怎样科学合理地安排好孕妇的一日三餐以满足其本身及胎儿的需要，确不是人人都知道正确答案的。
妇女在妊娠期不仅要得到维持自身健康需要的营养，为了保证胎儿的生长发育以及为分娩和产后授乳作为营养储备，还需要额外的营养供应。如果妇女孕期营养跟不上，会造成胎儿免疫功能低下和贫血，这种先天不足即使出生后喂养正常也不能扭转。生长发育的测量资料表明，胎儿发育落后有连续性，甚至还会影响学龄期体格发育和智力发育。所以说，孕期合理营养是优生的物质基础，要打好这个基础，首先必须了解妇女各期的营养需求特点。
根据胎儿的正常发育，可将妊娠分为三个阶段。妊娠初期的2～3月期间，孕妇往往有早孕反应，表现为恶心、呕吐、厌食、偏食等症状，这时期胎儿生长较慢，每日体重约增加1克。尽管母亲饭量较少，胎儿可以吸收母亲体内贮存的营养。通常怀孕后，母亲的生理机能可发生某种变化，将营养优先供应给胎儿。但如果是母亲早孕反应很重，每日进食量显著减少，仍然有可能影响到胎儿的正常生长发育。这时候，孕妇应少食多餐，多换换口味，尽量想办法多吃一些，实在吃不下应到医院求医，如尿酮阳性表示母体动用体内脂肪过多，并可能存在酸中毒，应给予静脉补充液体和营养，并纠正酸中毒。第二阶段，妊娠3～6个月，这时期妊娠反应已经平静下来，胎儿生长发育加快，平均每日增长10克左右，其脑神经细胞和其他器官的细胞迅速分裂。蛋白质是一切细胞和组织构成的基本原料，尤其对脑细胞的发育更是必不可少，而我国的膳食习惯往往使蛋白质摄入量偏低，所以这一时期应特别注意增加饮食中的蛋白质含量，每日应达80克，可多食用鸡蛋、牛奶、肉类、豆腐等。另外，也不可忽视多吃含丰富维生素和铁质的肝、绿色蔬菜以及富含磷和钙的鱼虾等。等三阶段，即7个月到分娩。此阶段胎儿生长更快，每日体重增加可达20克，还需在体内储存一定的营养，为出生后独立生活做好准备。母亲这时也需储备营养为分娩及哺乳的消耗做准备，所以，这一阶段应比第二阶段补充更多的营养物质，特别是蛋白质食品。
为了孩子的健康，未来的妈妈应合理地安排饮食，要粗细粮、荤素食搭配，品种应广泛多样。只有兼收并蓄，才有利胎儿的正常发育。有的孕妇只是注意保持体型优美，不适当地限制饮食或只吃蔬菜，对孩子来说实在是一个悲剧。还有的孕妇走另一个极端，刻意追求营养补品或所谓补药，如大量服用维生素药丸、钙片等。这样做很可能损害胎儿。其实只要饮食正常，维生素、钙等不会有缺乏之虞。