保护“人体的化工厂”
衰老是由机体新陈代谢衰退而引发，所以保持机体旺盛的新陈代谢是延缓机体衰老的重要方法之一。
肝脏是人体最大的腺体，也是人体中新陈代谢最旺盛的器官，担负着极其重要而复杂的功能。因此，肝脏的代谢功能从某种程度上决定着人体的衰老程度。肝脏最重要的就是代谢与解毒。碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C等的代谢都离不开肝脏；肝脏通过氧化作用和结合作用两种途径来完成其解毒功能。肝脏因其重要的代谢功能被称为“人体的化工厂”。当肝细胞遭到损害时，解毒能力就会下降。
肝脏功能极为复杂，容易发生的疾病也很多，如传染性肝炎、急性与慢性感染、寄生虫引起的肝脏疾病、门脉高压与腹水、脂肪肝、肝硬化、肝肿瘤、药物中毒性肝病等。肝脏变脸，必将殃及全身，导致各个器官的病变，让人的生命一步一步走向危险。肝脏对人体健康的重要程度不言而喻，那么日常生活中究竟是什么在危害着我们的心脏呢？现实中威胁肝脏的因素很多，如药物、农药、重金属、真菌毒素、N-亚硝基化合物、食品添加剂、酒精、毒素、核辐射等，这些都会给肝脏带来严重的伤害。
其中药物对肝脏的伤害很是明显，因为进入人体的药物都要通过肝脏来解毒，并排出体外。会损害肝脏的药物也有很多，其中以四环素族抗生素中金霉素的毒性最强，其次为四环素，还有土霉素、多西环素等毒性弱一点；各种磺胺类药物也是引起肝损害的重要凶手，长效制剂更是常见的伤肝药物；氯丙嗪、睾酮对肝脏的伤害，更是发现已久。可引起肝损害的药物还有很多，如甲基多巴、帕吉林、某些抗肿瘤药等。服用药物一定要咨询医生，不可凭自己经验乱用药物，用药时要喝大量的水，这样就可以减少药物对肝脏的损害。在食物真菌毒素中，黄曲霉毒素是一种强烈的肝脏毒素，很容易使肝脏癌变。酒精对肝脏的毒性作用，也是众所周知的。酗酒后，肝细胞的急性变形、转氨酶上升是非常明显的。酒精还会造成脂肪肝、酒精性肝炎，过度者甚至会出现肝硬化。
抗衰小提示
“肝气衰”是人体衰老的先导，调节肝的功能能使人体气血和调，心情开朗，脏腑功能协调，正气旺盛，可预防疾病，延缓衰老。
教你练好肝“功”
肝脏对于人体来说，就是一座功能庞大的化工厂，具有调节免疫、解毒、促进血液凝固的作用，并且具有再生功能。所以，如何保护好肝脏也就成了人们十分关注的问题。总结起来，可以从如下几个方面做起：
乐观的情绪
情绪对肝脏的健康有重要影响。情绪抑郁时血液流动不畅，影响肝细胞的再生及肝脏的代偿能力，不利肝病的恢复。因此，一定要注意排遣不良情绪，保持心态的乐观，情绪良好，血液流动畅通，病自然恢复得快。
均衡膳食、按时用餐
不良的饮食习惯也会伤害肝脏，例如长期高脂高糖饮食或者低蛋白饮食均可导致肝脏内脂肪代谢障碍而产生脂肪肝。暴饮暴食会造成肝胆，肠胃，胰腺等脏器的过重负担。合理的饮食，有助于促进损伤的肝细胞修复和再生；提高肝脏功能以保证机体的正常代谢，增强营养物质的贮存、运输与调节能力；降低毒物的形成或促进毒物的分解与排出。
肝脏病人一定要注意进食足够的碳水化合物，一般成年人每天需要350～400克；多食用富含高质量蛋白质的鸡蛋、鱼虾、禽畜肉及动物内脏、牛奶、豆制品等；不可以吃脂肪过多的食物尤其是动物脂肪，适当的供应量为40～50克；要多吃水果蔬菜，补充维生素、矿物质；少食辛辣刺激、不易消化的食物；注意饮食卫生。这些对于肝脏的健康都非常重要。
把烟戒掉，减少酒量
肝脏对烟酒较敏感。酗酒会导致肝细胞大量破坏而造成脂肪肝、酒精性肝炎，过度者会出现肝硬化。所以一定要注意戒烟、减少酒量，最好戒掉。
谨慎服药
肝脏是药物代谢的重要器官，口服药几乎百分之百要经过肝脏处理。年龄增加，肝脏功能减弱，对药物的处理能力也降低了，就会造成药物在体内堆积，产生毒素。服用什么药物，服用多大剂量，一定要在医师指导下服用，否则后果很是严重。
避免疲劳伤肝
过度疲劳，会加重肝脏缺氧、缺血的情况，致使原来已经受损的肝细胞因缺血、缺氧而坏死，而且，在疲劳状态下，人体的免疫功能会明显下降，乙肝病毒就会乘虚而入、快速繁殖，加重肝脏的病情。
抗衰小提示
现实中危害肝脏的因素有很多，并非所有的因素我们都可以有效控制，但是少吸点儿烟，少喝点儿酒，就是对肝脏最大的保护。