见段鸿一直眉头紧锁，古子墨有些担心，手心充满湿漉漉汗液。
最后段鸿将图案全部搁在桌上，索片刻，道：“古先生手法独特，天马行空，创意都不错。只是——我认为一个酒店的格局跟这个酒店的品味，以及特色有着莫大的关系，你的设计可谓是包揽了多数风格，但是阂主打特色菜系不同。”
“哦？”古子墨眼前一亮，问道：“请段先生赐教。”
“赐教不敢当，您是当代有名的酒店设计师，我不过是谈谈我心里的想法，前几****已经想好，这个酒店主打中餐，将我们国家的美食发扬光大，所有欧美风格显然是不合适的，另外酒店虽然是高档地方，但是我想走平民化路线，我希望做出的美食不仅仅是有钱人的消费，平民百姓也能消费的起。所以设计不能过于奢华，这样会让很多人望而怯步。”
段鸿说的几点有他自己的原因，第一他学习的全部是中餐，第二他不喜欢奢华的东西，简约质朴最为重要，第三简单的修饰不是为了更加省钱吗！
古子墨很受教一般，问道：“段先生，冒昧问下，现在中式酒店琳琅满目，如果没有特色很难支撑，您酒店主打特色是什么呢？包括您酒店的名字？”
“这个——”段鸿想起在枯禅寺跟三师父学的食宗，食为天、行为地，人不能一天不吃饭，食第一个目的是为了果腹，第二个才讲究味美。
现在大家都已经奔上小康生活，更加注重生活品质，所以在菜的味道上更加注重，几大菜系中能全部包含的自然是满汉全席！
对，就是满汉全席。
段鸿道：“酒店的特色是八大菜系，闽菜、鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜，每个地方的人在酒店都能找到适合他们的口味，而最大的特色就是满汉全席！至于名字就叫做满汉全席。”
满汉全席？
古子墨暗自敬佩，段鸿的口气不小，能够做出地道的满汉全席的厨师在全国屈指可数，往往是多个厨师合作，才能完成。他刚才说走低端平民化，满汉全席岂是平民能够吃的起的？
段鸿仿佛看出了他的疑问，道：“我说的低端指的是什么样的人都可以在我这里吃他们想吃的，例如一个泥瓦工，他就喜欢吃一碗杂碎面，我能够满足。一个大老板想吃高档菜，我也能满足，并非是让平民吃满汉全席。”
“哦，我明白了。”古子墨道：“段先生的意思是在您的酒店，每个人都能找到自己的定位，走全民路线。”
“对！就是全民路线。”段鸿笑着道。
古子墨看着自己的设计不断摇头叹息，道：“没想到段先生境界如此之高，枉我自称设计师，竟然忽略了一个致命的问题，一直想着如何更加美好设计，却没有想过人们的接受水平，昂贵的装潢并不一定能够满足人们，合适的才是适合的。”
好一个合适的才是适合的。段鸿对这个古子墨很是赞赏，但是他一个如此了不起的大教授为何在我面前如此拘谨呢？