兰州旧有训鹰抓兔的鹰把式。他们先到山上设网捕获鹰后，经过驯服使之成为猎鹰，方能捕兔。驯鹰极费人的精力和时间。先要熬鹰。鹰白天不睡，晚上它不会乱飞，要睡觉，它一闭眼睛，就用树枝把它挠醒，慢慢熬去它的野性。还要让它吃不饱，常在饥饿状态中，因为“鹰饱不逮兔”。鹰在山里常吃带毛食物，总是连毛带骨吞下，再把毛吐出来。为了顺应它的习性，鹰把式便把麻皮泡软，嚼软，团成算盘珠子大，再把羊肉片包上，每天喂一个，鹰急切吞下去，再把麻团吐出来，以刮去肠子里的油，使它的体重减下来。然后经过遛鹰，放飞，收回的训练，使它不怕人，听指挥，纵之即去，招之即来，终于驯服成猎鹰。
打猎的前夜，也要熬鹰，使它疲倦，放飞打猎时它才能一门心思打猎，无暇远而去。鹰把式右臂套上皮护套，把鹰架在上面。鹰腿上系有皮条，皮带上系有丝绳子，丝绳子上有个铜环，铜环套在右手中指上，食指、拇指捏住一段丝绳子。左手持长把小铁铲，很像禅杖。然后登山寻觅野兔。走到沟壑崖边，铲些土块，抛入沟内，惊起草丛中的野兔，鹰眼敏锐，早已发现，跃跃欲试，在套袖上乱蹬，鹰把式则将手臂迅速向外一举，松开丝绳子，鹰展翅迅飞，一个垂直俯冲，爪子如环早已抓进兔背，猛啄双眼，兔子四腿乱蹬，惨叫声中已飞到鹰把式跟前，鹰把式赶紧扯下已断气的兔子，掏出一块肉裹麻团喂入鹰嘴，奖励它。
清代，猎鹰还抓过猴子。兰州府隍庙后面为后营马圈，饲养清军的战马，同时还养着一只猴子，做“弼马温”，据说可以避马瘟。某年弼马温逃逸，钻入辕门大帅旗杆上部的方斗内藏匿，夜里下来，窜入黄家园、山子石一带民宅，寻觅食物，乘着月色，鬼影幢幢，闹得鸡犬不宁，人心惶惶。后营兵弁去抓，它哧溜几下，蹿着旗杆躲入方斗之内，旗杆高达十四丈，人上不去，用箭射，又被方斗挡住，夜间仍去害人。无奈之下，有人出主意，请来鹰把式降猴。只见鹰把式举手纵鹰，鹰飞将上去，扑向猴子，猴子仰面而躺，龇牙裂嘴，四肢胡乱扑打，使鹰无法下爪，鹰把式只好收鹰，打道回府。随后，后营兵弁请了个老鹰把式。他先去黄河边，纵鹰潜水沐浴，再指挥鹰在沙滩上打了个滚儿，粘了一身细沙。待羽毛晾干，架鹰到辕门旗杆下，松环放鹰，鹰奋翅插入青霄，突然箭也似地垂直俯冲。猴子故伎重演，乱抓乱打，正好中计，噗簌簌一阵沙尘暴落下，眯入猴眼。猴子难受至极，顾了柔眼，顾不了鹰的袭击，鹰的利爪早已入肉，将猴子提升半空，突然抛下，摔毙。兵弁多给赏银，酬谢老鹰把式。
兰州农民还有驯养鹞子的，方法大同小异。秋后，糜子、谷子穗子沉甸甸的，沟着头，正在灌浆，麻雀等鸟儿一群一群，一起一落，大肆啄食，能减产几成。倘将鹞子放飞，麻雀惊魂丧胆，保命要紧，轰然飞逸，可保丰收。一只鹞子能保住十来亩的糜谷。