假的！
众所周知，正是由于血液在人体中昼夜不息的流动，人才能够存活着，因此在文学作品或其他艺术品中，红色往往成为血液的代表物而用以象征生命或生命力。在小说的世界里，要想描述出一个惊心动魄的场面，就用人的鲜血来渲染。在电影和戏剧中更是如此，如果没有猩红的鲜血，戏剧的情节就不会那样扣人心弦。现在，世界各国通用的危险信号都是血红色的，这与红色的血有着密切的关系。
绝大部分人的血液都是红色的，但分为鲜红色和暗红色。人的血液之所以是红色的，是因为血液中含有血红蛋白，并因红细胞含氧量的不同而有所差别。含氧量多的动脉血是鲜红色的，含氧量少的静脉血则是暗红色，如果含较多的高铁血红蛋白或其他血红蛋白衍生物，则呈紫黑色。血浆（或血清）因含少量胆红素，呈透明淡黄色；若含乳糜微粒，则呈乳白浑浊；若发生溶血，则呈红色。
但是，人的血液也并不全是红色的，几千个人中常会找到一个具有异常血红蛋白的人。这种异常血红蛋白是在发生突然变异后，使得珠蛋白分子中的某一氨基酸被其它种类的氨基酸所替代。M型异常血红蛋白中虽然也存在有血红素和铁的结合，但是在这种结合的附近，如果出现了某个被替代了的氨基酸，那么，这种血红蛋白不仅不能和氧结合，而且颜色也会发生改变，使这种Hb成为咖啡色，含有这种血红蛋白的血液就成为暗红色。含这种血液的人，无论是唇、面颊、耳垂、指甲和口腔等均呈紫色，所以叫做黑血症。
此外，还有蓝色的血液。
据报导，一位美国科学家在我国喜马拉雅山考察时，在空气稀薄海拔6千米以上的地方，惊奇地发现在这里生活着一些蓝皮肤的人，他们身体健康，还能干重体力劳动。无独有偶，一支考察队在非洲西北部一个与世隔绝的山区，也发现了一个庞大的蓝皮肤家族。他们过着狩猎和穴居的原始生活，他们不但皮肤是蓝色的，就连血液都是蓝色的。
那么，为什么人的血液能够呈蓝色呢？科学家经过长期研究，提出了各种看法。
有些科学家提出，血液中的红细胞含有一种叫血红蛋白的红色蛋白质，因此，血液呈现红颜色。而蓝色人血液中有一种“超高血型蛋白”，使他们的血液呈蓝色。血液的成分与皮肤的颜色关系密切，蓝色血液就使皮肤也呈蓝色。
另一些人则认为，这是因为血液的颜色是由血色蛋白含有元素所决定的。含铁元素的叫血红蛋白，使血液呈红色。含铜元素的叫做血蓝蛋白，使血液呈蓝色，也就使皮肤皮蓝色的了。不管是人还是其他的生物，凡是蓝色的血液都因为其中含有大量的血蓝蛋白。比如，海洋生物中的大王乌、鲎的血液就是蓝色的。
有趣的是，人造血液竟是白色的。这种白色的人造血液是有金氟化萘经过超声乳化制成的。剧毒的元素氟和碳结合以后，非常地稳定，对人体没有害处，不仅具有良好的排出二氧化碳的能力，还有着惊人的载氧量，它能够输送的氧是人体血液的两倍！情况紧急时，可用来代替血液救人。可以说，它是一种红细胞的代用品。氟碳化合物像螃蟹的螯那样，能够把氧抓住，在人体里再把氧气放出来，进行人体内的特种氧化还原反应。而且，它的生物化学性质十分稳定，不管哪种血型的人，都能使用人造血液。
但人造血液并不能完全代替人体内的血液。因为它与人体内的血液相比，还有许多缺点，它不能输送养分，也没有凝固血液的本领，更没有对外界感染至关重要的免疫能力。因此，想要研究出人的血液的完全代用品，还需要经过科学家们很大的努力才能实现。