书城烹饪美食烹饪制作小窍门(最实用的居家小书)
14590700000043

第43章 使馏馒头不粘水

蒸馒头时常将屉布放到馒头下边,若要馏馒头,就应将布放在馒头上边,而且要盖严,即可解决平常不拿布馏馒头的时候,馒头被蒸馏水搞得很湿而十分难吃的问题。若用铝屉,则最好将有凹槽的一面向下。