书城保健养生男性饮食营养全书
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第52章 二、护精——来自食物的温柔养护

最新的医学研究证实,健康男人的精子中大概有50%是正常的,其余50%是异常的。虽然女性的生殖道具有筛选优质精子、淘汰异常精子和缺陷精子的神秘本领,但若男人因不懂得保护而使本来就不多的正常精子也变成了异常精子,大自然“优胜劣汰”的法则也将失去作用。

1.窥伺精子的四类杀手

疾病:如果把睾丸比作精子“工厂”,附睾就是“仓库”,输精管是“交通枢纽”,血管就是后勤“运输线”,前列腺液则是运输“溶剂”。当精子在前方冲锋陷阵时,这几个后方阵营一旦发生动乱,就会影响到整场战役的成败。而精索静脉曲张、隐睾、前列腺炎、精囊腺炎、附睾炎等疾病,就是这样的“杀手”。

化学物质:油漆、农药、食品添加剂以及放射性物质等。

药物:某些麻醉药品、化疗药品等。

成瘾性毒品:大麻、高浓度烟草、烈酒等。

同房次数多少对精子的影响

研究表明,从精子生成到成熟总共需要90天左右的时间。禁欲时间越久,贮存在体内的精子也就越多,虽然附睾微环境有利于精子的成熟和存活,但精子也不能无限期地存活下去,它们会不断地衰老、丧失活力。保持适当的排精次数,附睾内衰老精子的解体和新精子的成熟和存活,但精子也不能无限期地存活下去,它们会不断地衰老、丧失活力。保持适当的排精次数,附睾内衰老精子的解体和新精子的成熟之间会形成一个动态平衡,维持一定的储备。长期禁欲,精子将首先失去受精能力,然后失去运动力,最后在输精管内解体,致使衰老的精子比例增加,精液质量下降。如两地分居的夫妇重逢后最初几次排出的精液,老化的精子必然较多。所以从增加受孕机会和受孕的质量来看,禁欲太久非但不利,而且还有可能影响后代的质量。

2.精子需要的6种营养素

美国加利福尼亚大学人类营养中心的一项研究成果表明,男人的饮食营养与自身的生殖健康关系密切。现在,都市男人的精子质量已经越来越低。盼子心切的男人们,先从养精护精做起吧!

叶酸:男人体内叶酸水平过低,会导致精液浓度降低,精子活力减弱。因此,准爸爸应该注意多补充叶酸。含叶酸最丰富的食物是动物的肝和肾,其次是芹菜、圆白菜、西蓝花、莴苣、菠菜、坚果、樱桃、柑橘、蚕豆、大豆、全麦制品和蛋类,再次是鸡肉、奶粉、牛奶、水果、牛羊肉、瘦猪肉、土豆、精面粉制品等。

不含叶酸的食物是动物脂肪、植物油和糖。

食物在高温煮沸、放冰箱超过两周、长时间烹饪、暴露在阳光下太久时,都会造成叶酸丢失。

维生素C:男人缺乏维生素C,会损害精子的质量,并造成精子数量下降。因此,男人应该多吃绿色蔬菜、水果和粗粮,以摄取足够的维生素C。

吸烟会造成体内维生素C的大量流失。

维生素A:缺乏维生素A,将导致精子的能力减弱。富含维生素A的食物有:鱼肝油,动物肝,奶油,蛋黄,绿色蔬菜,黄色蔬菜如胡萝卜、红薯、南瓜,黄色水果如杏、桃、甜瓜等。

锌:锌与精液的质量和精子的密度关系密切,缺锌能影响精子的代谢和精子的活力,影响性腺的发育,造成精液液化不良。所以,男人应该多吃牡蛎、虾、动物肝、核桃、牛乳、豆类、莲子等富含锌的食物。

硒:缺硒会减少精子活动所需的能量来源,降低精子活性。富含硒的食物有:芝麻、动物内脏、大蒜、蘑菇、淡菜、金针菇、海参、鱿鱼、龙虾等。

锰:缺锰可使男人发生精子成熟障碍,导致精子减少。富含锰的食物有:粗粮、豆类、核桃、花生、葵花子、芝麻、茶叶等。绿叶蔬菜含锰也较多,但含草酸也较多,影响人体对锰的吸收。鱼、蛋等含锰量不高,但易被人体吸收利用。

营养升级阶梯

根据临床资料显示,男性不育症患者中有20%左右为无精症,30%左右为少精症,40%左右的人精子运动速度每秒低于31微米,其中大约半数每秒低于28微米。有不少患者认为,精子数量好好的,就是不能生育,常常怨天尤人,其实就是在精子运动速度方面出现了问题。

3.最佳营养方案

泥鳅炖豆腐

“原料”泥鳅500克,豆腐250克。

“做法”活泥鳅放清水中,待排尽

肠内分泌物后洗净,去鳃及内脏;豆腐切块;泥鳅入锅,加盐、清水适量,大火炖至五成熟时加入豆腐,再转为小火,炖至泥鳅熟烂即可。

“功效”健脾化湿,壮阳益精。

羊肉鹌鹑蛋汤

“原料”羊肉250克,鹌鹑蛋8个,葱、姜、胡椒各适量。

“做法”将羊肉洗净,与鹌鹑蛋、葱、姜、胡椒、盐、味精一同放入锅内,加适量清水,大火煮沸后转用小火慢炖,炖至羊肉熟烂即成。

“功效”补肾阳,益精血。

枸杞猪肾粥

“原料”大米100克,猪肾(猪腰子)50克,枸杞10克。

“做法”大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;枸杞用温水泡至回软,洗净捞出,沥干水分;猪肾洗净,一切两半,剁成小颗粒;砂锅中加入约1升冷水,将大米、猪肾粒放入,大火烧沸后搅拌几下,放入枸杞,然后改用小火熬煮成粥;粥内下入盐拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

“功效”补精血,益骨髓,壮肾气。

扁豆羊肉丝

“原料”羊肉200克,扁豆200克,花椒5克,白糖2克,黄酒、葱、姜、蒜、香油、淀粉各适量。

“做法”将羊肉洗净切丝;扁豆摘去老筋,洗净切丝,放开水锅内烫一下,捞出放凉水中过凉,再捞出沥干水分;炒锅上火,放入香油、花椒,爆香后捞去花椒,放入羊肉丝、葱丝、姜丝,翻炒至肉丝变色,倒入黄酒,再加扁豆丝、盐、味精、白糖、蒜蓉翻炒,开锅后用水淀粉勾芡即成。

“功效”健脾补中,补益气血。

核桃桂圆猪腰

“原料”猪腰150克,核桃仁25克,桂圆肉25克,枸杞25克,黄酒、白糖、姜、蒜、胡椒粉、香油各适量。

“做法”将猪腰剥去外膜,剖成两片,除掉筋膜后顺肉纹切成细丝,清水洗净,放冷水中浸泡半小时;砂锅中倒适量清水,将核桃仁和桂圆肉、枸杞入锅,大火烧沸后投入腰丝,迅速搅拌,待腰丝展开、色泽变白时,将腰丝、枸杞、桂圆肉、核桃仁捞出,切碎末放入大碗,加黄酒、酱油、盐、白糖、醋抓匀,码在盘中,撒上生姜末、蒜末、胡椒粉;炒锅上火,放香油烧热后浇在盘中即成。

“功效”补肾益精。

核桃鲫鱼羹

“原料”鲫鱼1000克,核桃仁50克,蒜、葱、胡椒、泡椒各适量。

“做法”将鲫鱼去鳞、腮和内脏,洗净;将核桃仁、大蒜、胡椒、泡椒、葱一同填入鲫鱼腹内;在锅内放入适量植物油,烧至七成热后放鲫鱼入锅,两面翻煎至熟,再加入盐、酱油和适量清水,用小火炖煮成羹即成。

“功效”醒脾暖胃,补精益气。

营养升级阶梯

男人通常存在营养过剩的问题,不过为了健康生育,男人应着重多摄入蔬菜水果和海产品,并定期摄入动物肝脏。

健康忠告

想要孩子之前,准爸爸应注意生活中的每一个“护精”的细节。不仅要通过保持适当的运动,以保持健康的体力,运动也是有效的减压方式,还要定期体检、种疫苗,因为男性的免疫能力其实并不如女性可靠。定期体检可以预防很多疾病,接种疫苗则可以预防一些传染病、特别是可能影响生殖健康的传染病,还要学会清洁自己,养成好的卫生生活习惯,每天对包皮、阴囊进行清洗;要避免久穿紧身而透气性差的裤子、久泡热水澡、久洗桑拿、骑自行车过久、久驾车、久坐沙发等;尽量远离放射性物质、高温、汽车废气及农药等环境。如果想要孩子,最好脱离此类环境半年后再做安排。