“我说老几位，这天上天下的美酒我们都喝遍了，如果再也找不到一种新鲜美酒，那我等活着还有什么乐趣，这长生不老还不如早死的好！”
发牢骚的是已喝得半醉的吕洞宾。
曹国舅很是为难，今天招待几位仙友，他献出的是留存数百年的老酒，平时自己都不舍得喝的，可还是叫大家喝得清汤寡味的。也难怪大家这么不好伺候，这些人千百年来什么酒没喝过，要真找出一种没喝过的酒还真不容易。所以听了老吕的话大家也都纷纷发开了牢骚，张果老还把剩下的半杯酒端到他的驴嘴边说：“你们看看你们看看，就这破酒连我的破驴都不喝！”曹国舅很是没面子，可是又没有办法——他是八仙中藏酒最多最好的，他这没好酒，别人就更没指望了。
正当大家唉声叹气之时，一直没说话的何仙姑开了口：“找不到好酒咱不会自己造吗？”
也许何仙姑只是随便玩笑的一句话，但那七位男仙友却如梦方醒般齐说有理有理——他们只知道喝酒，为什么不尝试一下造酒是什么滋味呢？阴天打孩子，反正闲着也是闲着。八位虽没造过酒，可这天下美酒喝了千百年，深知要造好酒，必须先寻到一处山水灵秀的好地方。蓝采合说：“这但凡还地方都叫人占上了，咱们哪去找啊？”汉钟离说：“天下这么大，总会有块好地方给我们留着呢！”大家都说有理，于是八位仙人分成四个方向开始寻找能造好酒的好地方。
汉钟离和曹国舅往南，韩湘子和蓝采合往西，张国老和铁拐李往东，往北的是吕洞宾跟何仙姑。
什么事都是说起来容易做起来难，吕洞宾开始把这事想简单了，以为凭他的法力，找个地方不是什么难事，可找起来才知真是不容易——要找好地方，不能腾云架雾也不是游山玩水也不能施法术来虚的，而是要脚踏实地地一山山寻一水水觅，每一步都要眼到心到。
不过总是功夫不负有心人，吕洞宾和何仙姑跋山涉水经过半年多的徒步考察，终于寻觅到一块造酒的上佳之地。
那地方名叫博罗河屯，称得上是山青水秀人杰地灵，最难得是两条河水汇集于此。那两条河水名为伊逊河和伊马图河，都是水清质洁，沿岸所产稻谷白润如玉香飘十里，河中鱼虾鲜细肥美，远近闻名，连皇帝尝过后都赞不绝口。那吕、何二仙更探得这两条河水上通瑶池，下连甘泉。这样的好水可是天上难找地下难寻，何仙姑马上摘朵桃花向空中轻轻一抛，那朵桃花立时化成三只仙鸟飞向三个方向向其他六位仙人报信。不一时，接到喜讯的汉钟离等六位仙人齐聚博罗河屯，大家一看果真是山有仙气水有灵气，于是马上开始确定造酒具体场地。
大家卫着博罗河屯转了一圈，最后把造酒之地确定在了小城西南的两河交汇之处。那地方下看是山，上去是平地，背山面水，两河汇集，而且正是龙形山脉的龙头所在，实在是难得的风水宝地。为造好酒，八仙们半点法术也不敢施展，他们种高粱收玉米，砌灶坑埋烧锅铺晾堂，蒸煮拌曲发酵晾晒再发酵，然后蒸馏陈储，每道程序全都是真打实凿不掺半点假不偷半点懒。
金秋时节，伊逊河、伊玛图河两岸金菊绽放，瓜果飘香。在丰收的锣鼓声中，八仙们的新酿也开封了。这时的半仙一个个赤膊露臂，面红肉黑，看起来和当地的庄稼人没什么两样。他们捧着自己辛苦酿酒的新酒，也完全不是往日那般连喝带洒的畅饮，而是每人小心地盛了半碗，缓缓放到嘴边，因为这是酒是他们辛劳的汗水酿就的，他们舍不得洒落一滴。
酒到嘴边，深深吸一口气，还没等喝仙人们的心就已经醉了。
然后轻轻地吮了一小口，细细地咂细细地品，然后是第二口……
半碗酒，他们喝了好久好久。
半碗酒终于喝下之后，是一片沉静，沉静得两伊河水分外清亮，沉静得金秋的阳光都有火花爆响。
“我们酿成了世上最美的酒！”
随着谁的一声喊，八位仙人突然扑到一起抱到一起欢呼到一起，何仙姑的眼角甚至还有激动的泪花闪现！
八仙们请来了给予他们多方关照的乡亲们，端上亲手酿造的美酒招待。这里山好水好，当地人自然自古就有酿酒的习惯，博罗河屯的美酒远近闻名，但大家却没有喝过这么好的酒——这酒香醇而又平和，绵厚而不火爆，不上头不伤身更不乱性，乡亲们和八位开怀畅饮，快意非常。当兴奋异常的八仙情不自楚地踏上云端翩翩起舞纵情放歌之时，乡亲们才知道这八位外乡男女不是凡人。
快意忘形的八仙一不留神暴露了身份，尽管十分不情愿，可也不得不离开了。依依分别之际，乡亲们向仙人请教酿酒密方，八仙实言相告，说他们没有秘方，只是用这河水加上汗水用心酿造而已。
八仙离开了，他们酿酒的那片宝地就被称为了八仙地，人们继续在那里酿酒，而且人们也像八仙一样认真做好每道工绪，绝不偷工减料，用心用情，所以他们造出的酒和八仙造的一样淳厚绵长，香飘八方。
这一天又来了两个外乡人，一个富富态态，一个文质彬彬。这两位也不是凡人，他们一个叫杜康，是造酒的祖师，一个叫刘伶，是饮酒大王。也不知是听到了名声还是闻到了香气，他们是为酒而来。一开始杜康也许不服，刘伶也许信，可待到酒喝到嘴里两位才知这酒直是名不虚传。
杜康口服心服自叹弗如，刘伶则是酒兴大发一定要跟杜康赛赛酒量。杜康不想比赛但想喝酒，于是欣然应战。两人拉开架势，坐在八仙地西北一处山顶平坦山梁上，搬出八仙留下的最后一瓮摆在八仙地东南，既不用杯也不用盏，只是端起酒瓮你灌一气我灌一气。两个人是越喝越香越喝越美越喝越想喝，而那酒则是越喝越多瓮也越喝越大。
两个人从早喝到晚，从春喝到夏，没分出胜负却是喝累了，于是两人靠在一起睡着了。原只说打个盹儿接着喝，不想这一睡就是百年千年，两个人就睡成了酒仙台上紧靠在一起的两座山峰。后来那座山便被称为酒仙台，再后来就简化成了台山。而那个酒瓮也慢慢化成了一座山，原本就叫酒瓮山，后来当地人觉得叫着文绉绉的不顺嘴，就形象地叫它大肚山。
据说大清康熙帝去围场未猎路过皇姑屯也就是过去的博罗河屯，见台山双峰危耸，烘云托日，于是就问起了山名。听了山名和传说后，康熙再望望那青葱高耸的山峰，略加思索，便拿过御笔写了两个字：苔山。从此台山便被受皇封成了苔山。题过字后，康熙还点了八仙地所产的烧酒大宴群臣，君臣都夸这酒胜过京城所有的御酒，康熙也连连点头直叫好酒赛过琼浆。
上过皇帝了的大宴受过皇帝赞赏，八仙地的老烧名头更响，很快就叫成了“御宴琼浆”酒。后来康熙乾隆每次路过都要亲点“御宴琼浆”，回京时则是能带多少带多少，喝没了再派人过来买或是命当地派人送。据说那时候北京城送礼带上两瓶“御宴琼浆”才叫上档次呢。