轻食主义者崇尚健康与美丽。其实，美丽也是能吃出来的。利用食物进行美容，在我国已有悠久的历史。不过，由于个人的肤质、生理因素、患病情况和个体特殊需要的不同，必须根据个人的具体情况，设计适合自身的美容饮食。那么，在当今这个时代，“返璞归真”是一种美丽的时尚。食疗正是回归简朴的美容养颜之道，美丽让你“吃”出来。
果汁能喝出苗条和美丽
女人是美丽、纯真的化身，女人同时对自然、健康、美丽的追求与渴望，从来没有停止过。鉴于现代女性都喜欢喝果汁，因为五颜六色的果汁不仅颜色诱人，而且营养丰富，味道鲜美。
下面就给大家介绍几种美容养颜的果汁。
1.雪白美肌果汁——西瓜凤梨柠檬汁
材料：西瓜200克、凤梨100克、柠檬半个。
做法：将西瓜及凤梨去皮。先把柠檬榨汁待用。用榨汁机将西瓜及凤梨榨汁，倒进杯中，并加上柠檬汁即可。
柠檬本来就含有丰富的维生素C和柠檬酸，是美白瘦身圣品，西瓜含有丰富的维生素C和茄红素，又含磷、钙、钠等，还有纤维和丰富的水分，能利尿排水，有益减肥和白皙肌肤。凤梨含维生素E、维生素C以及钠、钙、铁、锰和粗质纤维质，三种水果都有益美白肌肤和瘦身。
2.给你好气色果汁——芒果柳丁苹果汁
材料：芒果2个、柳丁半个、苹果1个、蜂蜜少许。
做法：将三种水果洗净、去皮、切块，放入榨汁机中。加入250毫升的开水。打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。
芒果、柳丁、苹果，这三种水果都含有丰富的维生素C和纤维质，能促进代谢，净化我们的肠道，所以多喝可以让肤质白里透红、水水嫩嫩，更棒的是它也有不错的瘦身效果。
3.排毒纤体果汁——番茄苹果高丽菜汁
材料：番茄2个、苹果1个、高丽菜100克、蜂蜜少许。
做法：将番茄和苹果、高丽菜洗净切块，一起放入榨汁机中榨汁。加入250毫升的开水。打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。
高丽菜是一种碱性食物，含有多种维生素及矿物质，可以帮助体内排毒和通便，达到净化体质的效果。
4.美肤纤腰果汁——番茄芹菜黄瓜汁
材料：番茄1个、美国芹菜1棵、小黄瓜2条、蜂蜜少许。
做法：将三种材料洗净、切块，放入榨汁机中。加入250毫升的开水。打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。
番茄和芹菜都一样能增加我们血液的碱度，加上含多种维生素和矿物质，非常有益清除人体内的毒素，小黄瓜则特别有助排泄系统的功能正常化。
5.粉嫩瘦身苹果绿茶
材料：苹果半个、柠檬半个、蜂蜜少许、绿茶包1个。
做法：柠檬洗净榨汁备用，苹果去皮切成小丁块备用。热水冲泡绿茶包。绿茶加入之前榨好的柠檬汁，放入苹果丁，再加2匙蜂蜜，最后加入一点冰块搅拌均匀即可饮用。
苹果和柠檬都含大量维生素C，加上在日本被认为减肥最有效的绿茶，就成为这款去除脂肪很有效的瘦身水果茶，多喝还能粉嫩肌肤。
6.增强免疫力鲜果汁——奇异果凤梨苹果汁
材料：奇异果2个、凤梨半个、苹果1个、蜂蜜少许。
做法：将三种水果洗净、去皮、切块，放入榨汁机中。加入250毫升的开水。打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。
三种水果都含有丰富的维生素C和纤维质，可以帮助排便，并清除体内废物与毒素，排毒的效果一级棒，还能有效提升人体免疫力，喝了自然能美肤和瘦身。
但是喝果汁也有很多讲究，究竟怎样喝果汁才美容呢？有以下几种注意事项。
1.果汁绝对不能加热
冬天到了，很多人觉得喝加热的果汁是很享受的一件事，殊不知，果汁里最有利于美容的维生素C一加热就会变质，起不到良好的美容作用。
2.果汁不能与牛奶混合
果汁中含有果酸，会与牛奶中的蛋白质反应，搞得两方面的营养都不能被吸收。所以，果汁与牛奶最好分开喝。
3.自榨果汁好于成品
很多女性觉得自己用榨汁机榨的果汁不如超市里买的好喝，又麻烦，所以经常去超市买成品喝。其实，自榨果汁才最有营养。超市里卖的果汁，多为浓缩果汁还原而成，不但营养大量流失，为了保值和口感，还添加了防腐剂和增味剂，远不如自己榨的有利于养颜。
4.不宜清晨空腹喝果汁
早上起来，人体血液黏稠度会增加。所以，营养学家建议早上喝一杯清水，以稀释体液。如果这个时候喝果汁，非但不能起到稀释体液的作用，还会增加胃的负担。
5.上午是喝果汁的最佳时间
喝果汁最佳时间在上午，忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即补充了能量，也补充了维生素C。
绿色素食，美容养颜
素食是饮食方式一种，是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的行为，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。作为一种绿色的生活方式，素食很受轻食主义者的青睐。素食养颜、怡情，能够滋养我们健康活泼的生命。
蔬菜瓜果是自然造就，妙味天成，长期食用，能够使人神志清醒，心情舒畅。佛门之中有许多长寿高僧，他们在某些层面上也佐证了素食利于养生这一点。确实，素食可以净化血液，预防便秘，且能安定情绪，在养生方面实在益处多多。
另外，素食也的确可以养颜美容。养颜的核心在于排毒，而排毒之法又分两个方面：一是要使自己体内尽量不要再累积新的毒素；二是要把已有的毒素排除干净，尤其是那些已深入到血液循环系统里的毒素。要同时满足这两个要求，吃素是一个好的选择。植物性食物，尤其是含碱性矿物质的豆类、蔬果等，能够使血液变成微碱性，血液里的乳酸等物质会大大减少，相对也就减少了皮肤受损害的机会。而且，矿物质又能把血液中的有害物质清扫掉，经过“大扫除”后的血液，就能充分发挥作用，使全身的皮肤细胞充满活力，生机无限，皮肤自然柔嫩光滑，面若桃花。所以有人说，素食是最有效和最根本的美容护肤品。
在英语中，“素食者”的词源就是“植物、蔬菜”。国外的素食运动由来已久，工业时代，环境的喧嚣、污染令人不堪忍受，人们向往洁净自然的生活，素食也成为新的时尚潮流。上世纪70年代，英国有三分之一的人崇尚素食；2006年，美国有2000万人实行素食，20%的美国大学生热衷于素食。
同时，素食得到了自然保护主义者和动物保护主义者的推崇。素食不但具备许多荤食难以企及的营养学优势，对环境也大有好处。曾经有人做过这样的计算，人吃1磅动物蛋白质，必须给动物吃21磅蛋白质。以美国为例，如果一年少消耗10%的肉类，就可节省出至少1200万吨谷物，供养6000万人；养活一个肉食者的土地，能养活20个素食者。
除此以外，肉食产业不但污染水资源，而且大大消耗森林资源。虽然肉食产业经济效益显著，但对自然环境的破坏也同样极为显著。提倡素食，可有效地推迟和缓解气候变暖，保护热带雨林。
美国在上世纪90年代成立了一个叫做“素食者巅峰”的组织，就专门推广素食，给素食者提供最新营养信息。他们印制发行了《为什么要吃素》和《即使你喜欢吃肉》等小册子，收到了很好的宣传效果。这个组织的素食宣传不仅仅限于美国本土，还深入到加拿大、波多黎各、墨西哥等国家。
崇尚素食，不仅呵护了我们自己的身体，而且呵护了人类生存的本源。经过时代的演变与推进，素食如今已经被贴上了一种全球性的时尚标签，成为一种全新的、健康的生活方式，这也反映了现代生活的多元和人们环境意识的觉醒。
要想拥有美丽，就要食用健康的食品。那么，健康的食品就是绿色素食。让品味素食，拥有健康和美丽，愉悦而幸福，安闲而自在，绿色素食值得我们好好提倡。
果蔬令你光彩照人
现代女性很多人都认为，想要自己的肌肤光彩照人，必须去美容院或者在自己的脸上涂上瓶瓶罐罐的。但专家指出，最好的美容方法是食补。因为食补贴近我们的生活，方便、便宜、健康无伤害。果蔬美容是一种汲取植物之精华的古老美容术，也是一种天然美容术。
皮肤是健康的镜子，身心健康自然皮肤漂亮。真正的美容不仅仅是护理外表，重在养内。内在气血调和、肝脏康泰，才能达到外表充盈、青春常驻的效果。健康的美，才是真正的美。这种高层次的整体美容理念符合人们崇尚自然、返璞归真的时尚潮流。
蔬菜、水果不但色泽美丽、味道香甜，给人们美好的口舌享受，而且具有很好的护肤养颜作用。利用一些日常生活中常见的果蔬就能调整生理功能，稳定情绪、放松精神，使身心保持良好的状态，身体健康，皮肤自然就变美了。
在古希腊、阿拉伯、中国古代均有很多关于果蔬美容的记载。中国历史上唯一的女皇帝——武则天，不仅颇有雄才大略，而且天生丽质，妩媚娇柔。她虽贵为九五至尊，但也与任何一个普通的女人一样追求靓丽，希望青春常驻。根据史料记载，武则天经常用黄瓜汁沐浴，每天早晨必喝一杯纯果汁，《新唐书》称赞她“虽春秋高，擅自涂泽，虽左右不悟其衰”。
而今，由于果蔬美容绿色、健康的特点，颇受轻食主义者的喜爱。果蔬美容的神奇功效源自于它们所含有的营养成分。大多数果蔬中都富含人体皮肤所需的维生素、矿物质、膳食纤维和不饱和脂肪酸，还有一种人体皮肤内表层易于吸收的褪色素。
维生素不仅是维持生命的必要营养素，而且是保证皮肤美丽的重要物质；矿物质是血液的净化剂，很多果蔬中都含有丰富的钙、磷、镁、钾等矿物质；纤维素更是美容保健的精妙所在，一般果蔬中的纤维素含量都比较高；不饱和脂肪酸是毛发、肌肤的理想美容品，身体如果摄取了充足的不饱和脂肪酸，头发就会乌黑亮丽，皮肤也会润泽光滑、富有弹性。
下面介绍几种美容养颜的果蔬。
1.豌豆：《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。
2.白萝卜：中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
3.胡萝卜：胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
4.芦笋：芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。
5.甘薯：甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于美容。
6.蘑菇：蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。
7.丝瓜：丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。
8.黄瓜：黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
9.冬瓜：冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。
10.西红柿：西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还含有番茄红素，这些天然抗氧化剂是体内多余的超氧自由基的“天敌”。而清除体内多余的超氧自由基能减少黑色素生成。番茄中所含的低聚糖等成分，还可有效减少形成黑色素的酵素。
温饮黄酒补血养颜
中国的酒文化源远流长，人们在饮酒时，可以宣情畅意，激发人们的情感。但饮酒却必须十分讲究方法，讲究“度”，特别是还要讲究温度，有度则少害。特别是黄酒，如果能够温饮黄酒，最好是把温度保持在45～50℃。温饮黄酒不仅口味俱佳，而且还可以补血养颜。
黄酒又称料酒，是用糯米和黍米为原料，加入麦曲和酒药经发酵而成的低浓度原汁酒。黄酒是我国的特产，已有数千年的历史，口感微甜，也是最常用的调味料之一，烹饪肉类食品时，用黄酒漫腌，可祛腥腻、提香味。较为著名的有绍兴黄酒、福建沉缸酒、浙江加饭酒等。
黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥。黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收。因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。
黄酒的度数较低，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。但也要节制，例如度数在15度左右的黄酒，每日饮用量别超过8两；度数在17度左右的，每天饮用量别超过6两。
黄酒营养丰富，含有多种氨基酸、蛋白质和糖类、维生素等。黄酒的酯香、酯香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，能增进食欲。
黄酒还能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴质地松嫩。温饮黄酒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。中医常用黄酒来浸泡、炒煮、蒸炙各种药材，借以提高药效。
黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。
1.含有丰富氨基酸
黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。
2.易于消化
黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
3.舒筋活血
黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并且补血养颜。
4.促进食欲
锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
5.理想的药引子
相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等症状。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。
此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
6.保护心脏
黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
酒是以粮食为原料，通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的，它的主要成分是乙醇，但浓度很低，一般为8%～20%，很适应当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的要求，适于各类人群饮用。黄酒饮法多种多样，冬天宜热饮，放在热水中烫热或隔火加热后饮用，会使黄酒变得温和柔顺，更能享受到黄酒的醇香，驱寒暖身的效果也更佳；夏天在甜黄酒中加冰块或冰冻苏打水，不仅可以降低酒精度，而且清凉爽口。
黄酒的饮法，可带糟食用，也可仅饮酒汁，后者较为普通。传统的饮法是温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精挥发掉了，反而淡而无味。
抗氧化物防皮肤衰老
随着年龄的增长，皮肤老化，其保湿作用及屏障功能逐渐减弱，天然保湿因子含量减少，长期干燥缺水会大大加速它的产生，从而使皮肤衰老。只有气血充盈则面色红润，神采奕奕，气不足则肤色没有光华，血不足则肤色失去红润，脾胃不好则不能很好地消化吸收及运输营养物质，机体没有足够的营养物质滋养，肤色也会变得晦暗无光。那么，怎么才能延缓皮肤衰老呢？
人体的衰老是因为自由基对细胞线粒体的氧化破坏造成的，体内的自由基越多，人体衰老的进程就越快，紧张忙碌的生活和工作压力容易在体内产生自由基，为了清除这些自由基，要经常吃含有抗氧化物质的食物。
多食健脾宜胃、补气、补血及气血双补的食物
气血双补需以食用补血、补气的食物、药物慢慢调养，切不可操之过急。
气血双补的食物既可补气，又能补血。常用的食物有猪肉、猪肚、牛肉、鸡肉等，常与之相配伍的中药有党参、黄芪、当归、熟地等。药物调理需在中医指导下服用。
多吃抗氧化物防皮肤衰老，每天一斤菜，主食“白加黑”
天然食物中富含维生素E、番茄红素、类黄酮等多种抗氧化物，对保护皮肤极为重要，而且具有预防癌症和预防心血管疾病的保健作用。每天至少要吃一种深绿色的叶菜200克左右。此外，也要常吃其他含胡萝卜素、番茄红素、多酚类的蔬菜和水果。
在调配主食的时候，可用深色的原料和白米混合煮粥或煮饭，比如紫米、黑芝麻、红皮花生、黑豆、红豆等，它们不仅富含维生素E，还有相当多的多酚类保健成分。
充足的钙让身姿更挺拔，每天喝半斤牛奶或酸奶
女性比男性更容易受到骨质疏松的威胁，牛奶、酸奶和奶酪、豆腐、芝麻酱，还有绿叶蔬菜，都是膳食钙的好来源。
奶类不仅含钙量丰富，而且吸收率高，特别是酸奶对预防衰老最为有益。
足量膳食纤维可给身体减负，常吃“粗豆薯”，少食精细粮
不溶性纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，可溶性纤维能与脂肪和胆固醇结合，减少糖尿病、高血脂、脂肪肝的发生。
多吃蔬菜和水果，固然能得到不少纤维，而经常吃粗粮、豆类和薯类，减少精米面，可以获得更多纤维。平时可多以全麦馒头、杂粮豆粥、大米小米饭、荞麦面条等为主食，偶尔吃精白米饭。
植物雌激素延缓更年期，大豆食品经常吃，每天都有新花样
大豆和大豆食品是植物雌激素的最佳来源，其中所含的大豆异黄酮不仅能预防更年期综合症，更能提高皮肤的保水性和弹性。在大豆食品中，又以全豆制作的食品最佳，如整粒大豆、豆粉、豆浆、纳豆、豆豉等，因为其中的大豆异黄酮基本上没有受到损失，发酵后利用率还可进一步提高。平时食用大豆食品，可形式多样，如早上喝一碗豆浆，或用黄豆、黑豆加大米来煮粥；有时吃水豆腐，有时用豆腐干替代肉来炒菜，也有时候吃一小盒纳豆，加点酱油和醋后，它的味道并不难接受。
吃对“食品”，青春永驻
人在30岁以前，浑身散发着青春与活力，到了而立之年，处于身体发育的鼎盛时期，也到了人生的黄金时期。之后随着年龄的增长，人体的机能慢慢地进入了衰退期，脸上开始出现皱纹，身体慢慢在发福，皮肤变得粗糙，失去了光泽，特别是整天为了家庭和事业而日益操劳的人，衰老的进程更是加快。那么如何做才能够保持青春活力呢？
任何能够强化免疫系统的食品，都称之为强力食品。免疫系统功能越强，身体就越能够抵御细菌、病毒及癌细胞的侵害，也越能保持年轻。
免疫系统是由“警卫”细胞组成的，包括B细胞、T细胞和天然杀手细胞。这些细胞可以吞噬和消灭癌细胞和感染介质。当病毒、细菌或癌细胞开始侵入人体时，B细胞会产生抗体与之对抗。你可能听说过有一种物质叫干扰素，能用来治疗癌症，它就是由T细胞产生的。那么，哪些食品可以强化免疫系统的功能呢？下面就将列出几种常见的“强力食品”。
1.蘑菇
一系列研究表明，蘑菇中的某种物质能显著增加T细胞及其他抗癌物质的数量。
2.水果和蔬菜中所含有的胡萝卜素
尽管将胡萝卜素作为一种补品还有争议，但它在保持肌体青春方面的作用是被科学家们所公认的。吃水果和蔬菜就能自然而然地获得胡萝卜素，你的身体也会变得年轻。含胡萝卜素较多的食物有红薯、萝卜、南瓜和菠菜等。女人们要记得经常吃一些，尤其是步入中年的女性，此时免疫系统的功能已经开始衰退，更要保证每天有60毫克胡萝卜素的摄入。
3.大蒜
由于大蒜的味道比较重，一直以来它都被广大女性所排斥，但它却是防病和抗衰老的佳品。它可以通过激活T细胞来增强免疫系统的功能。倘若你怕大蒜会给你的社交或生活带来不便，你可以吃经过提炼的没有气味的大蒜片。
4.酸奶
酸奶长期以来就有着很好的声誉，被称为“大众良药”，它可以使老年人变得年轻。科学家认为，酸奶是通过增强人体免疫功能来做到这一点的。它的作用机理是：可以把免疫系统中干扰素的数量增加5倍。最新的研究表明：酸奶可以增强天然杀手细胞的活力以对抗癌症，特别是肺癌和结肠癌。
所以，为了你的健康和年轻，女性朋友们不妨每天喝上两杯酸奶，这并不是什么难事哦。
5.含有矿物质铜和锌的食物
铜和锌可以使免疫系统高效工作，并通过T细胞和抗体建立起强大的防御系统。含铜的食物有豌豆、蚕豆、水果和贝类等，含锌的食物有谷物、蚕豆、火鸡和牡蛎等。这些强力食品能防止免疫系统衰老，使你在更健康、更有魅力的状态下多活10年。
另外，良好的习惯也很重要的。平时也要多喝白开水，补充细胞新陈代谢所需要的水分，水在体内发挥着重要的作用，把营养物质运入人体细胞，同时又把代谢产生的废物运出人体细胞。每天除了饮食摄入的水分外，还要额外的补充至少1500毫升的白开水。
坚持体育锻炼，防治身体发福，坚持适当的体育锻炼，户外锻炼既可强身又能抗衰老，还能预防身体发福，促进血液循环，加快人体的新陈代谢，迅速排出体内毒素。
保证充足睡眠：充足的睡眠可消除疲劳、恢复体力、减少脸部皱纹。
饮食中要含有油脂类食物，虽然过多摄入饱和脂肪酸和胆固醇无益，但也不能完全拒绝，而且油脂中还含有人体所需的必需脂肪酸，必需脂肪酸不足可能引起以下症状：皮肤干燥、脚后跟或手指尖皮肤皲裂、脱发、头发缺乏光泽、伤口不宜愈合、头皮屑、抑郁、烦躁、指甲发脆或发软、眼睛干涩、易疲劳等等。所以，应该多食用坚果、种籽、鱼等富含油脂的食品。
日常饮食也能让你拥有美丽
现代女性都很注重美容。在平常，我们常常听到饮食美容，例如吃什么对皮肤好，吃什么对头发好。但食物种类繁多，我们未必能全部记得住，但很多人都想通过日常饮食来达到美容的效果，有什么方法呢？一般说来，外在形象通过日常饮食可以改变的无外乎美肤养颜、美目、美齿、美发、美甲、瘦身等几个方面。为了达到饮食美容的效果，在日常饮食上可以注意以下5个方面。
1.养颜
美容驻颜与抗老防衰是密不可分的。
人体缺锌会导致皮肤迅速生皱纹，而葵花子和南瓜子富含锌，因此，女人应每天嚼食几粒葵花子或南瓜子，会使皮肤光洁，延缓皱纹的形成。
同时，每天早晚各吃一个猕猴桃也可有效防止衰老。猕猴桃富含维生素C，有助于血液循环，从而能更好地向皮肤输送营养物质。
而维生素A可使皮肤富有弹性，延缓松弛，乳类含有大量维生素A。所以，每天一杯牛奶也是很好的养颜之道。
2.明目
明亮而有神的双眼，是女人最动人的地方。
每周吃3次用植物油烧制的胡萝卜，可起到明目的作用，因为，胡萝卜富含维生素A、E，能增强视力。
用带麸皮的面粉做的面包含有大量的硒元素，常吃这种面包，可使眼睛免遭细菌、病毒的侵害，有助于防患眼疾。
维生素C能改善视力，经常吃柑橘类水果有助于眼睛的保护。
3.固齿
每天喝150克奶，并加一个柠檬，可以使你的牙齿更漂亮。奶里的钙能使牙齿坚固，柠檬中的维生素C能杀灭口腔里导致龋齿的细菌。
此外，多吃鱼和家禽也有益于保护牙齿，因为这些肉类食品中含有固齿的磷元素。
4.美发
人到30～40岁，头发开始老化。而头发的健美是美的关键，所以应给予适当的养护。
鸡蛋富含硫，每周吃4个鸡蛋，可以使头发亮泽；锌和维生素B族可以延缓白发的生长；高蛋白食物如肉类、鱼类、蛋类等，再配上新鲜的蔬菜，对浓密的头发来说将起着重要的作用，因为头发的97%由角质蛋白组成。
5.秀甲
秀美的指甲可以给女性增添妩媚，每天一杯酸奶可以让你的指甲更漂亮，因为酸奶中含有促进指甲生长的蛋白质。
核桃和花生富含能使指甲坚固的生长素，常吃核桃和花生能预防指甲断裂。