唐武宗时，有一个官员到安徽舒州去上任。李德裕是当时的宰相，对他说：“老兄到了那里，有空时，请代下官买几角天柱峰茶，如何？”一角就是四升。
也就是说，稍稍买一点就够了。
这位舒州太守只想巴结宰相，别说几角，只要有，就是运几船他也肯。他一到安徽，就专门派人上天柱峰收购，一口气送了几十斤去。李德裕看了看，笑笑，婉言谢绝了。
第二年，这位太守特地派了个识茶的内行人专门去收购，点明要特级好茶，只采山峰上的，不要别的，而且制茶时定要制茶高手亲自动手。这次果然收到好茶三角，专门派人直送京都。李德裕撮起一小撮茶轻轻一揉，凑到耳边一听，又送近鼻孔闻了闻，谢道：“多谢了。这茶能够消酒食毒，不信下官作个试验你们看。”他吩咐将这茶叶醇醇泡了一杯，然后倒在一大碗肥肉之中，用银盒盖闷上了。第二天打开一看，这碗肥肉已化为清水。
众人都很佩服他的知识渊博。