中草药煎成汤剂，常常会有一股苦涩味道，让人难以下咽，不少人因此会在汤剂中加些糖来冲淡苦味。然而，苦味药加糖后，是有可能降低药效的。
健康危害：
中成药在制作过程中，由于考虑苦味药加糖会影响药效，因此并非所有的中成药都是甜味的。而且，有些药物的苦味可以刺激消化道腺体分泌出消化液，这对于充分发挥药效是大有好处的。如果嫌味道苦而加糖，这种作用就不复存在，药效也会受到影响。
其次，糖中含有一定量的铁、钙离子和其他物质，如果与汤药同服，就可能发生化学反应，使药中的某些成分性质改变，出现沉淀、混浊等，这样就可能会降低疗效，有时对人体健康还有害处。由于中药是多味组成，组成的药液中化学成分也比较复杂，因此最好避免加糖后服用。
此外，中药讲究药性，每味药都有辛辣、甘甜或苦涩的特性，苦味药多用于祛热，因此其苦味一定是有目的的。例如马钱子是一味极苦的药，如果加糖后服用，药效就会降低。
点击方案：
中药药理学研究发现：改变汤药的温度，可以减少汤药的苦味。正常人口腔内的温度为36.2～37.2℃，舌根下高于舌面0.5℃。而味觉器官，即味觉神经纤维大多分布在舌面，当汤药温度与舌周围温度相近时，味觉神经处于最佳工作状态，其感觉也最灵敏。也就是说，此时喝汤药味道最苦。而当汤药的温度高于38℃或低于35℃时，味觉神经感觉不太灵敏，这时苦味就会减弱，不太苦口，有利于吞咽。
中医认为，凡理气性中药，温服则易舒，凉服则易增滞，不利药效的发挥；活血、补血、凉血和止血类中药，温服则沸腾，凉服则瘀滞；特别是寒性药，更要温服，可发散攻下，以助药力；解表药多属辛散之品，功能为疏散肌表，宜温服。因此口服大多数中药汤剂时，温度以30～35℃最佳，苦味也最淡。如果冷服，就可能引起胃肠道刺激反应，导致呕吐、腹痛等。
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汤剂，古称汤液，是中药最为古老的剂型之一，在中医临床应用中也最为广泛，特别适用于各种慢性疾病。
不过，汤剂服用方法是否正确，将直接影响着药物在人体中的吸收和治疗效果。一般来货，服用汤剂应注意以下几个问题。
1、服药时间
汤剂的服药时间应根据病情来确定，病在上焦的（心、肺部），要想使药力停留较久，宜饭后服；病在下焦的（膀胱、肠），要想使药力迅速下达，宜饭前服；清热解毒药、润肠泻下药、滋补药，胃中空虚时容易吸收，因此宜空腹服。所谓空腹服，是指早饭前1小时或晚饭后1小时服药。一些特殊药物要特殊服用，如助消化药在服药前应少量进食，以助药效；驱虫药应在早晨空腹服，服药前应喝点儿糖水，这样可以增强杀虫效果；攻下药在大便后立即停服；安神药、滋补药、延缓衰老的药物等，宜在睡前服；治疟药应在发作前2小时服用。而急诊用药一般没有时间限制，慢性病多服丸、散、膏、酒者，应定时服用。如遇汗难出者，可缩短服药的时间，以利于发汗。
2、服药温度
汤剂在治疗一般疾病时都宜采用温服法，但有特殊治疗需要时需要按特殊服法服用。比如治疗寒性病，行血脉通络达筋骨者，属理气、活血、补血、凉血、止血类药、除烦止渴祛暑之剂，宜热服；治疗热性病，服清热药和消暑药、收涩固精止血之剂、解毒剂，宜冷服；大热病用寒药应温服；大寒病用热药应冷服。
3、服药剂量
中药汤剂都是煎煮2～3次后的合并液，再按临床需要分次服药。一般来说，每次以服用150～200毫升为宜，但有些病症例外。比如发热患者在服清热解毒剂时，药液可稍多些，以增强药力；生津止渴药，药液量也应多，并可代茶频服；身强者服药也要多些，但身弱者如儿童和重病人，服药量应少些。一般儿童1岁以内用成人药量的1/5，1～3岁用成人药量的1/4；4～7岁用成人药量的1/3；8～10岁用成人药量的一半；10岁以上就可以用成人药量了。
4、服药次数
一般汤剂一日可以分早晚2次服用，清热解毒药可每日服3～4次，补液药应早晚各服1次，发汗药可加服2～3次，含咽药汁可少量多服几次。掌握了这些方法之后，就能够更好地利用药性，达到更佳的治疗效果。