配方：银耳10克 炙杜仲10克 冰糖50克
功效：补肝肾，壮腰膝。
应用：适用于肝肾阴虚的头昏头痛，腰膝癪软等症。
制作：1.银耳放入盆内，加温水适量，浸泡 30分钟，然后拣去杂质、蒂头，淘去泥沙，撕成片状。
2.冰糖放入锅内，加水溶化后，熬至微黄色时，滤去渣待用。
3.炙杜仲放入锅内，加水煎熬3次，取药液1000毫升。
4.药液入锅加银耳和清水适量，武火上烧沸，再用文火烧熬3~4小时，使银耳癝烂，再冲入冰糖溶液。
5.起锅时，加少许猪油，使银耳羹更加滋润可口。
