山药味甘性平，入肺、脾、肾经，属于高营养、低热量的健康食品，含有大量维生素、矿物质和黏液蛋白，经常食用可延年益寿、安神益智，大便干燥、便秘、体质偏热、容易上火者不宜食用。
猪蹄味甘咸性平，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功效，富含的胶原蛋白质能够有效改善人体生理功能，增强皮肤组织细胞的储水功能，经常食用可延缓皮肤衰老，肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压、外感发热、热证、实证、胃肠消化功能减弱的儿童和老年人不宜多食。
推荐食谱：
山药炖猪蹄
原料：
猪蹄500克，山药200克，花生50克，盐适量。
制作方法：
将山药洗净去皮切块，花生洗净备用；猪蹄洗净剁成块，倒入开水中略焯，捞出备用；沙锅中加适量清水，放入猪蹄、山药块和花生，加适量盐调味，开中火炖至食材熟烂即可。
功效：
延缓衰老，丰胸养颜。