含蛋白质最多的谷物是黄豆（36.3克）。
含蛋白质最多的动物食物是鸡肉（23.3克）。
含钙最多的是虾皮（2克）。
含维生素A最多的是鸡肝（5万单位）。
含维生素B1最多的是花生米（1.03毫克）。
含维生素B2最多的是羊肝（3.75克）。
含维生素C最多的是鲜枣（380毫克）。
含铁质最多的是黑水耳（0.185克）。
