书城亲子家教孕产妇安全营养全书
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第84章 孕妇的营养有什么特点

营养对妊娠女性极为重要,因为准妈妈不仅需要保证自身正常的新陈代谢需要,还要保证胎儿发育的需要,所以必须要有良好而足够的饮食。而良好的饮食,适宜的膳食,不但能够减轻妊娠初期的不适反应,还能降低妊振后期发生某些疾病的可能性,并对产后的乳汁分泌有很好的促进作用。

生活在现

女性在怀孕之后,由于胎儿生长发育的需要,从膳食中得到的营养物质必须有所增长,因为孕妇的营养好坏直接关系到胎儿能否正常发育,如果孕妇营养不良,就容易造成流产、早产、胎儿畸形等。

现象解析

妊娠是个非常复杂的生理过程,孕妇在妊娠期间为适应胎儿在体内的生长发育,需要进行一系列的生理调整。因此,医学上将妊娠分为三期,即每三个月为一期。

怀孕的第一期(1~3月),是胎儿发育的初期,孕妇体重增长较慢,对营养的需要量与怀孕前没有太大区别。从第二期(4~6月)开始,母体开始贮存脂肪及蛋白质,此时胎儿、胎盘、羊水、子宫、血容量、乳房等都迅速增长,孕妇的体重因此而快速增长(体重增加约4~5千克)。第三期(7个月至出生),孕妇的体重继续快速增加,到生产时,3个月的体重增加在5千克左右。因此,孕妇应在怀孕的第二期,即怀孕的第4个月起增加营养素的摄入量。

专家支招

1.孕妇缺少蛋白质容易造成胎儿发育不良,甚至流产,因此,怀孕的女性应加大蛋白质的摄入量。一般情况下,妊娠后半期每天应增加9克以上的优质蛋白质,相当于饮食300毫克牛奶,如果主要摄入植物性食物,就需要增加15克以上的蛋白质,相当于40克大豆,75克豆腐干,或200克主粮。因此,孕妇应尽量多吃富含蛋白质丰富的动物类食物。

2.胎儿的骨骼生长需要大量的钙和磷,这些钙和磷都需要从母体中获得,如果孕妇的钙、磷摄入不足,就容易造成孕妇骨质软化和胎儿出生后患先天性佝偻病。一般情况下,孕妇的每天钙需要量是正常人的一倍多(1500毫克左右),可以通过食用牛奶、豆制品、蛋黄、虾仁等含钙较多的食物中获得。而磷则主要存在于麦片、大豆、鸡肉、羊肉等食物中,孕妇可有意识的增加进食量。

3.胎儿每天需要5毫克左右的铁,孕妇在怀孕期间的血容量增加,分娩时会失掉部分血,所以,孕妇应加大铁的摄入量(每天约28毫克)。如果铁的供应量不足,不但会造成孕妇贫血,还会影响胎儿发育,使新生儿贫血。一般来说,孕妇日常可多吃鸡蛋、瘦肉、肝、心等含铁丰富的食物。

4.孕妇对锌的需要量非常大,因为胎儿的发育需要大量的锌,如果锌供应不足,就容易造成胎儿畸形,并容易造成孕妇味觉异常和食欲减退。所以,女性在怀孕期间应增加牛肉、猪肉、牡蛎、动物肝肾等含锌较为丰富的食物的摄入量。

5.碘是甲状腺素的重要成分,孕妇的甲状腺功能旺盛,代谢升高,对碘的需要量有较大增加,如果孕妇缺碘,很容易造成胎儿生长迟缓、智力低下。因此,孕妇应该是量增加海带、紫菜、虾等含碘丰富的食物的摄入量。

6.孕妇对维生素的需求量很大,为了保证胎儿的发育,日常应注意补充多种维生素,可多吃新鲜的蔬菜、水果等食物。