书城保健养生冠心病食疗食谱
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第144章 羊杂面

配方:白面粉 3000 克 羊舌 300 克 羊腰子 400 克 蘑菇 300克 生姜、食盐、味精、胡椒粉各适量

功效:补心益肾。

应用:适用于虚劳羸瘦,心肾不足,腰膝癪软,心悸怔忡等症。

制作:1.羊舌、羊腰子洗净,除去血水,切成片子;蘑菇洗净,切成对开待用。

2.白面粉用水发透,揉成面团,用擀面杖擀薄,如常规切成面条。

3.将羊杂片放入锅内,加水适量,放入生姜,置武火上烧开后移文火炖熬。待羊杂癝烂下入面条、食盐、味精、胡椒粉即成。