随着生活形态的改变与饮食习惯西化的影响，现代人常常在不知不觉当中吃进许多对于健康有害的物质。这些毒素几乎无所不在，如豆干丝、面肠常用的杀菌剂；使得虾、鱼丸口感脆、嚼劲佳的硼砂；饮料、甜品中添加的人工色素、砂糖、防腐剂；或是用以着色香肠的色素与硝酸盐；蔬菜、水果上面的残留农药；避免动物生病所施打的抗生素；如发霉谷物产生的黄曲毒素；烧烤、烟熏食物时产生的多环芳香族碳氢化合物；高热量、高蛋白质、高脂肪经肠道细菌分解代谢之产物；还有重金属等污染皆可能经由食物进入人体当中。
那么哪些饮食内容或习惯会更容易累积毒素？归类起来，高蛋白、高油脂、少纤维、高钠(盐)、高糖的饮食内容；单调的饮食选择，以及水喝太少、吃太多，同样会增加毒素的累积。此类型饮食常见于油炸食品、加工食品、快餐等。
那么如何知道自己需不需要排毒？你可以问问自己，最近两周是否常常吃得太多、太饱、太油腻？是否常常出现腹泻、便秘，排便不顺、胀气等消化道的问题？是否没有特殊理由下，吃很多却依旧常常体力不足、头昏眼花、精神不好，显得疲倦没活力？是否有火气大、口角易破的状况出现？是否没吃什么也越来越胖？若上述问题的回答为肯定的，那么就需要注意了！
皮肤是人体最大的排毒器官，皮肤上的汗腺和皮脂腺，能够通过出汗等方式排除其他器官无法解决的毒素。肺脏则能通过呼吸排除各种废气与无用的水。合理运动能加快人体新陈代谢，帮助皮肤和肺脏排毒。
人体的排毒器官排除毒素都离不开水，所以应当保持身体的水分。喝水可以稀释毒素，同时，多饮水可以产生更多的尿液，使毒素排出，所以喝水是可以排毒的。一个人一天喝1500毫升至2500毫升的开水或清淡饮料，有助大便软化、加速食物消化，减少毒素在身体内部囤积的时间，因此要记得多喝水。
多喝水能排毒是地球人都知道的秘诀。但是什么时间是喝水排毒的最佳时间？
一天中有3个时间最适宜喝水排毒：
1.早晨起床时
早晨起床时喝水，既可以补水，又促进毒素的排出。起床时所喝的水有10%被大肠吸收，90%被小肠吸收，可以改善便秘问题。
2.下午3：00左右
这个时间中医认为是膀胱经最活跃的时间，这时候喝水，可以清洗膀胱及肾脏，让毒素随尿液排出体外。所以下午3点要多喝水。
3.晚上9：00
这时是人体免疫系统活跃的时间，此时人体会恢复免疫系统、再造细胞等，所以要及时补充水分，令新生细胞更健康，更有活性。
不仅水可以排毒，多吃这些果蔬也可以起到很好的排毒养颜的作用。如芦荟、姜、绿豆、苦瓜、茶叶、胡萝卜、木耳、海带、冬菇、菠菜、芹菜等。