配方：核桃仁 20克 荜拨 30克 羊头 1个 干姜 30克 胡椒10克 葱白50克 食盐5克 豆豉10克
功效：温脾胃，补虚劳，益智慧，润肠通便。适用于久病体弱，脾胃虚寒之食少纳呆，腹胀腹痛，便秘，智力衰退等症。
制作：1.将羊头去毛、洗净，放在大锅内，加水适量，用火炖至五成熟。
2.加入荜拨、核桃仁、干姜、葱白、豆豉和食盐，再用武火烧沸，然后用文火煨炖至熟烂即成。
