牡蛎
〖本草纲要〗
“释义”
又叫蚝。它属于蚌蛤类动物。有胎生和卵生两种形式。只有雄的，没有雌的，绝无仅有，故得此名。名蛎和蚝，是因为它粗大。如今海边都有。尤其以东海、南海为多，都附着在石头上。牡蛎味道鲜美且益人，所以把它当做很珍贵的海味。
“异名”
蛎蛤、古贲、左顾牡蛎、牡蛤、蛎房、蠔莆、蠔壳、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳。
“性味”
味甘，性温，无毒。
“功效主治”
《名医别录》记载：除留热在关节荣卫，虚热去来不定，烦满；止汗，心痛气结，止渴，除老血。涩大小肠，止大小便，疗泄精，喉痹，咳嗽，心胁下痞热。甄权说：主治女子崩中。止盗汗，除风热，止痛。治温疟。又和杜仲服止盗汗。病人虚而多热，加用地黄、小草。《本草拾遗》说：捣为粉，粉身，主大人小儿盗汗，和麻黄根、蛇床子、干姜为粉，去阴汗。《海药本草》则说：主男子遗精，虚劳乏损，补肾正气，止盗汗，去烦热，治伤寒热痰，能补养安神，治孩子惊痫。李时珍说：能化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下，赤白浊，消疝瘕积块，瘿疾结核。
〖本草附方〗
“治梦遗及大便溏”用醋将牡蛎粉制成梧子大的丸，每次服用30丸。用米汤送下。
“治疗妇人月经不止”牡蛎煅烧研末，米醋调成团，再煅烧研末，用米醋调艾叶未熬膏，做成梧子大的丸，每服40～50丸，醋汤送下。
“治痈肿未成”水调牡蛎粉涂在患处，干了再涂，以拔毒根。
〖本草今用〗
“药物来源”
牡蛎为蛎科动物长牡蛎、大连湾目力或近江牡蛎的贝壳，各种牡蛎的肉亦供药用。
“药理成分”
含80%～85%的碳酸钙、磷酸钙和硫酸钙，并含镁、铝、硅及氧化铁等。牡蛎中牛磺酸的含量较高。另外，牡蛎中含有谷胱甘肽，10种必须的氨基酸，维生素等。
“药理作用”
１。降糖作用。
２。抗病毒作用。
３。抗菌、抗癌作用。
“临床应用”
１。盗汗。
２。治疗神经官能症。
３。治疗胸腔积液。
４。治疗肝硬变腹水。
５。治疗十二指肠溃疡。
蚌
〖本草纲要〗
“释义”
蚌的品种很多。如今江河湖泊处处都有。其中尤以洞庭湖和江汉平原居多。大的蚌约有7寸长，形状如牡蛎；小的像石决明。
“异名”
河歪、河蛤蜊。
“性味”
味甘、咸，性冷，无毒。
“功效主治”
孟诜说：蚌肉主太热，解酒毒，止渴，去眼赤。陈藏器说：蚌肉主妇人劳损下血，明日，除湿，止消渴。诸疳，止痢并呕逆。醋调，涂于臃肿处。《日华诸家本草》记载：蚌肉明目，止消渴，除烦解热毒，补妇人虚劳、下血，并痔瘘、血崩、带下。李时珍说：蚌粉解热燥湿，化痰消积，止白浊带下痢疾，除湿肿水嗽，明目，搽阴疮、湿疮、痱痒。
〖本草附方〗
“治痰饮咳嗽”将蚌粉放入新瓦器中炒红，加入少许青黛，用麻油调匀，每次服用2钱。
“治反食吐食”将2钱蚌粉，1盏姜汁，用米醋调好，送服，立即见效。
“治痈疸红肿”用米醋和蚌粉调涂。
“治近视，夜晚视物不明”用螺蚌粉3钱，洒上几滴水，剖开雄猪肝1叶，将蚌粉放入扎好，再同第2次的淘米水煮熟。另以蚌粉蘸食，以汁送下，1日1次，功同夜明砂。
“治脚趾湿烂”用蚌粉掺涂即可。
“治鼻疔”活河蛤蜊1个，冰片1分，硼砂2分。将硼砂和冰片研细，放入蛤蜊壳内。待死后，用水溶液滴入鼻内。
马刀
〖本草纲要〗
“释义”
原生长在江河湖泊中，今到处都有，是细长的小蚌。长3、4寸，宽5、6分，形状像刀。泥沙中也多见，渔人捕而做食。
“异名”
蜌、单姥、齐蛤、马蛤、竹蛏。
壳
“性味”
味甘，性寒，无毒。
“功效主治”
《神农本草经》记载：炼成粉主妇人漏下赤白，寒热，破石淋。《名医别录》记载：可以除五脏间热，肌中鼠鼷，止烦满，补中，去厥痹，利机关。李时珍说：消水瘿，气瘿，痰饮。
蚬
〖本草纲要〗
“释义”
色黑，体小如蚶。能预测风雨的到来，且能飞动。现在苏州东北的阳城，盛产蚬。渔人捕取后，挖肉弃壳于湖滨，天长日久，堆积如山。
“异名”
扁螺。
“性味”
味甘、咸，性冷，无毒。
“功效主治”
苏恭说：治流行病，开胃，解丹石毒及疔疮，除湿气，通乳汁，糟腌煮食都很好。将生肉浸过取汁，可洗疔疮。《日华诸家本草》记载：能除暴热，明目，利小便，治热气脚气湿毒，解酒毒，目黄。浸汁肥。能治消渴。壳可治阴疮及遗精泄精、反胃。陶弘景说：壳可止痢。陈藏器说：壳烧灰服，治反胃吐食。能化痰止呕，除心胸痰水。李时珍说：壳可治吞酸心胸及暴嗽，烧灰，能除一切湿疮。
真珠
〖本草纲要〗
“释义”出自南海，是石决明所产的。《南越志》所载：珠有九品：以五分至一寸八九分者为大品，光彩好；一边小平似霞釜的，名珰珠；次则走珠、滑珠等品。凡是蚌听到雷声就痢瘦。它的母珠小而不孕，称为珠胎。中秋没有月亮，蚌就没有珠胎。左思赋说“蚌蛤珠胎，与月全亏”，说的就是这个道理。
“异名”
蚌珠、珍珠。
“性味”
味咸、甘，性寒，无毒。
“功效主治”
《开宝本草》记载：主镇心。点目，去翳膜。涂面，让人皮肤光泽颜色美好。涂手足，去皮肤逆胪。绵裹塞耳，主治耳聋。甄权认为：能磨翳坠痰。李珣认为：可除面上黑点，止泄，和知母，疗烦热消渴，与忍冬根配伍可以治小儿麸豆疮入眼。寇宗奭说：除小儿惊热。李时珍说：安神定魄，涩精止痛，能解疔疮痘毒，主难产，下死胎衣。
〖本草今用〗
“药物来源”
真珠为珍珠贝科动物马氏珍珠贝、蚌科动物三角帆蚌或褶纹冠蚌等双壳类动物受刺激形成的珍珠。
“药理成分”
主要含碳酸钙，珍珠贝的天然珍珠含碳酸钙高达91.72%，有机物5.94%。养殖珍珠的成分相比，碳酸钙含量大，为94%，碳酸镁含量极少。
“药理作用”
１。制酸作用。
２。止血作用。
３。促进新陈代谢的作用。
４。修复作用。
５。延缓衰老的作用。
石决明
〖本草纲要〗
“释义”
登州、莱州海边盛产。人们采石明肉或将干的石决明，以充苞苴。李时珍说：石决明形长如小蚌而略扁，表皮很粗，有杂乱的细孔，内部光滑，背侧有一行整齐的小孔，就像人为穿成的一样。
“异名”
真珠母、鳆鱼甲、九孔螺、千里光、鲍鱼皮、金蛤蜊皮。
壳
“性味”
味咸，性平，无毒。
“功效主治”
《名医别录》记载：主目障翳痛，青盲，久服，益精健身。《日华诸家本草》记载：明目磨障。李珣说：主青盲内障，肝肺风热，骨蒸劳极。李时珍说：通五淋。
〖本草附方〗
“解白酒味酸”用石决明不论多少，用火煅过，研为细末，将白酒烫热，以石决明末搅入，盖好。稍候，其酸味即去。
“治风毒气攻入头，眼昏暗及头目不利”石决明、羌活(去芦头)、草决明、菊花各1两，甘草(炙锉)半两。上五味，捣罗为散，每服2钱匕，水1盏，煎至6分，和滓，食后临卧温服。
“治目生白翳”石决明6钱，元明粉2钱，大黄1钱5分，菊花3钱，蝉蜕3钱，白蒺藜3钱。水煎服。
“治怕日羞明”千里光、海金砂、甘草、菊花等分。上细切，每服8钱，水1盅半，煎至1盅，去渣，食后温服。
“治锁喉风”石决明火烧醋炙3次，研细末，用米醋调，鹅羽蘸擦喉内，吐痰效。
〖本草今用〗
“药物来源”
石决明为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、羊鲍、澳洲鲍、耳鲍、或白鲍的贝壳。
“药理作用”
石决明具有降低中枢神经系统的兴奋性的作用，另外还具有清热、镇静、调节自主神经的作用，这与石决明含有钙、氨基酸等有关。
“临床应用”
治疗高血压。
蛤蜊
〖本草纲要〗
“释义”
蛤蜊生长在东南沿海。壳色白，嘴唇紫色，约2、3寸大。福建、浙江人用它的肉充海味，也用酱、醋、糟藏后，贩运到各地，被推为佳品。
“异名”
吹潮，沙蛤、沙蜊。
“性味”
味咸，性冷，无毒。
“功效主治”
陶弘景说：蛤蜊肉煮之醒酒。《嘉祐本草》记载：蛤蜊肉润五脏，止消渴，开胃，解酒毒，主老癖能为寒热者，及妇人血块，煮食之。李时珍说：蛤蜊粉清热利湿，化痰饮定喘逆，消浮肿，利小便，止遗精白浊，心脾疼痛，化积块，解结气散肿毒，治疗妇人血病。用油调，可涂汤火烫伤。
〖本草附方〗
“治雀盲夜视不清”蛤粉炒黄为末，用油熔化和成皂子大，放入猪肾中扎定，蒸熟后食用。1日1次。
“治小便白浊遗精”取煅过的蛤粉1斤，在新瓦器中炒过的黄柏1斤，一同研为细末，和水做成梧桐子大的丸，每次服用100丸，1日2次，用温酒送下。蛤粉味咸能补肾阴，黄柏味苦能降心火。照此服，没有不愈的。
车螯
〖本草纲要〗
“释义”
又叫蜃，生活在东海里，即大蛤。能吐出气体形成楼台。春夏的海岛边，常有此气。它的肉味像蛤蜊，且柔嫩。李时珍说：蜃壳呈紫色，璀璨如玉，有斑点如花。海边的人捕到后用火烤，蜃壳便打开，人们乘机取其肉而食。
“异名”
蜃、昌娥。
“性味”
味甘、咸，性冷，无毒。
“功效主治”
陈藏器说：车螯肉可解酒毒，消渴并痈肿。李时珍说：车螯壳可消积块，解酒毒，治痈疽发背焮痛。
〖本草附方〗
“可治发背痈疽，不论深浅大小”用车螯4个，黄泥包好，煅烧至红赤以出毒，研成末。取灯心草30茎，栝楼仁1个炒香，再同甘草节2钱炒，合作一付药。然后加酒2碗，煎取半碗，去滓，入蜂蜜1匙，调车螯末2钱，空腹温服，直到下恶涎毒为止。疗效如神。
“治酒积癖块”车螯粉，每早用2钱，白汤调服。
魁蛤
〖本草纲要〗
“释义”形状像小蛤而圆厚。《临海异物志》载：大的蚶，直径有4寸，背上的沟纹像瓦垄，肉味极佳，现在浙江东部近海处有种植，称为蚶田。可用糟腌贮藏后贩运到远方，是海中的珍品。
“异名”
魁陆、蚶、瓦屋子、伏老。
“性味”味甘，性平，无毒。
“功效主治”
《名医别录》记载：主肢体软弱无力，泄痢、便脓血。陈藏器说：能润五脏，止消渴，利关节。服丹石的人宜食，可免生疮肿热毒。还能除心腹、腰脊冷风，健胃。应饭前食用，否则令人口干。萧炳说：可温中消食壮阳，养颜。
车渠
〖本草纲要〗
“释义”
《霏雪录》载：海扇是海中的甲壳类生物。其形状如扇子，背部纹理如屋上的瓦片。每年3月3日潮水退后才出现。梵书称它为牟婆各揭拉婆。李时珍说：车渠是一种大蛤。长的有2、3尺，宽1尺许，且厚有2、3寸。其壳外侧有沟如蚶壳而深大，壳都是纵纹，没有横纹。壳内洁白如玉。
“异名”
海扇。
“性味”
味甘、咸，性大寒，无毒。
“功效主治”
李时珍说：食后，主润五脏，止消渴，利关节，治肢体软弱无力，及泄痢、便脓血。服丹石的人，吃后可免生疮肿热毒。
贝子
〖本草纲要〗
“释义”
李时珍时：贝子就是小白贝。大如拇指尖，约1寸长。背部像龟一样隆起，腹部相向分开，边缘有齿刻如鱼齿。它的肉像蝌蚪一样，有头、尾。
“异名”
贝齿、白贝、白海蚆、白贝齿。
“性味”
味咸，性平，有毒。
“功效主治”
《神农本草经》记载：主目翳，腹痛下血，五癃，利水道。《名医别录》：除寒热温疰，解肌，散结热。甄权说：能破五淋，利小便，治伤寒狂热。李珣说：主下水气浮肿，小儿疳蚀吐乳。李时珍说：能治鼻渊出脓血，止下痢，医男子阴疮。
〖本草附方〗
“治大不便不通”用3枚贝子，2铢甘遂，研末，用浆水凋服。
“治下疳”用3枚贝子，煅红研末搽用。
“治药、箭毒”将贝子煅过研末，用水送服3钱，1日3次。
紫贝
〖本草纲要〗
“释义”
又叫文贝，生长在东、南海中。形状像贝子但比它大，约2、3寸，质地洁白如玉且有紫色斑点。李时珍说：按陆玑《诗疏》载：紫贝质地洁白如玉，紫色的斑纹排列有序。大的直径达1尺8寸。交趾紫贝、九真紫贝可以做杯盘。
“异名”
文贝，砑螺，紫贝齿。
“性味”
味咸，性平，无毒。
“功效主治”
《唐本草》记载：明目，去热毒。李时珍说：可治小儿癍疹入目，眼睛生翳。
〖本草附方〗
“治小儿癍疹入目”紫贝1个，生研为细末，再取羊肝1具，用快刀剖开，将紫贝末放在里面，扎好，同淘米水煮熟，装在瓶里露上1夜，然后空腹嚼食。
淡菜
〖本草纲要〗
“释义”
生长在东南海中。像珍珠母，一头小，中间衔着少许毛。味道甘美，南方人爱食。它的外形虽然不美观，但很益人。若将它烧过后吃，则味道苦，对人也不利。如果先将它同少许米煮熟后去毛，再放入萝卜，或紫苏，或冬瓜同煮，更妙。
“异名”
东海夫人、壳菜、海蜌、红蛤、珠菜。
“性味”
味甘，性温，无毒。
“功效主治”
孟诜说：能除产后血结，腹内冷痛，治癥瘕，润毛发，治崩中带下。陈藏器说：主治虚劳、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛、症瘕积聚、妇人白带过多、产后身体虚弱。《本草拾遗》记载：主虚羸劳损，因产瘦瘠，血气结积，腹冷、肠鸣、下痢，腰疼、带下、疝瘕。《日华诸家本草》说：煮熟食用，能补五脏，壮阳，消食，治脚气除腹中冷气。
〖本草附方〗
“治头晕及睡中盗汗”淡菜(焙燥，研细粉)3两，陈皮(研细粉)2两。研和，蜂蜜为丸，每服2钱，1日3回。
海螺
〖本草纲要〗
“释义”
生长在南海。现在两广及福建沿海都产。它有拳头大，色青黄，长4、5寸。它是螺类中肉最肥厚，味最好的，南方人喜食。它的厣叫甲香。
“异名”
假猪螺、顶头螺、海窝窝。
“性味”
味甘，性冷，无毒。
“功效主治”
李珣说：治心腹热痛、气急，止痢通淋，且能和气清神。陈藏器说：明目，治多年眼痛。李时珍说：合菜煮食，治心痛。
〖本草附方〗
“治心痛”将生螺肉取汁洗，或将黄连末放入眼内，取其汁点。同菜煮食，治心痛。
“治目痛累年”取生螺一枚，洗之内燥，抹螺口开，以黄连一枚纳螺口中，令其螺饮黄连汁，以绵注取汁，著眦中。
田螺
〖本草纲要〗
“释义”
生长在水田里及湖泊岸边。形状呈圆形，大的如梨、橘，小的如桃、李。李时珍说：螺属于蚌类。它的壳上有圆形的纹理。它的肉随着月亮的圆缺而肥瘦，月亮从空中消失，螺便沉于水底。
“异名”
黄螺。
“性味”
味甘，性大寒，无毒。
“功效主治”
陈藏器说：煮食，利大小便。除腹中结热、眼胞黄、脚气向上冲心、小腹拘急、小便短赤、手足浮肿。利湿热，治黄疸，压丹石毒。将它的生肉浸汁饮，止消渴。捣肉，可敷热疮。《名医别录》记载：治眼睛红肿疼痛，解渴。陶弘景说：煮汁能清热醒酒。用珍珠、黄连末放入汁中，隔一会儿，取汁点目，可止目痛。李时珍说：捣烂贴脐，能退热，止痢疾，饮食不进，下水肿淋闭。煮水，可搽痔疮狐臭。不可多食，否则会腹痛。
〖本草附方〗
“治小便不通，腹胀如鼓”用1个田螺，半匕盐，生捣敷在脐下约1寸3分处即通，熊诚彦曾得此病，一奇人传授此方，用后果然有效。
“治痢疾，饮食不进”将2枚大田螺捣烂，加入3分麝香，制成饼，烘热后贴在肚脐上。过半日，热气下行，人就想吃东西了。
“治酒醉不醒”用螺、蚌和葱、豉煮后饮汁，即醒。
“治大肠脱肛”将3～5枚大田螺用井水养上1、2天，去掉泥沙。将鸡爪、黄连研末放人螺厣内，等到药物化成水后，先用浓茶洗净肛门，再用鸡毛蘸取药水扫，然后用软布托上，即愈。
“治外阴长疮”用大田螺2枚，连壳烧存性，加入轻粉一同研末，外敷，有效。
蜗螺
〖本草纲要〗
“释义”
各处湖泊小溪都有，尤以湖北为多。大如指头，壳比田螺厚，只喜欢泥水。春天，人们采来后放在锅中蒸，它的肉便自出，可酒烹或糟煮而食。清明过后，它的肉中有虫，就不能吃了。它的生命力很强。如误将它与泥沙一起敷于墙上，仍可活几年。
“异名”
蜗篱、师螺、螺蛳。
“性味”
味甘，性寒，无毒。
“功效主治”
《名医别录》记载：主明目下水。陈藏器说：止渴。《本草拾遗》记载：明目利尿。《日用本草》说：解热毒，治酒疸，利尿，消疮肿。李时珍称：醒酒解热，利大小便，消黄疸水肿，治反胃，痢疾，脱肛，痔漏。
〖本草附方〗
“治黄疸酒疸”将小螺蛳用水喂养，让它吐出泥土，每天煮食饮汁，自愈。
“治各种淋症及小便白浊”将1碗螺蛳连壳炒热，倒入3碗白酒，煮至1碗，挑肉吃，用此酒送下。几次即愈。
“治小儿脱肛”用2、3升螺蛳，放入桶内，让小孩坐上去，即愈。
“治淋巴结炎已溃烂”取土墙上的白螺壳为末，每日敷用。
“治小儿嗜喘”取朝南的墙上年久的螺蛳为末，下午用水调匀，晚1吞服。
海月
〖本草纲要〗
“释义”
刘恂《岭表异录》载：海月大如镜，色白浑圆，常常死在海边。壳中有肉肥美无比，其壳美丽如玉。段成式《杂俎》载：玉珧形状像蚌，有2、3寸长，宽5寸，上大下小，壳中肉柱烤食味道很好。
“异名”
玉珧、江珧、马颊、马甲。
“性味”
味甘、辛，性平，无毒。
“功效主治”
陈藏器说：能消渴下气，调中，利五脏腑，止小便。消除宿便，令人觉得易饥饿，开食欲。同姜、酱生食。
李时珍说：二只足而有羽毛的叫禽。山禽栖息在岩上，原鸟处在地上，林鸟早晨啼鸣。记日：天产作阳，羽类同是阳中之阳，对人身大抵都养阳。