书城科普读物大中国上下五千年:中国自然地理探索
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第30章 雁荡山:寰中绝胜

雁荡山史称“东南第一山”,素有“海上名山”、“寰中绝胜”之美誉。在绮丽的风光之外,雁荡山还是一座研究流文质火山岩的天然博物馆,它记录了火山爆发、塌陷、复活隆起的完整地质演化过程,为人类留下了研究中生代破火山的一部永久性文献。

雁荡山位于中国浙江省温州市乐清市境内,部分位于永嘉县及温岭市,总面积450平方公里,共8个景区、500多个景点,以奇峰怪石、古洞石室、飞瀑流泉称胜。因山顶有湖,芦苇茂密,结草为荡,南归秋雁多宿于此,故名雁荡。

雁荡山山系绵延数百公里,按地理位置不同可分为北雁荡山、中雁荡山、南雁荡山、西雁荡山和东雁荡山,通常所说的雁荡山风景区主要是指乐清市境内的北雁荡山。

北雁荡山位于乐清市境内东北部,分为灵峰、灵岩、大龙湫、显圣门、雁湖5个景区,景点多达380余处。这里群峰峥嵘、怪石嶙峋、洞壁幽深、泉瀑雄奇、梵宇壮观、古木参天,自古就有“寰中绝胜”之誉。

雁荡山山脉之所以能出落得如此雄奇,主要是远古时期火山频繁爆发的贡献,雁荡山称得上是一个造型地貌博物馆。它记录了距今1.28亿年~1.08亿年间一座复活型破火山演化的历史,堪称中生代晚期亚欧大陆边缘复活型破火山形成与演化模式的典型范例。

雁荡山之精华都在“雁荡三绝”——灵峰、灵岩、大龙湫之间。

灵峰为雁荡山的东大门景区,总面积约46平方公里。它以悬崖叠嶂,奇峰怪石,古怪石室,碧潭清润而著称。景区内层峦叠嶂,奇峰环拱,千形万状,美不胜收。灵峰夜景,移步换形,变幻多姿,妙不可言。灵峰有两大奇洞——观音洞、北斗洞。观音洞隐于合掌峰中,洞高113米,深76米,宽14米,为雁荡山第一洞天,经年香烟缭绕,深藏玄机。北斗洞位于观音洞左侧,洞浅而阔,阳光充足,冬暖夏凉,为雁荡山诸洞所不及。洞内还有“青石卧龙”、“金鸟玉兔”、“倒挂青蛙”等景致。

灵岩被视为雁荡山的“明庭”。元代文学家李孝光云:“峭刻瑰丽,莫若灵峰;雄壮浑庞,莫若灵岩。”正道出了“二灵”审美风格上的区别。灵岩也有许多奇巧的景点,如天窗洞、龙鼻水、龙湫、玉女峰、双珠瀑等,只是它们都被藏在隐蔽的地方了。

大龙湫瀑布是我国最长的瀑布,与贵州黄果树瀑布、黄河壶口瀑布、黑龙江吊水楼瀑布并称中国四大瀑布。

瀑流发源于百岗尖,流经龙湫背,从连云峰凌空泻下,像从银河倒泻下来,十分壮观。大龙湫的最奇绝之处在于因季节、晴雨等变化呈现出多姿多彩的迷人景象。盛夏季节,雷雨初过,大龙湫像一条发怒的银龙,从半空中猛扑下来,声如雷鸣,震天撼地,气势雄壮。在晴朗的冬日,瀑流从半空中漂洒而下,阳光照射时,瀑布呈现出色彩绚丽的五色长虹的奇观,景色格外迷人。在阳春三月,大龙湫又是另一番景象,雨水稀少,瀑布如珠帘下垂,不到几丈,就化为烟云。

雁荡山的瀑布和贵州黄果树大瀑布的风格迥然而异。它不是以大取胜,而是以其优美的姿态打动游人。除了上面介绍的大龙湫瀑布外,还有小龙湫和三折瀑等有名的瀑布。三折瀑是同一水流历经三处悬崖,成为上中下三个飞瀑。其中,以中折瀑最为动人。中折瀑周围的悬崖,犹如一个半圆形的洞穴,水从洞顶倾泻而下,飘飘忽忽,非常优美。

雁荡山特色餐饮

雁荡山有着丰富的饮食文化,其中最著名的就是雁荡山八大名菜:鸡末香鱼、龙戏珠、雁荡石蛙、土豆野味、美丽黄鱼、蛤豆腐汤、碧绿虾仁和清真海蟹。这里要提醒读者的是,如果有机会去往雁荡山区游览,在品尝海鲜美味的同时,应注意节制,切不可暴食。此外,雁荡山还有它独特的传统风味小吃,只要观其色、闻其香,就会胃口大开。著名的有香螺、番薯粉丝汤、雁荡烙饼、米粉丝面、香五味豆腐干、绿豆面等。