去年寒假，小李老师喜爱沙锅古朴、素雅的外表，于是在超市买了个沙锅，计划用来煲汤。该沙锅功能类似电饭煲，插上电源即可使用。其内胆是天然紫砂，用来煲汤，再好没有！
不知道自己的煲汤行动能持续多久，很有可能只是心血来潮的行为。没料想，包装盒里面附送一本“营养菜谱”。这本菜谱里有很多被描述得非常可口的汤，且附有色彩斑斓的图片，看着就让人垂涎欲滴！
先试试“莲藕排骨汤”。
寒冬腊月里四处寻觅嫩藕，再买来其他相关的新鲜材料，回家逐一洗干净，然后对着菜谱，对着说明书，开始了煲汤——这是项大工程，要整整4个小时！幸好，因为是自动的，不用守在沙锅旁边；4小时后，香味袭人，将她从书页间惊醒。一锅清香四溢的莲藕排骨汤新鲜出炉啦！
从“莲藕排骨汤”开始，她的各色煲汤开始登堂入室。有模仿那本“营养菜谱”上的汤，也有从电视、网上复制下来的汤；有家人、朋友传授的私房菜，当然不会少了她自己独创的汤。各色汤都有，强身的、健体的、润肺的、暖胃的、养颜的、护肤的、益智的。其实哪里区分得清它们的功能呢？龙眼红枣莲子汤、玉米猪骨汤、苹果瘦肉炖生鱼汤、枣杏煲鸡汤……只要可口、清淡、美味就好。
那个寒假的每天中午，她总是安排好沙锅自动煲汤。然后，就带着孩子出门看书看风景。等到傍晚回家，总是有一锅暖暖的、香香的汤等着他们，特别有家的味道，很温馨。这些汤，滋润着家人的身体，滋润着他们的寒假生活，也滋润着他们的心灵。
比起各色菜肴的煎、炸、蒸、煮，煲汤喝有太多的优势：易消化，通常汤里的食材煮得都十分酥烂；低热量，与固体食物相比，汤的热量低很多，喝汤在获得同等饱感的前提下，不至于摄入太多热量而引起肥胖；对胃酸过多的人来说，喝汤可以稀释胃酸；多摄入水分，本身就是有利健康的。
有人把喝汤比作“最廉价的健康保险单”，老师们不妨也给自己买份健康保险。多喝汤不仅能调节口味、补充体力、增强食欲，而且能防病抗病，对健康有益。
老师们，一起来煲汤喝吧！
★专家健康锦囊
1.煲汤以质地细腻的沙锅为宜，沙锅的好处在于小火慢功，保温性好，做出来的汤很美味。
2.煲汤最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。
3.汤刚煲好后最有营养。
4.血尿酸高者不宜喝煲汤。