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第9章 做好选址调查

根据行业特性,创业者可以选择一个大概的开店地址。选择了一个大概的开店地址后,创业者还应对该地进行详细的调查,以确定该地对本行业的适应性和将开店铺的前途,这是至关重要的。

一般说来,调查包括三个方面:市场调查、顾客调查、竞争对手调查。

(一)市场

有无市场,是店铺设立的基础。所以,在开店之前,首先就应进行市场调查。市场调查是一项极其复杂的工作,创业者一定要耐心细致地去做,下面是调查的重点和报告内容,可以供创业者参考。

1.调查概要

(1)调查目的;

(2)调查对象;

(3)调查数据;

(4)调查方法;

(5)调查日期。

2.调查对象

(1)性别、年龄;

(2)已、未婚;

(3)职业;

(4)居住;

(5)子女构成;

(6)家庭人数;

(7)房间数;

(8)家庭每月收入。

3.顾客购物频率

依主要零售店调查顾客每周平均购物的频次;再进一步调查顾客到其他主要竞争街市去购物的频次。

4.顾客基本情况

依主要零售店调查各主要店铺来店顾客的商圈分布状况及来店顾客对象的年龄、性别、特性等。

5.顾客消费水平

分析商圈全体和主要零售店每人购买金额,一个月及一次的购买金额以及调查对象的购买地点。

6.商品销售情况

分析主要零售店各类商品每月或每日的销售量。

7.顾客商品购买情况

分析顾客喜欢在哪家商铺购买,购买些什么商品,买了多少?例如,生鲜食品方面,在什么店铺,各有多少顾客购买?到底买了哪些商品?然后另外调查各种商品在各家店铺销售了多少?同一商圈内消费量占百分之几?

8.调查主要大型商品情况

主要调查各类主要的大型商品在商圈内的普及情况以及今后一年内的购买预计情况。

9.各类顾客消费支出情况

分析商圈内各类顾问经济收入情况,各类消费品支出情况以及商品具体购买状况等。

以上就是市场调查的主要方面和报告内容。在完成上面抽样调查后,仔细分析,并认真了解竞争店铺的广告宣传及各种促销方式之后,你对你的店铺在此设立是否能够成立就有了一个大概的了解了。

(二)顾客

顾客是上帝,你的店铺能否成立自然而然离不开顾客,没有顾客的地方你的店铺再好也会关门大吉,所以在候选地开店之前必须先了解该地顾客情况,顾客调查主要包括以下四个方面:

1.购物倾向调查

目的:了解居住地居民年龄、职业、收入、支出、需求、购买倾向等方面情况,进而了解商圈范围。

对象:以学校或是各种团体的家庭为对象,或是依据居住地点进行家庭抽样调查。

调查方法:邮寄或直接访问均可。

调查项目:居住地址、年龄、家庭构成、成员年龄、职业、工作地点、商品购物倾向等。

调查优势与不足:居住地购物倾向与设店预定地的评价易于比较,但调查费用偏高。

2.购物动向调查

目的:在预定设店地点对实际逛街者的消费购买动向进行调查,以把握零售业的商业潜力。

对象:以预定设店地点步行人数的抽样调查,或是百货店主要顾客的调查。

调查方法:在调查地点通过的行人,依一定时间段采取面谈方式,时间以10分钟以内为佳。

调查项目:居住地址、年龄、职业、逛街目的、使用交通工具、逛街频率、商品购买动向等。

调查优势与不足:调查费用较低,但对于居住地与设店预定地购物依存度难以明确把握。

3.顾客流动量调查

目的:在预定设店地点对日期、时间流动量的把握,作为确立营业体制的参考。

对象:调查地点流动的16岁以上的男女。

调查方法:可与逛街者购物动向调查并行,而依时间、性别区分。

调查项目:居住地址、年龄范围、职业、经过此地原因与频率、交通工具等。

调查优势与不足:调查方法比较容易,并可借以提供促销运用的参考。

店铺所在街道顾客的流动量被看做是商业潜力的重要标志,因为只有有了行人,才有可能有顾客。看一个店铺所在地点是否适合开业,顾客流量情况向来被视为首先考虑的条件。在具体调查时,可以采用表格形式统计调查。

(1)计数器每小时归零

(2)调查对象为15岁以上的男女注:根据需要可增加调查时间

其次,顾客流动量还应包括其他一些内容,如:顾客一般会在哪儿多停留,行进的速度是快还是慢,一般喜欢买些什么商品;不同方向的顾问情况有什么区别等等。通过这些情况的调查,可以加深对店铺欲设地顾客流量的认识。

在调查时,还要注意以下几点:

一是如果遇到店铺面临两条街的情况,如路口一侧,则应当作两条街的交通流量调查,以便确定行人多的一面为店铺正面;

二是遇到交叉路口的情况时,调查地点应当离交叉路口适当远一些,这样以便于分清行人的前进方向;

三是由于道路不同,顾客流动量可分为2方向、4方向、6方向、12方向四种情况,调查时应当区别对待。

4.其他

利用各种场合,如座谈会、闲聊等进行各项有关资料的收集和调查。

(三)对手

“知己知彼,百战百胜”,这是商战取胜的诀窍,故任何生意都不能忽视对竞争对手的调查。一般说来,竞争对手包括现在的竞争对手和潜在的竞争对手两种。

竞争对手指同行业或者营业性质相近者。他们的存在被认为是创业者创业的不利条件,因为它们已占取了商业圈中有限的顾客消费量。俗话说:同行是冤家。其实,也并不完全是。如果是经营上无特色、价格不合理、服务质量不佳的竞争对手,那么更能使新开的店铺脱颖而出,相形见优;如果竞争对手经营的路线和品种与新开店铺并不一样,那么即使同行业也可以避免竞争,各朝一定的领域发展,大家共存共荣,并行不悖。还有有些行业因同行集中在一起,反而会形成一个别具特色的商业街,如广州的“女人街”“电器城”等。这样就会吸引更多的顾客量,生意也会不错。所以,同行并不一定是冤家。市场竞争促使商家去寻找适合各自发展的领域,能够带来商业的共同繁荣。通过对竞争对手店的调查,创业者可以了解本行业在此的发展状况、营运状况,也可以趁机向同行请教,增加成功几率。

对竞争对手进行调查时,可以先以选定的店铺地点为中心,以500米为(小城市或郊区路段可增大)半径划一个圈,将圈内的同行业或者行业性质相近的店铺名称记录下来,然后按照竞争店铺调查表的项目逐一做调查,其中同行业店铺为第一类竞争对手,行业性质相近的店铺则为第二类竞争对手。

对竞争店的调查,目的是为了了解竞争店的经营动向。因此,必须经常注意观察,采用最好的调查方法。对竞争店调查的方法主要有以下几种:假买调查、团体调查法、观察法、家访法、电话调查法。

(1)假买调查。假买调查,即假装作为实际的顾客去竞争店买东西。然后调查其店内的陈列状况,店铺布局、商品结构、顾客层、接客态度和服务状况等。

(2)团体调查法。召集一部分竞争店的顾客,以团体形式听取竞争店的情况。这种调查一般由专门的调查员来进行,主要调查竞争店的长处以及吸引顾客的理由等等。在调查过程中,调查内容可五花八门,目的是不让顾客知道这是在调查其他店铺,但又必须达到调查目的。

(3)观察法。通过观察各个竞争店中顾客的购买情况来了解竞争店的销售额、各类商品销售情况等。

(4)家访法。通过家访的方式了解顾客对附近竞争店的评价。

(5)电话调查法。采用电话调查各类顾客对竞争店的评价和要求。在进行电话调查法时要先列好提纲。