书城亲子家教孕产妇安全营养全书
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第143章 胃病孕妇如何补充营养

生活在现

工作、生活压力往往使得部分女性患上胃部疾病,特别是年轻的白领女性,患有胃疾病的人数更多。当她们怀孕时,往往担心胃部不适影响进食,进而造成胎儿的营养不良。

现象解析

患胃病的孕妇可选择为孕期设计的能够补充多种维生素及矿物质的保健品,增强免疫力的保健食品。同时依据自身的消化吸收能力,适量进食鱼类、乳制品、大豆类等以摄入优质蛋白质;进食海鱼、海藻等海产品补充脂类;进食蔬菜、水果等补充维生素及矿物质。

专家支招

胃病孕妇的饮食不宜过饥、过饱、过烫、过冷、过硬、过腻,少吃芋头、糯米、汤圆、螺蚌、蹄筋等不易消化的食物,不吃咸鱼、腊肉、香肠、腌菜等腌制品。

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糖醋卷心菜

材料:卷心菜250克,白糖20克,醋10克。

配料:盐3克,花椒5粒,酱油10克,植物油15克。

制作工艺:

1.卷心菜择洗干净,切成小块;

2.炒锅上火,放入植物油烧热,放入花椒炸出香味,倒入卷心菜,煸炒至半熟,用酱油、白糖、醋和盐调味,急炒片刻即可出锅。

功效:酸甜适口,富含钙、磷、铁、维生素C,能对胃部有良好的保护作用,也有利于产妇开胃、帮助消化、增进食欲。