食物疗法指应用日常食物，通过饮食调节来治病、防病、健身的一种传统疗法。
“民以食为天”，人体主要依靠食物来取营养物质，通过饮食调理，达到人体内的阴阳气血平衡。可以说，从人类诞生那天起，就出现了食物疗法，就在自觉或不自觉地应用食物疗法。
近代食物疗法发展更快，内容更丰富，方法更科学，更突出了中医特色，充分发挥了食物对人体的有益作用，充分发挥了其防病治病、养生健身、延年益寿的作用。
