保护胃壁、抗衰老、润肠通便等功效。
光滑肌肤：橘子火龙果果汁
主料：橘子350克，火龙果250公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1个。
配料：盐适量。
制作方法：
1.将柠檬去皮，榨出果汁；橘子用盐巴仔细搓洗消毒，剥下橘皮，再将橘皮泡水4小时。
2.把橘肉剥成小片，去籽，撕除白色的薄膜；火龙果去皮，切丁状，泡在淡盐水中，以防变色。
3.锅置火上，烧开半锅水，放入适量盐，将泡好的橘皮放入锅中，煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味，然后捞出，浸泡在冷水中，待冷却后剔除白色的橘络，再将橘皮切成细丝。
4.净锅置火上，放入处理好的橘皮丝、橘肉和火龙果丁，加入柠檬汁和少许清水，用中火煮滚，加入麦芽糖，改用小火继续熬煮，同时用木勺不停地搅拌，待麦芽糖完全溶化后，加入细砂糖，继续拌煮至浆汁浓稠即可。
功效：营养丰富，有抵抗自由基的产生，减缓衰老的功效，经常食用能令脸色白皙、光滑。
红颜不老之：石榴
一、石榴的特性
石榴又叫安石榴、金罂、金庞、钟石榴，为石榴科植物石榴的果实，形状如瘤，皮内有子，红如玛瑙、白似水晶，口味有酸、甜两种，秋季成熟采摘。晋人潘岳在《安石榴赋》中写道“榴者，天下之奇树，九洲之名果”、“缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢。”
二、石榴中的营养
石榴在我国的栽培历史悠久，目前大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。石榴营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，比如，碳水化合物、维生素C、B族维生素、苹果酸、柠檬酸、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质。研究表明，每100克可食部分含水分76.8克，蛋白质1.5克，脂肪1.6克，碳水化合物16.8克，粗纤维2.7克，磷105毫克，钙11毫克，铁0.4毫克，抗坏血酸11毫克。
三、药理功效
石榴性温，味甘酸涩，入肺、肾、大肠经，有生津止渴、收敛固涩、止泻止血等功效，主治津亏之口燥咽干、烦渴等病症。现代医学研究表明，石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、软化血管、抗胃溃疡、降血脂和血糖、降低胆固醇等多种功能；石榴中的生物碱、熊果酸等有明显的收敛作用，能够涩肠止血，对痢疾、泄泻、便血也有很好的治疗效果。
四、食用禁忌
1.石榴甘酸，多吃伤肺损齿。
2.石榴酸涩有收敛作用，感冒及急性盆腔炎、尿道炎等患者应慎食，大便秘结者应忌食。
五、美容妙用
石榴富含各种维生素、石榴多酚、花青素、微量元素和多酚类物质，有很好的抗氧化功效，可以促进新陈代谢。石榴能够提供各种天然保护作用，减缓肌肤因环境引起的自由基，减少疲劳感，是非常好的“美容圣品”。
靓丽容颜：用
石榴酸奶面膜：抗氧化
轻松DIY：
甜石榴20粒，压制出汁液，与20克酸奶混合，调匀后涂在洗净的脸上，大约15分钟后用清水洗净即可。
美颜功效：
此面膜有明显的抗氧化和收敛作用，能够收敛面部表面细胞，使肌肤柔嫩、细腻、光滑。
石榴蜂蜜汁：润泽容颜
轻松DIY：
石榴榨汁，与适量蜂蜜混合，均匀涂在脸上，15～20分钟后，用温水或湿毛巾擦拭干净。
美颜功效：
此面膜可为肌肤提供必要的营养成分，有保持水分、维持肌肤弹力、去除角质的功能，经常使用可令粗糙的皮肤变得健康而润泽。
靓丽容颜：食
活血养颜：石榴凤橘果酱
主料：橘子300克，凤梨300克，红石榴糖浆100克，麦芽糖150克，细砂糖80克，柠檬1个。
制作方法：
1.将柠檬洗净，去皮，榨出果汁；凤梨去皮和硬芯，切成丁状；橘子剥皮，将果肉去籽，撕除白色的薄膜。
2.将凤梨丁和橘子果肉一起放到锅中，加入柠檬汁和红石榴糖浆，用中火煮滚后改用小火，同时加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时还要用木勺不停地搅拌，待麦芽糖完全溶化后，便可加入细砂糖，继续拌煮至汤汁呈浓稠状即可。
功效：此果酱富含石榴酸、雌酮、多酚化合物等物质，有生津止渴、舒筋活血、美丽容颜之功效。