书城保健养生儿童饮食营养全书
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第14章 五 肺炎——饮食能让宝宝自由地呼吸

肺炎是宝宝常见病之一,一年四季均可发生,冬春两季宝宝最容易感染。如果宝宝得了肺炎而父母护理不周的话,还可导致反复发作,从而影响宝宝的生长发育。宝宝患上肺炎后,主要表现为发热、咳嗽、呼吸困难等,也有的宝宝不发热,但咳喘比较严重。宝宝肺炎的致病原因主要是饮食不当,引起宝宝积食或消化不良,并因此发热引起肺炎。还有就是病毒感染导致宝宝患上肺炎,不管是哪种,都应该及时治疗,不要让肺炎转成其他更严重的疾病。

1.宝宝为什么会得肺炎

宝宝在冬、春季节最容易得肺炎,而且由细菌和病毒引起的肺炎最为多见。宝宝肺炎不论是由什么病原体引起的,统称为支气管肺炎,又称小叶性肺炎。

肺炎是宝宝常见疾病中对生命威胁最大的疾患之一,年龄越小,并发症越多,病情越重。特别是在春末之际,空气湿度较大,病原体易传播,肺炎发病率很高,更应引起家长们的重视。

宝宝得了肺炎主要表现为发热、咳嗽、喘,肺炎的发病可急可缓,一般多在上呼吸道感染数天后发病。最先见到的症状是发热或咳嗽,体温一般为38℃~39℃,腺病毒性肺炎可持续高烧1~2周。身体较弱的宝宝可不烧甚至体温低于正常,但是却有咳嗽、呛奶或奶汁从鼻中溢出的现象。

不论是什么原因的肺炎,宝宝普遍都有食欲不好、精神差或烦躁、睡眠不安等症状。重症病儿可出现鼻翼扇动、口周发青等呼吸困难的症状,甚至出现呼吸衰竭、心力衰竭。病儿还可出现呕吐、腹胀、腹泻等消化系统症状。

宝宝得了肺炎应及时诊治,重症肺炎必须住院治疗,轻症肺炎可以在家进行治疗和护理。

2.莫把宝宝肺炎当感冒

宝宝肺炎既是常见病,同时又是很危险的病,它起病急、病情重、进展快,严重时会威胁宝宝健康乃至生命。

有的家长对宝宝的疾病认识不足,常常把肺炎当成一般的感冒,从而延误了宝贵的治疗时间。因此,家长有必要掌握这两种宝宝常见病的鉴别知识,以便及时发现宝宝肺炎,及早医治。

鉴别肺炎与感冒可从“测量、观察、听音”三方面入手。

测量

指测体温。宝宝肺炎大多有发热的现象,而且多在38℃以上,并持续2~3天以上不退,如用退热药只能暂时退一会儿。宝宝感冒也发热,但以38℃以下为多,持续时间较短,用退热药效果也较明显。

观察

主要观察以下四个方面:

是否咳嗽,呼吸是否困难。宝宝肺炎大多有咳嗽或喘,且程度较重,常引起呼吸困难。感冒和支气管炎引起的咳嗽或喘一般较轻,不会引起呼吸困难。呼吸困难表现为憋气,鼻翼掀动,口唇发紫,这表明宝宝病情严重,切不可拖延。

精神状态。宝宝感冒时,一般精神状态较好,能玩。宝宝患肺炎时,精神状态不佳,常烦躁、哭闹不安,或昏睡、抽搐等。

睡眠情况。宝宝感冒时,睡眠尚正常,但患肺炎后,多睡易醒,爱哭闹;夜里有呼吸困难加重的趋势。

饮食情况。宝宝感冒,饮食还算正常,或吃东西、吃奶减少。但患肺炎时,饮食显著下降,不吃东西,不吃奶,常因憋气而哭闹不安。

听音

是指听孩子胸部的声音。家长在宝宝安静或睡着时,在宝宝的脊柱两侧胸壁仔细倾听。如果听到“咕噜”、“咕噜”般的声音,称之为细小水泡音,这是肺部发炎的重要体征。宝宝感冒一般不会有此种声音。

经过上述的测量、观察、听音,如果出现其中大部分情况,即应怀疑宝宝得了肺炎,并及早到医院就医。

3.宝宝肺炎护理要点

宝宝得了肺炎,除了药物治疗外,家庭护理也起着至关重要的作用。那么,家长应该如何做好护理工作呢?

宝宝的居室要保持空气新鲜,定时通风换气,开窗时要注意关门,避免对流风。室温最好维持在18℃~22℃,保持适当湿度,以防干燥空气吸入气管,痰液不容易咳出。

宝宝穿衣盖被均不宜太厚,否则会使宝宝烦躁而诱发气喘,加重呼吸困难。安静时可平卧,如有气喘,可将宝宝抱起或用枕头等物将背垫高呈半躺半坐位。经常变换体位,可增加宝宝肺部通气,减少淤血,促进痰液排出。

饮食的调理。如果宝宝呛奶,可在奶中加婴儿米粉或糕干粉,使奶变稠。宝宝每吃一会儿奶,应将奶头拔出让他休息一下再喂,或用小勺慢慢喂入。

在辅食上,宝宝应多吃粥、面片、蛋羹等易消化、富有营养的食物。

宝宝食欲不好,母奶及汤水进的就少,加之发烧和气喘,均增加身体水分的消耗,所以应当注意勤喂水,补充不足。

如果宝宝体温在38.5℃以上,就应该服用退烧药,每4~6小时服一次,服退烧药后要给宝宝多喝水,以助出汗退热。还可采用物理降温法,如酒精擦浴。对营养不良、体弱的病儿,不宜服退烧药或酒精擦浴,可用温水擦浴降温。

爱心贴示

宝宝居住的房间要保证清洁无病菌,可采用如下方法:

每立方米空间2~10毫升食醋,用水稀释1~2倍熏蒸,晚上睡前门窗关闭熏蒸1小时,对多种细菌有灭菌作用,对不耐酸的病毒有杀灭作用,每日1次,连用3天。

也可用苍术40%,艾叶10%,粘木粉36%,米粉8%,黏合剂6%,制成蚊香。每盘15克,点烧6~8小时,对空气中细菌和呼吸道病毒有一定杀灭作用。

4.宝宝肺炎别吃这几种食物

宝宝得了肺炎,消化功能多低下,若饮食不当,更影响消化功能,必要的营养得不到及时补充,以致抗病力降低。因此,宝宝的饮食要特别注意,尽量不吃或少吃以下食物。

高蛋白食物

瘦肉、鱼和鸡蛋的主要成分为蛋白质,1克蛋白质会消耗18毫升水分。蛋白质代谢的最终产物是尿素,宝宝进食蛋白质多,排出尿素相对也会增高,而每排出300毫克尿素,最少要带走20毫升水分。因此对高热失水的宝宝来说,应忌食高蛋白饮食,只有在疾病后期可适当补充,以提高体质。

油腻厚味食物

得了肺炎,宝宝的消化功能都会受到影响,如果再喂食油腻厚味的食物,更影响消化功能,必要的营养得不到及时补充,以致抗病力降低。因此,患病的宝宝不宜吃鱼肝油、松花蛋黄、蟹黄、鲫鱼子以及动物内脏等厚味食品。若喝牛奶应将上层油膜除去。

多糖之物

糖分是一种热量补充物质,功能单纯,基本上不含其他营养素。宝宝多吃糖后,体内白细胞的杀菌作用会受到抑制,食入越多,抑制就会越明显。

生冷食物

不要过食西瓜、冰淇淋、冰冻果汁、冰糕、冷饮、香蕉、生梨等生冷食物,这些食物容易消耗宝宝体内阳气,而阳气受损则无力抗邪,病情也难痊愈,故应忌食。

爱心贴示

根据宝宝的年龄特点给以营养丰富、易于消化的食物。吃奶的宝宝应以乳类为主,可适当喝点水。牛奶可适当加点水兑稀一点,每次少喂些,并增加喂哺的次数。若发生呛奶要及时清除鼻孔内的乳汁。年龄大一点能吃饭的宝宝,可吃营养丰富、容易消化、清淡的食物,多吃水果、蔬菜,多饮水。

5.最佳营养方案

宝宝肺炎应以药物治疗为主,不过,饮食调理也有不错的功效,妈妈不妨给宝宝试试以下几种食物,或许会有意想不到的收获。

葱白粥

原料:葱白3条,大米30克,生姜2片。

做法:先将大米按常法煮粥,待粥将熟时加入生姜、葱白,再煮沸即可。

特点:宣肺散寒,祛邪解表。趁热食用,每日1~2次。

石膏粳米粥

原料:生石膏30克,粳米50克。

做法:将生石膏、粳米加水3大碗,煎至米熟烂,约2大碗,趁温热食用。

特点:石膏的水煎剂有明显解热作用;因其解热而不发汗,尤其适用于高热宝宝;此粥内服,还可抑制神经、肌肉的兴奋性,降低毛细血管的通透性,又有消炎、镇痉、抗过敏等作用。

另外,此粥具有清热泻火,除烦止渴的作用,适用于宝宝小叶性肺炎初期。每日1~2剂。

花生山药薏仁粥

原料:花生仁25克,薏仁米50克,山药50克,粳米50克。

做法:将花生仁、薏仁米、山药和粳米,加水适量煮至粥稠为止。

特点:清热,润肺,和胃。适用于宝宝肺炎后期,身体虚弱,食欲缺乏,四肢乏力者。本方可调整宝宝的机体抗病能力,从而达到早日康复的目的。每日2次,每次食用一小碗。

6.健康忠告

防止宝宝肺炎的重点在于平时的护理,及时治疗感冒和支气管炎。另外,还要给宝宝必需和足够的营养,一定要争取母乳喂养至少4个月以后,并合理地添加辅食。平时多让宝宝到户外活动,多晒太阳。