症状表现
妊娠水肿一般是指妊娠24周以后，仅有从踝部向上发展的水肿，而无高血压或蛋白尿，经休息后水肿仍不消退。若皮肤水肿不明显，但每周体重增加500克以上者，称为隐性水肿，亦属妊娠水肿范围。
本病临床表现轻重不等。轻者，小腿以下有明显的指压性（凹陷性）水肿；较严重者，大腿以下浮肿，皮肤肿至发亮；严重者，浮肿可及腹壁及外阴。腹部胀满，腹围增大迅速（超过妊娠月份），体重明显增加，甚至头面及全身皆肿。
开始时可以是隐性的，也就是孕妈妈体内水分已经增加，但不表现水肿，而是表现体重增加过多、过快，每周增长超过500克以上，这是由于水分潴留在各器官间隙和深部结缔组织中，再进一步就可出现可凹性水肿，也就是水肿的部位，压之出现凹陷而不能很快复原。这种水肿一般由踝部开始，逐渐上升至小腿、大腿、腹部至全身。妊娠水肿有时是妊娠期全身疾病的一种症状，应引起注意。
产生原因
西医认为：
妊娠期下肢毛细血管压力升高，滤过率增加，加上静脉压力升高，影响组织液回流，尤其站立或走路时间过长，可使水肿加重。
毛细血管通透性增加，尤其是妊娠高血压综合征时，全身小动脉痉挛使毛细血管缺氧，血浆蛋白及液体进入组织间隙导致水肿。
内分泌影响，使肾小管对钠的重吸收增加，使体内水钠潴留，也易引起水肿。
血浆胶体渗透压降低。也就是血浆白蛋白下降，在蛋白质摄入不足或吸收不良时，尤其劳动负荷量过大时，都容易出现水肿。
中医认为：
主要是由于脾、肾阳气不足，水湿停聚不化所致。
如孕妈妈脾胃虚弱，或过量食用生冷食物，损伤脾阳，水湿不化，蓄聚而形成水肿。
若孕妈妈一向属于阳气不足体质，妊娠期间，阴血聚以养胎，影响肾阳温化，以致膀胱气化不利，水蓄胞宫，亦可形成水肿。
应对方法
应减少食盐及含钠食品的进食量，少吃或不吃难消化和易胀气的食物，以免引起腹胀，使血液回流不畅，加重水肿。
还要增加卧床休息时间，以使下肢回流改善，肾血流量增加，增加尿量，减轻水肿。
食疗方法
冬瓜富含碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、磷、铁以及多种维生素等。其肉质细嫩，水分丰富，性寒味甘。有利尿消肿、怯暑解闷、解毒化痰、生津止渴之功效。对妊娠水肿及各种原因引起的水肿、肝炎、肾炎、支气管炎的食疗效果好。
西瓜瓤多汁甜，有“瓜果之王”的美称。它富含水分、果糖、维生素C、钾盐、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿的作用。
鸭肉性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、怯病健身之功效。不同品种的鸭肉，食疗作用不同。其中青头鸭肉通利小便，补肾固本。常吃可利尿消肿。对于各种水肿，尤其是妊娠水肿有很好的治疗作用。
猪腰花，它有滋肾利水的作用，适宜孕妈妈偶尔食用以滋补肾脏。但注意在食用动物肾脏之前，一定要将肾上腺割除干净。清洗腰花时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。如果孕妈妈误食了肾上腺，其中的皮质激素可诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解，使心跳加快，诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。因此，吃腰花时，必须割除肾上腺。
荸荠，又称为地栗。它富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分。它鲜食当水果，胜似生梨。煮熟成佳肴，荤素皆宜。孕妈妈常吃荸荠，可以防治妊娠水肿、妊娠期间并发的急、慢性肾炎，妊娠合并肝炎等疾患。
消肿食谱
茯苓粉粥：茯苓粉15克，粳米50克，红枣7枚（去核），合煮做粥，晨起做早餐食用。
鲤鱼赤小豆粥：鲤鱼1尾，去鳞及肚肠，洗净，用水煮熬成白汤，滤汁。再将赤小豆100克煮粥，待豆熟后放入鱼汁调匀，做早餐食用。
冬瓜羊肉汤：冬瓜50克，瘦羊肉50克（切片），葱、姜、大料、盐、香油适量。先煮冬瓜，放入佐料，再将羊肉用葱花、香油拌匀，待冬瓜熟时，放入羊肉，煮沸即可。可做正餐汤菜食用。
鲫鱼羹：鲫鱼500克，大蒜1头，胡椒3克，陈皮3克，砂仁3克，葱、盐少许。将蒜椒等佐料放入鱼肚内，煮熟做羹。可做正餐菜食用。
山药扁豆糕：山药500克，扁豆100克，陈皮丝6克，红枣肉500克。先将山药去皮切成薄片，再将扁豆、枣肉切碎，与陈皮丝共和匀，加入淀粉糊少许，分放在小碗中蒸熟后即可。做早餐食之。
鸭汁粥：先煮鸭汤去油，取白米煮粥，临熟时加入鸭汁2匙～3匙，调匀食用。
清热解暑利水粥：赤小豆60克，冬瓜500克，加水适量，同煮成粥服用。本方具有清热解暑、利水安胎的功能。适用于妊娠水肿及其他病因造成水肿的患者夏季服用。
冬瓜红豆汤：冬瓜250克，赤小豆30克，红糖25克，加水煮熟，吃豆喝汤，早晚分两次服用，连用10天。
黑豆汤：将大蒜、黑豆、红糖各50克，放入锅中，加水适量，用小火煮至黑豆熟透服食，每日1次，连用5次。
糯米团：取糯米糠、小麦芽等量，磨成粉末做成团子，约25克重，蒸熟食之，每天吃3个～5个，连服7天。
绿豆猪肝粥：将绿豆50克、粳米100克，加水适量煮至快熟烂时，加入洗净、切碎的鲜猪肝100克，待猪肝熟透后即可食用，不宜加盐。隔日1次，连用5次。
玉米薏苡仁茶：玉米须、薏苡仁各30克，洗净，加水适量煎煮，代茶饮之，服用5天～7天。
蜂蜜冬瓜汁：取蜂蜜与冬瓜汁各50毫升，调匀后一次饮服，每日早晚各1次，连用7天。
红茶红糖水：红茶10克，红糖50克，沸水冲泡，早晚各饮1次，7天～20天为一疗程。有利于开郁利气，消胀止水，用于妊娠水肿。
运动消肿
伸展上臂。坐在椅子上，踮起脚尖，双手向前伸直，然后拇指紧握在拳头里，收回双臂，再向前伸直，重复20次。
用脚跟敲脚底：坐在椅子上，双手分别抓住椅子两端，先用右脚按摩左脚底，用力均匀、有节奏地轻敲脚底，力度可视身体承受能力慢慢加大，注意双脚不可踩在地上，必须腾空进行。然后用左脚重复右脚的动作。双脚交替各做5分钟。
浸泡按摩身体。在浴缸内浸泡并辅助按摩，是预防浮肿的有效方法。浸泡时水温最好在30℃左右，浸泡30分钟为宜。