记者 彭玲 通讯员 孙兆均 梅金山
1956年，几家小油坊合并成立江南油厂；上个世纪60年代，改名为江南油脂化工厂；2000年，在国有集体企业产权制度改革中，公司由国有企业转为私营企业，改名为江南油脂有限公司。时光荏苒，数十年的光阴转瞬即逝，江南油厂也历经风雨，办公楼的楼梯栏杆锈迹斑斑。现在略显冷清的榨油厂，曾经是北仑区食用油的主要来源地，每到夏天，工厂一榨油，香溢廿里。
江南油厂坐落在柴桥街道环镇北路上。或许是因为年代久远，进入厂区，道路并不十分宽敞。厂区不是很大，北面有一排仓库和一幢办公楼。办公楼为三层，还保留着上世纪八九十年代的老样子，水泥墙的外壁上，没有刷任何油漆。一楼办公室和餐厅外的牌子，还是那个年代的老样子。“供销科”“化验室”“大餐厅”是用红笔一笔一画写在木板上的。
1956年，江南油厂由几家小油坊合并而成，主要生产菜籽油、棉籽油和豆油，由粮食局包销
胡明康今年56岁，再过几年就要退休了。他说，在榨油厂干了一辈子，把青春都奉献了。1972年，16岁的他来到榨油厂上班。没想到的是，这一干就是40多年。
他说，江南油厂原先只是小油坊。1956年，当时的粮食局将附近的几家油坊合并，组成了江南油厂。当时的江南油厂主要生产菜籽油、棉籽油和豆油，由粮食局包销。那个时候，每个城镇居民每月只有4两的油票，凭油票到粮店买油。可以这么说，这里是原镇海县甬江以南地区的“油库”。
当时镇海县除了江南油厂外，甬江对面还有一家江北油厂。江南油厂在梅山有一个专门生产棉籽油的车间。油菜籽在五六月份开始收购，因此一到夏天，为了方便农民卖菜籽，粮站会在各村设收购点，每个收购点规模都很小。
厂子刚成立时，都是土办法榨油。慢慢地，到了上个世纪70年代，开始用机器榨油，但很多工序还是需要人工来完成。
“那个时候厂还是很小，技术装备还很简单，除了榨油环节，其他都是要人工的。”胡明康说，过去油菜籽收购来之后，先除杂，再清洗，晒干，下锅炒，炒到油菜籽发红时，再倒在榨油机里榨油。劳动强度很高，全部是一锅一锅地炒菜籽，还得看好了，不能炒焦了。炒好后，装菜籽，容器也很小，只有100斤左右的箩筐。
没有输送的设备，也没有升高机，全靠人扛。胡明康说，每年最忙的时候恰逢夏天，天气非常热，榨油是24小时运作，职工三班倒。在车间没干一会儿就满身是汗。车间里的小伙子经常是只穿一条短裤，赤膊上阵的。“年纪大的人会在额头上扎一条毛巾吸汗。我们这些小后生，嫌不好看，不肯扎毛巾，汗都顺着脸流下来了，经常会滴到眼睛里。”胡明康告诉记者，那个时候大家生活条件都不是太好，舍不得穿着背心干活，加上穿着背心出汗后粘在身上，干活的时候不利索。
“后来厂子效益好了，扩建了厂房，添置了新设备，榨油就轻松多了。”胡明康说，到了上个世纪80年代后期，随着企业生产经营自主权扩大，厂子的效益越来越好，原先的榨油设备、仓库、车间都不够用了，厂里开始新建厂房、仓库。
大学生厂长翁礼华发挥专业特长，下脚料经过提炼和处理，变废为宝，既为厂里创收，又减少了污染
“上个世纪70年代初期，厂里有三个大学生，那个年代的大学生可是宝贝呀！”江南油厂党支部书记刘岳庆告诉记者，其中一名大学生，就是后来担任过浙江省财政厅厅长的翁礼华。
翁礼华学的是化工专业。当时厂里刚好有一个油渣下脚料车间，有专门的化工装置。翁礼华来了，车间就能发挥作用了。
70年代初，翁礼华出任江南油厂厂长，并提出将油厂改名为江南油脂化工厂。
油菜籽、棉籽、大豆榨完油后，都会有残渣。胡明康说，厂里经常要有专门的人负责清理这些下脚料，“这些下脚料既不能喂猪也不能当肥料，每次都只能当垃圾一样倒掉，污染环境还浪费。”
翁礼华进厂后，就打起了这些油渣下脚料的主意。怎么才能变废为宝呢？翁礼华一有空就往化工车间跑，围着一堆油渣打转。
功夫不负有心人。很快，翁礼华发现，油渣经过提炼和处理，可以成为生产肥皂的原料和有机肥。“原来让人头疼的下脚料，一下子就能卖钱了，为厂子创收了。”刘岳庆说，当时柴桥镇的报道员还专门来厂里采访翁礼华，这事还上了当时的《浙江日报》。
去全国各地收购菜籽，菜籽油最远卖到重庆，还曾经为上海金龙鱼油厂提供色拉油的原料油，并打出自己的品牌——“正虹”牌
进入上世纪90年代后，色拉油逐渐兴盛了起来，部分做传统油加工提炼的榨油厂渐渐失去了一些市场。但江南油厂并没有跟着消沉，而是迎来了自己的春天。
随着改革开放，慢慢政策放开了，1988年之后，江南油厂可以自行收购菜籽榨油出售，不再需要通过粮食局调配了。附近的老百姓也渐渐地开始不再把菜籽卖给粮站了，而是直接把菜籽拉到厂里换菜油。那个时候没有色拉油，老百姓都是吃菜籽油。当时种花木的还不多，从上到下对粮、棉、油都很重视，油菜种得很多，一亩地能收200斤到300斤的油菜籽。“产量最多的一年我还记得，是粮站去收购的，整个镇海县收上1100多吨的油菜籽。”刘岳庆说。
“10月在东北，4月就跑到贵州。那几年一直都在全国各地跑，哪儿油菜籽丰收了我就往哪儿跑。”当时江南油厂的采购员李文康告诉记者，自己最北到过中苏边境的齐齐哈尔，最南跑过海南。“10月到过年在东北，4月到6月在贵州，11月还要去西安、西宁，6月去湖北、湖南、河南。”李文康说，忙的时候，他基本上全年不着家。
“跟当地粮食局联系，我们的采购人员先过去，住在那边，看好货，谈好价格，钱付好，货拉过来。”刘岳庆回忆，上个世纪90年代中期，厂子效益很好，每天早上天亮，厂门口一辆辆装满菜籽的货车排着队。“那个时候都是先用火车把货运到宁波北站，再用大货车拉到柴桥，后来火车可以直接运到大碶车站，就方便多了。”
有了充足的油菜籽，江南油厂的产量也就上去了。“一开始，只有夏天比较忙，可以自己收购油菜籽之后，全年都在忙榨油。”刘岳庆说，厂里开始新建仓库，添置设备，人员也增加了，原来只有三十几个人，后来增加到100多人。厂里也很重视研发工作，上个世纪90年代中期，杭州大学的教授应邀过来常驻，和厂里的技术员共同研发，使豆油味更纯，并打出“正虹牌”，投放市场后，很受欢迎。除了菜籽油、豆油、棉籽油外，厂里也开始加工生产色拉油、玉米油等。
厂子慢慢做大后，江南油厂的油除了供给宁波和周边地区外，开始慢慢地“走出去”。“我们的油，最远的卖到过重庆。”李文康说，上个世纪90年代，杭州有一个油脂协会，每年全国各地的油脂厂都会集中开会。“那个时候菜籽和出油率大概差不多，协会定一个油价，然后我们自己去跟客户谈。”
李文康回忆，当时油厂一开始主要面向上海油厂、上海油脂公司等宁波周边地区的客户，后来客户慢慢拓展，与重庆的油脂公司也做上了生意。“油运到上海，然后在上海装船，再运到重庆。”李文康告诉记者，当时江南油厂还为上海金龙鱼油厂提供色拉油的原料油。
一榨油就全镇飘香，有一年春节前夕还为宁波市解决了食用油储备问题
“一到榨油的时候，全镇都是油香。乘着公交车，就能闻到香味。”刘岳庆说，刮南风的时候，香味能飘到霞浦；吹北风时，在河头村、岭下村都能闻到油香。
每年五六月份，油菜籽收割的时候，附近的村民们就开着拖拉机，或是拉着二轮手拉车，拉着菜籽来厂里排队换油，非常热闹。当时，为了方便老百姓换油和买油，江南油厂还在厂门口开设了一个门市部，老百姓随时可以来买油，也可以拿菜籽来换油。
“记得有一年春节前，大家都在传宁波市的食用油储备不够了，春节期间要买不到油了，很多老百姓拿着油罐子来我们厂排队买油。”刘岳庆说，大家都习惯在春节前把家里的粮油给备足了，恰巧又有传闻说油不够，来买油的人就更多了，接连好几天，厂门口都是长长的队伍，每个人手里都拿着油罐子。
“那年刚好厂里从贵州采购了一大批油菜籽回来，榨出油后就储备在仓库，有100万斤左右，厂子本来是准备自己卖的。”刘岳庆说，市粮食局得知这一消息后，很快通过兄弟单位找到了厂里，原来那时市粮食局食用油储备真的不够，春节期间可能会供应不足。有了江南油厂这100万斤油，那个春节，宁波市场的食用油得到了保障。
“那个时候，在粮食系统里，我们油厂很出名的，后生找对象很吃香的。小姑娘家问介绍人，后生在哪里工作呀。只要一听说是江南油厂上班的，对方立刻就说，那就找他了。”刘岳庆笑着说。
（本文照片拍摄及翻拍：彭玲）
（2012年5月2日3版）