书城保健养生儿童饮食营养全书
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第39章 六 寄生虫——把“偷吃贼”赶出体内

肠道寄生虫病是儿童时期的常见病。其中常见的有蛔虫病、钩虫病、虫病。其患病率高,尤其在农村,感染率高达80%。其危害性极大,除了引起消瘦及轻重不等的胃肠道症状如腹痛、呕吐、消化不良外,肠道寄生虫还会引起其他一些严重疾病,因此,防治儿童寄生虫病是应该引起家长重视的事情。

1.孩子肚子里的虫子是怎么来的

儿童肠道寄生虫病大多是经口传染的。寄生在人体肠道的成虫经粪便排出虫卵,污染水源或土壤,或施肥时直接或间接地污染蔬菜、瓜果等。家畜管理不严也可成为肠道寄生虫病的传染源。在没有自来水的农村,人们淘米、洗菜、洗便等一切生活用水都来自同一条河浜,这样就大大增加了肠道寄生虫病的感染率。此外,由于不良的饮食习惯,如生吃未经消毒的瓜果、蔬菜,喝生水;饭前、便后不洗手等均可使虫卵通过食物、水源、食具而被人食入。虫卵或蚴虫进入人体后逐渐发育为成虫,然后排卵,成为传染源。

2.儿童寄生虫病全面剖析

儿童寄生虫病并不是具体的一种病,而是由多种病虫引发的一系列疾病。

蛔虫病

幼虫引起的症状:蛔虫卵移行至肺使细支气管上皮细胞脱落、肺部出血而造成肺蛔虫病,表现为咳嗽、胸闷、血丝痰、血嗜酸性细胞增多,肺部体征不明显,X线胸片可见肺部点状、片状或絮状阴影,症状1~2周消失。严重感染时,幼虫可侵入人的脑、肝、脾、肾、甲状腺和眼,引起相应的临床表现,如癫痫、肝大、腹痛等。

成虫引起的症状:成虫寄生于人的肠道,以肠腔内半消化食物为食。成虫引起的症状有食欲缺乏或多食易饥,异食癖;常腹痛,位于脐周,喜按揉,不剧烈;部分病儿烦躁易惊或萎靡、磨牙;虫体的异种蛋白可引起荨麻疹等过敏症状。感染严重的孩子可造成营养不良,影响生长发育。

引起并发症:蛔虫有钻孔的习性,在人体不适(发热、胃肠病变等)或大量食入辛辣食物和服用驱虫药物剂量不当等因素刺激下,蛔虫钻入开口于肠壁的各种管道,不仅可引起胆道蛔虫症、蛔虫性肠梗阻,而且上窜阻塞气管、支气管造成窒息死亡,有时也会钻入阑尾或胰管引起炎症。

蛲虫病

蛲虫感染会引起局部和全身症状,最常见的症状是肛门瘙痒和眨眼不安,因为雌虫的产卵活动引起肛周和会阴皮肤强烈瘙痒,影响睡眠。局部皮肤可因瘙损而发生皮炎和继发感染。全身症状有胃肠激惹现象,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲缺乏,还可见不安、夜惊、易激动及其他精神症状。

钩虫病

钩蚴皮炎:钩蚴入侵的皮肤处多见于患病者的足趾或手指间皮肤较薄处及其他部位暴露的皮肤,可见红点状丘疹或小水泡,烧灼、针刺感,奇痒,数日内消失。搔抓破后常继发感染,形成脓疱,并可引起发热和淋巴结炎。

呼吸道症状:急性钩蚴感染,幼虫移行至肺,穿破微血管,引起炎症细胞浸润及出血,临床可见咳嗽、血痰、发热、气急和哮喘,痰中带血丝,甚至大咯血。胸部X线检查见肺有短暂的浸润性病变,血嗜性粒细胞增高。病程数日或数周。

消化道症状:症状初期表现为贪食、多食易饥,但体重下降。后期食欲下降,胃肠功能紊乱,腹胀不适,异食癖,营养不良等,严重的孩子可出现便血。

贫血:失血性贫血是主要症状,其次可表现为不同程度的贫血、皮肤黏膜苍白、乏力、眩晕,影响孩子体格和智力发育。严重的可发生贫血性心脏病。

总之,不管是哪种寄生虫病,都会给儿童造成极大的危害,因此,家长们要引起足够的重视,应用一切手段阻止孩子发生寄生虫病。

3.阻止寄生虫病,预防为主

预防儿童寄生虫病的关键在于:

不喝生水,不吃生食和不洁瓜果。

饭前便后要洗手、勤剪指甲。

教育孩子改掉吃手指、咬指甲的习惯。

不随地大小便,加强粪便无害化处理,不用新鲜粪便施肥。

加强家畜管理,城市不养鸡、鸭、鹅。

4.患病孩子的饮食禁忌

如果孩子已经患上了寄生虫病,那么,家长要控制孩子的饮食,以防孩子病情扩展。

少吃油腻之物

食入过分油腻的饮食会阻滞孩子中焦脾胃,使其运化失职,积湿成热,为寄生虫在体内生存创造有利条件,因此孩子患病期间不宜过食油腻之品,如肥肉、蹄膀汤、过油的鸡鸭汤、羊肉等。再则,传统的驱虫药服用时必须忌食油腻。

禁食过甜食品

过甜食品是造成湿热内蕴的一个因素,古人也认为:“脏腑之生虫也,肥甘不节……诸虫乃生。”因此,家长必须禁止孩子吃过甜食品,如巧克力、奶糖、水果糖、豆沙、水果罐头及含糖分较高的其他食品。

忌食生冷

生冷之物最易损伤脾胃,造成运化失职,因此孩子不宜过食冷饮,如冰淇淋、冰冻饮料、冰棒等。在气候转冷之季,对水果也需转温而食,特别是北方,冻柿子、冻梨等都应禁食,一般水果也要放室内暖一段时间再食用,而且不要吃得太多。

不要吃油炸、香炒之物

生活中常常看到孩子在吃了油煎、油炸及香炒之物后出现腹痛的现象,这是由于这些食物入胃后,引起寄生虫躁动不安、导致腹痛。故油炸花生、油氽豆板、炸猪排、烤羊肉、炒花生、炒葵花子、小核桃等奇香之物不宜多吃。如果孩子食后腹痛,可稍食米醋以安虫。

莫让孩子偏食及暴饮暴食

孩子的饮食应采取定时、定量的原则,根据孩子生长发育的需要,逐步地增加饮食的质和量,切忌孩子喜欢什么就大量给予食入,偏食也是造成脾胃损伤、营养不良的一个因素。再则就是不应暴饮暴食,否则容易造成孩子脾胃损伤,身体虚弱。

爱心贴示

鲜韭菜汁适量,捣碎取汁5~6滴,临睡前涂于孩子肛门周围,连涂7天,并配合内服剂,能够有效驱虫。

大蒜、凡士林适量,将大蒜捣碎,调入凡士林,临睡前调于孩子肛门四周,第二天,将肛门清洗干净。本方主治小儿蛲虫病及其所引起的肛门瘙痒。

5.最佳营养方案

孩子患上寄生虫病,服用药物是常用的方法,但是,我们生活中的一些食物也是具有驱虫效果的,不信的话就请家长朋友试试以下几方吧。

椰蓉粥

原料:椰蓉170克,砂糖60克,鸡蛋2只,面粉15克,牛油30克,牛奶60克,发酵粉15克,椰油420克,香油少许。

做法:把砂糖、椰蓉加牛奶、蛋液搅匀,再加入溶化的牛油及筛过之面粉和发酵粉、香油、搅拌均匀,放约20分钟,待发粉发挥作用时备用。把约1汤匙椰蓉,排在焗盆上,而且每汤匙之间要有空隙,以免焗油时发胀放不下。将焗盆放入焗炉内,用中火焗至椰蓉呈金黄色,约20分钟,再改用文火焗熟,即成。

特点:椰汁及椰肉都含有蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等成分。椰汁与椰肉味甘,性平,无毒,有益气生津,消疳杀虫等功效。儿童患有绦虫、蛔虫及蛲虫症时,每日晨起空腹喝椰汁或吃椰蓉肉,两个小时后再吃饭,每日吃1~2个椰子,吃上几天,即可起杀虫功效。

使君子瘦肉饼

原料:使君子5~10克,猪瘦肉100克,盐少许。

做法:将使君子去壳,取出使君子肉备用。将使君子肉和猪瘦肉一起剁碎和匀,加入少许盐,二者作成肉饼。将使君子肉饼放入盘内,隔水用旺火蒸熟或煮粥时放在饭面上蒸熟即成。

特点:可治儿童肠道蛔虫及营养不良等症。如果孩子不想吃东西,面色苍白,日渐消瘦,腹胀且痛、口渴烦躁等症状出现时,即可吃此菜,定见疗效。

南瓜拌饭

原料:南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量。

做法:南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。

特点:南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质,有驱除蛔虫、绦虫的功效。

6.健康忠告

孩子患了寄生虫病,不少家长给孩子买药驱虫,但家中驱虫主要适用于治疗肠道寄生虫病,如蛲虫、蛔虫、鞭虫、钩虫病等。其他寄生虫病,如绦虫、囊虫病等,治疗期间孩子可能出现一些严重的不良反应,因此,不适合在家中驱虫,必须住院观察治疗。此外,寄生虫病有家庭聚集性现象。因此,如果孩子已经患了寄生虫病,全家人都应该检查,彻底驱虫治疗,以消除传染源,避免再次感染。