书城文化烟花三月的繁华都市
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第19章 重庆,美食,美景,美人

重庆是西部第一大城市,又有山城、渝都、桥都、雾都之称。之所以有那么多别称,是因为重庆有着独特的地理环境,整个重庆市依山而构,临江而筑,有着重叠错落的楼房,将山和城融为一体。由于依山傍水,重庆气候四季湿润,也只有这座城市可以把山城、江城和雾都的美誉集于一身。美食、美景和美人可以说重庆三大特色。

历史的根源

悠久历史文化正是重庆这座名城的特点。这片土地在两万多年前的旧石器时代就出现了人类的生息繁衍活动。到新石器时代,较稠密的原始村落已经出现,分别居住着苴夷、濮、等八个民族。这些重庆最早的居民是重庆最古老的历史文明的创造者。

作为巴渝文化的发祥地,如果从文字记载来说,重庆已有3000多年的历史。重庆早在公元前11世纪被称为江州,是古代巴国的首都。古称渝水的嘉陵江在此入长江,因此开皇三年(583年),隋文帝杨坚在重庆设置了渝州,这就是重庆为什么简称“渝”。重庆也曾经是宋光宗赵敦的潜藩之地,因此南宋淳熙使十六年(1189年)根据惯例在这座城市中置“重庆府”,表达双重喜庆的意思。从此,重庆便名为重庆,直到800多年后的今天还未更过名。

重庆向来有“三都之地”之称,因为它曾经是古代巴国首都、大夏国国都,抗日战争期间是国民政府的陪都。勤劳、聪慧、热情的人民在这片富饶而美丽的土地上创造了灿烂的精神文明和物质文明,是伟大中华文明的重要组成部分。

传奇的现在

重庆在新中国建立后,尤其是经过改革开放的建设和发展后,一跃成为我国的特大城市之一,由于拥有较为雄厚的经济和科教实力,它也成为西南地区和长江上游最大的经济中心城市,同时还是内河口岸和重要的交通枢纽,其战略地位和作用在我国中西经济发展中非常重要。

重庆城市建设的重点之一就是“光彩工程”,俗话说“不览夜景,未到重庆”,重庆的夜景绝对是重庆游客不能忽略的。由于重庆独特的城市风貌,不管游客站在哪个位置,层层叠叠的灯光都能被欣赏到。万家灯火和闪烁的霓虹将重庆的夜晚点缀得十分梦幻又璀璨,错落有致地倒映在波光荡漾的江水里,令人叹为观止。我们都知道重庆人好吃,而要说重庆饮食文化的奇葩,当属有着坚不可摧的地位的重庆火锅了。正宗的重庆火锅,可以让每一道菜在浓汤里煮过后还保持着自己的味道的菜的本色。在重庆有这么一句顺口溜:“解放碑,三步一个林青霞、五步一个张曼玉”,由此可见重庆美女数不胜数。尽管重庆女孩常年吃辣,但这毫不影响她们的皮肤,而且她们绝大多数打扮独特大胆,喜欢张扬个性,身材高挑苗条。

城市地标

作为重庆独具特色的标志建筑物之一,重庆人民大礼堂是对重庆历史的见证。重庆人民大礼堂在1987年英国经典著作《比较建筑史》一书中,位列新中国建立后国内43项著名建筑中的第二位。人民大礼堂和解放碑在重庆都属于标志性建筑,但是比较后大家发现,人民大礼堂更为大气。