秋季食补要注意
秋季进补能打好营养基础，为老人度过寒冷的冬天作好物质准备。但一些老人常吃大温大热的饮膳，这会使人口干舌燥、鼻子流血而得不偿失。因此，老人们必须在秋天选择合适的食物，以保证身体健康。
谨防吃出肥胖来
秋风渐凉，经过酷暑的炙烤，人体终于进入了凉爽舒适的恢复期。秋季是最容易发胖的季节，老人应格外小心。因为此阶段是人体由夏季的“掉膘”季节进入了秋凉的“长肉”阶段。如果在此阶段不注意合理的饮食调节而过多地摄入高脂肪、高糖类的食品，人们就会迅速发胖。事实上，适当选择一些低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、蘑菇、木耳、豆芽菜、山楂、荷叶、大蒜、辣椒等，对秋季的老人来说尤为重要。
谨防伤害胃肠道
夏季炎热，人们食欲大减，舌头的味觉也显得不敏感，胃肠功能相对较弱因而多摄取清淡而又容易消化的食物。进入秋凉季节，一切都发生了根本的改变，食欲增加，饮食内容也发生了变化，此时老人应注意饮食保健，以免伤害肠胃。饮食的改变要循序渐进，因为人体的消化吸收功能需要一个适当过程。这个过程一定要循序渐进、逐步实现才行。
谨防补出毛病来
秋季进补能打好营养基础，为老人度过寒冷的冬天作好物质准备。其实老人的秋季进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的患者，还可以服用具有健补脾胃功能的山药、芡实、扁豆等。
谨防吃出肠胃病
秋季，各种瓜果大量上市，中老年人应千万小心，不要忽略饮食的清洁与保健，因为这个季节是肠胃病的多发期。因为秋季适于细菌繁殖，食物容易被污染或腐蚀变质，刚进入秋季的消化功能比较弱，容易出现呕吐腹泻，造成急性胃肠炎或痢疾。因此，要严格把住“病从口入”这一关，做好食品的清洁保鲜工作，严防食品污染。
肉类食物
在肉类中御寒效果最佳的有狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、驴肉、公鸡肉、鸭肉、鹌鹑、鲫鱼、甲鱼、章鱼、草鱼等。它们有益肾壮阳、温中暖下、补气生血之功效。
根茎类食物
研究表明，人体怕冷与饮食中无机盐缺少有关。所以冬季应多食用一些蔬菜根茎类食物，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。
含钙食物
钙是人体中不可缺少的重要矿物质，钙是调节人体肌肉的重要物质。钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙也可提高身体御寒性。
含钙较为丰富的食物有：牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等。
饮食应注意季节变化
研究观察证实，人和动物的血脂水平一样，在不同季节有着非常显著的差别。曾有医院对52名健康人在春夏秋冬四个季节进行血脂监测，结果显示，血清总胆固醇水平以秋季最高，夏季最低，秋夏两季间统计差别非常显著；而血清甘油三酯水平以春季最高，秋季最低，而两季间的统计差别也非常显著。因此，高血脂的患者在进行饮食调养时，必须要考虑不同季节对血脂的影响。
春季血清甘油三酯水平最高，故春季应减少动物脂肪和糖类食物的摄入，并同时减少总热量的供给，以防止甘油三酯过度升高给身体带来危害。
夏季血清总胆固醇水平最低，故可适当增加蛋黄和动物肉类食物，以保证体内胆固醇的供给。
秋季血清中总胆固醇的含量最高，而甘油三酯的含量最低，故应减少蛋黄、动物内脏等高胆固醇食物的摄入，并适当增加动物脂肪和植物油的摄入，以防止血清总胆固醇的升高和甘油三酯的减少，导致热量的供给不足和心脑血管疾病的发生。