生活在现
美国波士顿大学医学院通过对20 000多名孕妇参加的研究发现，经常食用莴苣的孕妇，胎儿患脊髓方面疾病的危险非常低。
现象解析
研究表明，在妊娠头6周服用含有叶酸的多种维生素的女性，可使婴儿患神经管缺陷的危险性降低50%～70%，而莴苣富含天然叶酸，并有清热利尿、通脉下乳之功效，所以，孕妇多吃莴苣有助于胎儿的脊髓发育，降低胎儿患病的概率。
专家支招
专家指出，女性在妊娠头6周服用含叶酸较多的食物，婴儿神经管缺陷率只有0.9%；如果妊娠前后从未或少量服用含叶酸多的食物，所生婴儿的神经管缺陷率为3.5%；进入妊娠期7周后，补充叶酸没有多大的益处。所以，女性最好在妊娠头6周补充叶酸。除了莴苣含较多叶酸外，菠菜、韭菜、蕹菜、油菜、大葱、马铃薯中的也都含有一定量的叶酸，可以适量多吃。