茄
〖本草纲要〗
“释义”李时珍说：茄种适宜在9月黄熟时收取，然后将它洗净晒干，至2月份即可种植移栽。茄的株有2、3尺高，叶子大如手掌。从夏到秋，茄开紫花，五瓣相连，五个棱角犹如绣上了丝线，花蕊黄色，绿色的蒂包在茄上。茄中有瓤，瓤中有籽而很像芝麻。茄有圆如枯楼的，七八寸长；有青茄、紫茄、白茄。白茄也叫银茄，味道胜过青茄。各种茄到老时都会变成黄色。而苏颂认为黄茄是茄的一种，大概是没有深入研究吧。
“异名”落苏、昆仑瓜、草鳖甲。
“性味”味甘，性寒，无毒。
“功效主治”孟诜曰：治寒热，五脏劳损。大明曰：能去除瘟病传尸劳气。也可用醋摩后敷毒肿。朱震亨曰：将老后裂开的茄烧成灰，可治乳裂。李时珍曰：茄子，可散血止痛，消肿宽肠。
蒂
“功效主治”吴瑞曰：把茄蒂烧成灰，和入饭中饮服2钱，可治肠风下血不止，及血痔。李时珍曰：可用来敷口齿疮。将茄蒂生切后，可用来擦癜风。
花
“功效主治”李时珍曰：治金属锐器所致的金疮和牙痛。
根及枯茎叶
“功效主治”《开宝本草》记载：将根、茎叶煮成汤，浸泡冻疮皲裂，很有效。李时珍曰：可散血消肿，治血淋下血，血痢，子宫脱垂，齿痛和口腔溃疡。
〖本草附方〗
“治下腹硬块”用陈酱茄子烧存性，加麝香少许，轻粉少许，和脂调和后贴上。
“治妇人血黄”用竹刀将黄茄子切开，阴干为末。每次服2钱，饮酒送下。
“治肠风下血”将经霜的茄子连蒂烧存性为末，每日空腹川温酒服下2钱匕。
“治咽喉肿痛”将糟茄或酱茄，细嚼后咽汁。
“治发背”可用上方，用酒送服半匙，再用膏涂疮口周围，如感觉到冰冷，那么疮已干了，病也消了。如脓根在疮里面的，也能消除。
“治肿毒”把生茄子一个切去二分，剜去里面的瓤二分，使其像罐子的形状，然后将它扣在疮上，肿毒立即消散。如疮已出脓，可再做一次，以消除病根。
“治齿痛”用隔年的糟茄子，烧成灰后频频干擦，立即有效。
“治女人乳头燥裂”取秋季裂开的冷茄子，阴干烧存性研末，调水涂。
“治血淋疼痛”将茄叶熏干研为末，每次服2钱，温酒或盐汤送下。隔年的茄叶尤佳。
“治久痢不止”将茄根烧灰，同石榴皮研为末，用沙糖水送服。
“治牙疼”将秋茄花烧研后涂痛处，痛即止。
〖本草今用〗
“药品来源”本品为茄科一年生草本植物茄的果实。
“药理成分”含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E，并含生物碱等营养成分。
壶卢
〖本草纲要〗
“释义”壶，是盛酒的器具；卢，是盛饭的器具。因为壶卢的形状与它们都相似，又能用做盛酒和饮料的器具，所以这样命名。俗称作葫芦的不是这一种，“葫”是蒜的名字，“芦”是苇属。壶卢圆的叫匏，也叫瓢，因为它像水泡一样漂浮在水面上。凡是瓜一类的都称为“瓜”，所以叫瓠瓜，匏瓜。古人壶、瓠、匏三者都通称，看来初时是没有什么差别。李时珍说：壶卢在正二月下种，生苗，引蔓延缘。叶子像象瓜叶而稍圆，有柔毛，嫩时可摘来食用。
“异名”瓠瓜、匏瓜。
壶瓠
“性味”味甘，性平、滑，无毒。
“功效主治”孙思邈曰：治消渴恶疮，鼻口溃疡烂痛。陶弘景曰：利尿，消热，从事炼丹石人宜吃。大明曰：可除烦，治心热，利小肠，润心肺，治泌尿系结石。
叶
“性味”味甘，性平，无毒。
“功效主治”孙思邈曰：吃后耐饥。
藤、须、花
“功效主治”李时珍曰：主解毒。
子
“功效主治”《御药院方》记载：牙齿肿痛或露出及齿摇疼痛，用壶卢子八两和牛膝4两，每服5钱，煎水含漱，每日三四次。
〖本草附方〗
“预解胎毒”在7、8月或三伏天，或中秋日，剪掉根部像环子一样的壶卢须，阴干，在除夕之夜煎汤洗浴小儿，可免出痘。
〖本草今用〗
“药品来源”本品为葫芦科植物瓢瓜的果实，其种子名“壶卢子”。
“药理成分”含葡萄糖、戊聚糖等。
瓠和子
〖本草纲要〗
“释义”原种味道甘美，忽然变成像苦胆一样味苦而不能吃。据说是因为农家种法不当，用鸡屎给它上肥，用尿浇壶卢根，结果其味变了。古语说：种瓠的人家不烧庄稼秆，种瓜的人家不烧漆树。这是物性相畏的原因。凡是中苦瓠毒的人，用黍穰灰汁可解。
“异名”苦壶卢、苦瓠。
苦瓠
“性味”味苦，性寒，有毒。
“功效主治”《神农本草经》记载：治大水、面目四肢浮肿，消水肿，令人呕吐。苏恭曰：利尿路结石。煎汁浸洗阴部，可疗小便不通。陈藏器曰：将汁滴入鼻中，出黄水，可去伤冷引起的鼻寒，黄疸。大明曰：能使人吐蛔虫。李时珍曰：治痈疽恶疮，疥癣和龋齿有虫的。也可制汞。
〖本草附方〗
“治急黄病”用苦瓠1枚，在上面挖1个小孔，加水煮，搅取瓠内的汁滴入鼻中，可去黄水。
“治水肿，头面浮肿”用晶莹、洁净的苦瓠白瓤，捻如豆粒大小，再用面裹后煮沸，空腹服下7枚，到中午时便出水1斗，2日后水出不止而消肿。但2年之内切忌吃咸食。另一方法：将苦瓠瓤1两，微炒后为末，每日和饭饮服1钱。
“治死胎不下”将苦壶卢烧存性，研末。每服1钱，空腹热酒下
“治膨胀神方”用3到5年的陈壶卢瓢1个，再用糯米1斗造洒做好后，将瓢放在炭火上烤热，然后用酒浸泡。反复做3、5次后将瓢烧存性，研末。每服3钱，用酒下，大效。
“治头面及颈下或腋下淋巴结肿大”将长柄壶卢烧存性，研末搽患处，直到消散为止。曾有一老妪，右腋下长了1个瘤，最后长到1尺左右，形状像长瓠子，久而溃烂。有一个方士教给她这种方法，一试，果然出水，瘤也渐渐消散而愈。
冬瓜
〖本草纲要〗
“释义”李时珍曰：3月，冬瓜生苗引蔓，宽大的叶子，圆而有尖，茎叶都有刺毛。6、7月开黄花，果实大的直径超过1尺，长有3、4尺。因冬瓜在冬月成熟，故得名冬瓜。瓜嫩时绿色有毛，老熟后则呈青色，皮坚厚有粉，瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练，像絮一样白而虚松，可用来洗衣服。瓤中的籽叫瓜犀，它们有规律地排序生长。在霜后摘下冬瓜，瓜肉可以蒸吃，也可加蜜糖制成果脯；籽仁也可食用。可兼蔬菜、果品用。采收下来的冬瓜应避免接触酒、漆、麝香和糯米，否则会很快就烂的。
“异名”白瓜、东瓜、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、水芝、地芝。
白冬瓜
“性味”味甘，性微寒，无毒。
“功效主治”《名医别录》记载：消除小腹水胀，利小便，止渴。孟诜曰：能益气耐老，除心胸胀满，去头面热。苏颂曰：利大小肠，压丹石毒。大明曰：可消热毒痈肿。将冬瓜切成片摩擦痱子，效果很好。陶弘景曰：捣成汁服，可止消渴烦闷，解毒。
瓜练
“性味”味甘，性平，无毒。
“功效主治”甄权曰：将其绞汁服，能止烦躁热渴，利小肠，治五淋，压丹石毒。李时珍曰：用它来洗面澡身，能令人悦泽白晳。
白瓜子
“性味”味甘，性平，无毒。
“功效主治”《神农本草经》记载：吃后，令人面色悦泽，益气不饥。久服，能轻身耐老。《名医别录》记载：除烦闷不乐，可用来做面脂。大明曰：去皮肤风及黑斑，润肌肤。李时珍曰：可治肠内结块。
瓜皮
“功效主治”苏颂曰：可制成丸服用，也可做面脂。李时珍曰：主驴马汗入疮引起的肿痛，则将瓜皮阴干为末涂搽。还可治伤折损痛。
叶
“功效主治”大明曰：能治肿毒，杀蜂、疗蜂叮。李时珍曰：主消渴，疟疾寒热。又可将瓜叶焙干研末，敷多年的恶疮。
藤
“功效主治”大明曰：烧灰，可除纹身。煎汤，可洗黑斑及疮疥。李时珍曰：捣汁服，能解木耳毒。煎水，洗脱肛。烧灰，可淬铜、铁。伏砒石。
〖本草附方〗
“治消渴不止”将冬瓜去皮，每日饭后吃2、3两，5～7次就会有效。另一方法：将冬瓜一个，去皮后，埋在湿地中，一月后取出，破开取瓜中的清水，每日饮用。也可将冬瓜烧熟绞汁饮用。
“治小儿魃病”这种病是因为小儿在2、3岁未断乳时，母亲又怀孕引起的。其症状为：小儿寒热赢瘦，腹胀吐食，面青发竖。严重的甚至有夭折的危险。可用冬瓜、扁蓄各4两，煎汤洗浴。
“治食鱼中毒”饮冬瓜汁，效果良好。
“治男子白浊，女人白带”将陈冬瓜子仁炒为末。每日空腹用米饮下5钱。
“治多年损伤不愈”温酒服冬瓜子末。
〖本草今用〗
“药品来源”本品为葫芦科草本植物冬瓜的果实。
“药理成分”含蛋白质、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、硫胺素、钾、钠。
“药用功效”冬瓜子有祛痰作用。
“临床主治”
1．气管炎。
2．暑湿高热昏迷。
南瓜
〖本草纲要〗
“释义”李时珍曰：南瓜来自南方少数民族地区，后传入闽、浙，现燕京各处也有了。南瓜在3月下种，适宜栽种在肥沃的沙地内。4月生苗，藤蔓生长的很快，一根蔓可长到十余丈长，节节有根，附地而生。南瓜的茎，中间是空的，叶子的形状像蜀葵却大如荷叶。到8～9月时开出如西瓜花一样的黄花。结的瓜很圆，比西瓜更大，皮上有棱如甜瓜。一根藤可结瓜数十颗，瓜的颜色或绿或黄或红。南瓜经霜后收藏于暖处，可保存到春天而不坏。
“异名”金冬瓜、番瓜、倭瓜、饭瓜、北瓜、窝瓜。
“性味”味甘，性温，无毒。
“功效主治”李时珍曰：南瓜有补中益气的功效。
〖本草今用〗
“药品来源”本品为葫芦科草本植物南瓜的果实。南瓜的花、须、叶、根、茎、蒂及种子都可以入药。
“药理成分”南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。
“药用功效”
1．增强机体免疫力。
2．驱虫。
“临床主治”
1．肋间神经痛
2．疟疾。
3．痢疾。
4．驱蛔虫。
越瓜
〖本草纲要〗
“释义”越瓜因出自越中而得名，大的越瓜颜色纯白。越人把它当果品吃，也可以用酒腌制后贮藏。越瓜二三月下种生苗，就地牵藤，叶青花黄，都像冬的花和叶却稍小。夏秋之间结瓜，有青、白二色，大的如瓠子，还有一种瓜可以长到二尺左右长。越瓜可以生吃，也可作水果、蔬菜。越瓜子的形状像胡瓜子一样，如麦粒般大小。越瓜可以用酱、豉、糖、醋浸泡贮藏都适宜，也可做成酸菜。
“异名”梢瓜、菜瓜。
“性味”味甘，性寒，无毒。
“功效主治”《开宝本草》记载：利肠胃，止烦渴。陈藏器曰：利小便，去烦热，解酒毒，宣泄热气；把它烧灰，能敷口角吻疮及阴茎热疮的。《食医心镜》记载：和饭作腌鱼，久食益肠胃。
胡瓜
〖本草纲要〗
“释义”胡瓜是张骞出使西域时带回来的，故叫胡瓜。北方人又把它改称为黄瓜，现在处处都有。胡瓜在正二月下种，三月生苗，藤开始蔓延。叶如瓜叶，也有毛。正四月开黄花，结的瓜可长长到一尺左右。瓜皮青色，皮上有像疣子一样的小结，皮到老的时候变成黄色。
“异名”王瓜、刺瓜、黄瓜。
“性味”味甘，性寒，有小毒。
“功效主治”宁原曰：可清热解渴，利水道。
叶
“性味”味苦，性平，有小毒。
“功效主治”陈藏器曰：治小儿闪癖，一岁用一张叶，生搓揉汁服，吐出来就好了。
根
“功效主治”大明曰：捣碎后可以敷狐刺毒肿。
〖本草附方〗
“治小儿热痢”用十余枚嫩黄瓜同蜜一起吃，则愈。
“治水鼓、四肢浮肿”将1个胡瓜破开，连同瓜子用醋和水各煮一半到烂，空腹吃，不久即下水。
“汤火烫伤”在5月5日时，将1只黄瓜掐碎放入瓶内，封后挂在屋檐下，取瓶里的水擦身上的伤处，效果很好。
“咽喉肿痛”将1个老黄瓜去子，入消填满，阴干为末。每以少许吹之。
“治小儿出汗”香瓜丸：用黄檗、川大黄(煨熟)、黄连、胡黄连、鳖甲(醋炙烤)、柴胡、芦荟、青皮等各等分，共捣为末，用黄色的大黄瓜1个，割下头，把上药填满黄瓜内，盖定封住，以慢火煨熟，同捣烂，加面糊作绿豆大小的丸，每次服20至30，食后新水就会出来。
〖本草今用〗
“药品来源”本品为葫芦科植物黄瓜的果实，叶、根、茎及果实亦可入药。
“药理成分”含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E及烟酸等营养素。
丝瓜
〖本草纲要〗
“释义”丝瓜在2月下种，长出来的苗藤攀延在树上和竹枝上，因此有人给它搭上棚架。丝瓜的叶大如蜀葵却有很多分叉，叶形尖而有细毛刺，取其汁可作绿色染料。它的茎上有棱。6、7月开五瓣的黄花，有些像胡瓜花，花蕊和花瓣都是黄色的。因丝瓜到老时筋丝罗织，故有丝罗之名，可以用来垫在靴子里，或用来洗锅等。又因丝瓜从南方传来，故又有蛮瓜的称谓。在唐宋之前还没有此物种，现在南北各地都有栽种，已经成为人们的日常蔬菜了。
“异名”天丝瓜、天罗、布瓜、蛮瓜。
瓜
“性味”味甘，性平，无毒。老者可以入药。
“功效主治”朱震亨曰：如痘疮出得不快，可将枯丝瓜烧存性，加朱砂研末，用蜜水调服，效果不错。李时珍曰：丝瓜煮着吃也很好，能除热利肠。将老丝瓜烧存性服，可去风化痰，凉血解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁，治大小便带血，黄积，疝痛卵肿，血气作痛，痔漏崩中，痈疽疮肿，虫牙及痘疹胎毒等症。《生生编》记载：能暖胃补阳，固气和胎。
叶
“功效主治”李时珍曰：癣疮，将叶在癣疮处频频揉搓。也可治痈疽疔肿。
藤根
“功效主治”李时珍曰：治虫牙和鼻塞脓浊滴出，可杀虫解毒。
〖本草附方〗
“治痘出不快，或未出，可令多的减少，少的变得稀疏”用近蒂的三寸的老丝瓜接，连皮烧存性，研末，用砂糖调服。
“治小肠疝气，疼痛冲心”将连蒂老丝瓜烧成性，研末。每次服3钱，热酒调下。严重的不过2、3次即愈。
“治各种疮久溃”取丝瓜的老根熬水洗，如感到溃烂处清凉，即愈。
“治疔疮”取丝瓜叶、葱白、韭菜各等分，一同捣碎取汁，用热酒和服，半滓贴在腋下。如病在左手贴左腋，病在右手则贴右腋；在脚上贴胯，左右都一样；在身体中部可贴心脐，用布缚住，待肉下红线处都变白了，疔疮就消散了。
“治痈疽不敛，疮口太深”可用丝瓜捣汁频频抹擦。
“治玉茎疮溃”将丝瓜连子捣汁，和五倍子末，频频擦涂。
“治风癣虫癣”每日清晨，采带露水的丝瓜叶7片，逐片擦癣7下，其效如神。但忌吃鸡、鱼等发物。
〖本草今用〗
“药品来源”本品为葫芦科植物丝瓜或奥丝瓜的鲜嫩果实；或霜后干枯的老熟果实（天骷髅）。
“药理成分”丝瓜含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素、胡萝卜素、瓜氨酸、皂甙，以及钙、磷、铁等营养素。
“药用功效”
1．止咳化痰平喘。
2．抗早孕。
“临床主治”
1．腰痛。
2．慢性支气管炎。
3．细菌性痢疾。
苦瓜
〖本草纲要〗
“释义”苦瓜是蔓延草木，原本出自南番，现在闽、广都有种植。5月下种，生出的苗藤及茎叶卷须很像葡萄，却没有葡萄大。7、8月开黄色的小花，花有五瓣而如碗的形状。结的瓜是青色的，皮上有细齿如癞，有点像荔枝皮的形状，瓜熟时色黄而自裂，里面有红瓤黑子。苦瓜的瓤味甜美可食。苦瓜子形状扁如瓜子，也有很细的齿。
“异名”癞瓜、凉瓜、癞葡萄、红姑娘、锦荔枝。
“性味”味苦，性寒，无毒。
“功效主治”李时珍引自《生生编》言：能去除邪热，解身体劳乏，清心明目。
子
“性味”味苦、甘，无毒。
“功效主治”李时珍曰：益气壮阳。
〖本草今用〗
“药品来源”本品为葫芦科植物苦瓜的果实。
“药理成分”苦瓜含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素C、苦瓜甙、奎宁，以及钙、磷、铁等成分。